微波爐的工作原理

第一節(jié)微波爐的工作原理家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM據(jù)說(shuō)，1946年美國(guó)斯潘瑟一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)微波溶化了糖果。事實(shí)證明，微波輻射能引起食物內(nèi)部的分子振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。1947年，第一臺(tái)微波爐問(wèn)世。但大家用微波來(lái)煮飯燒菜還是最近幾年的事。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無(wú)線電波大得多，而且還很有“個(gè)性“微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為245億次的微波。這種肉眼看不見(jiàn)的微波，能穿透食物達(dá)5CM深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物“煮“熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時(shí)，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80以上。目前，其他各種爐灶的熱效率無(wú)法與它相比。而微波爐由于烹飪的時(shí)間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點(diǎn)都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌，解凍，干燥。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM（一）微波爐的種類和性能微波爐按控制方式的不同，可分為機(jī)電控制型和電腦控制型。機(jī)電控制型，微波通過(guò)定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)器等機(jī)械裝置來(lái)控制微波加熱的時(shí)間。電控制型，按設(shè)定的程序完成各種操作。微波爐按功能分，可分為單一微波加熱型和多功能組合型。單一微波加熱型，又分轉(zhuǎn)盤(pán)式和攪拌式兩種。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM多功能組合型，在單一微波加熱的基楚上，增加烘烤裝置。按微波的容量還可劃分為17升，18升，20升，23升，24升，26升28升等微波爐。微波爐的微波輸出功率一般在600W900W范圍內(nèi)。轉(zhuǎn)換效率一般按3060計(jì)算，微波爐的實(shí)際消耗功率約為1100W1400W。二微波爐的工作原理1微波的特性微波是一種頻率為300MHZ300GHZ的電磁波，它的波長(zhǎng)很短，具有可見(jiàn)光的性質(zhì)，沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時(shí)能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白質(zhì)、脂肪等介質(zhì)可被吸收，并將微波的電磁能量變?yōu)闊崮?。由于微波的頻率較高，它的傳輸需要用高導(dǎo)電率的波導(dǎo)管來(lái)傳輸。微波的頻段雖然很寬，但是真正用于微波加熱的頻段卻很窄，主要原因是避免所以使用較多的頻率，防止對(duì)微波通訊造成干擾。國(guó)際上，家用微波爐有MHZ和MHZ兩個(gè)頻率，MHZ用于家庭烹調(diào)炊具，MHZ用于干燥、消毒。微波加熱原理被加熱的介質(zhì)一般可分為無(wú)極性分子電介質(zhì)和有極性分子電介質(zhì)。有極性分子在沒(méi)有外加電場(chǎng)時(shí)不顯示極性。如果將這種介質(zhì)放在外加電場(chǎng)中，每個(gè)極性分子會(huì)沿著電場(chǎng)力的方向形成有序排列，并在電介質(zhì)表面會(huì)感應(yīng)出相反的電荷，這一過(guò)程稱為極化。外加電場(chǎng)越強(qiáng)，極化作用也越強(qiáng)。當(dāng)外加電場(chǎng)改變方向時(shí)，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM若外加的是交變電場(chǎng)和磁場(chǎng)，極性分子將被反復(fù)交變磁化，交變電場(chǎng)的頻率越高，極性分子反復(fù)轉(zhuǎn)向的極化也就越快。此時(shí)，分子熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，便完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換。家用微波爐的頻率是MHZ，電場(chǎng)方向每秒鐘變化億次，其生成的熱量之大是可想而知的微波爐是用微波來(lái)烹調(diào)食物的，由磁控管產(chǎn)生MHZ的超短電磁波，通過(guò)微小元件發(fā)射到爐內(nèi)各處，經(jīng)發(fā)射、傳導(dǎo)、被食物吸收，引起食物內(nèi)的極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）以每秒億次的極高速振動(dòng)由于振動(dòng)所引起的摩擦使食物內(nèi)部產(chǎn)生高熱，將食物烹熟微波爐的工作過(guò)程電控系統(tǒng)將交流電壓通過(guò)高壓變壓器和高壓整流器，轉(zhuǎn)換成左右的直流電壓，送到微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，微波能通過(guò)波導(dǎo)管傳入爐熱腔里由于爐熱腔是金屬制成的，微波不能穿過(guò)只能在爐腔里反射，并反復(fù)穿透食物，加熱食物從而完成加熱過(guò)程。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM第二節(jié)微波爐的維修技巧（一）機(jī)蓋折裝我們修理部常常接收到自已折看過(guò)的微波爐。怎知道他折過(guò)因?yàn)樯w板和機(jī)殼的雌雄接口沒(méi)有對(duì)好，露出一條好寬的縫。好在壞了，不然嚴(yán)重微波泄漏傷人折開(kāi)機(jī)蓋是方便的，幾個(gè)螺釘全在兩側(cè)面及后背的左右和上邊。不過(guò)要看清楚，有的廠家在不同處用兩種螺紋不同的螺釘。記好了，裝上時(shí)別弄錯(cuò)。螺釘要放入固定的盒里，別丟了。下了螺釘后，可取下鐵皮蓋板。左手按住爐身，右手先將蓋板后部向上抬起1020度角，用力住后拉出。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM裝上蓋板可要注意了。蓋板和爐身結(jié)合處是有雌雄口的。蓋板上右側(cè)面上的雌接口（那你再仔細(xì)找找爐身上的雄接口）。第一步，左手按住蓋板前上部，右手住前推到底，從爐身正面看，背部左上角擰一個(gè)螺釘（不要太緊）。第二步,右手微微抬起蓋板右邊后部,左手按住蓋板右側(cè)前下部,右手再將蓋板壓下前推使右側(cè)蓋板和機(jī)身的雌雄接口吻合擰好右側(cè)螺釘?shù)谌?松開(kāi)第一步擰的螺釘,交換兩手,用同樣的方法,使左側(cè)蓋板和機(jī)身的雌雄接口吻合擰好所有螺釘裝蓋完成（二）看圖識(shí)件下面以格蘭仕WP700900微波爐為例，結(jié)合電路圖中的電路符號(hào)和實(shí)物，講解各元器件物理性能和在電路中的作用，以及好壞的檢測(cè)方法。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為只有對(duì)電路和元器件認(rèn)識(shí)充分，才能在修理中得心應(yīng)手。1，高壓變壓器變壓器的文字符號(hào)是T，電路符號(hào)見(jiàn)下圖右上角。高壓變壓器的作用是給磁控管提供工作電壓。高壓變壓器初級(jí)通市電220V交流電，次級(jí)有兩組，一組提供3。4V燈絲電壓，另一組提供2000V左右高壓。判斷高壓變壓器好壞的方法有兩種A，在微波爐工作時(shí)檢查。（下面詳細(xì)介紹，讀者千萬(wàn)等待一下，微波泄漏要傷身）B，在微波爐不工作時(shí)檢查。先將變壓器的連線斷開(kāi)，用萬(wàn)用表的電阻檔測(cè)。初級(jí)繞組2。2歐左右，高壓繞組130歐左右，為正常。高壓繞組一端通地的，要測(cè)高壓繞組的電阻，將一個(gè)表筆接在底板上；另一表筆接與高壓二極管的連線上。燈絲繞組太粗太短，不好測(cè)，也不常壞。高壓變壓器是貴重元件，又是易損元件。很有可能出現(xiàn)高壓線漏電，短路，燒斷。我們還在修理中發(fā)現(xiàn)，初級(jí)線竟用鋁包線做的，與插片的焊接點(diǎn)常有接觸不良毛病。2，高壓電容器高壓電容器在微波爐里的位置，是固定在微波爐的底板上。和高壓二極管，高壓保險(xiǎn)絲靠得很近。高壓電容器的文字符號(hào)是C，電路圖符號(hào)是兩根平行豎線。高壓電容器的耐壓是交流2100V，容量1微法。里面有個(gè)放電電阻，是一個(gè)特殊的電容器。不要買(mǎi)錯(cuò)啊。高壓電容器的好壞檢測(cè)方法，跟電扇電容和洗衣機(jī)電容的檢測(cè)方法一樣的A，不能在路測(cè)量，要拔了接插線。B，如果事先通過(guò)電，還要先將電容兩極短路放電。C，用500型萬(wàn)用表X10K歐電阻檔，紅黑棒調(diào)來(lái)調(diào)去充放電測(cè)，阻值在無(wú)窮大400K歐之間變化，表示電容量正常。高壓電容器也是易損元件。漏電或擊穿，會(huì)燒高低壓保險(xiǎn)絲。這個(gè)電容器的電阻阻值幾乎為0，擊穿無(wú)用了。3，二極管二極管的文字符號(hào)是D，有正負(fù)極之分。機(jī)電控制型微波爐只有高壓二極管，符號(hào)一樣。測(cè)量二極管好壞，用萬(wàn)用表的電阻檔，斷開(kāi)電路單獨(dú)測(cè)。因?yàn)槿f(wàn)用表的紅棒通表里電池負(fù)極。所以用紅棒接二極管負(fù)極，黑棒接二極管正極，才能導(dǎo)通（指針轉(zhuǎn)向低歐姆）。普通二極管，正向?qū)?5K歐，反向電阻幾M歐以上，越大越好。這里的高壓二極管工作在4000V電路里，峰值和余量考慮在內(nèi)，耐壓要求更高。這種微波爐高壓二極管有關(guān)商店里專門(mén)有售，負(fù)極有圓環(huán)可接底板，正極有套腳可插在高壓電容器上。，使用方便。高壓二極管，實(shí)際上有幾個(gè)二極管串聯(lián)而成的，內(nèi)阻較高。正向電阻100K歐左右，反向電阻無(wú)窮大高壓二極管擊穿，會(huì)燒斷高壓保險(xiǎn)絲。高壓二極管內(nèi)部燒斷，會(huì)只有交流高壓，沒(méi)有直流高壓。4，保險(xiǎn)管熔斷絲，俗稱保險(xiǎn)絲。當(dāng)流過(guò)的電流超過(guò)一定數(shù)值后，發(fā)熱熔斷，不燒壞整個(gè)電路，起保險(xiǎn)作用。熔斷絲裝在兩頭有金屬帽的玻璃管里，就是保險(xiǎn)管。微波爐里有兩個(gè)保險(xiǎn)管一個(gè)高壓保險(xiǎn)管，一個(gè)低壓保險(xiǎn)管。文字符號(hào)是F，是微波爐專用的高壓保險(xiǎn)管。高壓保險(xiǎn)管裝在微波爐的下方，和高壓變壓器、高壓二極管、高壓電容器靠在一起。為了防止它觸及或靠近其他元件和連線，造成漏電或高壓放電，常把高壓保險(xiǎn)管裝進(jìn)一個(gè)塑料硬殼里。微波爐里的220V市電保險(xiǎn)管，是彩電里一樣的延遲保險(xiǎn)絲。常見(jiàn)規(guī)格有8A、10A、15A。換用普通保險(xiǎn)管，要用額定電流大一點(diǎn)的，否則經(jīng)常斷保險(xiǎn)。它的位置在微波爐的上方它們燒斷已否用肉眼能看出。也可用萬(wàn)用表電阻檔測(cè)通斷。常斷高壓保險(xiǎn)絲，原因除了變壓器、二極管、電容電機(jī)等元器件漏電短路外，云母片太臟，燒的食物太少（如不足雞蛋大）等，也是常見(jiàn)原因。5，磁控管磁控微波管，是一種電子管，常稱磁控管。從外表看，它有微波發(fā)射器（波導(dǎo)管）、散熱器、燈絲、兩個(gè)插腳和磁鐵等磁控管里有一個(gè)園筒形的陰極，這里是直熱式的，燈絲就是陰極。陰極外面包圍著一個(gè)高導(dǎo)電率的無(wú)氧銅制成的陽(yáng)極。陽(yáng)極用來(lái)接收陰極發(fā)射的電子。陽(yáng)極上有幾個(gè)諧振腔，它們是產(chǎn)生高頻振蕩的選頻諧振回路。諧振頻率主要由空腔的尺寸決定的。為了安全和使用方便，陽(yáng)極接地。陽(yáng)極接地作參考點(diǎn)，零電勢(shì)（0V），那陰極就是加上幾千V負(fù)高壓。另外再有磁鐵的作用。熱電子從陰極溢出后，在磁埸力和電埸力的共同作用下，沿螺旋狀高速飛向陽(yáng)極，又有諧振腔的作用，電子振蕩成微波，并經(jīng)過(guò)天線耦合，由波導(dǎo)管傳輸?shù)轿⒉t腔里加熱食物。磁控管好壞測(cè)量方法A，關(guān)機(jī)后，使高壓電容放電，拔下磁控管燈絲兩個(gè)插頭。B，用萬(wàn)用表X1歐電阻檔測(cè)兩燈絲，應(yīng)小于1歐。C，用X10K檔測(cè)任一燈絲對(duì)地（金屬機(jī)殼）都是無(wú)窮大。否則壞了。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM6，爐燈爐燈是在爐膛內(nèi)裝個(gè)220V15W小電燈，照亮爐膛，觀察食物加熱程度。盛食物的園盤(pán)是否轉(zhuǎn)動(dòng)等。電燈的電路符號(hào)是園圈里加X(jué),文字符號(hào)是L。爐燈裝在磁控管左邊，電燈不亮，右手用尖嘴鉗夾住卡子，左手用小一字起子撬出燈座，小電燈就連在下面7，電動(dòng)機(jī)微波爐里有三個(gè)小電動(dòng)機(jī)。電機(jī)的電路符號(hào)，在本圖里是園圈里加M字。文字符號(hào)就是M。三個(gè)電機(jī)分別在A，電風(fēng)扇里。大家都好看，好拆。B，定時(shí)器里。壞了連定時(shí)器買(mǎi)個(gè)新的，沒(méi)多少錢(qián)。C，轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)。壞了是這樣拆裝的拆A，取出轉(zhuǎn)盤(pán)，向上拔出玻璃盤(pán)下面的傳動(dòng)卡子B，豎起爐身，底下有個(gè)大園形突出部分C，用斜口鉗剪下三個(gè)相連部分D，取下園板，拆下轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)了裝A，裝上電機(jī)。B，對(duì)準(zhǔn)插片和插口，插入之，對(duì)準(zhǔn)孔眼，上一個(gè)粗一點(diǎn)的自攻螺釘8，熱電斷路器熱電斷路器，也叫熱電熔斷器，是用來(lái)保護(hù)磁控管的。如果由于某種原因使磁控管的溫度超過(guò)145155度時(shí)，熱電斷路器就自動(dòng)斷開(kāi)，切斷電源。從而保護(hù)了磁控管。它在格蘭仕WP800電路里是S6雖然本圖里用S，但通常用文字SW來(lái)表示。實(shí)物和電路符號(hào)見(jiàn)熱電斷路器在微波爐里緊貼在磁控管上方。熱電斷路器可用萬(wàn)用表電阻檔測(cè)它通斷好壞。熔斷后只有換新的。這和保險(xiǎn)絲一樣。9，定時(shí)器定時(shí)器只在機(jī)電式微波爐中使用。由一只220V電機(jī)作動(dòng)力，帶動(dòng)兩組齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，按照面板上兩個(gè)旋扭的指示，完成定時(shí)和功能的控制作用。我們細(xì)看定時(shí)器背面自上而下，有1234四個(gè)接線銅片。四組引出線分別通向以下各處1）棕色線，到S1和220V保險(xiǎn)絲（再接到電源L）。2）黃色線，到電燈，電機(jī)M2，電機(jī)M3。3）蘭色線，到S2和S6（再接到電源N）。4）黑色線，到高壓變壓器。定時(shí)器在格蘭仕WP800微波爐電路圖里的位置定時(shí)器及其功能開(kāi)關(guān)，實(shí)際上是控制兩個(gè)開(kāi)關(guān)S4及S5。其實(shí)除解凍等必要之外，功能開(kāi)關(guān)盡量置于高火檔。不然開(kāi)關(guān)S5易燒壞。家電維修快速入門(mén)、維修視頻講座請(qǐng)瀏覽HTTP/WWWZLCDZCOM10，門(mén)開(kāi)關(guān)微波爐的門(mén)關(guān)上，電源接通；門(mén)打開(kāi)，電源斷開(kāi)。保證了微波不外泄。微波爐爐門(mén)里面，上下有兩個(gè)門(mén)鉤。上門(mén)鉤帶動(dòng)S1一個(gè)開(kāi)關(guān)，下門(mén)鉤帶動(dòng)S2和S3兩個(gè)開(kāi)關(guān)。這三個(gè)開(kāi)關(guān)都是帶觸頭的單刀雙擲開(kāi)關(guān)（俗稱三線開(kāi)關(guān)），不碰觸頭，動(dòng)點(diǎn)與常閉點(diǎn)連接，碰到觸頭，動(dòng)點(diǎn)與常斷點(diǎn)連接上門(mén)鉤帶動(dòng)的S1開(kāi)關(guān)，稱第一閂鎖開(kāi)關(guān)。用動(dòng)點(diǎn)和常斷點(diǎn)引出兩根線。關(guān)門(mén)時(shí)上門(mén)鉤通過(guò)杠桿推動(dòng)“觸點(diǎn)”，使第一閂鎖開(kāi)關(guān)接通。第一閂鎖開(kāi)關(guān)的位置下門(mén)鉤帶動(dòng)第二閂鎖開(kāi)關(guān)S2和另一個(gè)叫短路開(kāi)關(guān)的S3。S2和S3緊排在一起，S2在外S3在里。第二閂鎖開(kāi)關(guān)S2，用動(dòng)點(diǎn)和常斷點(diǎn)引出兩根線。關(guān)門(mén)時(shí)下門(mén)鉤通過(guò)杠桿