主要經(jīng)濟(jì)作物栽培花生

1、主要經(jīng)濟(jì)作物栽培,第節(jié) 概 述,一）發(fā)展花生生產(chǎn)的意義 1、 花生產(chǎn)品在國內(nèi)市場上占有重要地位 種子含油率高達(dá)50%左右，榨油率40%-43%。花生油由80%不飽和脂肪酸和20%飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸中，主要是油酸和亞油酸，易被人體消化吸收。亞油酸能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，降低膽固醇含量，有預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病的作用。花生油淡黃透明、油味芬芳、純正可口，深受人民歡迎。 花生種子中還含有23.94%-36.35%蛋白質(zhì)和9.89%-23.62%的碳水化合物以及無機(jī)鹽和維生素?；ㄉ鞍踪|(zhì)由多種氨基酸組成，具有促進(jìn)人腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力的功能，有健腦食品的美稱。花生炒貨和以花生為原料的糖果、

2、糕點(diǎn)都是人們愛吃的食品。隨著食品加工業(yè)的迅速發(fā)展，除花生醬、烘烤食品大宗出口外，以花生為原料的人造肉，被譽(yù)為“素肉”，在國內(nèi)銷售量較大；花生乳飲料也有一定的生產(chǎn)銷量,2、花生是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品,花生是我國傳統(tǒng)出口商品，暢銷許多國家，在國際享有盛名。 花生市場前景廣闊。 國外對我花生也有限制,3、花生促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán),花生根部有大量的根瘤，其根瘤菌能固定空氣中的氮素，除供花生生長需要外，還有部分與花生根一起留在地下為下茬作物供肥。因此，花生是稻麥等糧食作物的良好前茬作物?；ㄉ炂珊颓o葉殼是養(yǎng)豬的好飼料?；ㄉ炛械鞍踪|(zhì)含量達(dá)50%，莖葉含蛋白質(zhì)12-14%，殼含蛋白質(zhì)7%左右。用1hm2地

3、所產(chǎn)花生餅粕和莖葉殼，再摻適量的飼料，可喂成30頭100kg的肥豬，并可積優(yōu)質(zhì)圈肥30萬kg，可以形成豬多、肥多、糧油多、資金多的良性循環(huán),二、花生的起源、分布和生產(chǎn)貿(mào)易概況,花生的起源和栽培簡史 花生的分布 花生生產(chǎn)貿(mào)易,花生的起源和栽培簡史,世界上認(rèn)為花生原產(chǎn)于南美洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，到目前為止，在南美的巴西、巴拉圭、玻利維亞等地已發(fā)現(xiàn)好幾十個(gè)花生屬的野生種，在南美的玻利維亞、巴西等地還具有極為豐富的栽培花生的變異類型。特別是在秘魯?shù)脑S多史前古墓中已多處發(fā)現(xiàn)花生及其花生果的浮雕。這些遺物的年代大約距今2500-2800年。 自50年代以來，我國兩次出土了炭化花生種子，提供了遠(yuǎn)在新石器時(shí)代即

4、已存在花生的實(shí)物資料。因此，花生的起源問題，還需進(jìn)一步探索。我國栽培花生，最初主要集中在東南沿海等地，為龍生型品種。從19世紀(jì)末，我國花生種植開始迅速發(fā)展，逐步形成了幾個(gè)重點(diǎn)花生產(chǎn)區(qū),花生的分布,世界花生生產(chǎn)主要分布亞、非、美三大洲的54個(gè)國家，歐洲和大洋州種植很少。主要集中在印度、中國、尼日利亞、塞內(nèi)加爾，其次是巴西、緬甸、美國、印尼、蘇丹、南非等國,花生的分布,我國花生目前主要分布在華東、華南、華北和華中地區(qū)，分別占全國花生總面積的41.8%、28.9%、11%和10%。東北、西北種植面積很少，約占7.7%。較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省,

5、我國花生產(chǎn)區(qū)劃分,七個(gè)自然區(qū)域：北方大花生區(qū)，長江流域春、夏花生交作區(qū)，南方春秋兩熟花生區(qū)，云貴高原花生區(qū)，黃土高原花生區(qū)，東北早熟花生區(qū)及西北內(nèi)陸花生區(qū)。 以北方大花生區(qū)面積最大，占全國花生面積的50%以上，包括山東、河北、河南的北部和東部、山西南部、遼東半島和遼西走廊以及蘇北和皖北地區(qū)等；其次是南方春秋兩熟花生區(qū)和長江流域春、夏花生交作區(qū)，分別占全國花生面積的25%和20%左右。前者主要包括廣東、廣西、臺灣、福建東南部、湖南南部和云貴高原以東地區(qū)。后者主要集中于江蘇、安徽、湖北、湖南、江西等省的丘陵地和河流的沖積土以及四川盆地等,安徽省花生分布,安徽省花生面積約占全國花生面積的6%左右，主

6、要分布在長江、淮河機(jī)器支流兩岸，黃河故道和沙荒、丘陵地區(qū)。主要集中于江淮丘陵和淮北地區(qū)，沿江洲地、皖南、皖西山區(qū)也有種植。其中宿縣、滁縣、阜陽、巢湖四個(gè)地區(qū)種植最多，占我省花生面積的80%以上。近年來，肥東、定遠(yuǎn)、鳳陽、明光、宿縣、靈壁、固鎮(zhèn)、泗縣、五河、懷遠(yuǎn)、利辛等縣，花生生產(chǎn)發(fā)展很快，成為安徽省花生生產(chǎn)的重點(diǎn)縣,花生生產(chǎn)貿(mào)易,目前世界花生種植面積約2122萬km2，單產(chǎn)1210kghm2，總產(chǎn)2568萬t 。分布于亞洲、非洲和美洲，亞洲種植1347萬 hm2，占世界總面積的63.4；非洲種植654萬hm2，占世界面積的30.8；美洲種植 116萬 hm2，占世界面積的5.5；亞洲、非洲、美

7、洲共占世界種植面積的99.7，歐洲和大洋洲僅零星種植，沒有形成規(guī)?；a(chǎn)。自進(jìn)入 90年代以來，美洲種植面積較80年代略有下降，非洲略有增加，亞洲增加較多,世界花生主產(chǎn)國有印度、中國、美國、印度尼西亞、塞內(nèi)加爾、蘇丹、尼日利亞、扎伊爾和阿根廷等。 印度種植面積最大，平均 841萬hm2，占世界總面積的39.6%，居首位；中國種植面積 328萬hm2，占世界面積的 15.5，居第2位；尼日利亞種植 128萬hm2，占世界面積的 6%居第 3位。 花生單產(chǎn)，美國平均約3000 kghm2居第 1位，中國平均約 2380kg/hm2，居第2位，阿根廷 2350kghm2，居第3位。 花生總產(chǎn)，中國因

8、單產(chǎn)較高，總產(chǎn)達(dá)783萬 t，居1界第 1位；印度總產(chǎn) 772萬 t，居第2位；美國 181萬 t，居第3位。從發(fā)展速度看，90年代以來，中國花生增長最快，較80年代增長30，年均遞增率27：其次是阿根廷，增長 276，年遞增率23；扎伊爾增長116，年均遞增率11，居第3位,花生收獲面積、總產(chǎn)量與單產(chǎn),花生收獲面積、總產(chǎn)量與單產(chǎn),花生貿(mào)易現(xiàn)狀,花生貿(mào)易十分活躍，進(jìn)出口貿(mào)易量大?；ㄉ馁Q(mào)易分油用和食用兩種?；ㄉ偷氖澜缳Q(mào)易量約為 30萬35萬t，主要出口國為非洲一些國家，如塞內(nèi)加爾、尼日利亞，另有巴西、中國、美國等；主要進(jìn)口國為西歐各國，如英國、法國、意大利，另有日本、東南亞各國。食用貿(mào)易量約

9、為 120萬t。 60年代尼日利亞出口量占世界第1位，約50萬t，塞內(nèi)加爾占第2位；70年代由于美國“蘭娜”型花生品種的育成推廣，因品質(zhì)好，風(fēng)味佳，出口量取代尼日利亞而居世界首位，稱雄于世界食用花生市場。進(jìn)入90年代至今，在世界食用花生市場上，中國、美國、阿根廷形成三足鼎立的格局，角逐世界最大的歐洲市場。非洲出口的優(yōu)勢已喪失各國已基本退出國際市場。如蘇丹曾是世界出口大國，因花生干旱減產(chǎn)，黃曲霉毒素污染等出口量已很少,目前中國食用花生出口量約 35萬40萬t，暫居世界第1位。由于成本競爭的優(yōu)勢和商品質(zhì)較好，阿根廷出口量進(jìn)一步上升，大有躍居世界第1位的趨勢(1996年的出口量曾居世界第1位)。近年

10、來，印度和越南花生出口發(fā)展迅速，年出口量達(dá)到5萬10萬t，成為中國在東南亞市場的主要競爭對手。 食用花生主要進(jìn)口國亦為西歐各國，年進(jìn)口量約60萬t。另有加拿大、日本、俄羅斯、東歐等，以及菲律賓等東南亞國家。 貿(mào)易的壟斷趨勢加強(qiáng)，主要進(jìn)口市場基本由幾家公司控制，如西歐市場的貿(mào)易控制在兩大家手中。進(jìn)口國對花生內(nèi)在品質(zhì)要求更加嚴(yán)格。 世界花生生產(chǎn)及世紀(jì)初發(fā)展趨勢 我國花生仍具有較強(qiáng)競爭力,國外進(jìn)口花生要求,歐盟：進(jìn)口花生必須是加工嚴(yán)格，沒有玻璃、石塊等惡性雜質(zhì)，花生仁、果粒實(shí)均勻，色澤好。大花生仁要求最好是弗吉尼亞型，小花生仁要求最好是西班牙型。除意大利要求花生果是弗吉尼亞型外，其它國家對果類型要求

11、不嚴(yán)，但要求不含黃曲霉毒素，規(guī)定人類直接食用或直接用作食品原料的花生、堅(jiān)果及干果中，黃曲霉毒素B1限量為2ppb，總限量小于4ppb。 日本：較喜歡進(jìn)口山東花生，對規(guī)格要求較高?；旧喜贿M(jìn)口花生仁，以進(jìn)口弗吉尼亞型花生仁為主，近年訂貨多是手揀，對不完善粒限量一般在12，同時(shí)還要求檢驗(yàn)斑點(diǎn)、酸價(jià)、游離脂肪酸、過氧化值、黃曲霉毒素。規(guī)定進(jìn)口花生中不允許檢出丁酸肼，對進(jìn)口小花生仁實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)。 澳大利亞：除正常的品質(zhì)要求外，澳大利亞政府對進(jìn)口花生中含的重金屬鎘限量是世界上最嚴(yán)格的，規(guī)定進(jìn)口花生的鎘含量應(yīng)低于0.05ppm，而WAO/WHO制訂的推薦標(biāo)準(zhǔn)限量是0.1ppm。 韓國：韓國訂貨多是些小規(guī)格

12、品種類型不限的大粒種花生仁如34/38、38/42等，檢驗(yàn)證書也只要求水分、雜質(zhì)、不完善粒、規(guī)格這些常規(guī)項(xiàng)目，黃曲霉毒素檢驗(yàn)證書要求證明未檢出黃曲霉毒素即可，但韓國政府招標(biāo)的進(jìn)口花生則要求檢驗(yàn)40多種農(nóng)藥殘留,第二節(jié) 花生栽培的生物學(xué)基礎(chǔ),花生的分類和類型 花生各器官特征特性 花生的生長發(fā)育 花生產(chǎn)量形成,花生在植物分類學(xué)上屬豆科（Leguminosae）、蝶形花亞科（Papilionaceae）、花生屬（Arachis）?；ㄉ鷮俟灿?1個(gè)種，其中只有一個(gè)栽培種，即Arachis hypogaea L.，其余為野生種。在栽培種內(nèi)，根據(jù)其生長習(xí)性、植株形態(tài)特征和勝利特性等分為若干類型或亞種,一、

13、花生的分類和類型,在國外，Krapovickas（1960）根據(jù)開花型將花生栽培種分為兩個(gè)亞種，每一亞種又按莢果及其形狀各分為兩個(gè)變種，這一分類方法得到國際所公認(rèn),中 名 學(xué)名 國際所稱類型 我國所稱類型 栽培種花生 Arachis hypogaea L. 密枝亞種（交替開花型） subsp. Hypogoea 1.密枝亞種 1.var. hypogoea Virginia type 普通型 （弗吉尼亞型） 2.茸毛變種 2.var.hirsute Kohler Peruian type 龍生型 （秘魯型） 疏枝亞種（連續(xù)開花型） subsp. Fastigiata Waldron 1.疏枝變

14、種 1.var. fastigiata Valencia type 多粒型 （瓦棱西亞型） 2.珠豆變種 2.var. vulgaris Harz. Spanish type 珍珠豆型 （西班牙型,我國學(xué)者孫大容根據(jù)花生莢果形狀、開花型及其他形狀，將我國花生分為普通型、珍珠豆型、龍生型和多粒型四大類型,普通型,莢果為普通形，較大，殼較厚，果嘴不明顯，網(wǎng)紋較淺，種子二室，子粒橢圓形，種皮粉紅或棕紅色；莖枝較粗，分支較多；交替開花型，主莖不著花；花期較長，花量大；小葉倒卵形，葉色綠至深綠；生育期較長，春播140-180天；種子休眠期長，一般50天以上；種子發(fā)芽要求較高溫度，一般15以上。其株叢形態(tài)

15、有直立、半蔓生和匍匐三種。分布最廣，主要在北方大花生區(qū)和長江流域春、夏花生交作區(qū)，是出口主要類型,珍珠豆型,莢果為繭形或長葫蘆形，果較小，殼薄，網(wǎng)紋較細(xì)，種子二室，種子圓形或桃形；連續(xù)開花型，主莖可著花；開花期較短，花量少；分支性弱，無第三次分支；小葉橢圓形，葉片較大；株型緊湊，結(jié)果集中；早熟，生育期短，春播120-130天；種子休眠期短或無，收獲時(shí)易田間發(fā)芽；種子發(fā)芽的溫度較低，一般為12。株型均為直立。隨著耕作制度的改革和新品種的育成，珍珠豆型品種發(fā)展很快，已超過普通型而成為我國的主要類型,龍生型,莢果曲棍形，有明顯的果嘴和龍骨狀突起，每莢3室或4室，種子圓錐形或三角形，種皮紅色或暗褐色；

16、交替開花型，主莖不著花；分支性很強(qiáng)，有三次以上分支；開花期長，花量多；葉片小、倒卵形，葉色深綠或灰綠；生育期長，春播150天以上；種子休眠期長；種子發(fā)芽溫度高，一般15-18；株型匍匐，結(jié)果分散；抗旱、耐瘠性很強(qiáng)。許多省已絕跡,多粒型,莢果為串珠形，3-4室，果殼薄，網(wǎng)紋平滑，種子圓形或三角形，種皮紫紅或深紅色；連續(xù)開花型，主莖著花；分支性弱，無三次分支；株叢高大、直立，后期易傾倒；葉片大、橢圓形或長橢圓形，葉色淺綠或黃綠色；花期長、花量大、結(jié)果集中；成熟特早，生育期短，春播120天左右； 種子休眠期較短，收獲時(shí)易發(fā)芽。適宜在東北短生長期地區(qū)種植，其他地區(qū)易徒長，不宜密植，產(chǎn)量低,中間型,莢果

17、普通型或葫蘆形，果形大或偏大，二室，果嘴明顯，網(wǎng)紋淺或中等，株型直立、個(gè)，植株高大或中等，分支少；連續(xù)開花型，開花量大；生育期120-150天；適應(yīng)性較廣，豐產(chǎn)性好。我國黃淮流域和長江流域各省選育的高產(chǎn)新品種多數(shù)屬于這種類型,不同類型花生性狀對比,其它分類方法,目前應(yīng)用更多的是從生態(tài)的表現(xiàn)型和結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐的需要作為主要分類依據(jù)，又將花生分為直立型、蔓生型及半蔓生型三大類。 為適應(yīng)栽培和經(jīng)濟(jì)上的需要，可將花生的各種類型按生育期長短分為晚熟種、中熟種和早熟種。劃分標(biāo)準(zhǔn)是：晚熟種160天以上，中熟種130-160天，早熟種130天以下。還可按種子大小分為大粒種（百仁重80g以上）、中粒種（百仁重50

18、-80g）和小粒種（百仁重50g以下,二、花生各器官特征特性,根與根瘤 莖與分枝 葉 花序與花 果針 莢果和種子,根與根瘤,1、根的構(gòu)造和特點(diǎn) 花生根系是由主根、側(cè)根和次生側(cè)根組成的圓錐根系。四列側(cè)根呈十字形排列，根系發(fā)達(dá)。主根由種胚中的胚根發(fā)育而來，可深達(dá)土層2m左右，一般40-50cm，但根系主要分布在土表下0-30cm范圍內(nèi)，一般蔓生型比直立型花生的根深一些。根上有根毛，主根和側(cè)根均有根瘤。花生的根由于有次生生長和根頸部易發(fā)生不定根的特性，耐旱力較強(qiáng),2、根瘤的形成,花生是豆科作物，根部長有大量的根瘤，能固定空氣中游離態(tài)氮，供給植株氮素營養(yǎng)。一般每hm2花生可固定氮素37.575kg，其

19、中2/3左右供給花生生長需要，1/3殘留土中。一般主莖出現(xiàn)4-5片真葉時(shí)開始形成根瘤，瘤體直徑3-4mm，呈圓形單個(gè)著生，以后播及側(cè)根。 在根瘤形成初期，根瘤菌固氮能力很弱，不但不能供給花生氮素營養(yǎng)，還要吸收植株中氮素及碳水化合物，以維持其自身生長和繁殖。這時(shí)根瘤菌與花生是寄生關(guān)系，因此，幼苗期宜施用速效氮肥，以滿足幼苗和根瘤菌的需要。隨著植株的生長發(fā)育，根瘤菌固氮能力逐漸增強(qiáng)。到開花以后，根瘤菌除通過植株維管束繼續(xù)吸收必要的營養(yǎng)和水分外，已能固定空氣中的氮素，這時(shí)根瘤菌和花生才成為共生關(guān)系。到開花盛期，根瘤菌固氮能力最強(qiáng)，是供給植株氮素營養(yǎng)物質(zhì)最多的時(shí)期。飽果期固氮能力逐漸衰退，最后停止，根

20、瘤破裂，根瘤菌又回到土壤中去,3、根瘤的固氮作用,莖與分枝,1、 主莖和胚軸的結(jié)構(gòu) 種子發(fā)芽出土后，胚軸上的頂芽長成主莖，直立生長，幼莖為圓柱形，中間有髓；盛花期以后，主莖中上部呈棱角狀而中空。莖通常有15-25個(gè)節(jié)間，基部基間較短，中部較長，上部較短。主莖高度一般為40-50cm。莖通常為綠色或紫紅色，上有白色茸毛。 莖由表皮、皮層、韌皮部、形成層、木質(zhì)部及髓組成。莖表皮上有氣孔，表皮下有皮層，皮層內(nèi)為棱角狀的維管柱，其內(nèi)有20-40個(gè)外韌維管束，每一維管束內(nèi)有韌皮部、形成層和木質(zhì)部。主莖主要起輸導(dǎo)水分、養(yǎng)分和支撐株體的作用。 花生的胚軸位于根莖交界處，幼苗的胚軸比根、莖肥大一些。種子萌發(fā)后

21、，胚軸向上伸長，成長后還可長出不定根，甚至也能形成根瘤,2、 主莖和側(cè)枝生長 花生是多次分支作物，從主莖上長出的分枝稱為第一次分枝，從第一次分枝上長出的分枝稱為第二次分枝。最先長出的兩個(gè)分枝是由子葉節(jié)上兩個(gè)腋芽發(fā)育而來的，是對生的，稱為第一對側(cè)枝。由主莖上第一、二片真葉葉腋中的側(cè)芽發(fā)育成為第三、第四個(gè)分枝，是互生的，似對生，習(xí)慣上稱他它們?yōu)榈诙?cè)枝。 主莖與各個(gè)側(cè)枝的生長有逐個(gè)增快趨勢，即第一對側(cè)枝達(dá)一定時(shí)期后生長快于主莖，第二對側(cè)枝快于第一對側(cè)枝。不論主莖和各個(gè)側(cè)枝，各節(jié)間的伸長順序均為自下而上，與葉片的同伸關(guān)系為n1，即頂部第一片展開葉為n葉，則其下一葉之下的節(jié)間伸長，而節(jié)間伸長的終止期

22、為n2?；ㄉ拈_花結(jié)果主要集中在第一、二對側(cè)枝及其它們的次生分枝上，一般占單株結(jié)果數(shù)的80-90%以上，其中第一對側(cè)枝占60%以上,葉,1、 葉的結(jié)構(gòu)和功能 葉有真葉和變態(tài)葉，子葉、鱗葉和苞葉屬不完全葉的變態(tài)葉。真葉一般為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，由兩對小葉組成。但有時(shí)也出現(xiàn)三葉、五葉、六葉小葉組成的畸形變態(tài)復(fù)葉。 真葉由葉片、葉柄和托葉組成。葉片是由上表皮、下表皮、柵狀組織、海綿組織、葉脈維管束及大型貯水細(xì)胞組成。上下表皮都有氣孔，每mm2有150-245個(gè)。 主要作用是用來調(diào)溫和吸收二氧化碳進(jìn)行光合作用?；ㄉ~柄細(xì)長，一般為2-10cm。葉柄上有茸毛，且上有一條縱溝，由先端通達(dá)基部，基部膨大部分叫葉枕

23、（或葉褥）。小葉葉柄很短，基部也有葉枕。葉枕由表皮、皮層、維管束和髓等部分組成。葉柄基部有兩片托葉，它2/3長度與葉柄基部相連。托葉的形態(tài)較穩(wěn)定，可作為鑒別花生品種的一個(gè)標(biāo)志,2、 葉的感夜運(yùn)動(dòng)和向陽運(yùn)動(dòng),每到晚間、陰雨天和土壤干旱時(shí)，花生的四片小葉就會自動(dòng)閉合，復(fù)葉下垂，到第二天早晨或天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)，小葉片重新開放，復(fù)葉柄隆起。這種晝開夜閉和下垂隆起的現(xiàn)象稱為感夜運(yùn)動(dòng)或睡眠運(yùn)動(dòng)。產(chǎn)生這種運(yùn)動(dòng)是由光線的強(qiáng)弱變化使葉枕上半部薄壁細(xì)胞內(nèi)的膨壓變化所致。光線弱時(shí)，膨壓降低，小葉閉合，大葉下垂；反之，小葉展開，大葉隆起?；ㄉ~片還有明顯的向陽運(yùn)動(dòng)。早晚陽光照射時(shí)植株上部葉片常朝陽光豎立起來，葉正面對著陽光

24、，并隨太陽的轉(zhuǎn)動(dòng)而不斷地變換葉向，使葉片正面始終對向陽光。夏天中午高溫烈日直曬時(shí)，頂部葉片也上舉直立，以避開強(qiáng)光直曬，減少氣孔的蒸騰作用，能調(diào)節(jié)溫度和增強(qiáng)耐旱力。這是花生對光能利用的一種自動(dòng)調(diào)節(jié)現(xiàn)象,花序與花,1、花序結(jié)構(gòu)和開花類型 花序?qū)嶋H上是一個(gè)著生花的變態(tài)枝?；ㄐ蜉S上只著生苞葉，不生真葉，苞葉葉腋里著生一朵花。有的花序軸很短，只生1-3朵花，近似簇生，稱為短花序；有的花序軸伸長，著生4-7朵花或更多朵花，稱為長花序；有的花序上部又長出羽狀復(fù)葉，不再著生花朵，使花序轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)枝，這種花序稱為混合花序或生殖營養(yǎng)枝。有的品種在側(cè)枝基部有幾個(gè)短花序簇生在一起，形似叢生，這種花序稱為復(fù)總狀花序,花

25、生的開花類型,一種是交替開花型，即指花序與分枝互相交替出現(xiàn)，側(cè)枝基部的1-3節(jié)或1-2節(jié)只長營養(yǎng)枝，不長花序，其后的4-6節(jié)或3-4節(jié)著生花序，不長營養(yǎng)枝。交替開花型開花結(jié)果分散，生育期較長，管理及收獲費(fèi)工，但抗倒及抗旱力較強(qiáng)。如蔓生型、普通型花生屬這一類。 另一種是連續(xù)開花型，即花序和分枝連續(xù)出現(xiàn)，分枝上每一個(gè)節(jié)都可著生花序，有時(shí)也可長分枝。連續(xù)開花型莢果主要集中于第一、二對側(cè)枝基部幾個(gè)節(jié)。開花早，成熟早，生育期較短，管理收獲較為方便。如直立型珍珠豆花生品種都屬這一類,2、花生的花芽分化,花芽分化是開花的基礎(chǔ)，一個(gè)花芽的形成分化到開花一般需要20-30天。當(dāng)?shù)谝欢浠ㄩ_放時(shí)，就標(biāo)志著進(jìn)入分化盛

26、期，而分化盛期以前的花芽多為前期有效花。 花芽分化是一個(gè)連續(xù)的進(jìn)程，大體要經(jīng)歷十個(gè)階段：花序原基形成期；外苞葉分化形成期；花芽原基分化形成期；內(nèi)苞葉分化形成期；萼片分化形成期；雌雄蕊花瓣分化形成期；花粉母細(xì)胞形成期；四分體期；花粉充實(shí)期；花粉完成期,3、 花生的開花受精,花開放前幼蕾膨大，在開花前一天傍晚，萼片微裂，花萼管長約1cm左右，到夜間迅速伸長3-6cm。當(dāng)花蕾膨大時(shí)，花藥和柱頭保持一定距離，花瓣逐漸向萼片外伸長，當(dāng)花瓣將開放時(shí)，花藥接近柱頭，雄蕊管相應(yīng)伸長，在開花前4-5小時(shí)，雄蕊即可與雌蕊接觸，將花粉粒散出粘于柱頭，即為授粉?；ò觊_放前幾個(gè)小時(shí)，花藥已經(jīng)裂開散粉，完成授粉過程，所以

27、花生常為閉花授粉。授粉后，花粉粒即在柱頭上萌發(fā)，形成花粉管沿花柱的誘導(dǎo)溝伸向脂肪的胚珠。授粉后5-9個(gè)小時(shí)，花粉管到達(dá)花柱基部，以后通過珠孔進(jìn)入胚囊，放出兩個(gè)精子，進(jìn)行雙受精。從授粉到受精完成大約需要10-18個(gè)小時(shí)。完成受精后，當(dāng)天下午花瓣凋萎，花萼管也逐漸干枯脫落,果針,花生開花受精以后，子房基部的分生組織進(jìn)行細(xì)胞分裂形成子房柄，把子房向外推出。在開花后3-5天即成為肉眼可見的針狀物，就是子房柄和先端的子房，它們合稱果針。 果針具有向地性的伸長特性，把子房送入土中結(jié)果。果針的伸長是其先端后1.5-3.0mm處的分生區(qū)細(xì)胞不斷分裂的結(jié)果，分生區(qū)的細(xì)胞分裂是受到受精后的原胚所產(chǎn)生的激素所活化和

28、控制的。果針的伸長只限于果針入土前，子房處于原胚階段。當(dāng)果針入土后，子房膨大，原胚分化后，果針伸長停止,果針長度與穿透力,果針的長度，側(cè)枝基部低節(jié)位的短一些，一般在3-8cm，側(cè)枝中上部高節(jié)位的長一些，一般在10cm以上，個(gè)別達(dá)20-30cm。果針入土深度，一般珍珠豆型品種果針入土較淺，3-5cm；普通型品種入土較深，5-7cm；有些龍生型品種果針入土深度可達(dá)10cm以上。 一般果針的穿透壓力僅3-4g，因此出生節(jié)位越高，離地面越遠(yuǎn)，果針延伸越長，穿透力越差，果針入土率就越低。如果土壤過于干硬緊身實(shí)，側(cè)枝低節(jié)位的果針也難以正常入土，即使入土也難以結(jié)實(shí),莢果和種子,1、 花生莢果形狀 花生莢果頂

29、端突出部分稱為果嘴或果 ，莢果各室間縮縊部位成為果腰，莢果表面凸起的條紋稱網(wǎng)紋。 莢果的形狀可分為以下幾種類型。普通形：果嘴不明顯，果腰較淺，二室；斧頭形：莢果二室，后室與前室成一拐角，果腰深，果嘴前突，前端平；葫蘆形：果腰深，果似葫蘆狀，二室；果腰較深，果嘴明顯，果形似細(xì)蜂腰，二室；蠶繭形：果腰極淺，果嘴不明顯，果較小，二室，果形似蠶繭狀；曲棍形：莢果三室以上，各室間有果腰，果殼背面有幾個(gè)突起，先端一室稍向內(nèi)彎曲，似拐棍，果嘴突出；串珠形：莢果多在三室以上，排列似串珠，果腰極淺，果嘴不甚明顯,2、種子結(jié)構(gòu)與形狀,種子由種皮和胚組成。種皮有深紅、粉紅、紫紅、花皮等顏色，是區(qū)分品種的特征之一。胚

30、由子葉、胚芽、胚根和胚軸等組成。子葉兩片、肥厚，占種子重量和體積的90%以上。胚芽由一個(gè)主芽和兩個(gè)側(cè)芽組成，位于兩片子葉內(nèi)側(cè)。胚根位于兩片子葉之下。胚軸為連接胚芽和胚根的部分。 種子形狀有橢圓形、圓錐形、三角形、桃形等。 種子的大小品種間差別較大，通常以百仁飽滿種子重量克數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，分為大粒種、中粒種和小粒種。百仁重80g以上為大粒種，50-80g的為中粒種，50g以下的為小粒種,種子結(jié)構(gòu)與成分,3、 種子休眠性,花生種子成熟后具有休眠性，其休眠期長短因品種而異。一般早熟品種休眠期短，為9-50天；中熟品種休眠期長，為100-120天。 種子的休眠性是由種皮的障礙和胚內(nèi)某些激素類物質(zhì)的抑制作用所

31、致。珍珠豆型和多粒型品種在休眠期，只要打破種皮障礙即可發(fā)芽；而普通型和龍生型品種在休眠期內(nèi)，除破除種皮障礙外，還必須施以某些促進(jìn)劑才能打破休眠。如用乙烯利、芐氨基嘌呤等激素都能打破種子休眠。生產(chǎn)上采用播前曬種和在25-35浸種催芽也能有效地解除休眠,三、花生的生長發(fā)育,花生整個(gè)生育期可分為五個(gè)時(shí)期，即自子發(fā)芽出苗期、幼苗期、開花下針期、結(jié)莢期和飽果成熟期。 種子發(fā)芽出苗期 從播種到50%的幼苗出土，主莖兩片真葉展現(xiàn)為發(fā)芽出苗期。一般春播早熟品種需10-15天中、晚熟品種需12-18天；夏播需4-10天。播種后種子先吸水膨脹，內(nèi)部代謝活動(dòng)加強(qiáng)，胚根隨即突破種皮露出嫩白的根尖，即“露白”。當(dāng)胚根向

32、下延伸到1cm左右時(shí)，胚軸迅速向上伸長，將子葉和胚芽推向地表，即“頂土”。當(dāng)主莖伸長并有兩片真葉展開時(shí)即為“出苗,幼苗期,自50%幼苗出土展現(xiàn)兩片真葉到10%苗株開始開花，主莖有7-8片真葉的這段時(shí)間為幼苗期。一般早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。這段時(shí)間主要進(jìn)行根系的生長和分枝的形成。 花生出苗后主莖有4片真葉展現(xiàn)時(shí)，主根伸長到40cm，上部4列側(cè)根水平伸展達(dá)30cm，幼苗始花、主莖有7-8片真葉時(shí)，主莖伸長約80cm左右，主、側(cè)根基部產(chǎn)生可見的根瘤。當(dāng)?shù)谌嫒~展現(xiàn)時(shí)，第一對側(cè)枝分生；第五、六片真葉展現(xiàn)時(shí)，第三、四個(gè)側(cè)枝分生；主莖展現(xiàn)7-8片真葉時(shí)，第五個(gè)側(cè)枝分生，第一對

33、側(cè)枝這時(shí)高于主莖，基部節(jié)位開始開花,開花下針期,自10%苗株始花到10%苗株始現(xiàn)定形果，即主莖展現(xiàn)12-14片真葉的這段時(shí)間為開花下針期。早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。 該時(shí)期根系迅速增粗增重，大批有效根瘤已形成發(fā)育，根瘤菌的固氮量迅速增強(qiáng)。一、二對側(cè)枝陸續(xù)分生二次分枝，葉片增大，光合作用增強(qiáng)。單株開花量達(dá)高峰，開花量占全株總花量的50%以上，并約有50%的前期花形成了果針，20%的果針入土膨大為幼果，10%苗株的已形成定形果,結(jié)莢期,自10%苗株開始出現(xiàn)定形果到10%苗株出現(xiàn)飽果，主莖展現(xiàn)16-20片真葉的一段時(shí)間為結(jié)莢期。早熟品種需40-45天，中、晚熟品種需45-5

34、5天。 花生營養(yǎng)生長和生殖生長的最盛期。根系的增長量和根瘤的增生及固氮能力、主莖和側(cè)枝的生長量及各次各對分枝的分生、葉片的增長量均達(dá)到高峰。這時(shí)期形成的莢果約占單株總果數(shù)的80%以上，果重增長量占總量的40-50,飽果成熟期,自10%苗株始現(xiàn)飽滿莢果到單株飽果指數(shù)早熟品種80%以上，中熟品種達(dá)50%以上，主莖綠葉數(shù)保持4-6片的一段時(shí)間為飽果成熟期。飽果指數(shù)是指單、雙仁飽果數(shù)單株總結(jié)果數(shù)的百分率。早熟品種需25-30天，中、晚熟品種需35-40天。 該時(shí)期根系活力減退，根瘤菌停止固氮，并回到土壤中。莖枝生長停止，綠葉變黃綠色，中下部葉片大量脫落，只有30-40%綠葉片進(jìn)行光合作用，維持植株生命

35、，加速營養(yǎng)器官的光合產(chǎn)物向莢果轉(zhuǎn)移的速率，莢果重急劇增加,四、花生產(chǎn)量形成,1 產(chǎn)量構(gòu)成因素 由單位面積株數(shù)、單株結(jié)果數(shù)和果重三個(gè)因素構(gòu)成。 單株莢果數(shù)和果重是兩個(gè)活躍因素，都可以有相當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)幅度來提高產(chǎn)量。但兩者中結(jié)莢數(shù)是產(chǎn)量的基礎(chǔ)，單位面積果數(shù)不足，即使莢果很大，也不會有理想的產(chǎn)量。根據(jù)淮北地區(qū)栽培徐州68-4的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，每666.7m2產(chǎn)250-300kg，666.7m2果數(shù)不低于17萬；400-500kg，666.7m2果數(shù)在20-33萬個(gè)；產(chǎn)500-600kg，需19-34kg萬個(gè)莢果。它們的莢果重分別約為1.4-1.7g，1.5-2.0和1.7-2.6g,2、產(chǎn)量形成過程,單位面積

36、株數(shù)的形成 一般單位面積株數(shù)是決定產(chǎn)量的主導(dǎo)因素，主要受播種量、出苗率和成株率的影響。播種量因品種、氣候條件、土壤條件、水肥條件和栽培管理水平而異，一般珍珠豆型為2.0-2.5萬粒，普通型為1.2-1.5萬粒。出苗率受種子質(zhì)量、播種時(shí)的氣候條件、土壤條件和播種質(zhì)量等影響，其變化很大，是影響單位面積株數(shù)的主要因素。成株率受自然條件和管理措施等因素的影響。 單株莢果數(shù)的形成 非常不穩(wěn)定因素，變幅很大，少則5個(gè)，一般為10-20個(gè)，多則幾十個(gè)。單株莢果數(shù)主要受第一、二對側(cè)枝發(fā)育狀況、花芽分化狀況以及受精率和結(jié)實(shí)率的影響，這些都與苗期、花針期和結(jié)莢期的光、溫、水、肥等條件有關(guān),果重的形成 決定果重的因

37、素主要是莢果內(nèi)種子的粒數(shù)和粒重。果重從果針入土，子房橫臥開始起逐漸增加。果針入土后6-7天起果重即迅速增加，開始主要是果殼的干物質(zhì)積累，入土后30天殼重不再增加，這時(shí)種子重還不到殼重的1/2。此后果重增加緩慢；到40天時(shí)由于種子增重的短時(shí)間停頓，果重也隨之暫停增加。在此后由于種子干重進(jìn)入第二個(gè)快速增長期，果重也隨之增長。再經(jīng)20天后，增長更慢而趨于停頓。 影響果重的因素很多，在單株莢果數(shù)形成過程中，飽果數(shù)和雙仁果數(shù)以及影響他們形成的許多條件如果針入土遲早、結(jié)莢期和飽果期的營養(yǎng)供應(yīng)等都對果重有直接或間接的影響。此外，莢果發(fā)育期的氣候條件也是影響果重的重要條件,山東500kg/畝高產(chǎn)花生的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

38、,中間型疏枝大果中熟花生：實(shí)收株數(shù).30-1.55萬株/667m2，單株結(jié)果數(shù)17-20個(gè)，每667m2總果數(shù)大于26萬個(gè)，雙仁果率大于55%，飽果率大于50%，千克果數(shù)小于450個(gè)，實(shí)際產(chǎn)量513-639kg/667m2。普通型密枝大果中熟花生：實(shí)收株數(shù)1.4-1.6萬株/667m2，單株結(jié)果數(shù)18-20個(gè)，每667m2總果數(shù)大于27萬個(gè)，雙仁果率大于60%，飽果率大于45%，千克果數(shù)小于500個(gè)，實(shí)際產(chǎn)量506.6-552.7kg/667m2,河南省夏播花生300kg/畝以上產(chǎn)量結(jié)構(gòu),株高40-50cm，單株結(jié)果枝數(shù)7-9條，單株飽果數(shù)11-13個(gè)；中熟大果品種實(shí)收1.55-1.80萬株/

39、667m2，早熟中果品種1.8-2.0萬株/667m2；每667m2總果數(shù)大果花生17-20萬個(gè)，中果花生20-22萬個(gè)；千克果數(shù)大果花生560-620個(gè)，中果花生650-700個(gè)；飽果率大果花生72%-75%，中果花生75%-80%；出仁率大果花生70%-72%，中果花生75%-78%；總生物學(xué)產(chǎn)量大果花生800-1000kg/667m2，中果花生650-800kg/667m2，經(jīng)濟(jì)系數(shù)大果花生0.50-0.54，中果花生0.52-0.54,四川省花生品種天府3號小麥預(yù)留行套種300kg/667m2產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 每667m20.9-1.0萬穴，每穴結(jié)果25-30個(gè)，每667m2 總果數(shù)22-26

40、萬個(gè)，千克果數(shù)700-800個(gè)。 湖南省旱地梯土露地凈作栽培花生250kg/667m2以上產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 每667m2播種1.0-1.1萬穴，成苗2.0-2.2萬株，株高40-45cm，單株飽果13-15個(gè)，千克果數(shù)666個(gè)左右,第三節(jié) 花生栽培技術(shù),花生的整地 花生播種 合理施肥 水分管理 田間管理措施,一、花生的整地,花生對土壤的要求：花生對土壤有廣泛的適應(yīng)性。要求：砂壤，疏松，雜草少；pH值67；下雨能速排不積水，干旱能速灌透水快，耕層深厚達(dá)30cm左右；土壤肥力高，但有機(jī)質(zhì)含量以1左右為宜，超過2莢果易受污染，品質(zhì)降低。 花生整地要求：整地時(shí)間，春花生應(yīng)在秋冬作物收獲后，春雨來臨之前進(jìn)行；夏

41、秋花生則應(yīng)在前作收獲后立即進(jìn)行。整地時(shí)應(yīng)深耕細(xì)耙精整，耕深一般2530cm，使土層深厚而疏松，達(dá)到平整、疏松、細(xì)碎、濕潤。為了加厚耕作層、便于排灌以及提高土溫和增加通風(fēng)透光應(yīng)實(shí)行畦作或壟作,二、花生播種,種子處理 播種期 播種密度與方式 覆土蓋種,二）播種期,適宜播種期應(yīng)根據(jù)品種特性、栽培制度、自然條件等確定。春花生適宜播種期的主導(dǎo)因素是土溫，珍珠粒豆型花生種子萌發(fā)的溫度是12，一般只要5cm土溫穩(wěn)定在1415以上就可播種；龍生型和普通型發(fā)芽的下限溫度為15，5cm土溫穩(wěn)定在1718時(shí)播種。 在長江中下游地區(qū)，春花生一般在谷雨前后，抓“冷尾暖頭，天晴土爽”良機(jī)播種。在夏熟作物中套種花生，決定播

42、種期的主導(dǎo)因素是前作物的收獲期?；ㄉc前作的共生期一般1520天，即在前作收獲前2530播種。在夏熟作物收獲后播種的夏花生，一般在小滿至芒種前后，搶晴搶墑爭早播,三）播種密度與方式,花生適宜的播種密度應(yīng)根據(jù)自然條件、品種特性和肥力水平等方面的因素決定。一般生育期長、植株高大、分枝性強(qiáng)、蔓生的品種宜稀些；反之宜密些。麥行套種花生、夏花生、秋花生應(yīng)比春花生密度大。 花生多采用穴播，一般密枝型花生畝0.60.8萬穴，疏枝型畝0.91.0萬穴。每穴2株。肥力水平低的宜采用等行穴種植：疏枝型一般25cm，密枝型一般30cm；而高產(chǎn)栽培時(shí)，宜采用寬窄行、窄穴距壟作。土壤肥力中等以上的田塊，生產(chǎn)上廣泛采用寬

43、行窄穴種植，行寬約為穴距的2倍。 近年山東提出，按品種的側(cè)枝長度R實(shí)行穴距。密枝型：行距R，穴距0.44R，疏枝型：行距0.95R，穴距0.38R。一般高產(chǎn)田密枝型花生側(cè)枝長度為4555cm，所以行距亦為4555cm，穴距為2025cm，也相當(dāng)于有效結(jié)莢范圍的長度,四）覆土蓋種,覆土蓋種深度一般以5cm左右為宜。土壤粘重、土墑足、繁殖良種時(shí)單粒條播等條件下宜淺，但不能淺于3cm；砂土、表層缺墑、穴播等條件下宜覆土67cm。播種后覆土高度不能低于地面，防止落種處雨后積水?？刹捎眉忭斝蔚耐翆?，并配合彌封土縫，防止出苗前曝光，并可引升子葉出土,三、合理施肥,花生營養(yǎng)特性 當(dāng)茬施肥量和比例 施肥技術(shù),

44、一）花生營養(yǎng)特性,花生是對N、P、K、Ca等營養(yǎng)元素需求量很多的作物。據(jù)山東省花生研究所的測定，早、中、晚熟花生畝 產(chǎn)264.7329.7 Kg需吸收N 13.416.6 Kg，P2O5 2.53.3 Kg，K2O 5.19.6 Kg。折合每生產(chǎn)100Kg莢果吸收N 5.05.5Kg ,P2O5 0.91.0Kg, K2O 1.93.3Kg,其三要素比大體為.05.6:1.0:2.13.3。花生對鈣的吸收量，在畝產(chǎn)莢果231.8382.7Kg范圍內(nèi)，需aO .68.6Kg，僅次于鉀的吸收量。 花生靠與其共生的根瘤菌供氮可達(dá)1/22/3，1/31/2來自土壤或施肥，實(shí)際上要求施氮水平不高，突出了

45、花生嗜鉀、鈣的營養(yǎng)特性。另外，花生對鉬、硼、錳、鐵等營養(yǎng)元素也要求迫切，反應(yīng)敏感,花生各生育階段吸收N、P、K的 （伏花生,花生各生育期鈣素吸收動(dòng)態(tài)（,二）當(dāng)茬施肥量和比例,低中產(chǎn)田施肥量和比例：低中產(chǎn)田土壤缺氮貧磷，增施氮肥，盡管根瘤菌的供氮量減少，但花生大幅度提高產(chǎn)量，因此要獲取667m2產(chǎn)莢果200300Kg的產(chǎn)量，要根據(jù)花生實(shí)際需求量，采取氮、鉀全量施肥，磷素加倍施的比例。即N 1015 Kg，P2O5 46Kg，K2O 57.5Kg。 中、高產(chǎn)田施肥量和比例：中、高產(chǎn)土壤氮水平較高，磷、鉀水平相對較低，為了提高磷、氮比率和維持根瘤菌的供氮水平，應(yīng)根據(jù)667m2產(chǎn)莢果400500 Kg

46、花生的實(shí)際需肥量，采取氮減半，磷加倍，鉀全量的比例，即施N1113.8Kg，P2O5 810Kg，K2O 1216Kg,三）施肥技術(shù),基肥 追肥 微肥,基肥,施足基肥，占總施肥量的7090。一般以廄肥、堆肥、餅肥等有機(jī)肥為主，配合速效氮、磷、鉀肥。施肥水平較高時(shí)，一般可結(jié)合冬耕或早春耕地（北方）或播種前整地（南方）每畝撒施土雜肥20003000Kg，尿素46Kg，過磷酸鈣15Kg，播種時(shí)再用優(yōu)質(zhì)糞肥500700Kg，尿素23Kg，過磷酸鈣8Kg溝施種肥。 宜混施和分層施。將化肥和農(nóng)家有機(jī)肥混和堆悶20天左右后施用。若基肥量偏少，應(yīng)集中施于15cm深的土層；若基肥量足，將基肥量23深施于30 c

47、m深的土層，13施于1015 cm深的土層。 在缺肥瘦地上種植時(shí)，適當(dāng)施用氮肥作種肥，避免與種子接觸。畝用種肥控制在2.55.0Kg純氮，提前在播種前10天施面肥，與表土充分拌勻；或深施于落種土層以下510cm用土蓋肥后再播種,追肥,根據(jù)土壤質(zhì)地和營養(yǎng)狀況、產(chǎn)量指標(biāo)和施肥水平、肥料種類和利用率等決定。占總施肥量的1030。 苗期追肥采用以氮為主，配合磷鉀的方法。一般在主莖有34片真葉時(shí)施入，每畝可施入尿素58Kg，過磷酸鈣510Kg，與圈糞250Kg混合施用。對于34葉未能及時(shí)追肥的，可在開花前67葉施入。 結(jié)莢期施鈣、磷肥。在酸性土壤，用1525Kg熟石灰或鈣鎂磷肥，在堿性土壤上用510Kg

48、生石膏粉或1015Kg過磷酸鈣，或50Kg貝殼粉，摻合200300Kg充分腐熟的農(nóng)家肥和適量濕潤細(xì)土混勻，先撒施在結(jié)莢范圍，結(jié)合中耕培土，掩埋入結(jié)莢區(qū)土層 。 結(jié)莢期和飽果期進(jìn)行根外追肥，用23過磷酸鈣水澄清液，12尿素水溶液或0.51.0氯化鉀水溶液,進(jìn)行葉面噴施,每隔710天一次，連續(xù)噴23次,微肥,鐵肥 常用綠礬，即硫酸亞鐵，0.2%的水溶液浸種；或花莢期667m2用100200g，加水50Kg溶解，并加少量洗衣粉增加附著力，均勻葉面噴施，隔810天噴1次，消除失綠癥。 硼肥 常用0.020.05的硼砂或硼酸水溶液浸種；或苗期至盛花期667m2每次用50100g加水5Kg均勻葉面噴施，共

49、噴13次；或用250500g作基肥。 錳肥 一般常用硫酸錳4g拌花生種1Kg，可防止產(chǎn)生缺錳失綠癥，增產(chǎn)效果明顯。 鉬肥 用100Kg鉬酸銨，先用白酒溶化,加足溫水，均勻噴灑50Kg種子；或用0.2鉬酸銨水溶液浸種，讓種子吸足水分，或初花期667m2用10g加水50 Kg葉面噴施；或667m2施100g作基肥,四、水分管理,需水特性：花生是較耐旱的作物，其主要原因是根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)；干旱時(shí)氣孔并不完全關(guān)閉,即使在葉片萎蔫時(shí),仍保持一定的光合能力，葉片有巨型貯水細(xì)胞，能較適應(yīng)干旱環(huán)境；具有較強(qiáng)的恢復(fù)能力，干旱后水分供應(yīng)一旦正常，能很快地恢復(fù)到原來的生長水平。因此花生比一般旱作物表現(xiàn)出較強(qiáng)的耐

50、旱性，它能忍耐的田間持水量為40 。需水特性概括為“燥苗、濕花、潤莢”。 花生是最怕漬的作物之一，全生育期都要能速排明水，濾暗漬，使田間持水量不高于80，花生耗水量與群體、產(chǎn)量、品種以及環(huán)境條件和栽培管理措施等有密切關(guān)系。據(jù)資料，花生每生產(chǎn)1000g干物質(zhì)需耗水450Kg左右(包括葉片蒸滕和地面蒸發(fā))，據(jù)此測算，667hm2產(chǎn)300Kg花生果,需水量約為270 m3,田間耗水量,珍珠豆型早熟種，667m2產(chǎn)200Kg時(shí)，全生育期耗水量為120170 m3。 中熟大花生，其耗水量介于兩者之間。據(jù)測定北方普通大花生每667m2產(chǎn)量150175Kg時(shí)，全生育期耗量210230m3，相當(dāng)于315315

51、mm降雨量；產(chǎn)量為250Kg時(shí)，需耗水290m3，相當(dāng)于435mm降雨量，平均生產(chǎn)100Kg耗水6085m3。 全生育期需水量表現(xiàn)為兩頭小，中間大。需水臨界期為盛花期，需水多的時(shí)期為開花至結(jié)莢初期,花生各生育階段需水情況,灌溉指標(biāo)及方法,確定灌溉的指標(biāo)是：土壤水分降到田間持水量的50以下，植株頂部復(fù)葉的小葉片在晴天中午自動(dòng)成對閉合，且預(yù)計(jì)近日無雨時(shí)就要抗旱，尤其是盛花階段速灌增產(chǎn)效果最好，灌溉方式以噴灌或小水浸潤溝灌為宜,五、田間管理措施,查苗補(bǔ)缺 清棵蹲苗 中耕除草 定向整蔓、摘心 培土、壓蔓 防治病蟲害,一）查苗補(bǔ)缺,春播花生在播后1015天，夏播花生在播后78天進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。如缺穴斷壟，可用預(yù)備苗（23片真葉）補(bǔ)栽或催芽補(bǔ)種。如缺株不缺穴，一般不需補(bǔ)苗,二）清棵蹲苗,主要作用是：促進(jìn)子葉葉腋里發(fā)出第1對側(cè)枝和根系下扎，控制主莖節(jié)間伸長，使下位側(cè)枝生長健壯，可增產(chǎn)一成以上。 清棵要掌