園藝概論課程論文.doc

2013-2014學年第二學期園藝概論課程論文 專 業(yè)： 學號： 姓名：6 / 6 對園藝概論的認識摘要：通過一個多月對園藝概論這門課的學習，我對園藝學有了一個較為系統(tǒng)的認識，對我國的園藝發(fā)展歷史有了一個較為全面的了解，對園藝的價值意義有了一個較為清楚的定位。同時，也了解了現代科學技術在園藝上的應用以及園藝對社會、社會經濟發(fā)展的巨大的推動作用。關鍵詞：園藝學、價值意義、發(fā)展歷史、現代科學技術、推動作用中國的農業(yè)有悠悠數千年的發(fā)展歷史，隨著農業(yè)生產漫長的發(fā)展歷程，對于蔬菜、果樹、觀賞植物等的栽培逐漸形成了一個較為獨特的農業(yè)分支，這就是園藝業(yè)，在現代農業(yè)中，它已不只是人們吃的、喝的、玩的物質的生產，它的存在還是改善人們生存環(huán)境、提高人們生活質量的物質文明與精神文明結合的一種形式，是人們休閑娛樂、文化素養(yǎng)和精神享受的一部分【1】。經濟與文化發(fā)達的國家、地區(qū)或城鎮(zhèn)農村，不只是園藝生產者從事園藝業(yè)，任何社會成員也都會參與園藝業(yè)，把它當成生活不可或缺的部分。接下來，本文將從多個方面詳細闡述園藝。1、 園藝及園藝的價值意義。1、園藝的基本概念。園藝，即園地栽培，果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法?？上鄳胤譃楣麡鋱@藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內進行的植物栽培。現代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經營方式【2】。園藝業(yè)是農業(yè)中種植業(yè)的組成部分。園藝生產對于豐富人類營養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。簡單地說，園藝是指關于花卉、蔬菜、果樹之類作物的栽培方法。確切來說是指有關蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等的栽培和繁育的技術，一般比較精細。相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝【3】。2、園藝的價值意義。 園藝植物是不可或缺的食品資源和藥用植物資源，中國最早的醫(yī)學典籍內經中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的見解【4】。園藝商品是重要的工業(yè)原料，它作為工業(yè)原料應用越來越廣泛、多樣和專業(yè)化。食品工業(yè)、飲料與釀酒業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及多種輕工業(yè)部門、化工部門，果品、蔬菜、芳香和藥用植物甚至觀賞植物的一些產品，都可以作為工業(yè)原料。藝植物對于改善環(huán)境，提高人類生存質量有重要的意義。各地園林中的花卉、觀賞樹木，城鄉(xiāng)各地的果園、菜園、花園既是園藝商品生產基地，也是休息綠地。對改善城鄉(xiāng)居民的生存環(huán)境條件有十分重要的意義【5】。園藝植物能吸收有害氣體、降塵、防風固沙，還能殺菌除塵，增濕降溫，還能減輕噪音危害。其次園藝植物還能美化環(huán)境。由此可見，園藝的價值意義之高。2、 我國的園藝的發(fā)展歷史。 1、漢武帝時，張騫通西域，帶回大量地園藝植物，豐富了我國的園藝物種資源。2、中國歷代工匠，注重園藝在景觀方面的應用，推動了園藝的發(fā)展。3、新中國成立后，工業(yè)循序發(fā)展，園藝業(yè)興起。4、20世紀5070年代，“以糧為綱”的農業(yè)發(fā)展方針，很大程度上限制了園藝業(yè)的發(fā)展。5、 十一屆三中全會后，農業(yè)結構調整，園藝業(yè)迎來春天。3、 現代科學技術在園藝上的應用。1、 生物技術在園藝上的應用。 基因工程，細胞工程等，為園藝植物的微觀研究提供了強力手段，加快了對園藝植物研究的進程；轉基因技術，讓優(yōu)良基因的融合于一個植株上有了可能性，植物組織培養(yǎng)技術，使無毒植株的培養(yǎng)成為易事使園藝產品的品質大大提高，同時，也帶來的植物繁殖的新方式，使得“植物”生產變得快速便捷。 2、現代園藝設施在園藝上的應用。 園藝設施共包括四個方面。一是園藝工程設施，如溫室、塑料棚、無土栽培、等；二是環(huán)境調節(jié)控制設備，如溫室內采暖、降溫、通風、灌水、配電、照明、二氧化碳氣體施肥設備的設計、安裝調試及使用技術；三是環(huán)境監(jiān)視、信息傳遞設備、如光、溫、濕、氣的檢測儀器和自動控制等配套使用技術；四是材料和能源開發(fā)與利用技術【6】?，F代園藝設施的應用，提高了作物產量和品質，減少了自然災害影響，減少了種植風險，打破了地域限制。擴大了種植范圍。4、 園藝對于社會及社會經濟發(fā)展的推動作用。 園藝產業(yè)的發(fā)展在社會主義新農村建設中的作用開展新農村建設,以建設新村鎮(zhèn)、發(fā)展新產業(yè)、培育新農民、組建新組織、塑造新風貌為載體,既注重力的發(fā)展,又注重經濟結構的優(yōu)化,既注重農民生活條件的改善,又注重農民文明素質的提高,既注重農村生態(tài)環(huán)境的保護,又注重農村民主法制建設的推進,充分體現了科學發(fā)展觀的要求。作為勞動密集型產業(yè),果業(yè)及其相關產業(yè)能有效地激活農村經濟發(fā)展要素,壯大農業(yè)產業(yè)規(guī)模,為當地勞動力提供了規(guī)模性就業(yè)機會【7】,在廣泛吸納農村剩余勞動力,保障社會特別是農村社會穩(wěn)定方面具有特殊的作用,果業(yè)還能帶動貯藏業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)、對外貿易等二、三產業(yè)的發(fā)展。 此外,設施園藝的發(fā)展還帶動了農村水、電、路、通信等基礎設施的快速改善,便利了農民的生活。從近年來全國各地編制和實施的新農村規(guī)劃來看,設施園藝都占有一席之地,并在實際運行中發(fā)揮了積極的促進和帶動作用,成為新農村建設的亮點之一,是我國發(fā)展與繁榮農村經濟的重要手段,對社會主義新農村建設和“三農”工作的全面開展都具有重要的推動作用?？偨Y來說，從發(fā)展歷程來看，園藝源遠流長，已經形成一定的體系；從其價值意義上來看，它與我們的生產生活密切相關，是社會因素中不可或缺的一部分；從其所處位置來看，它已是一種文化、一門科學，引導與推動著人類文明的前進。時至今日，園藝已經不知不覺地融入了我們的生活之中。參考文獻：【1】何志華 園藝學概論 重慶大學出版社 2014.01【2】楊洪強 有機園藝 中國農業(yè)出版社 2005.07【3】郭維明、毛龍生 觀賞園藝概論 中