白香瓜的功效與作用.docx

白香瓜的功效與作用 食材簡介： 甜瓜，又稱熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，果實香甜，以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。甜瓜有美麗的外觀和濃郁的芳香，被稱為盛夏消暑解渴的珍品。甜瓜可分為薄皮甜瓜與厚皮甜瓜兩種。 香瓜的功效與作用2013-3-28 16:12:00 中國食品科技網(wǎng)甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。 營養(yǎng)價值 香瓜對健康有很多好處，具有很高的營養(yǎng)價值。它含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。 甜瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。 香瓜含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。 甜瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。 香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱(上火)有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。 如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應(yīng)該包括香瓜。 此外，香瓜對皮膚保養(yǎng)也有好處。它含有維生素A，這對保持健康的皮膚有益。該水果提供了相當(dāng)數(shù)量的葉酸，這對孕婦特別重要。它有助于胎兒健康，甚至可以預(yù)防宮頸癌和骨質(zhì)疏松癥。此外，它含有的葉酸還可以作為一個溫和的抗抑郁藥。 甜瓜具有良好的保健功效。 (1)清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。 (2)幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。 (3)保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。 (4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。 (5)殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。 (6)補充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康。食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜 子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。 驗方參考： 1、香瓜洗凈，任意食，可解暑熱。 2、香瓜子30克，加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。 3、香瓜子15克，炒全當(dāng)歸30克，蛇蛻3克，曬干研末，每服10克，一日三次，治腸癰(闌尾炎)。 4、香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。 5、香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)。 6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘后，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以后，鼻腔內(nèi)流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱，類似感冒癥狀，或出現(xiàn)肝脾疼痛增加，此類癥狀一天后即可自然消失。 香瓜的功效與作用2012-09-27 10:32 99健康網(wǎng) 返回飲食首頁收藏到QQ空間核心提示：香瓜又名甜瓜，甘瓜，洋香瓜，美濃瓜，哈密瓜等。相傳 3000 多年前的埃及已開始種植。目前世界上的香瓜約有 300 多個品種。香瓜是熱天的佳果，甘甜香脆是其特點。 香瓜小檔案性味：性寒，味甘。營養(yǎng)成分：膳食纖維，醣類，維生素 A ，B ，C ，鉀，鈣，磷，鈉，鐵，胡蘿卜素，硫氨酸煙堿酸等。功效：中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，具有療饑，利便，益氣，清肺熱，止渴的功效，適宜于腎病，胃病，咳嗽痰喘，貧血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，無機鹽等營養(yǎng)成分，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康。香瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。香瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增加人體細胞抗曬能力，減少皮膚里色素的形成。食法：香瓜汁多味甜，香氣宜人，除做為水果鮮食品嘗外，也可以做成沙拉，榨汁，制成果醬。依品種的不同也有不一樣的吃法。其中哈密瓜也常用來做成冰品，甜湯，甜品，糕餅餡等。食忌：香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹瀉。此外，脾胃虛寒，十二指腸及胃潰瘍，心臟病患，腎功能衰竭，水腫者宜謹(jǐn)慎食用。瓜蒂有毒及催吐作用，適量內(nèi)服可急救食物中毒，但過量會噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜與田螺，螃蟹，油餅等共同食用。營養(yǎng)價值： 甜瓜含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿h素、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。甜瓜含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和B族維生素、維生素c等，且水分充沛，可清暑熱、解煩渴。甜瓜蒂所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷，保護肝臟，可輔助治療黃痘及無黃疸型傳染性肝炎、肝硬化病。甜瓜蒂含有葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，適量內(nèi)服能刺激胃黏膜催吐，但不為身體吸收，無虛脫及中毒等弊端。兒童飲用甜瓜汁，對于防治軟骨病有一定作用。甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲等寄生蟲的作用。 飲食宜忌： 甜瓜性味甘寒，凡脾胃虛寒、腹脹、腹瀉便溏者忌食。出血及體虛者不可食瓜蒂。不宜與田螺、螃蟹、油餅等同食。不宜過量食用，否則易引起消化不良或腹痛、腹瀉，還會損齒傷筋。甜瓜除了生用嚼食外，也可以榨成果汁、制果醬、制罐頭等，未熟果實可用來烹調(diào)各種菜肴。香瓜的功效與作用時間:2011-7-22 9:49:11 來源:中國食品飲料網(wǎng) 【查看評論】 關(guān)鍵詞：香瓜的功效與作用 - 甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植?，F(xiàn)在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。性味：香瓜甘、寒、無毒；瓜蒂苦、寒、有毒。歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴；香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴；香瓜子治腸癰、肺癰；香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。禁忌：1、凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。 2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。驗方參考：1、香瓜洗凈，任意食，可解暑熱。2、香瓜子30克，加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。3、香瓜子15克，炒全當(dāng)歸30克，蛇蛻3克，曬干研末，每服10克，一日三次，治腸癰(闌尾炎)。4、香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。5、香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)。6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘后，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可；若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以后，鼻腔內(nèi)流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱，類似感冒癥狀，或出現(xiàn)肝脾疼痛增加，此類癥狀一天后即可自然消失。香瓜的營養(yǎng)價值：1、香瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。2、香瓜蒂中的葫蘆素b能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；3、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、