傳統(tǒng)酒文化對(duì)現(xiàn)代生活的影響.doc

傳統(tǒng)酒文化對(duì)現(xiàn)代生活的影響酒文化不僅有豐富的內(nèi)涵，而且有身深厚的積淀，從古至今，影響深遠(yuǎn)，具體如下：一、酒的起源茶是天賜，酒乃人釀，酒河溯源當(dāng)尋酒祖。東漢許慎說(shuō)文解字中云：“古者，儀狄作酒，禹嘗之而美，遂疏儀狄。”又云：“杜康作秫酒。”杜康即夏王朝第六代中興之祖少康。寒浞殺相時(shí)，少康尚未出世，相妻逃回母家生杜康。杜康長(zhǎng)大成人后娶虞氏女，虞氏是庖正，杜康跟岳父學(xué)烹調(diào)，發(fā)現(xiàn)了米飯自然發(fā)酵的現(xiàn)象，釀出了“醴醺”一種甜酒，由此酒就產(chǎn)生了。二、歷朝酒文化概論酒的歷史悠久，在人類(lèi)進(jìn)入文明社會(huì)之前已和酒結(jié)緣。夏、商、周三朝，酒在政治生活中的影響頗大。雖然影響很大，但是酒還是首先用于祭祀，然后才是人來(lái)享用?？偠灾?，酒之用還是服務(wù)于等級(jí)制度。春秋戰(zhàn)國(guó)禮崩樂(lè)壞，酒之用也就隨之下移了，但先秦時(shí)期，小民還是酒緣甚淺。秦漢時(shí)期，酒文化都在小范圍的發(fā)展、擴(kuò)散。魏晉之際，中國(guó)封建社會(huì)正處于上升階段，其“知識(shí)分子”商充滿(mǎn)了生機(jī)，所以在“處世”的過(guò)程中還是和外界發(fā)生了對(duì)抗，“使酒任性”就是對(duì)抗的一種表現(xiàn)形式，其中以竹林七賢之阮籍、劉玲為代表。到隋唐時(shí)期，酒文化發(fā)展到了巔峰。唐代的燒酒、葡萄酒均已進(jìn)入了成熟階段，劍南春之譽(yù)至今不衰。唐詩(shī)是唐文化的代表，詩(shī)仙李白更是名副其實(shí)的酒仙。詩(shī)圣杜甫亦是酒中人，所作飲中八仙反映了盛世的酒中豪情。趙宋王朝時(shí)期，詩(shī)人失去了酒中的豪情，走向清醒。到以后，封建制度日益加深，對(duì)百姓的壓抑更甚，酒文化更加黯淡，既然產(chǎn)生不了酒仙、酒豪，嗜飲者就只能是酒鬼、酒癲，甚至是酒棍、酒霸、酒害、酒禍。酒產(chǎn)生不了豪情，卻能產(chǎn)生麻木、沉淪、邪惡。三、傳統(tǒng)酒文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的影響酒在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中,它不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征。酒文化以酒為載體,以酒行為為中心形成獨(dú)特的文化形態(tài)。酒文化具有鮮明的民族性與時(shí)代性,同時(shí)還對(duì)社會(huì)生活各個(gè)方面產(chǎn)生很大的影響。（一）酒文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)文化的影響酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。首先，在人們交際過(guò)程中，往往形成一種餐桌文化，餐桌上是少不了酒的。有酒的地方便少不了酒文化的出現(xiàn)。人們敬酒的時(shí)候會(huì)說(shuō)祝酒辭，很多人都會(huì)用簡(jiǎn)短的幾句話(huà)來(lái)作為喝酒前的前奏。人們的這種說(shuō)祝酒辭的行為便逐漸成為一種習(xí)慣，也形成了一種文化。其次，對(duì)酒的研究中，有一種技藝文化。傳統(tǒng)釀造術(shù)是民間世代相傳的，是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶而得來(lái)的。但現(xiàn)代人的生活中，不能缺少酒，每天的需酒量比以往大得多，故不能再像以前那樣慢慢醞釀酒了。人們利用聰明才智，掌握了現(xiàn)代工業(yè)釀酒的科學(xué)技術(shù)，從而推動(dòng)酒業(yè)的發(fā)展。最后，酒的文化中包括酒具，它既有屬于生產(chǎn)工具的釀酒器具，也有屬于生活用具的飲酒器具。酒具不僅是一個(gè)用具，其中也蘊(yùn)含了一種文化。在造型中，也反映出不同的風(fēng)格和審美情趣，使用中也反映了文化底蘊(yùn)，這些文化都給人們以美的享受。二、酒文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)中經(jīng)濟(jì)的影響酒文化不僅是一種液態(tài)的物質(zhì)文化，也是一種固態(tài)的物質(zhì)文化。首先，喝酒一定需要器皿來(lái)盛。而且在現(xiàn)在生活中，有各式各樣的酒，需要用不同的酒具來(lái)盛裝。比如說(shuō)，紅葡萄酒就要用高腳杯來(lái)裝，香檳就要用杯壁稍微矮一點(diǎn)的酒杯盛酒。酒類(lèi)的多樣，也就帶動(dòng)了酒具的發(fā)展，從而帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其次，各式各樣的酒層出不窮，現(xiàn)在很多商家，都把大量是時(shí)間花在酒的包裝和推廣上，以抬高酒的價(jià)格，來(lái)帶動(dòng)利益的增長(zhǎng)。 三、酒文化對(duì)現(xiàn)代人生活的影響酒廣泛的存在于人們的生活中，不管是朋友聚會(huì)，還是洽談商務(wù)，都是需要酒來(lái)助興的。酒既是一樣壞東西，同時(shí)也是一樣好東西?，F(xiàn)代社會(huì)中，人們?cè)凇案邏骸杯h(huán)境中繃緊神經(jīng)來(lái)工作、學(xué)習(xí)。很多人選擇用酒來(lái)麻醉自己，享受酒醉后的自由和無(wú)拘無(wú)束，以此來(lái)寄托自己的精神。這樣的酒行為是不利于社會(huì)發(fā)展的，甚至?xí)斐蓢?yán)重的后果。比如，酗酒對(duì)自己的身體有極大的傷害，甚至神智不清的時(shí)候做一些傷天害理的事；還有酒后駕車(chē)，釀成了無(wú)數(shù)的慘劇。不僅自己深陷其中，還可能導(dǎo)致自己和他人家破人亡。當(dāng)然，酒對(duì)人們的生活還是有積極的一面，只要在合適的場(chǎng)合，適當(dāng)?shù)娘嬀疲鞘怯幸嬗谏硇慕】档?，可以宣?