必修1第2章第一節(jié)《檢測生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉》說課課件.ppt

1、鄭州五中 李華,檢測生物組織中的 還原糖、脂肪和蛋白質(zhì),教材分析,課前準備,教學目標,教學重點和難點,教學對象,教學方法,謝謝！,1. 教材分析 檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)是高中生物新課標人教版必修1第2章第一節(jié)的內(nèi)容，按教材的編排是在學習了細胞中的元素和化合物后進行的實驗，屬于模仿水平；新課標中倡導探究性學習的理念，為了培養(yǎng)學生的探究能力，建議設計成簡單的探究實驗。,2. 教學目標:,（1）知識目標,（2）能力目標,（3）情感態(tài)度與價值觀目標,3教學重點、難點：,重點： (1)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理和方法； (2)初步掌握設計探究實驗的方法和步驟； 難點：引

2、導學生完成探究實驗，并進行交流 和反思；,二、教法,（一）教學對象 高一的學生 具備一定的實驗操作技能 基礎(chǔ)不一 缺乏相應的研究精神和態(tài)度,（二）教學方法 1分組探究實驗法 2對比教學法 3直觀教學法,三、學法,1主動學習法 2實驗探究法 3互動學習法,四、教學過程,（一）課前準備：,成分及試劑,檢測結(jié)果,待測樣品,表格,（二）教學設計思路,復習導入,復習上節(jié)課學習的細胞中有機物的種類、檢測的方法、原理、以及檢測時顏色的變化等知識，導出探究實驗 。,演示實驗,示范實驗的操作過程和檢驗顏色的變化是否與課本的符合（這也是后面探究實驗的對照組）。,引導學生 設計實驗,讓學生觀察實驗器材和樣品等實物和

3、圖片，引導學生自行設計實驗的步驟,小組探究中產(chǎn)生的疑問： 1 為什么碘液加入淀粉液中是黑色而不是藍色？ 2 豆?jié){和蛋清都含有蛋白質(zhì)，為什么與雙縮脲試劑反應的顏色不同？ 3 淀粉也是糖類為什么不和斐林試劑反應？ 4 為什么要用酒精來去浮色，酒精不會破壞細胞嗎？,小組實驗,每兩人為一小組，挑選老師所提供的材料和自帶的材料（選做）。然后，通過各樣品和對照組相對，通過實驗完成探究表見附錄）。,作 業(yè),1、復習實驗原理 2、通過實驗你認為哪些材料更適合做這個實驗？ 3、談談通過本實驗的學習，你對探究性實驗有哪些認識和體會？（800字）,探究生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉 一、實驗原理： 1、待測

4、樣品+斐林試劑 淺藍色 棕色 磚紅色 （證明樣品中含有還原糖） 2、待測樣品+碘液 藍色 （證明樣品中含有淀粉） 3、待測樣品 +蘇丹 橘黃色 （證明樣品中含有脂肪） 4、待測樣品 +雙縮脲試劑 紫色 （證明樣品中含有蛋白質(zhì)） 三、探究操作過程 1、各組預測實驗現(xiàn)象并填入表格內(nèi) 2、實驗：以老師做的驗證實驗為對照組，檢測樣品，在表內(nèi)記錄實驗現(xiàn)象。 四、探討交流：,板書設計,水浴,五 教學評價,“教學過程不僅是多方面的，而且是綜合的，教學與個性發(fā)展的所有方面都是緊密聯(lián)系的?！?始終堅持以學生為本，把學生的全面發(fā)展作為教學的出發(fā)點和歸宿。教師在整個過程中扮演組織者、參與者、合作者的角色，引導學生設計并進行簡單的探究性實驗，培養(yǎng)學生的合作探究能力，學生的活動是積極的、有效的、快樂的。因此，我認為本實驗教學效果較好。,六 教學反思,1、兩種方式的探究； 2、學生第一次接觸，對探究實驗的設計方法還