中醫(yī)藥文化與養(yǎng)生 論文

1、.中醫(yī)藥文化養(yǎng)生之 食與行胡雯霞 經(jīng)貿(mào)學(xué)院 企管2班 2 摘要：中醫(yī)藥文化凝聚了中國優(yōu)秀文化的養(yǎng)生之精髓，生活中的衣食住行都時刻與健康相關(guān)聯(lián)，本文主要講述了關(guān)于食與行，我們需要注意的養(yǎng)生之道。 關(guān)鍵詞：中醫(yī)藥文化與養(yǎng)生 飲食養(yǎng)生 行為養(yǎng)生 中醫(yī)藥文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，凝聚了中華文化的核心價值“和”的理念，展現(xiàn)了中華文化的魅力。博大精深的中華文化如果用一張圖來表示那就是“太極圖”?！疤珮O圖”集中體現(xiàn)了陰陽和諧的價值理念，體現(xiàn)了陰陽消長、陰陽轉(zhuǎn)化的規(guī)律。而這恰恰就是中醫(yī)認(rèn)識疾病、預(yù)防疾病、治療疾病的理論基礎(chǔ)。中醫(yī)養(yǎng)生是建立在中華文化的基礎(chǔ)之上的。當(dāng)老百姓從“春捂秋凍”、“冬吃蘿卜夏吃姜”等

2、諺語中感受到這里面含有中醫(yī)養(yǎng)生的道理時，就不僅對中醫(yī)是親切的，而且是感情深厚的，對它就有了高度的認(rèn)同感。 中醫(yī)養(yǎng)生是指通過保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命，增強體質(zhì)、預(yù)防疾病,以達到延年益壽、盡終其天年的目的。中醫(yī)養(yǎng)生其實很簡單，它不是要你特意去做一件與日常生活無關(guān)的事，養(yǎng)生恰恰就是日常生活，就是一種健康的生活方式。它主要包括以下幾個方面：第1、 要順應(yīng)四時。黃帝內(nèi)經(jīng)說，運氣就是運動著的氣。這運動著的氣在自然界的表現(xiàn)就是春、夏、秋、冬春溫，夏熱，秋涼，冬寒，構(gòu)成了自然界一切事物春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律。順?biāo)臅r，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律來調(diào)整自己的生活。第二、要節(jié)制飲食。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，

3、生活水平的不斷提高，與之俱來的是飲食結(jié)構(gòu)的突然改變，造成了現(xiàn)在的代謝性疾病即高血脂、高血壓、糖尿病等。黃帝內(nèi)經(jīng)里講：“膏粱之變，足生大疔?！币皇秋嬍骋饲宓?。平時多吃富含纖維的粗糧、蔬菜、水果，而少吃魚肉，因為魚生火 ，肉生痰。黃帝內(nèi)經(jīng)講：“五谷為養(yǎng)，五果為住，五畜為益?！倍峭砩弦俪浴ｏ嬍车脑瓌t是：早上要吃好，中午要吃飽，下午要吃少。三是用食物之偏糾人體之偏。中醫(yī)治病是用藥性之偏來糾正人體之偏，所以中醫(yī)養(yǎng)生主張用食物之偏來糾正人體之偏。第三、調(diào)暢情志。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人一方面是大自然的產(chǎn)物，在風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火等氣候的變化中，完成其生、長、壯、老、已的過程；另一方面，中醫(yī)更強調(diào)人是社會的人，

4、喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，這七情是人類特有的，而且這種情志活動是任何其他動物都無法比擬、代替不了的。第四、要慎用醫(yī)藥。就是謹(jǐn)慎地對待醫(yī)生和藥物。其實，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，它治病只是打斷疾病發(fā)展變化過程的某一個環(huán)節(jié)，關(guān)鍵還是要靠機體的自我調(diào)節(jié)，也就是靠人體的自愈能力。藥是不能亂吃的，醫(yī)是不能亂投的！在中醫(yī)藥文化中，飲食對人身體健康至關(guān)重要。明代醫(yī)學(xué)家李時珍說:“飲食者,人之命脈也”。古人認(rèn)為,飲食能資養(yǎng)人的血氣,人體攝入食物后,五谷之精氣就充足,氣血就旺盛,筋骨就強壯。人的身體之中,陰陽的運行,五行的相生,沒有不是由于飲食的作用的。飲食進入人體后就會谷氣充盈,谷氣充盈就會血氣旺盛,血氣旺盛人也

5、就精力強健了。古人還認(rèn)為,脾胃是由脾稟承而產(chǎn)生的,一年四季也都要以胃氣為根本。主身者神,養(yǎng)神者精,益精者氣,資氣者食。從飲食中獲得氣,用氣來益養(yǎng)精血,精血又撫養(yǎng)于氣,氣充足也就具有了神,而神氣充滿后,身體得到了保全,這都是相互作用的,故稱食為生民之天,活人之本。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈說:“資食以存生,而不知食之有成敗。百姓日用而不知,水火至近而難識,余概其如此,聊因筆墨之暇,撰五味損益食治篇,以啟童稚,庶勤而行之,有如影響耳。”又說:“安身之本,必資于食;不知食宜者,不足以存生。”元代宮廷太醫(yī)忽思慧說:“上古圣人治未病,不治已病,故重食輕貨,蓋有所取也。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,飲食是維持人體生命活動的根

6、本條件,對人身健康是至關(guān)重要的。飲食得宜,可以攝取各種養(yǎng)分,延年益壽,飲食失當(dāng),又是致病折壽的原因。所以,光從口味出發(fā)來考慮飲食問題,是很不夠的,應(yīng)該引起人們的重視?，F(xiàn)代生活中，人們應(yīng)該從細(xì)微處體會到飲食對身體的重要性。1.少量多餐,反對暴飲暴食 我國歷代養(yǎng)生學(xué)家都十分重視“飲食有節(jié)”。孫思邈在千金要方中告誡說:“不欲極饑而食,食不可過飽;不欲極渴而飲,飲不可過多;飽食過多,則結(jié)積聚;渴飲過多,則成痰。善養(yǎng)性者,先饑而食,先渴而飲:食欲數(shù)而少,不欲頓而多則難消也;常欲令如飽中饑,饑中飽耳?！币驗槿梭w是一個平衡的整體,能量的貯存、轉(zhuǎn)化、利用也要不斷地在更新過程中保持平衡,適量的運動是維持這一平衡

7、的必要條件。應(yīng)該做到飽中有饑,饑中有飽。吃得太飽,加重胃腸負(fù)擔(dān),對消化不利,特別在臨睡前尤為不宜,能量過剩,除造成身體肥胖外,還可導(dǎo)致多種疾病。2.注意五味平和,勿使過偏 黃帝內(nèi)經(jīng)說:“天食人以五氣,地食人以五味”。食物有甘、酸、苦、辛、咸五味,古人主張飲食的五味要配合得當(dāng)。大凡古人調(diào)和食物,按五行歸類,酸屬春,苦屬夏,辛屬秋,咸屬冬,所以,春、夏、秋、冬四季分別用酸、苦、辛、咸四味調(diào)和食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:酸辛太過,會誘發(fā)或加重潰瘍病;食用糖過量,與心血管疾病、糖尿病、肥胖病、近視、齲齒都有密切關(guān)系;食用鹽過量,是引起冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的重要原因。3.注意肉類衛(wèi)生,少食肉 我

8、國養(yǎng)生學(xué)家歷來主張飲食宜清淡,忌味重肥濃。孫思邈的千金要方說:“廚膳勿使脯肉常盈,常令儉約為佳”,“善養(yǎng)性者常須少食肉,多食飯”,“凡可食之肉本無毒,或自死及著疫死,則有毒,食之者心困悶而吐利(痢)?！焙鏊蓟墼陲嬌耪姓f:“諸肉臭敗者不可食”、“豬羊疫死者不可食”。清淡,是與濃厚肥膩相對來說的。一是指五味的進食適可而止,口味不可過重。二是說,宜常食新鮮蔬果、雜糧等營養(yǎng)豐富而易吸收的食物。少吃些肉,多吃些蔬菜、水果等其他有益食物是很重要的。清淡的食物,一般都有利于消化吸收,而且可防止多種疾病。多吃肉,特別是肥肉,容易引起心血管系統(tǒng)的疾病。所以飲食結(jié)構(gòu)以素為主,以葷為輔,葷素同食,比較合理。4.

9、飲食要合乎時序,注意時令 調(diào)和飲食滋味,要合乎時序,注意時令,以飲食養(yǎng)生療疾,也要順應(yīng)自然規(guī)律和調(diào)順?biāo)臅r的原則。禮記?內(nèi)則上說:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘?！痹鏊蓟墼陲嬌耪幸舱摷帮嬍撑c四時、氣候的關(guān)系,并對四時的主食提出了他的主張:春宜食麥,夏宜食綠豆、菽,秋宜食麻,冬宜食黍。炎暑之季,切忌過食生冷與油膩厚味,宜食甘寒、利濕清暑少油之品,?？蛇x食西瓜、冬瓜、白蘭瓜等瓜果,常飲綠豆湯,并以燈心、竹葉、酸梅水、冰糖煎水代茶飲用,取其清熱、解暑利濕、養(yǎng)陰益氣之攻。秋氣涼燥,當(dāng)少食辛燥,選用蜂蜜、秋梨等柔潤之物,山藥、苡米等健脾補胃之品。冬季萬物潛藏,天寒地凍,陰盛陽衰,

10、進食胡桃、羊肉之類,自可補腎助陽,以迎來年。5.飲食時精神要愉快,勿抑郁,勿動怒 平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進行,食前和食中保持這種情緒,對健康有重要的意義。清朝李漁說:“怒時食物易下而難消,哀時食物難消亦難下?！焙鏊蓟壅f:“薄滋味,省思考,節(jié)嗜欲,戒喜怒。”心情開朗,精神愉快,是養(yǎng)身的第一要訣。吃飯的時候,如爭吵動怒,或內(nèi)心郁塞,都會影響消化,導(dǎo)致各種疾病。6.食后的衛(wèi)生和保健孫思邈說:“食畢當(dāng)漱口,令人牙齒不敗?？谙泔堃?以手摩面及腹,令津液通流?！庇终f:“中食后,還以熱手摩腹,行一二百步;緩緩行,勿令氣急,飽食不宜急行?！别B(yǎng)生之道,不能飽食便臥及終日久坐,都有損長壽。食后應(yīng)緩行數(shù)百

11、步,并以此為修身養(yǎng)性之快事。常言說:流水不腐,戶樞不蠹。忽思慧說:“凡食訖,溫水漱口。令人無齒疾口臭?！薄胺睬宄克⒀?不如夜刷牙,齒疾不生?！憋埡缶徯?、食后忌臥、飯后摩腹等觀點,現(xiàn)在已經(jīng)成為一般的保健常識。 除了飲食養(yǎng)生，還要注意生活中行為的養(yǎng)生之道。平時我們經(jīng)常重復(fù)的那些動作，跟我們健康極其相關(guān)。疾病和生活方式有關(guān)，跟吃喝拉撒睡密切相關(guān)，主要是生活因素造成的，所以也稱為生活方式性疾病，是現(xiàn)在疾病的主導(dǎo)性作用，也就說糖尿病，高血壓，中風(fēng)，肺癌，等等疾病都和生活方式有關(guān)。怎樣培養(yǎng)良好的生活方式？首先，我們要養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。用四個字來概括，叫做順其自然，那我們看看怎么樣才能順其自然：吃的方面要

12、順其自然；要順地域的自然；順季節(jié)的自然；順體質(zhì)的自然。 我們生活中總會養(yǎng)成一些有形或無形的習(xí)慣，其中就蘊含了養(yǎng)生之道。一、吃的習(xí)慣吃的習(xí)慣是因人而異。吃的問題，無非是時間數(shù)量質(zhì)量結(jié)構(gòu)。早餐吃好午餐吃飽晚餐吃少。那么什么叫早餐吃好？高質(zhì)量，精細(xì)。早餐最低限度要保持有蛋白質(zhì)，不要只有碳水化合物；中午要吃飽，是因為中午飯過后要到六七點鐘才吃飯，所以要吃飽。但是這里有個問題，有些人吃飽了之后要午休，要躺，那“躺”要怎么躺才好？中午吃飽飯后千萬不要立即躺下去，最少十五分鐘以后再休息。第三個是晚上少吃。如果實在肚子餓，可以吃些流質(zhì)性的食物，但不要吃得太多。營養(yǎng)學(xué)會推薦的一個膳食寶塔，最基層就是谷粒，最上面

13、的是油脂類的，豆類在第四層，豆類食品是非常高蛋白的。二、喝的習(xí)慣。喝，首先是水。喝水多，腎臟就加速分解速率，加速排毒，但是不要等到感覺口渴才喝水。少喝飲料，但不是不喝，有些功能飲料也能喝，但喝什么都不如喝開水，或者礦泉水。喝酒絕對不能逞強，只要感覺這一杯和前面拿那杯的味道不一樣了，就絕對不能再喝了。三、三、拉的習(xí)慣大便最好保持每天一次，有的人每天兩次也沒事，但至少要有一次，如果總是不正常就會便秘，便秘就會刺傷肛門，時間過長，肛門的血管給壓扁，就會出血。解大便最好的時間就是晚上，而不是早上。雖然有很多人選擇早晨上廁所，但并不好，人體通過大小便及汗腺等器官向體外排出廢物及毒素，尤其是大便在體內(nèi)停留時間越長，產(chǎn)生