北京國康醫(yī)院介紹——高血脂患者食物禁忌.doc

高血脂患者食物禁忌高血脂 高血糖時應(yīng)注意：1.避免高糖食物，如各種糖果、甜食。2.減少脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調(diào)油在20克以下。3.避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。4.避免含膽固醇高的食品，如動物內(nèi)臟。5.選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。6.定時定量進(jìn)餐，可以少量多餐。7.保證蛋白質(zhì)的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。8.鼓勵多飲降三高的茶。高血脂吃什么芹菜黑棗湯 原料 水芹菜500克，黑棗250克。 制作 將黑棗洗凈去核，與摘洗干凈的芹菜段共同煮食。 用法 佐餐服食。 功效 補(bǔ)肝益腎、降壓降脂。 主治 適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。 按語 本食療方對高脂血癥者有較好的輔助治療作用。方中芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，據(jù)報道本品有明顯的降血脂和降血脂功能；黑棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補(bǔ)肝腎、降血脂、降血脂之功；臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血脂者尤為適宜。建議配合喝些古方茶塔籮藏洚茶，調(diào)理高血脂效果不錯的。首烏黑豆烏雞湯 原料 何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。 制作 烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。 用法 佐餐服食，喝雞湯，吃雞肉和黑豆、大棗。12周食用1劑。 功效 滋陰血、補(bǔ)肝腎、降血脂。 主治 適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。 按語 本方有較好的補(bǔ)虛作用，為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用（見“仙人粥”介紹）；黑大豆李時珍謂其“利水下氣”。本晶既補(bǔ)腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補(bǔ)抗衰功能；烏骨雞補(bǔ)而不膩，溫而不燥，能補(bǔ)陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補(bǔ)力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。高血脂的病因1.遺傳因素 遺傳可通過多種機(jī)制引起高血脂，某些可能發(fā)生在細(xì)胞水平上，主要表現(xiàn)為細(xì)胞表面脂蛋白受體缺陷以及細(xì)胞內(nèi)某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可發(fā)生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。2.飲食因素 飲食因素作用比較復(fù)雜，高脂蛋白血癥患者中有相當(dāng)大的比例是與飲食因素密切相關(guān)的。糖類攝入過多,可影響胰島素分泌，加速肝臟極低密度脂蛋白的合成，易引起高甘油三酯血癥。膽固醇和動物脂肪攝人過多與高膽固醇血癥形成有關(guān)，其他膳食成分(如長期攝人過量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及膳食纖維攝入過少等)也與本病發(fā)生有關(guān)。繼發(fā)性高血脂系指由于其他原發(fā)疾病所引起者，這些疾病包括：糖尿病、肝病、甲狀腺疾病、腎臟疾病、胰腺、肥胖癥、糖原累積病、痛風(fēng)、阿狄森病、柯興綜合癥、異常球蛋白血癥等。繼發(fā)性高脂蛋白血癥在臨床上相當(dāng)多見，如不詳細(xì)檢查，則其原發(fā)疾病?？杀缓雎裕螛?biāo)而未治其本，不能從根本上解決問題，于治療不利。高血脂的睡前五忌高血脂是指人體血漿內(nèi)膽固醇、甘油三酯的含量高于正常人。高血 蘋果脂易引起動脈硬化、高血脂、腦梗塞、冠心病及心肌梗塞等疾病，因此，高血脂病人在睡覺前應(yīng)注意五個方面的問題：一忌枕頭過高。頭部鋪墊過高，頸部肌肉和韌帶過度牽拉，會擠壓頸部血管阻斷血流，造成腦供血不足，容易導(dǎo)致腦梗塞。二忌睡前吃得過飽。飽餐后血液會向胃腸道集中，心腦的血流相對減少，易引起腦梗塞、心絞痛、心肌梗塞等疾病。三忌睡前服用大劑量安眠藥、作用較強(qiáng)的降壓藥或血管擴(kuò)張藥。這些藥物會減緩血流，使血液黏稠度增高，大腦血液灌注障礙，易導(dǎo)致缺血性腦中風(fēng)。四忌睡前酗酒。酗酒后，血漿及尿中兒茶酚胺含量迅速增加，因兒茶酚胺是升高血脂的元兇，加之高血脂病人易合并動脈