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文檔簡介

1、.酒店工程部籌建工作計劃1 工程部籌建辦公室的設立(包括辦公用品、設備及秘書的招聘并入職);2與業(yè)主及飯店施工單位負責人聯系,索取整個飯店的所有設計圖紙(包括土建、每層平面設計、裝修、各機電設備系統(tǒng)安裝);3根據施工單位提供的圖紙,到飯店施工現場進行實地察看,并按每個系統(tǒng)有規(guī)律地記錄實際施工與圖紙的差異,實際飯店的需求與圖紙的差異,向有關方面反映;4制定 本部門的組織架構圖及人員編制提交總經理;5征求各部門 總監(jiān)對飯店施工與原設計以及 實際經營所需的差距提出建議 ,并整理成正規(guī)文件上報總經理及有關部門;6復制各部門所有的平面設計圖給每個部門總監(jiān),并按飯店的運作規(guī)律,各部門的要求,設計、安排飯店

2、各 后勤用地 的位置(如辦公室、倉庫等);7 根據施工工程進度,可提前招聘各系統(tǒng)工程師,并放置于工地。實際了解本系統(tǒng)設備安裝線路等。并繪下線路圖,以便接收飯店后的使用、維修、保養(yǎng);8跟催、督促業(yè)主或施工單位按開業(yè)后的標準裝修 所有房間,待業(yè)主、管理公司、總經理等確認后客房裝修施工進行全面檢驗及接收工作;9制定本部門 開業(yè)所需之物品及維修工具的采購清單、工程部所需印刷品之印刷計劃送財務部匯總;10制定 工程部籌建期間的 規(guī)章制度 及開業(yè)后各系統(tǒng)、 各級別員工的職能、 工作描述及整個工程部 工作政策與程序 ;11制定培訓員工的培訓計劃 及課程安排;12制定 招聘員工 的計劃:包括職位、人數、標準、

3、初試、復試的試題、錄取程序等;13跟催 各機電系統(tǒng)的設備安裝情況,及時向酒店有關領導及部門總監(jiān)匯報工程進度 ;14實施員工招聘,但除系統(tǒng)工程師外,所有工程人員可在開業(yè)前二個月才入職;15制定飯店開業(yè)后一年內工程部總的 費用預算 (包括全酒店每月用水、電、煤氣、維修費用、員工工資等);16制定接收整個飯店的驗收檢查 表(分每個部門、每個系統(tǒng)等);17與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合 問題;;.18根據施工進度及酒店開業(yè)時間逐步驗收下列機電設備:18 1 機梯18 2 供電系統(tǒng)18 3 濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機、消防聯動柜:加壓風機、排煙風機18 4 驗收空調系統(tǒng)18 5 驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)18 6 驗收供、排水系統(tǒng)18 7 驗收樓宇自控系統(tǒng)18 8 驗收總機房18 9 衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)18 10 保安監(jiān)控系統(tǒng)18 11 煤氣調壓站及煤氣系統(tǒng)開業(yè)前的準備19 1員工到飯店 現場熟識環(huán)境及現場培訓;19 2領取 開業(yè)時必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;19 3確保各 機電設備正常運行 ;20協助各部門 接收酒店 各部分;21 開業(yè)典禮的準備工作;22開業(yè)前, 繪

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