中藥鑒定培訓(xùn)課件.ppt

1 中藥鑒定學(xué) 第一章 第二章 第三章 第四章 2 概述中藥材的采收與加工中藥的鑒定方法各藥鑒別特征介紹 經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語 第一章概述 3 一 中藥鑒定學(xué)的定義中藥鑒定學(xué)是研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量 制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用學(xué)科 P145 第一章概述 二 中藥鑒定學(xué)的任務(wù) 1鑒定中藥的品種與質(zhì)量2繼承和弘揚(yáng)祖國(guó)醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)3制定規(guī)范化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4擴(kuò)大和開發(fā)中藥資源 第一章概述 保質(zhì)尋新 4 整理提高 第二章中藥材的采收與加工 5 第一節(jié)中藥材的采收一 植物類藥 1 根及根莖類 秋冬季或初春 2 藤木類 秋冬3 樹皮及根皮 春夏之交 4 葉5 花類 類 花蕾將開放或正盛開時(shí) 第二章中藥材的采收與加工 花初開放或含苞待放時(shí) 6 果實(shí)種子類 果實(shí)近成熟時(shí) 7 全類 草莖葉茂盛或開花時(shí) 8 菌 藻 地衣類 把握合理采收期 二 動(dòng)物類藥 根據(jù)生長(zhǎng)期和活動(dòng)季節(jié)捕捉三 礦物類隨時(shí)采收 第二章中藥材的采收與加工 6 第二節(jié)中藥材的產(chǎn)地加工 第二章中藥材的采收與加工 7 常用的加工方法 發(fā)汗 有些藥材在加工過程中為了促使變色 增加氣味或減少刺激性 有利于干燥 常將藥材堆積放置 使其發(fā)熱 回潮 讓內(nèi)部水分充分向外揮散 這種方法稱為 發(fā)汗 中藥的產(chǎn)地和采收加工 8 如 厚樸 杜仲 玄參 續(xù)斷 茯苓等 P147 簡(jiǎn)答13題 第三章中藥的鑒定 第一節(jié)中藥鑒定的法定依據(jù) 中國(guó)藥典 和衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn) 第三章中藥的鑒定 9 第二節(jié)一 取樣原則 一 檢查包件 二 從同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則 1 藥材總包件數(shù)不足5件的 逐件取樣 2 5 99件 隨機(jī)抽5件取樣 3 100 1000件 按5 比例取樣 4 超過1000件的 超過部分按1 比例取樣 5 貴重藥材 不論包件多少均逐件取樣 P149二 鑒定的一般程序 10 中藥鑒定的一般程序 第三章中藥的鑒定 第三節(jié)中藥鑒定的方法 中藥鑒定的方法 來源鑒定 性狀鑒定 顯微鑒定 理化鑒定 四大鑒定 第三章中藥的鑒定 11 P150 問答7 一 來源鑒定 12 二 性狀鑒定 又稱 感官鑒定 就是用眼看 手摸 鼻聞 口嘗 水試 火試等十分簡(jiǎn)便的方法來鑒別藥材的外觀形狀 一 特點(diǎn) 簡(jiǎn)單 易行 迅速 二 性狀鑒定的內(nèi)容 1 形狀6 斷面 2 大小7 氣味 3 色澤8 水試 4 表面9 火試 5 質(zhì)地10 辨聲等 第三章中藥的鑒定 P151 問答1 黃芪 圓柱形黃芩 圓錐形 第三章中藥的鑒定 1 形狀 厚樸卷筒狀 防風(fēng)蚯蚓頭 13 1 形狀 野山參 蘆長(zhǎng)碗密棗核艼緊皮細(xì)紋珍珠須海馬 馬頭蛇尾瓦楞身蘄蛇 翹鼻頭 方勝紋 連珠斑 佛指甲 第三章中藥的鑒定 14 P151 單選1 2 大小 第三章中藥的鑒定 松貝 15 青貝 爐貝 川貝母 16 藍(lán) 膽礬 黃 蒲黃 紅 西紅花 白 僵蠶 黑 熟地 第三章中藥的鑒定 3 色澤 17 黃 綠色 荊芥穗 黃白色 川貝母 紅棕色 何首烏 第三章中藥的鑒定 3 色澤 縱皺紋桔梗 環(huán)紋 防風(fēng) 光滑相思子 第三章中藥的鑒定 18 4 表面 毛茸辛夷 莪術(shù)鉤刺蒼耳子 19 第三章中藥的鑒定 4 表面 描述藥材質(zhì)地的幾種方式 致密 顆粒性 疏松 樹脂性 粉性 纖維性 角質(zhì)性 質(zhì)輕 質(zhì)重 質(zhì)軟 質(zhì)硬 20 5 質(zhì)地 第三章中藥的鑒定 21 白芷 第三章中藥的鑒定 6 斷面 雞血藤檳榔 22 何首烏 大黃 第三章中藥的鑒定 6 斷面 23 取樣要有代表性 口嘗時(shí)咀嚼1分鐘 有刺激性和劇毒的藥材 口嘗小心 以免中毒 第三章中藥的鑒定 7 嗅氣嘗味 水試 指利用某些中藥材遇水后或在水中產(chǎn)生的各種比較明顯或特殊的變化以鑒定其品種真?zhèn)?質(zhì)量?jī)?yōu)劣的方法 24 8 水試 9 火試 有些藥材火燒之后 能產(chǎn)生特殊的氣味 顏色 煙霧 閃光和響聲等現(xiàn)象 通過火燒產(chǎn)生的特征和現(xiàn)象鑒別 第三章中藥的鑒定 三 顯微鑒定 利用顯微鏡來觀察藥材的組織構(gòu)造 細(xì)胞性狀以及內(nèi)含物的特征 用以鑒別藥材的真?zhèn)魏图兌?甚至品質(zhì) 包括 組織鑒定粉末鑒定 P155 第三章中藥的鑒定 25 四 理化鑒定是利用藥材中存在某種成分的性質(zhì) 通過理化方法或儀器分析來鑒別藥材的真?zhèn)魏图兌鹊蔫b定方法 P155 26 第三章中藥的鑒定 第四章各藥鑒別特征介紹 第一節(jié)根及根莖類中藥一 雙子葉植物根和根莖在性狀鑒別方面的區(qū)別根外表無節(jié) 節(jié)間和葉 無芽 斷面一般無髓 而根莖則與根的特征相反 即有節(jié)和葉 有芽 27 斷面有髓 二 例舉 問答題2 第四章各藥鑒別特征介紹 大黃 來源 大黃為蓼科掌葉大黃 唐古特大黃 藥用大黃的干燥根及根莖 星點(diǎn) 大黃根莖髓部的異形維管束 P157 單選6 大黃 第四章各藥鑒別特征介紹 28 何首烏外韌型維管束 云錦花紋 P158 第四章各藥鑒別特征介紹 29 30 牛膝 川牛膝 商陸多環(huán)性同心環(huán)維管束 第四章各藥鑒別特征介紹 川烏 附子 天雄 來源 川烏 毛茛科植物烏頭的母 根 P158 單選3 天雄 不產(chǎn)生側(cè)根的母根 鹽附子 黑順片 白附片 烏頭的側(cè)根加工品 草烏 北烏頭 第四章各藥鑒別特征介紹 31 白芍2 可見橫向突 1 圓柱形 起皮孔3 質(zhì)堅(jiān)實(shí)4 角質(zhì)樣 木部有放射狀紋理5 氣微 味微苦而酸 第四章各藥鑒別特征介紹 32 黃連 來源 毛茛科植物黃連 三角葉黃連 云南黃連的干燥根莖 藥材分別稱味連 雞爪連 雅連 云連 第四章各藥鑒別特征介紹 33 黃連性狀鑒別黃連 形如雞爪 過橋短雅連 單枝似蠶 過橋長(zhǎng)云連 鉤狀細(xì)小 過橋短 味極苦 第四章各藥鑒別特征介紹 34 過橋是黃連部分節(jié)間較長(zhǎng) 表面光滑如莖稈 習(xí)稱 過橋 或 過江枝 35 P160 單選4 第四章各藥鑒別特征介紹 36 黃連的來源及性狀特征 1 味連來源 毛茛科植物黃連的干燥根莖性狀 根莖多呈倒雞爪狀 表面灰黃色 粗糙 節(jié)密生 其光滑細(xì)長(zhǎng)園柱形節(jié)間 習(xí)稱 過橋 質(zhì)堅(jiān)硬 斷面木部鮮黃色 髓有時(shí)中空 氣微 味極苦 2 雅連來源 毛茛科植物三角葉黃連的干燥根莖性狀 根莖多單枝 過橋 較長(zhǎng) 余同味連 3 云連來源 毛茛科植物云連的干燥根莖性狀 根莖多單枝 鉤狀 或 蝎尾 狀 色淺 過橋 不明顯 余同味連 第四章各藥鑒別特征介紹 味連 雅連 云連根莖橫切面組織構(gòu)造 味連皮層 中柱鞘部位可見石細(xì)胞 髓部無石細(xì)胞 雅連皮層 中柱鞘和髓部均有石細(xì)胞 云連皮層 中柱鞘和髓部均無石細(xì)胞 第四章各藥鑒別特征介紹 37 問答3 38 板藍(lán)根1 表面灰黃色 2 輪狀排列的暗綠色葉柄殘基和密集的疣狀突起 3 斷面皮部黃白色 木部黃色 金井玉欄 第四章各藥鑒別特征介紹 甘草 來源 為豆科甘草 脹果甘草 光果甘草的根及根莖 內(nèi)蒙的質(zhì)優(yōu) 鑒別 有 菊花心 氣微 味甜而特殊 有草酸鈣方晶 晶鞘纖維 P161 甜味成分 甘草甜素 第四章各藥鑒別特征介紹 39 人參 來源 為五加科人參的根及根莖 第四章各藥鑒別特征介紹 40 41 第四章各藥鑒別特征介紹 人參偽品 第四章各藥鑒別特征介紹 42 三七 別名 田七 來源 五加科三七Panaxnotoginseng的根 產(chǎn)地 栽培 主產(chǎn)于云南 廣西 第四章各藥鑒別特征介紹 43 三七 味苦回甜銅皮鐵骨 第四章各藥鑒別特征介紹 44 45 當(dāng)歸 含揮發(fā)油 主產(chǎn)甘肅岷縣根頭 歸頭 主根 歸身須根 歸尾 全體 全歸 第四章各藥鑒別特征介紹 白芷疙瘩丁 杭白芷與白芷相似 主要不同點(diǎn)為上部近方形或類方形 具多數(shù)較大的皮孔樣橫向突起 排列成近四縱行 使根體具4條棱脊 根上部的形成層環(huán)近方形 木質(zhì)部約占斷面的1 2 第四章各藥鑒別特征介紹 PP116644問答99 46 川芎 根莖呈不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊 縱切片邊緣不整齊 形似蝴蝶 習(xí)稱 蝴蝶片 第四章各藥鑒別特征介紹 47 柴胡為傘形科柴胡 北柴胡 狹葉柴胡 南柴胡 干燥根 多年生 單葉互生 傘形花序 花鮮黃色 雙懸果敗油氣 48 第四章各藥鑒別特征介紹 龍膽 第四章各藥鑒別特征介紹 49 堅(jiān)龍膽 內(nèi)皮層以外組織多已脫落 無髓部 50 丹參 四川量大質(zhì)優(yōu)丹參性狀 51 第四章各藥鑒別特征介紹 羽狀復(fù)葉 輪傘花序52 丹參 羽狀復(fù)葉 輪傘花序 第四章各藥鑒別特征介紹 黃芩斷面黃色 中間紅棕色 老根中心枯朽狀或中空 呈暗棕色或棕黑色 第四章各藥鑒別特征介紹 53 地黃 四大懷藥 地黃牛膝菊花山藥 第四章各藥鑒別特征介紹 54 黨參 黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽痕 每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀 習(xí)稱 獅子盤頭 支根痕示膠狀物 第四章各藥鑒別特征介紹 55 56 白術(shù)與蒼術(shù) 白術(shù)云頭 蒼術(shù) 朱砂點(diǎn)起霜 第四章各藥鑒別特征介紹 川貝母 來源 川貝母為百合科川貝母 暗紫貝母 甘肅貝母 梭砂貝母的鱗莖 前三者按性狀的不同分別習(xí)稱 松貝 和 青貝 后者習(xí)稱 爐貝 浙貝母 來源 浙貝母為百合科浙貝母的鱗莖 采收 初夏植株枯萎后采挖 按大小分 大貝 和 珠貝 57 第四章各藥鑒別特征介紹 川貝母 58 第四章各藥鑒別特征介紹 爐貝表面黃白色 稍粗糙 有黃棕色斑塊 習(xí)稱 虎皮斑 青貝外層2鱗葉大小相近 相對(duì)抱合 頂端開口 松貝外層鱗葉2瓣 大小懸殊 大瓣緊抱小瓣 未抱部分呈新月形 習(xí)稱 懷中抱月 大貝為鱗莖外層單瓣肥厚的鱗葉 一面凹人 一面凸出 呈新月狀 珠貝外層鱗葉2枚 大而肥厚 略呈腎形 互相抱合 第四章各藥鑒別特征介紹 59 天麻 來源 為蘭科天麻塊莖 60 采收 立冬后至次年清明前采挖 冬季采收者 習(xí)稱 冬麻 春季采收者 習(xí)稱 春麻 習(xí)以冬麻為優(yōu) 質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重 有鸚哥嘴 斷面明亮 無空心者 冬麻 質(zhì)佳 質(zhì)地輕泡 有殘留莖基 斷面色晦暗 空心者 春麻 質(zhì)次 產(chǎn)地 主產(chǎn)于云南 四川 貴州 陜西 湖北 湖南及東北各省 第四章各藥鑒別特征介紹 性狀鑒別 1 形態(tài)呈長(zhǎng)橢圓形 長(zhǎng)5 13cm 寬1 5 6cm 厚0 5 2cm 2 表面有點(diǎn)狀突起 潛伏芽 排列成多輪橫環(huán)紋 有縱皺紋 一端有紅棕色干枯芽苞 習(xí)稱 鸚哥嘴 或?yàn)闅埩羟o基 另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕 3 質(zhì)地質(zhì)堅(jiān)實(shí) 不易折斷 4 斷面較平坦 角質(zhì)樣 5 氣味氣微而特異 味甘 第四章各藥鑒別特征介紹 61 顯微鑒別 塊莖橫切面 62 表皮殘留 下皮2 3列切向延長(zhǎng)的栓化細(xì)胞 皮層細(xì)胞 較老塊莖的皮層與下皮相接處有厚壁細(xì)胞 中柱維管束周韌型 薄壁細(xì)胞含草酸鈣針晶束 第四章各藥鑒別特征介紹 粉末 黃白色 63 1 厚壁細(xì)胞多角形或長(zhǎng)多角形 直徑71 250 m 紋孔明顯 2 草酸鈣針晶成束或散在 長(zhǎng)25 93 m 3 薄壁細(xì)胞含粘液質(zhì)及卵形或長(zhǎng)橢圓形的顆粒狀物質(zhì) 有的粘結(jié)成塊 加碘液顯棕色或淡棕紫色 4 有螺紋 網(wǎng)紋及環(huán)紋導(dǎo)管 第四章各藥鑒別特征介紹 64 天麻與偽品正品為蘭科天麻的塊莖 常見偽品有紫茉莉的根 大麗菊的塊根 芭蕉芋的塊莖 馬鈴薯的塊莖 P170偽品 第四章各藥鑒別特征介紹 65 紫茉莉 芋 大理菊 環(huán)紋馬鈴 大九股牛 雙舌蟹甲草 第四章各藥鑒別特征介紹 天麻及偽品 66 第四章各藥鑒別特征介紹 天麻的性狀特征 天麻塊莖扁長(zhǎng)橢圓形 皺縮而稍彎曲 頂端有紅棕色鸚嘴狀芽苞 冬麻 習(xí)稱 鸚哥嘴 也稱 紅小辮 或具殘留莖基 春麻 另端有圓臍形疤痕 習(xí)稱 凹肚臍 或 肚臍眼 表面黃白色至淡黃棕色 有縱皺紋及多輪由潛伏芽排列而成的點(diǎn)狀橫環(huán)紋 習(xí)稱 點(diǎn)輪環(huán) 質(zhì)堅(jiān)硬 不易折斷 斷面較平坦 黃白色或淡棕色 角質(zhì)樣 習(xí)稱 起鏡面 氣微 味甘 67 第四章各藥鑒別特征介紹 第二節(jié)莖木 皮類中藥 平坦 彎曲 a 反曲 b 槽狀或半管狀 c 管狀或筒狀 d 單卷狀 e 雙卷狀 f 復(fù)卷狀 第四章各藥鑒別特征介紹 68 川木通 木部淺黃棕色或淺黃色 有黃白色放射狀紋理及裂隙 其間布滿導(dǎo)管孔 第四章各藥鑒別特征介紹 69 蘇木 蘇木投入熱水后 水液染成紅色 并逐漸轉(zhuǎn)為深紅色 加酸變黃 加堿后又變紅 第四章各藥鑒別特征介紹 70 雞血藤 質(zhì)堅(jiān)硬 木部紅棕色或棕色 導(dǎo)管孔多數(shù) 韌皮部有紅棕色或黑棕色樹脂狀分泌物 與木部相間排列呈3 8個(gè)偏心性半圓形環(huán) 髓偏向一側(cè) 木質(zhì)部導(dǎo)管孔 韌皮部分泌物 雞血藤斷面 放大 71 第四章各藥鑒別特征介紹 雞血藤 dmf dmf dmf 異型維管束 髓 韌皮部 木質(zhì)部 第四章各藥鑒別特征介紹 72 鉤藤 對(duì)生雙鉤 體輕質(zhì)硬 第四章各藥鑒別特征介紹 73 厚樸 卷筒狀或雙卷筒狀 氣香 味苦帶辛辣 第四章各藥鑒別特征介紹 74 肉桂 75 第四章各藥鑒別特征介紹 杜仲 斷面 有細(xì)密的銀白色富彈性的膠絲相連 膠絲 1cm P117788 76 第四章各藥鑒別特征介紹 黃柏 1 板片狀 2 外表面黃棕色或黃綠色 殘存栓皮灰褐色 灰白色 有縱裂紋 川黃柏 關(guān)黃柏 第四章各藥鑒別特征介紹 77 秦皮 秦皮的熱水浸出液呈黃綠色 在日光下呈碧藍(lán)色熒光 P117799 78 第四章各藥鑒別特征介紹 第三節(jié)葉類中藥 葉分表皮 葉肉及葉脈三個(gè)部分 柵欄組織為1 3層圓柱形的細(xì)胞 細(xì)胞長(zhǎng)軸與葉面垂直 多在上表皮細(xì)胞下面 第四章各藥鑒別特征介紹 1 表皮2 葉肉組織 79 通常分為柵欄 組織和海綿組織兩部分 3 葉脈 番瀉葉 基部略不對(duì)稱 第四章各藥鑒別特征介紹 PP118822 80 第四節(jié)花類中藥 花的組成 第四章各藥鑒別特征介紹 位置從下到上 花 花梗 花柄 花托 花被 雄蕊群 雌蕊群 花萼花冠 萼片花瓣 雄蕊 花絲 花藥子房花柱柱頭 雌蕊 范圍從大到小 81 紅花為不帶子房的管狀花 采收 5到7月間花冠由黃變紅時(shí)在晴天早晨露水未干時(shí)采摘 晾干或曬干 第四章各藥鑒別特征介紹 PP118844 82 問問答答1122 西紅花 1 柱頭膨大呈長(zhǎng)喇叭狀 2 水被染成黃色 不應(yīng)呈紅色 3 水面不應(yīng)有油狀物漂浮 4 水底無沉淀 5 用棒攪動(dòng) 不易碎斷 西紅花的水試 第四章各藥鑒別特征介紹 83 紅花與西紅花性狀比較 問答題4 紅花為不帶子房的管狀花 紅黃色 上部5裂 裂片狹條形 雄蕊5 花藥黃色 聚合成筒狀 柱頭長(zhǎng)圓形 頂端微分叉露出花藥筒外 西紅花為柱頭 呈線形 三分枝 暗紅色 上部較寬而扁平 頂端邊緣顯不整齊的齒狀 內(nèi)側(cè)有一短裂隙 下面有時(shí)殘留一小段黃色花柱 第四章各藥鑒別特征介紹 84 第五節(jié)果實(shí) 種子類中藥 菟絲子用開水浸泡 表面有粘性 加熱水煮至種皮破裂時(shí)露出白色卷旋裝狀的胚 形如吐絲 第四章各藥鑒別特征介紹 PP119900 85 單單選選1144 杏 山杏 西伯利亞杏 東北杏 杏 第四章各藥鑒別特征介紹 86 88 第四章各藥鑒別特征介紹 牽牛子連翹性狀 檳榔 第四章各藥鑒別特征介紹 89 檳榔 第四章各藥鑒別特征介紹 90 砂仁 陽春砂 綠殼砂 第四章各藥鑒別特征介紹 海南砂 91 第六節(jié)全草類中藥 麻黃 第四章各藥鑒別特征介紹 92 穿心蓮味極苦 苦至喉部 經(jīng)久苦味不減 第四章各藥鑒別特征介紹 PP119955單選1155 93 茵陳 第四章各藥鑒別特征介紹 94 第七節(jié)其他類中藥 冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏