07-原輔料、包材接收、儲(chǔ)存危害分析表

1、 東莞市麥克電子科技有限公司原材料 包材料 儲(chǔ)存危害分析表文件編號(hào)：DZY-M925P-HACCP-07 A/0起草人 年 月 日頒發(fā)部門：公司各部門審核人 年 月 日生效日期： 年 月 日批準(zhǔn)人 年 月 日1.目的對(duì)危害分析和預(yù)防措施進(jìn)行控制，以確保所有與原輔材料、包裝材料接收、儲(chǔ)存過程有關(guān)的可能發(fā)生的生物性、化學(xué)性和物理性的潛在危害都能夠被識(shí)別。2.范圍適用于部門的原輔材料、包裝材料接收、儲(chǔ)存的顯著危害進(jìn)行分析，并對(duì)此危害采取預(yù)防措施進(jìn)行控制。3. 程序原輔材料、包裝材料接收、儲(chǔ)存危害分析表加工步驟確定本步驟引入、控制或增加的危害危害的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)第三欄的判斷和依據(jù)何種控制/預(yù)防措施控制措施

2、危害發(fā)生的可能性危害的嚴(yán)重性危害等級(jí)原輔材料接收生物性細(xì)菌、大腸菌群133加工、儲(chǔ)存、運(yùn)送過程造成微生物增值，危害消費(fèi)者健康后工序、消毒輻照處理PRP化學(xué)性：重金屬、苯、溶劑殘留 335原輔料在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)送過程造成殘留，危害消費(fèi)者健康到合格供方定點(diǎn)采購；供應(yīng)商定期提供外檢報(bào)告。按照HACCP計(jì)劃進(jìn)行控制CCP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線223加工、運(yùn)輸過程引入清潔處理PRP原輔材料儲(chǔ)存生物性細(xì)菌、大腸菌群223儲(chǔ)存過程產(chǎn)生的微生物對(duì)產(chǎn)品的安全性有限。定期消毒處理，后工序的消毒、輻照處理PRP化學(xué)性無密封包裝，不存在化學(xué)性危害狀況存在。不適用PRP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線223加工、運(yùn)輸過程引入

3、清潔處理PRP木制卡板接收儲(chǔ)存生物性、寄生蟲、霉菌223生產(chǎn)過程中不使用；儲(chǔ)存過程產(chǎn)生的微生物對(duì)產(chǎn)品的安全性有限。定期消毒處理PRP化學(xué)性：無不與產(chǎn)品直接接觸不適用PRP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線223加工、運(yùn)輸過程引入清潔處理PRP內(nèi)包裝物料接收生物性：無不適用PRP化學(xué)性：重金屬、苯、溶劑殘留 234原輔料在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)送過程造成殘留，危害消費(fèi)者健康，單與產(chǎn)品內(nèi)部不直接接觸到合格供方定點(diǎn)采購；供應(yīng)商定期提供外檢報(bào)告。按照OPRP計(jì)劃進(jìn)行控制CCP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線223加工、運(yùn)輸過程引入清潔處理PRP內(nèi)包裝材料儲(chǔ)存生物性：細(xì)菌、霉菌3儲(chǔ)存過程產(chǎn)生的微生物對(duì)產(chǎn)品的安全性有限。后面工序有輻照PRP化學(xué)性：無密封保存，不存在污染的可能性。不適用PRP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線223加工、運(yùn)輸過程引入清潔處理PRP塑料卡板接收生物性：寄生蟲、霉菌生產(chǎn)過程中不使用；儲(chǔ)存過程產(chǎn)生的微生物對(duì)產(chǎn)品的安全性有限。定期消毒處理PRP化學(xué)性：無不與產(chǎn)品直接接觸不適用PRP物理性：灰塵、毛發(fā)、絲線加工、運(yùn)輸過程引入清潔處理PRP物料儲(chǔ)存生物性：寄生蟲、霉菌生產(chǎn)過程中不使用；儲(chǔ)存過程產(chǎn)生的微生物對(duì)產(chǎn)品的安全性有限。定期消毒處理PRP化學(xué)性：無不與產(chǎn)品直接接觸不使用