綠葉中色素的提取和分離說課稿--突破重難點-教學意圖

綠葉中色素的提取和分離說課稿-豆丁網(wǎng)一、教材分析本實驗按常規(guī)教學是個驗證性實驗，驗證葉綠體中色素的種類、含量及顏色。為了適應新課改的理念，我們將次實驗改成探究性實驗，對很多問題進行了對比和擴展。2、教學目標知識目標：掌握色素提取和分離的原理，了解葉綠體的色素組成、顏色能力目標：掌握色素的提取與分離的基本操作方法，培養(yǎng)學生積極思考與創(chuàng)新能力，提高學生觀察、分析和解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標：通過實驗探究，發(fā)展學生學習生物的興趣，激發(fā)學生創(chuàng)造性思維。培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，學會根據(jù)實驗的現(xiàn)象和結(jié)果，進行分析，推出結(jié)論。形成善于交流。合作、反思、評價的學習品質(zhì)。二、教法分析2、授課理念：學生在實驗探究過程中學生物，體驗探究學習的過程和樂趣，從生活走進生物，從生物走向社會。3、教學方法 實驗探究法：“探討-實踐”實驗教學法，即探究性教學方法。通過魅族同學對每一步不同的做法與探究相結(jié)合，引導學生在探究過程中自己找出答案、突破難點。 多媒體輔助教學法：教師借助于視頻等多媒體，規(guī)范學生實驗操作。三、學法分析分學習小組以問題為中心，學生經(jīng)過實驗探究，并通過對問題的解決，提高分析、歸納能力，學會評價與反思。四、教學程序課前預習 觀看視頻 自己動手 質(zhì)疑探究 結(jié)果分析綠葉中色素的提取和分離教學流程教師活動學生活動設計意圖布置課前預習、填寫教學案思考 總結(jié)通過生物與生活的聯(lián)系，激發(fā)學生學習生物的興趣，培養(yǎng)自學和質(zhì)疑能力。放映實驗視頻認真觀看并注意總結(jié)培養(yǎng)觀察和思考能力，規(guī)范操作請一組的同學來總結(jié)實驗步驟1、提取色素 2、制備濾紙條 3、畫濾液細線 4、分離色素 5、觀察實驗結(jié)果培養(yǎng)歸納總結(jié)能力以小組為單位，進行實驗操作。在常規(guī)操作中設計不同的途徑進行探究，要探究的問題很多，我們重點選擇三個方向進行探究。（教師提醒學生注意藥品使用方法和注意事項）學生準備實驗：（熟悉材料和用具）新鮮綠葉，干燥定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍紗布，毛細吸管，蓋玻片，無水乙醇，層析液，二氧化硅，碳酸鈣（以上儀器和材料均有若干）活動方式：每組56人，2人嚴格按書中步驟和順序，其他人在整體步驟不變的情況下可替換試劑或材料或改變順序，對疑惑進行現(xiàn)場辨析和解決。學生思維由感性認識上升到理性認識，培養(yǎng)了學生動手能力，自己動手解決實際問題的能力。體驗了探究過程中實驗的魅力。進一步體驗實踐支撐理論的哲學理念。探究質(zhì)疑一：研磨過程的探究魅族學生對第一步提取色素中的研磨步驟做三種處理：1、分別在A、B、C三個研缽中加入2g剪碎的新鮮菠菜葉2、A中加少量二氧化硅和無水乙醇 B中加少量二氧化硅、碳酸鈣和水C中加少量二氧化硅、碳酸鈣和無水乙醇3、經(jīng)研磨、過濾得到三種不同顏色的溶液（A黃綠色， B幾乎無色，C深綠色）4、分析實驗結(jié)果得出結(jié)論：碳酸鈣可以防止色素被破壞；色素可以溶與無水乙醇而不溶于水。通過動手知道了加二氧化硅、碳酸鈣和無水乙醇各自的作用。在比較實驗中培養(yǎng)了比較、分析、歸納能力，在總結(jié)過程中培養(yǎng)了學生的表達能力及反思能力。探究質(zhì)疑二：劃線的要求及劃線工具的探究每組對第三步畫濾液細線做兩種處理。1、細齊直。2、不整齊，沁過一片（看實驗效果）1、清晰的色素層析。2、色素帶重疊堆砌。學生還可對劃線方法進行探究，如用鋼筆沾色素、硬幣邊緣壓線等，有的效果很好有的不一定好，尋找到最好的方法。在質(zhì)疑過程中，培養(yǎng)學生濃厚的探究興趣探究質(zhì)疑二：層析液淹沒與不淹沒濾液細線的探究（提醒學生在應用層析液時加蓋）對第四步分離色素做兩種處理。1、淹沒濾液細線。2、不淹沒濾液細線1、無色素分離現(xiàn)象。2、有色素分離現(xiàn)象提高學生觀察、思考、總結(jié)能力要求每一小組將做的實驗結(jié)果進行展示和分析學生展示自己的成果并做分析，進行得失的總結(jié)，分析成敗的原因。培養(yǎng)歸納總結(jié)分析能力和語言表達能力課堂小結(jié)：對每組的總結(jié)進行點評學生回顧、思考、清理總結(jié)有利于學生對所學只是的整體構(gòu)建與把握，強化本節(jié)課學習重點。提醒學生洗手學生洗手并清潔試驗臺培養(yǎng)學生良好衛(wèi)生習慣并熱愛和珍惜生命課堂練習習題1.在圓濾紙的中央，點上葉綠體色素的提取液進行層析，隨著 層 析液從濾紙中央向四周擴散，形成四個色素帶，排在最里面的色素是（ ）A葉黃素 B胡蘿卜素 C葉綠素a D葉綠素b習題2.某位同學在做葉綠體色素的提取分離實驗時，操作情況如下所 述，結(jié)果實驗失敗，請指出其錯誤所在：（1）將5克菠菜葉完整放入研缽中，加入無水乙醇、石英砂、 CaCO3，迅速研磨。（2）用毛細管吸取少量濾液，沿鉛筆處小心均勻地畫出一條濾液細線，并連續(xù)迅速重復2-3次（3）把畫好細線的濾紙插入層析液中，并不斷搖晃，以求加快色素 在濾紙上的擴散 通過第1、2題的連續(xù)設置，將整個提取和分離過程有效揉合在一起，考差學生知識的落實程度。四、板書設計 綠葉中色素的提取與分離 一、實驗原理 二、實驗目的與要求 三、實驗材料用具 四、實驗方法與步驟 1提取色素 2制備濾紙條3畫濾液細線4分離色素5觀察實驗結(jié)果 五、實驗注意事項 1葉片要新鮮、顏色要深綠。 2研磨要充分、迅速。 3濾液收集后要及時用棉塞將試管口塞