酒店會員制營銷方案.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請 聯(lián)系網(wǎng)站刪除海上鮮碼頭貴賓卡銷售營銷實施方案為了更好的提高飯店營業(yè)收入，貫徹全員營銷的營銷策略，增強全員的銷售意識，強化飯店營銷隊伍，平衡勞動與薪酬兩者的關(guān)系，密切員工與酒店的凝聚力。特制定以下海上鮮碼頭貴賓卡銷售營銷實施方案，請各位領(lǐng)導(dǎo)審閱。一 策劃背景：為增強酒店綜合實力，搶占個多市場，通過銷售不同面值不同等級不同款式的儲值會員卡細分目標客戶，給與一定的折扣吸引更多的客戶前來消費，給銷售人員一定提成，提高工作積極性。二 客戶定位：首先通過店內(nèi)的客戶消費記錄和原有會員中篩選出半年內(nèi)單筆消費在800至1500元之上的這批人，把這些人作為儲值卡會員制的重點發(fā)展對象，針對他們單獨做一次營銷活動。其次將個體私營老板、行政單位、企事業(yè)機關(guān)團體作為重要的目標客戶進行全方位多樣式的推銷和宣傳。三 儲值卡的優(yōu)點：攜帶方便，體現(xiàn)顧客尊貴身份，折扣率較低，返還方式靈活多樣，增大市場份額。酒店可以提前收回成本，避免呆賬、壞賬并且無連帶責任，降低經(jīng)營風險。四 會員制的推廣途徑：1.首先最簡單最基本的通過店內(nèi)宣傳海報的張貼讓顧客進店既能看到，活動宣傳要簡潔明了、通俗易懂，讓客戶充分據(jù)了解活動內(nèi)容。2.開發(fā)出新鮮、有特色的新菜品，特別是能吸引人眼球的給人新奇的高檔菜品，將其定為會員專屬高檔菜只提供給會員享用，不單獨提供普通食客充分體現(xiàn)會員的尊貴身份，區(qū)分和普通顧客的不同，吸引更多的高消費人群充值成為本店會員。3.開設(shè)“海上鮮碼頭”的微信公眾號，設(shè)有專人維護定期在公眾號內(nèi)發(fā)布本店的應(yīng)季最新特色菜品并配以圖文詳情，重點要“嗮圖”即配以高清美觀的菜品圖片或是微信內(nèi)的小視頻、動圖使關(guān)注公眾號的人看圖就有吃飯的欲望，另外也要在公眾號內(nèi)發(fā)布如關(guān)于日常飲食需要注意的生活常識或是根據(jù)關(guān)注公眾號的會員的人群社會特質(zhì)發(fā)布一些迎合他們喜好的推文和消息，意義在于維持公眾號的新鮮度降低取消關(guān)注的機率；在微信內(nèi)不定時的開展“掃二維碼或是集贊品特價菜”的活動，通過會員向其他人宣傳本店提高知名度和關(guān)注量；另外在本店的餐桌上或是在菜單上張貼上本店微信公眾號的二維碼讓更多的人關(guān)注。4.開展“一帶多”的活動策略，向在本店消費的顧客（消費能力較強的）和會員提出，只要其向周邊親友或同事推薦并能成功到店里成為本店會員的推薦人給予現(xiàn)金獎勵或部分菜品免單等多重優(yōu)惠回饋獎勵。五優(yōu)惠標準：儲值金額可消費額度會員專享不含發(fā)票含發(fā)票200023002200特價海鮮300034003300400046004400特價菜品500060005500100001200011000套餐9.5折六、優(yōu)惠方式：儲值2000至4000元享9.5折優(yōu)惠,享受酒水優(yōu)惠（即：進價以外附加付30%的費用），特殊節(jié)日享受精美禮品包一份或是積分兌換禮品；儲值5000元享9.5折優(yōu)惠，享酒水優(yōu)惠（即：進價以外附加25%的費用）預(yù)留包間延遲1個小，可享受本店安排車輛到指定地點接送客人；儲值1萬元除可享受上述優(yōu)惠還可額外贈送1000元代金券。七會員促銷活動生日微信祝福會員管理系統(tǒng)設(shè)置會員生日提醒功能，逢會員生日，餐廳通過微信向會員表達生日問候及邀請；生日優(yōu)惠逢會員生日，持本人會員卡萊店就餐，5人以上用餐，生日本人免單，并可獲贈指定生日蛋糕一份；節(jié)假日及店內(nèi)特惠活動微信提醒告知 會員積分抽獎活動按金額積分，每消費1元積1分，積分滿5000分，可參與抽獎活動。獎品包括蘋果手機、ipad平板、健身卡、代金券等其他營銷策略1. 重點推出“聚會套餐”根據(jù)聚餐人數(shù)設(shè)計不同主題和檔次的套餐為更多聚餐的人群或公司省取不知道點什么的煩惱和時間。2. 與一些KTV或其他商家合作辦理會員活動，如在本店辦理會員卡吃飯消費后憑消費小票到指定KTV或商家消費也可享受相