醬板鴨策劃方案.doc

醬板鴨營(yíng)銷策劃方案第一部分 任務(wù)概要（一）、 策劃者身份（二）、策劃委托企業(yè)基本情況 常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)建于2000年，系省政府確定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是專以生產(chǎn)泰味醬板鴨系列為主的民營(yíng)企業(yè)。 現(xiàn)有資產(chǎn)2000多萬(wàn)元，員工300多人，生產(chǎn)廠區(qū)占地2萬(wàn)多平方米，廠房近萬(wàn)平方米，擁有全國(guó)一流的加工、生產(chǎn)、消毒、包裝設(shè)備，年加工醬板鴨500萬(wàn)只，其它肉類食品5000噸，年產(chǎn)值近1.5億元。“童胖子”醬板鴨系列產(chǎn)品先后榮獲中國(guó)中西部地區(qū)糖酒副食展銷會(huì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，2001、2002、2003年連續(xù)三屆湖南國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，湖南省消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品，2004年被授予湖南省名牌產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者放心品牌等多種獎(jiǎng)項(xiàng)。公司現(xiàn)已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個(gè)系列產(chǎn)品，并于2004年通過(guò)ISO9001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證和獲得國(guó)家食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證（QS），企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被湖南省技術(shù)監(jiān)督局確定為湘味熟食一地方標(biāo)準(zhǔn)。（三）、 童胖子醬板鴨食品基本情況 “童胖子”泰味醬板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸ぜ妓嚨幕A(chǔ)上，融入現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)精制而成。我廠的醬板鴨原材料全部來(lái)自洞庭湖區(qū)無(wú)污染自然放養(yǎng)的“江南一號(hào)”優(yōu)質(zhì)麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨(dú)特風(fēng)味，讓人食之難忘，久吃不厭。 童胖子醬板鴨嚴(yán)格篩選進(jìn)廠原材料，其原材料全部來(lái)自無(wú)污染的洞庭湖區(qū)自然放養(yǎng)的具有極高食用和藥用價(jià)值的“江南一號(hào)”麻鴨。古籍醫(yī)書記載：“鴨肉味甘微咸，性偏涼，具有滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚之功效。常食可治陰虛水腫、虛勞食少、健脾、養(yǎng)虛、貧血、肺結(jié)核、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、慢性腎炎等疾病?！兵喨庵械鞍踪|(zhì)含量約為16.25%，比豬肉含量的13.2%高得多，鴨肉中脂肪含量約為19.70%，比豬肉的37%低得多。鴨肉是含B族維生素和E族維生素較多的肉類，對(duì)心肌梗塞等心臟病有輔助治療的作用，鴨肉還具有抗衰老、預(yù)防多種炎癥的作用。 “民以食為天，食以味為先”人們追求的是時(shí)尚、味道、口感。飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方。特別是童胖子醬板鴨，獨(dú)樹一幟、舉世公認(rèn)。人們喜歡吃童胖子醬板鴨是因?yàn)樗?dú)特的口味：十足的嚼勁 , 香濃鹵汁的口感 ,任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九 讓人意猶未盡 , 唇齒留香！在眾多鹵味中獨(dú)霸市場(chǎng)，就要有絕活。童胖子醬板鴨系列以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，加入現(xiàn)代科學(xué)配方，除弊納新，研究出一套新型工藝配方，所制成品鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨肝、鴨排等、無(wú)論色、香、味都是當(dāng)今市面上所有鹵食店無(wú)法比擬的，獨(dú)特的風(fēng)味就是您接產(chǎn)童胖子醬板鴨系列的堅(jiān)實(shí)保障和天然優(yōu)勢(shì)（不通順）?。ㄋ模⒉邉澐桨傅膬?nèi)容概略（1）、策劃的原因、任務(wù)、過(guò)程 1、原因： 分析童胖子醬板鴨的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)及其存在的問(wèn)題，分析其所針對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品定位，以及競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的分析。近幾年，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，醬板鴨類鹵味休閑食品儼然已經(jīng)成為國(guó)人日常食品消費(fèi)中的新寵。通過(guò)這樣的現(xiàn)狀分析，為童胖子醬板鴨找到市場(chǎng)機(jī)會(huì)和提高其市場(chǎng)占有率。 2、任務(wù)：在現(xiàn)在休閑食品競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，讓童胖子的品牌在該市場(chǎng)上占據(jù)一定的地位并且讓其具備一定的知名度。讓童胖子醬板鴨系列的食品成為最具湖南特色、最具湖湘文化的休閑食品。 3、過(guò)程：通過(guò)在企業(yè)的宣傳冊(cè)上了解，我們還制定了相對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷在我們制定的目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，并且將調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行的分析和討論。并且請(qǐng)教有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和策劃的人員跟他們一起討論與研究。讓則這方案有更大的課實(shí)施性。（2）、預(yù)期達(dá)到的目標(biāo) 在通過(guò)這次產(chǎn)品策劃后讓童胖子醬板鴨系列在湖南市場(chǎng)甚至是全過(guò)市場(chǎng)上具有一定的占有率，讓其成為全國(guó)無(wú)人不知無(wú)人不曉的湖南特色休閑食品。爭(zhēng)取在2011年和2012年占據(jù)市場(chǎng)份額將這兩年的銷售額達(dá)到800900萬(wàn)。第二部分 營(yíng)銷狀況分析（一）、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及前景21世紀(jì)初至今，休閑食品質(zhì)量大大提高，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)正呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)，在我國(guó)食品市場(chǎng)的地位日益重要。同時(shí)，休閑食品的品種和類別也大幅度增多。隨著食品市場(chǎng)的日趨豐富，休閑食品正在逐漸成為百姓日常生活的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。而旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，帶動(dòng)了休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的新階段。技術(shù)的進(jìn)步帶動(dòng)了質(zhì)量的提高，休閑食品整體質(zhì)量水平上升已是不爭(zhēng)的事實(shí)。尤其是一些市場(chǎng)占有率較高的大型品牌企業(yè)，質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平嚴(yán)格，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人放心。目前，我國(guó)休閑食品銷量在200-300億元左右，估計(jì)未來(lái)幾年每年增幅在15左右。休閑食品在主要超市、重點(diǎn)商場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)比重中已占到10以上，銷售額已占5以上，僅次于冷凍食品和保健滋補(bǔ)品，而烘焙類食品已成為休閑類食品的主流。不僅如此，一些食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、場(chǎng)所、網(wǎng)絡(luò)也都成了休閑食品銷售的熱點(diǎn)地帶。（二）、 產(chǎn)品狀況童胖子醬板鴨的在湖南的市場(chǎng)占有率還是比較高的，大部分人都有購(gòu)買童胖子醬板鴨的經(jīng)歷。這與童胖子醬板鴨的連鎖店數(shù)量有很大關(guān)系，大多數(shù)人對(duì)童胖子醬板鴨還是比較熟知的，但是消費(fèi)者購(gòu)買童胖子醬板鴨的頻率還不是很高，其中包含熟食產(chǎn)品的特殊產(chǎn)品屬性。但也可以反映出消費(fèi)者對(duì)童胖子醬板鴨還沒(méi)有形成一種穩(wěn)定持續(xù)性的消費(fèi)需求和習(xí)慣。購(gòu)買的隨機(jī)因素比較明顯。影響消費(fèi)者做出決策的主要因素還是味道的好壞，其次價(jià)格因素也是考慮得比較多的因素，其余的質(zhì)量和品種類別的因素也是消費(fèi)者考慮比較重要的因素。總體來(lái)說(shuō)，這幾個(gè)影響消費(fèi)者購(gòu)買的因素分布比較均衡。消費(fèi)者購(gòu)買童胖子醬板鴨主要還是用于餐桌上的菜肴，同時(shí)把其作為零食的幾率也比較高。而專程購(gòu)買占有比較大的比例，但是順便購(gòu)買的比例還是高于專程購(gòu)買的比例。說(shuō)明童胖子醬板鴨雖然有一定的固定顧客人群，也形成了一定具有持續(xù)購(gòu)買需求和習(xí)慣的消費(fèi)群體，但是這類消費(fèi)人群的比例并不是很高，還是有比例略微大一點(diǎn)的消費(fèi)者的購(gòu)買行為并不是持續(xù)性的消費(fèi)習(xí)慣，而是隨意性的消費(fèi)。香/辣/鮮/醇/是童胖子獨(dú)到特色： v 香/童胖子醬板鴨，通過(guò)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，將鴨的獨(dú)特滋味淋漓盡致的發(fā)揮出來(lái)，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；v 辣/是所有醬板鴨的共性，但童胖子醬板鴨卻另有神韻，剛?cè)肟谥挥X(jué)得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時(shí)，童胖子醬板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺(jué)過(guò)癮；v 鮮/作為一種熟食，最重要也最困難的莫過(guò)于如何保鮮，童胖子醬板鴨在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸すに嚨幕A(chǔ)上，融入現(xiàn)代高科技術(shù)，保證每一只出廠醬板鴨都新鮮爽口、風(fēng)味獨(dú)特；v 醇/童胖子醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長(zhǎng)。（三）、 競(jìng)爭(zhēng)狀況 現(xiàn)在童胖子在市場(chǎng)上面臨的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是常德九三鴨霸王，在市場(chǎng)上消費(fèi)者大部分是在關(guān)注九三上.還有一些較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如：絕味鴨脖、周黑鴨、精武鴨、久久鴨、純味鴨脖。（四）、分銷狀況 （1）現(xiàn)在童胖子市場(chǎng)的分銷主要是區(qū)域性和地方性分銷，其中最主要的還是以地方性分銷為主。地方銷售有較好的銷售額，這樣一來(lái)就可以很好的帶動(dòng)整個(gè)縣甚至是市的銷售量。因而，童胖子醬板鴨的產(chǎn)品廣告促銷和店面試吃促銷主要集中在該地域。 （2）為了進(jìn)一步的鞏固地方性的分銷童胖子公司的市場(chǎng)部應(yīng)該建立健全的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系，將自己的產(chǎn)品特色在網(wǎng)絡(luò)上呈現(xiàn)出來(lái)以吸引更多的加盟。 （3）在其他的加盟電進(jìn)行大量的廣告宣傳和產(chǎn)品陳列，讓童胖子醬板鴨系列在其他區(qū)域也將占據(jù)一定的知名度打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 （4）常德是童胖子醬板鴨的生產(chǎn)基地，這樣一來(lái)公司應(yīng)該跟周邊和休閑食品相關(guān)聯(lián)的企業(yè)打好關(guān)系。讓其他公司在發(fā)展他們的產(chǎn)業(yè)時(shí)同時(shí)帶動(dòng)自己公司產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以達(dá)到更好的營(yíng)銷目的。第三部分 “ SWOT”分析（一）、 產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅分析 近幾年，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，醬板鴨類鹵味休閑食品儼然已經(jīng)成為國(guó)人日常食品消費(fèi)中的新寵。 中國(guó)狂掀名小吃投資高潮:中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情；特別是近年來(lái)，中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì)，紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同的吃文化，也就成為如今的時(shí)尚 潮流。每到一個(gè)城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會(huì)的是那一種氛圍。 美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱?，在人們的日常開支中，美味醬板鴨類鹵味零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，醬板鴨類鹵味休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)每年需求額超過(guò)千億元，市場(chǎng)規(guī)模正在以幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)，年增幅在25%左右。特別是醬板鴨這類的鹵味休閑食品在年輕人市場(chǎng)上非常的受歡迎。 除此童胖子面臨的機(jī)遇外他在市場(chǎng)上還有有很大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在童胖子在市場(chǎng)上面臨的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是常德九三鴨霸王，在市場(chǎng)上消費(fèi)者大部分是在關(guān)注九三上。而且現(xiàn)在的童胖子還只是在湖南常德市場(chǎng)上有一定的知名度，外面的一些市場(chǎng)對(duì)童胖子還沒(méi)有一定的了解和一定的知名度。雖然童胖子在各地都開有分店但是他的知名度并不是很高。（二）、 產(chǎn)品自身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析 童胖子醬板鴨選為瀟湘八絕，最具湖南特色、最具湖湘文化的休閑食品。童胖子鴨霸王根據(jù)顧客口味特點(diǎn)，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)；其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨架子等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長(zhǎng)，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身，符合現(xiàn)代人的飲食理念，制作時(shí)滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無(wú)窮、南北老少、高官百姓、人人愛(ài)吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機(jī)，辣、香、鮮、嫩特點(diǎn)突出。童胖子醬板鴨現(xiàn)在在市場(chǎng)上存在的劣勢(shì)在于現(xiàn)在很多的人都還不是很了解和接受童胖子這個(gè)這個(gè)新產(chǎn)品在市場(chǎng)上的存在，在大多數(shù)消費(fèi)者的心目中有存在其他的童胖子醬板鴨同類型的休閑食品，并且同類型的產(chǎn)品也是非常之多，就算是買童胖子醬板鴨系列的產(chǎn)品也是在不經(jīng)意的時(shí)候看到了就去買。并不是特地去買該牌子系列的產(chǎn)品。二我們現(xiàn)在要做的營(yíng)銷目的就是要消費(fèi)者特地去買我們得食品并且還要在消費(fèi)者的心目中留下深刻的印象。（三）、 營(yíng)銷中存在的問(wèn)題挖掘 童胖子醬板鴨類鹵味休閑食品行業(yè)在規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，品種和類別也大幅度增多。目前，市場(chǎng)上大行其道的休閑食品共有以下幾大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類等。但中國(guó)休閑食品產(chǎn)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國(guó)美國(guó)相比，中美兩國(guó)人均消費(fèi)差距約為150倍。另一方面，中國(guó)因幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開發(fā)谷物膨化產(chǎn)品，使得產(chǎn)品品種單一，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈；由于技術(shù)力量相對(duì)薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品風(fēng)味還不能與國(guó)際上同類產(chǎn)品風(fēng)味相媲美；國(guó)內(nèi)除幾大合資企業(yè)外，許多國(guó)營(yíng)中、小型廠家制造的休閑食品包裝色彩及品質(zhì)較為粗糙；因技術(shù)力量不足、食品機(jī)械落后，使許多適齡產(chǎn)品的開發(fā)尚處空白。 除此童胖子面臨的挑戰(zhàn)外他在市場(chǎng)上還有有很大的機(jī)遇。美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，美味醬板鴨類鹵味零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，醬板鴨類鹵味休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)每年需求額超過(guò)千億元，市場(chǎng)規(guī)模正在以幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)，年增幅在25%左右。特別是醬板鴨這類的鹵味休閑食品在年輕人市場(chǎng)上非常的受歡迎。因此，童胖子醬板鴨在營(yíng)銷上存在一定的危機(jī)與問(wèn)題。第四部分 營(yíng)銷策劃目標(biāo)（不要用表格的形式，用段落形式，而且你這個(gè)部分內(nèi)容太過(guò)于簡(jiǎn)單，不明確，要完善）財(cái)務(wù)目標(biāo)（這不是就是銷售目標(biāo)嗎）爭(zhēng)取在2011年和2012年占據(jù)市場(chǎng)份額將這兩年的銷售額達(dá)到800900萬(wàn)。 銷售目標(biāo)（這個(gè)目標(biāo)不明確）童胖子醬板鴨在堅(jiān)持產(chǎn)品本身特色的基礎(chǔ)上不斷對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，洞察消費(fèi)者的需求，然后去引導(dǎo)他，滿足他，吸引他。首先把產(chǎn)品定位于時(shí)尚的年輕人群體，在人流密集的地方進(jìn)行試吃，根據(jù)消費(fèi)者的意見再進(jìn)行口味改良和創(chuàng)新，形成品牌的口味差異，促進(jìn)自身的提高。童胖子醬板鴨從產(chǎn)品到服務(wù)一直在不斷的創(chuàng)新，這種創(chuàng)新讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)可插位，就像以前奶茶只能在店里喝，而香飄飄卻開創(chuàng)出了杯裝奶茶，現(xiàn)在它可以繞地球一圈了，而童胖子醬板鴨的銷售目標(biāo)是大江南北遍地開，開辟快消品市場(chǎng)的新局面。 市場(chǎng)占有率目標(biāo)先在湖南市場(chǎng)打響童胖子醬板鴨的品牌，然后在各個(gè)城市的分銷地點(diǎn)上占有一定的知名度，讓消費(fèi)者對(duì)童胖子醬板鴨系列的產(chǎn)品有一定的了解。產(chǎn)品知名度目標(biāo)實(shí)現(xiàn)將以童胖子醬板鴨系列熟鹵制品這一傳統(tǒng)餐桌食品轉(zhuǎn)型為時(shí)尚休閑食品的重要戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。第五部分 營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略（這個(gè)部分沒(méi)有體現(xiàn)“策略”，只是產(chǎn)品情況的說(shuō)明而已。重新修改）（一）、目標(biāo)市場(chǎng)分析大學(xué)生、年輕白領(lǐng)、家庭主婦（家庭聚會(huì)以及過(guò)年、過(guò)節(jié)送禮）、中等消費(fèi)水平以上者（主要是休閑、旅行）（這只是消費(fèi)群體，目標(biāo)市場(chǎng)太過(guò)于簡(jiǎn)單，不明確，還要確定目標(biāo)地域選擇、目標(biāo)消費(fèi)地點(diǎn)等）（二）、市場(chǎng)定位戰(zhàn)略（1）、定價(jià)策略童胖子醬板鴨簡(jiǎn)裝450G 有特.加.微三種辣型 ￥26.00元 童胖子單層真空醬板牛肉50克 ￥12.00元 童胖子單層真空醬板鴨脖100克 ￥10.00元 童胖子單層真空醬板鴨 ￥28.00元 童胖子三合一鴨肉 牛肉 鴨脖500G 最新包裝 ￥48.00元 童胖子醬板鴨 獨(dú)立包裝鴨肉148G 最新包裝 ￥21.00元 童胖子年貨送禮禮盒裝 超顯高檔 ￥148.00元 童胖子醬板鴨(微辣) ￥30.00元 童胖子醬板鴨(加辣) ￥30.00元 童胖子醬板鴨(頂辣) ￥30.00元 童胖子醬板鴨脖150克 ￥15.00元 童胖子醬板鴨翅100克 ￥18.00元 童胖子醬板鳳爪125克 ￥18.00元 童胖子醬板牛肉80克 ￥20.00元 童胖子醬板牛肉250克 ￥40.00元 （2）、促銷策略（這一段在哪里找到，完全看不明白，策略體現(xiàn)在什么地方？）安排專門的促銷員，一方面為消費(fèi)者介紹產(chǎn)品的相關(guān)信息，另一方面鼓勵(lì)消費(fèi)者品嘗、方便消費(fèi)者品嘗。通過(guò)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感、口味有直觀的感性的認(rèn)識(shí)，從而引起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣；免費(fèi)試吃 + 人員促銷 + 端架 促銷計(jì)劃 在市場(chǎng)上生動(dòng)化陳列上市新品， 采用的手段是特殊陳列費(fèi)用用于買斷賣場(chǎng)之“休閑食品區(qū)”門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品陳列！在新品上市初，做好流動(dòng)車身廣告、電視媒介廣告，如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟(jì)無(wú)事，何況我們沒(méi)有廣告支持？在這樣的情況下我們更加要注重廣告媒體宣傳。已達(dá)到強(qiáng)有力的宣傳效果。讓消費(fèi)者一看到我們的廣告就會(huì)想起我們的產(chǎn)品。（3）、包裝策略（這是策略嗎？）袋裝、禮品裝、真空包裝、散裝（4）、產(chǎn)品組合策略真空系列：泰味醬板鴨肉、泰味醬板鴨翅、泰味醬板鴨脖、泰味醬板牛肉醬板系列：醬板脆骨、醬板土鴨拐醬香系列：醬香魚仔、醬香鴨掌、醬香老雞翅鹽焗系列：鹽焗泡椒鴨爪、鹽焗泡椒鳳爪第六部分 產(chǎn)品營(yíng)銷具體行動(dòng)方案（一）、活動(dòng)主題 美味鴨天下 人道 商道 童胖子味到注重食品安全 注重健康生活民以食為天，食以味為先”人們追求的是時(shí)尚、味道、口感。飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方。特別是湖南 常德鴨霸王，獨(dú)樹一幟、舉世公認(rèn)。人們喜歡吃湖南鴨霸王，是因?yàn)樗?dú)特的口味：十足的嚼勁 , 香濃鹵汁的口感 ,任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九 讓人意猶未盡 , 唇齒留香！在眾多鹵味中獨(dú)霸市場(chǎng)，就要有絕活。童胖子醬板鴨系列以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，加入現(xiàn)代科學(xué)配方，除弊納新，研究出一套新型工藝配方，所制成品鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨肝、鴨排等、無(wú)論色、香、味都是當(dāng)今市面上所有鹵食店無(wú)法比擬的，獨(dú)特的風(fēng)味就是您接產(chǎn)童胖子醬板鴨系列的堅(jiān)實(shí)保障和天然優(yōu)勢(shì)！（二）、活動(dòng)的時(shí)間（這個(gè)時(shí)間太籠統(tǒng)，各個(gè)時(shí)間段分配清楚）2011年5月2011年8月（三）、 活動(dòng)內(nèi)容（到底什么營(yíng)銷活動(dòng)呀？沒(méi)看出來(lái)）產(chǎn)品進(jìn)入大型超市，消費(fèi)者會(huì)選擇超市有促銷活動(dòng)是產(chǎn)能故事（？）新上市的產(chǎn)品，在大型的超市設(shè)置試吃點(diǎn)。企業(yè)不間斷的進(jìn)行促銷活動(dòng)。買送活動(dòng)來(lái)吸引顧客，在此同時(shí)也考慮到專賣店的宣傳活動(dòng)，在專賣店的門前懸掛大型的橫幅。半年進(jìn)行一次大規(guī)模的促銷活動(dòng)，以一類產(chǎn)品為主來(lái)同是帶動(dòng)其他品類的產(chǎn)品。借助不同的節(jié)假日，配合相應(yīng)的主題進(jìn)行各種形式的促銷活動(dòng)。（這一段太不通順了，不懂什么意思，具體化） 在市場(chǎng)上生動(dòng)化陳列新品上市， 采用的手段是特殊陳列費(fèi)用用于買斷賣場(chǎng)之“休閑食品區(qū)”門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品陳列！新品上市初，做好流動(dòng)車身廣告、電視媒介廣告，如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟(jì)無(wú)事，何況我們沒(méi)有廣告支持？所以我們要加大力度的宣傳我們的產(chǎn)品讓其在消費(fèi)者心目中占有一定地位。（怎么又有這一段，重復(fù)了）（四）、具體操作程序（這是具體操作程序，但我看不出具體在哪里，也沒(méi)有操作程序，是童胖子的嗎？）l 在活動(dòng)促銷期間公司要派出專門的送貨員，將消費(fèi)者購(gòu)買的食品能準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤的送到。培訓(xùn)一批優(yōu)秀的現(xiàn)場(chǎng)促銷員，在向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品的時(shí)候能讓消費(fèi)者感受到親切的感覺(jué)。一方面為消費(fèi)者介紹產(chǎn)品的相關(guān)信息，另一方面鼓勵(lì)消費(fèi)者品嘗、方便消費(fèi)者品嘗。通過(guò)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感、口味有直觀的感性的認(rèn)識(shí)，從而引起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣；免費(fèi)試吃 + 人員促銷 + 端架 促銷計(jì)劃。（放在這里什么意思，你的文章中已經(jīng)第二次出現(xiàn)了）l 對(duì)員工反應(yīng)的情況能及時(shí)有效的解決。l 注意豪華包裝，這樣可以提高商品賣價(jià)和檔次以滿足重大節(jié)日的送禮需求。l 注重自己的特色產(chǎn)品進(jìn)行有力的宣傳，來(lái)達(dá)到吸引消費(fèi)者來(lái)記住我們的產(chǎn)品。l 在每個(gè)銷售點(diǎn)特上一些美味產(chǎn)品的圖片，來(lái)誘發(fā)消費(fèi)者的味覺(jué)。l 免費(fèi)試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、口感良好，免費(fèi)試吃是讓消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費(fèi)者均是通過(guò)免費(fèi)試吃產(chǎn)生第一次購(gòu)買，然后成為了忠誠(chéng)顧客！l 建立一個(gè)熱線電話讓店員負(fù)責(zé)，招幾個(gè)外送員，這樣就可以做到24小時(shí)服務(wù)。還給自己的商店印制名片，送貨員沒(méi)送一次就將名片留給顧客以便日后的生意發(fā)展。l 抓住大型的節(jié)假日來(lái)多搞促銷活動(dòng)。在網(wǎng)上建立一個(gè)專賣店，將那么食品的美味圖片放上去。（五）、廣告宣傳、行動(dòng)控制（這個(gè)部分我看不出和你的產(chǎn)品有什么聯(lián)系？太空乏了）(1）、店招（你這是在解釋店招嗎？童胖子的是什么呢？走題了）店招是加盟店最重要的標(biāo)志性宣傳物，一般公司總部在全國(guó)采取統(tǒng)一的表達(dá)樣式，各加盟店嚴(yán)格按照公司vi手冊(cè)的要求，進(jìn)行設(shè)計(jì)和安裝，在同一面“旗幟”下，開創(chuàng)共同的事業(yè)。有關(guān)店招的具體裝修方式，每個(gè)公司都有詳細(xì)的裝修指導(dǎo)，不打折扣的執(zhí)行并進(jìn)行驗(yàn)收和達(dá)標(biāo)考核等。一般用在連鎖加盟店的宣傳。(2)、燈箱和霓虹燈燈箱作為地面廣告，白天和夜晚都比較多地采用，而且利用機(jī)會(huì)也比較多；霓虹燈主要是夜晚使用的工具，廣告效果比較明顯。這兩種表現(xiàn)方式，主要用于展示企業(yè)形象，提高公司的知名度。在樣板店能看到非常醒目的燈箱廣告。一般是公司局域內(nèi)宣傳。（3）、櫥窗廣告櫥窗是一種傳統(tǒng)的展示產(chǎn)品的廣告形式，加盟店在布置櫥窗時(shí)，更多的是制造銷售產(chǎn)品的一種氣氛，以便整體上讓其產(chǎn)生一種親和力，讓消費(fèi)者感受到店鋪的活力而愿意走進(jìn)去購(gòu)買產(chǎn)品。也是店家吸引顧客眼球的招式之一。（4）、條幅廣告條幅廣告是一種短期行為，主要用于在開業(yè)、促銷以及一些節(jié)日如開業(yè)一周年慶典暨酬賓活動(dòng)等使用。在活動(dòng)結(jié)束時(shí)即取下，切勿使條幅懸掛的時(shí)間太長(zhǎng)，致使顏色暗淡，破爛不堪，影響企業(yè)形象。一般用來(lái)渲染氣氛。(5)、利用宣傳冊(cè)宣傳單做宣傳利用宣傳冊(cè)宣傳單做宣傳，這種宣傳常見在影樓和售樓和私人學(xué)校等等，如果小店開張，也比較實(shí)用的宣傳方式之一，優(yōu)點(diǎn)費(fèi)用比較少.（六)、廣告費(fèi)用電視廣告：湖南衛(wèi)視 5400元108天80%=466560元燈箱和霓虹燈：200元50盞=10000元櫥窗廣告：300元30張=9000元宣傳費(fèi)用：1.4元3000冊(cè)=4200元車身廣告：15000元條幅廣告：10元400條=4000元焦點(diǎn)廣告標(biāo)牌和樣品展示架另計(jì)。朝慕思食品廣告費(fèi)用總計(jì)：50.876萬(wàn)元。（怎么換產(chǎn)品了，07營(yíng)銷班的產(chǎn)品你用上了）注：如果其中有哪些廣告的的宣傳效果不是很好就把它撤掉把它的宣傳費(fèi)用用在宣傳效果明顯的廣告手段上，甚至還可以加大力度在該廣告宣傳上。這樣就能很好的控制宣傳費(fèi)用的支出也能做到有效的宣傳。第七部分 營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算一、 廣告宣傳費(fèi)用明細(xì)：（上面不是已經(jīng)介紹了嗎）電視廣告：湖南衛(wèi)視 5400元108天80%=466560元燈箱和霓虹燈：200元50盞=10000元櫥窗廣告：300元30張=9000元宣傳費(fèi)用：1.4元3000冊(cè)=4200元車身廣告：15000元條幅廣告：10元400條=4000元焦點(diǎn)廣告標(biāo)牌和樣品展示架另計(jì)。朝慕思食品廣告費(fèi)用總計(jì)：50.876萬(wàn)元。二、 人員推銷費(fèi)用明細(xì)：發(fā)宣傳冊(cè)和發(fā)宣傳單：10人40/天30天=12000元超市促銷員：1500