選修一試題選 1下面是分離分解尿素的細(xì)菌所用的培養(yǎng)基據(jù)表回答.docx

選修一試題選1.下面是分離分解尿素的細(xì)菌所用的培養(yǎng)基，據(jù)表回答下列問(wèn)題。（1）該培養(yǎng)基中含有的最主要碳源是_。該培養(yǎng)基除了能夠提供碳源外，還可以提供 。（2）該培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分屬于_培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基具有選擇作用的原因是_。（3）在該培養(yǎng)基中，可以通過(guò)檢測(cè)pH的變化來(lái)判斷尿素是否被分解，所依據(jù)的原理是_。方法是在培養(yǎng)基中加入_，若尿素被分解，則培養(yǎng)基變成_色。（4）如果將此培養(yǎng)基改為用來(lái)培養(yǎng)分離分解纖維素的微生物的培養(yǎng)基，則提供碳元素的物質(zhì)應(yīng)改為_(kāi)。（1）葡萄糖(1分) 氮源、水和無(wú)機(jī)鹽 （2）固體 該培養(yǎng)基中唯一的氮源是尿素，只有能分解尿素的微生物才能生長(zhǎng)繁殖（3）在分解尿素的過(guò)程中，微生物產(chǎn)生的脲酶能將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的PH升高 酚紅指示劑 紅 纖維素2.（15分）月季有花中皇后之稱(chēng),是當(dāng)今世界上最重要的觀賞植物種類(lèi)之一。野生月季多是二倍體(2n=14),而幾乎所有栽培品種都是四倍體(4n=28)。下圖是月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：(1)選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期是提高誘導(dǎo)成功率的重要因素。這是因?yàn)椴⒉皇侨魏螘r(shí)期的花粉都可以經(jīng)過(guò)培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織或胚狀體。在花粉發(fā)育過(guò)程中，只有某一個(gè)時(shí)期對(duì)離體刺激敏感。一般來(lái)說(shuō)選用_期的花粉成功率最高。選擇花粉時(shí)，一般要通過(guò)_來(lái)確定花粉是否處于合適的發(fā)育期，這時(shí)需要對(duì)花粉的細(xì)胞核進(jìn)行染色，某些植物的花粉細(xì)胞核不易著色，需采用焙花青-鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成 色。(2)上圖中花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于_。(3)由栽培品種脫分化形成的胚狀體或愈傷組織細(xì)胞內(nèi)含有 個(gè)染色體組，最終長(zhǎng)成的植株稱(chēng)為 倍體。(4)無(wú)菌技術(shù)也是成功誘導(dǎo)出花粉植株的重要因素，請(qǐng)說(shuō)明下列各項(xiàng)需要消毒，還是需要滅菌。需要滅菌的是_(填編號(hào))、需要消毒的是_(填編號(hào))。培養(yǎng)基培養(yǎng)皿接種環(huán)花蕾實(shí)驗(yàn)操作者的雙手三角錐形瓶(5)常用的滅菌方法有_滅菌、高壓蒸汽滅菌和_滅菌。(6)菊花的植物組織培養(yǎng)技術(shù)基本操作的正確順序是 。外植物消毒制備MS培養(yǎng)基接種培養(yǎng)栽培移栽ABCD (1)單核鏡檢(顯微鏡觀察)藍(lán)黑 (2)激素的種類(lèi)及其濃度配比(3)2 單 (4) (5) 灼燒干熱（6）C3 為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)過(guò)程符合無(wú)菌操作要求）：用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。請(qǐng)分析上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題：(1)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、 、滅菌、 ；培養(yǎng)基中牛肉膏的作用主要是為微生物生長(zhǎng)提供 （至少兩方面）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；培養(yǎng)基滅菌常用的方法是 。(2)如何證明所用培養(yǎng)基已經(jīng)徹底滅菌？ 。(3)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用 方法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落，每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的 。(4)請(qǐng)指出本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤，并加以改正。 。 (5)微生物并非都是對(duì)人體有害的，例如：醋酸菌可用于 ； 常用于生產(chǎn)酸奶。(6)食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用添加 的培養(yǎng)基對(duì)種菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn) 色。（1）溶化 倒平板 碳源、氮源、維生素（2分） 高壓蒸汽滅菌 （2）對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底（2分）（3）稀釋涂布平板法 一個(gè)活菌（4）沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn) 應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng) （5）制醋 乳酸桿菌 （6）伊紅美藍(lán) 黑4.【生物選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）下圖是利用胡蘿卜生產(chǎn)泡菜的過(guò)程圖解，請(qǐng)分析下圖并回答有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問(wèn)題：原料選擇修剪、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀加鹽鹽水冷卻泡菜鹽水加入調(diào)味料、裝壇發(fā)酵成品測(cè)定亞硝酸鹽含量（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過(guò)程中不需要氧氣的是 。在制作泡菜的過(guò)程中檢驗(yàn)亞硝酸鹽時(shí)所出現(xiàn)的顏色是 。（2）如果該流程的某些步驟是用來(lái)釀酒，就要做到無(wú)菌，無(wú)菌技術(shù)主要通過(guò)消毒和滅菌來(lái)避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和 滅菌。（3）制作泡菜對(duì)原料要求雖說(shuō)不高，蔬菜的莖、葉都可以，但如果能生產(chǎn)出品質(zhì)高、產(chǎn)量高的蔬菜，將可以生產(chǎn)出更好的泡菜。為了達(dá)到這個(gè)目的，可以利用脫毒幼苗來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。下列是培養(yǎng)脫毒幼苗的過(guò)程，操作的正確順序是 。外植體消毒 制備MS培養(yǎng)基 接種 培養(yǎng) 栽培 移栽A BC D（4）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在制作泡菜的好原料胡蘿卜中有一種增加其甜度的基因，科學(xué)家想通過(guò)基因工程的方法，將這個(gè)基因?qū)肫胀ê}卜中。在拷貝大量的基因的過(guò)程中，他分析發(fā)現(xiàn)DNA復(fù)制方向總是從子鏈的 端延伸。（5）現(xiàn)有某工廠想合理利用制作泡菜過(guò)程中的余料來(lái)生產(chǎn)胡蘿卜汁，但原料有限，為了提高果膠酶的利用效率，工作人員用物理或化學(xué)方法，將酶固定在一定的空間內(nèi)的技術(shù)稱(chēng) 。根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用，在該工廠中能正確表示相同時(shí)間內(nèi)果膠酶的用量對(duì)果汁產(chǎn)量影響的曲線是 。（1）泡菜（2分） 玫瑰紅（2分） （2）高壓蒸汽 （2分） （3）C （3分） （4）5端向3端（3分） （5）固定化酶（3分）5、右圖是某同學(xué)利用葡萄釀制葡萄酒和果醋的實(shí)驗(yàn)裝置示意圖。該同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)流程如下：采摘新鮮葡萄沖洗葡萄，去除梗枝發(fā)酵瓶消毒，葡萄榨汁、過(guò)濾葡萄汁裝入發(fā)酵瓶發(fā)酵釀造葡萄酒發(fā)酵釀造果醋請(qǐng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置示意圖和實(shí)驗(yàn)流程回答下面的問(wèn)題：（1）該同學(xué)把葡萄汁裝入發(fā)酵瓶后沒(méi)有向發(fā)酵瓶接種酵母菌，但是他仍然通過(guò)發(fā)酵獲得了葡萄酒。為什么？ 。（2）該同學(xué)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置中充氣口的作用是 ，排氣口的作用是 ，排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接有什么作用？ 。（3）葡萄汁裝入時(shí)留出1/3空間的目的是 。（4）葡萄汁為酵母菌生長(zhǎng)繁殖提供的營(yíng)養(yǎng)有 。（5）使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該 充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口 。（6）有人說(shuō)：“做酒壇壇好，做醋壇壇酸。做酒壇壇好做醋，壇壇酸?！?說(shuō)明了做酒和做醋的辨證關(guān)系。這兩句話文字意思完全不同。雖然意思完全不同，但兩句話的意思都是對(duì)的。你怎樣理解“做酒壇壇好做醋，壇壇酸。”？ （1）葡萄汁中含有酵母菌 （2）在果醋發(fā)酵時(shí)通入氧氣 排出果酒發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳（2分） 防止空氣中微生物的污染（2分） （3）提供氧氣使酵母菌快速繁殖（2分） （4）水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源、生長(zhǎng)因子 （2分） （5）關(guān)閉 連接氣泵，輸入氧氣（2分） （6）醋酸菌活動(dòng)，可以把糖轉(zhuǎn)化成乙酸。在沒(méi)有糖的情況下，能把乙醇分子，氧化成乙酸（2分）6. “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。”自古酒就與人類(lèi)生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列釀制葡萄酒的有關(guān)問(wèn)題：（1）人類(lèi)使用釀制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的異化作用類(lèi)型是 ，其無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式是 。（2）酵母菌繁殖的最適溫度是 ；酒精發(fā)酵一般將溫度控制在 。傳統(tǒng)葡萄酒發(fā)酵技術(shù)所使用的酵母菌的來(lái)源是 。（3）葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因是 。在 的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。（4）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好的抑制其他微生物的生長(zhǎng)，采取的措施是 ，并接入合適的菌種。（5）某同學(xué)人工自釀葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣，并將發(fā)酵液置于3035環(huán)境中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有 出現(xiàn)。這類(lèi)微生物當(dāng)氧氣和糖類(lèi)都充足時(shí)，將葡萄汁中的糖分解成 ；當(dāng)氧氣和糖類(lèi)都不足時(shí)，可以使 轉(zhuǎn)化為 ，后者再轉(zhuǎn)化為 。（1）兼性厭氧性 C6H12O62C2H5OH（酒精）2CO2少量能量 （2分）（2）20左右 1825 附著在葡萄皮上的野生型酵母菌（3）紅葡萄皮的色素進(jìn)入發(fā)酵液 缺氧、呈酸性（4）對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行消毒和滅菌（2分） （5）醋酸菌 醋酸 乙醇 乙醛 醋酸7 請(qǐng)回答下列關(guān)于微生物的問(wèn)題：(1)“聞著臭，吃著香”的臭豆腐馳名中外，其制作過(guò)程中所用的微生物主要是 。在制作過(guò)程中，加鹽的作用是 、 。臭豆腐表面往往有一層致密的皮，這層皮實(shí)際上是微生物的 ，它對(duì)人體是無(wú)害的。(2)欲從土壤中分離高效降解有機(jī)物磷農(nóng)藥的細(xì)菌，可在培養(yǎng)基中加入有機(jī)物磷農(nóng)藥制成 培養(yǎng)基進(jìn)行分離；若想對(duì)初步篩選得到的目的菌進(jìn)行純化并計(jì)數(shù)，可采用的接種方法是 。(3)Taq細(xì)菌1966年被發(fā)現(xiàn)于美國(guó)黃石國(guó)家公園，它的發(fā)現(xiàn)促成了PCR技術(shù)的自動(dòng)化，這是因?yàn)樗鼮镻CR技術(shù)提供了 。PCR技術(shù)是DNA循環(huán)復(fù)制的過(guò)程，每次循環(huán)可以分為 、 、 三步。(4)微生物培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮菌體生長(zhǎng)的條件 、 、 外，還要防止外來(lái)雜菌的入侵，所以要滅菌，其中對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌常用的方法是 ，對(duì)培養(yǎng)基則用 。（1）毛酶 ；析出水分，使豆腐塊變硬； 抑制微生物生長(zhǎng)，避免腐敗變質(zhì) ；菌絲 （2）選擇 ； 稀釋涂布平板法 （3）TaqDNA聚合酶 ； 變性 ； 復(fù)性 ； 延伸 （4）營(yíng)養(yǎng) ； 氧氣 ； pH值 ；干熱滅菌； 高壓蒸汽滅菌8【生物選修1】（15分）十九世紀(jì)中期，法國(guó)科學(xué)家巴斯德證明食品發(fā)酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的發(fā)酵食品在食品業(yè)中占有重要的地位。（1）人們喜愛(ài)的美味食品腐乳就是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是_。在腐乳的制作過(guò)程中，從微生物培養(yǎng)的角度來(lái)看，豆腐應(yīng)該是_。腐乳制作的原理是_。（2）酸菜味道鮮美，同時(shí)也是一種很好的長(zhǎng)期貯藏蔬菜的方法。酸菜是利用白菜中的糖分在乳酸菌的作用下腌制而成。白菜為什么會(huì)變成酸菜呢?用反應(yīng)式表示：_。在充足的碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水的條件下，乳酸菌仍然不能正常生長(zhǎng)，還需要在培養(yǎng)基中添加_。（3）應(yīng)用微生物發(fā)酵要分離純化菌種。應(yīng)用平板劃線法分離時(shí)，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，并劃線數(shù)次。其原因是_。獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵，實(shí)驗(yàn)室中一般要對(duì)所用的接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行_，對(duì)工作場(chǎng)所和操作者的手等進(jìn)行_。 （1）毛霉 （1分） 培養(yǎng)基 毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸（2）C6H12O62C3H6O3+能量 維生素（3）線條末端細(xì)菌的數(shù)目比較少，每次從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，能使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而減少，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落 滅菌 消毒9（15分）【生物生物技術(shù)實(shí)踐】下表是某微生物培養(yǎng)基成分，請(qǐng)據(jù)此回答：編號(hào)成分含量粉狀硫10g（NH4）2SO40.4gK2HPO44.0gMgSO49.25gFeSO40.5gCaCl20.5gH2O100ml（1）表中培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類(lèi)型是 ；若除去成分，加入（CH2O），該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng) 。（2）若不慎將過(guò)量NaCl加入此培養(yǎng)基中。如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入 ，用于培養(yǎng) ；若上表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是 。（3）表中營(yíng)養(yǎng)成分共有 類(lèi)；上表中各成分重量確定的原則是 ；不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是 .39.(15)自養(yǎng)型微生物 固氮微生物含碳有機(jī)物金黃色葡萄球菌 瓊脂（或凝固劑） 3 依微生物的生長(zhǎng)需要確定調(diào)整pH 10【生物生物技術(shù)實(shí)踐】生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類(lèi)對(duì)化石燃料的消耗，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如下圖）。（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易發(fā)揮，宜選用_、_方法從油料作物中提取。（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培養(yǎng)基中的添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供_，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是_法。（3）測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用_法直接計(jì)數(shù)；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測(cè)_，以確定其應(yīng)用價(jià)值；為降低生物柴油生產(chǎn)技術(shù)，可利用_技術(shù)使脂肪酶能夠重復(fù)使用。（4）若需克隆脂肪酶基因，可應(yīng)用耐熱DNA聚合酶催化的_技術(shù)。（1）壓榨；萃取（注：兩空順序無(wú)先后）（2）碳源 高壓蒸汽滅菌（3）顯微鏡直接計(jì)數(shù)； 酶活性（或：酶活力）； 固定化酶（或：固定化細(xì)胞）（4）PCR（或：多聚鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）11.下列是有關(guān)微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用以及酶的應(yīng)用等問(wèn)題，請(qǐng)分析回答。（一）（11分）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究上，常常需要進(jìn)行微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)。(1) 下圖是利用 法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步 分散到培養(yǎng)基的表面。(2) 分析下面培養(yǎng)基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO47H2O、KCl、H2O。若此培養(yǎng)基用于培養(yǎng)分解尿素的細(xì)菌，則應(yīng)除去上述 成分，并加入 物質(zhì)，以補(bǔ)充 源。若用于培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)加入 物質(zhì)，為檢測(cè)纖維素分解菌的存在與否，還應(yīng)加入 染料，將呈 反應(yīng)。(3) 三位同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定同一土壤樣品中細(xì)菌數(shù)量。在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下統(tǒng)計(jì)結(jié)果：甲同學(xué)涂布了兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是236和260，取平均值248；乙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是210、240和250，取平均值233；丙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是21、212和256，取平均值163；在三位同學(xué)的統(tǒng)計(jì)中，只有一位同學(xué)的統(tǒng)計(jì)是正確的，指出另兩位同學(xué)的統(tǒng)計(jì)為什么不正確？ 。（二）（4分）在日常生活中，我們經(jīng)常使用到加酶洗衣粉。(1) 在某加酶洗衣粉的使用說(shuō)明里，有以下幾點(diǎn)：不能用于洗滌絲毛織物 最好用45的溫水洗滌 存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)請(qǐng)你分析原因。 。(2) 為什么用加酶洗衣粉比用普通洗衣粉更有利于環(huán)境保護(hù)? 。（一）（11分）(1) 平板劃線 稀釋(2) NaNO3 尿素和葡萄糖(2分) 氮、碳 纖維素粉 剛果紅 紅色(3) 甲同學(xué)只涂布了兩個(gè)平板，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)服力不夠；（1分）丙同學(xué)雖然涂布了三個(gè)平板，但其中一個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另兩個(gè)相差太遠(yuǎn)，說(shuō)明操作過(guò)程出現(xiàn)錯(cuò)誤，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)缺乏正確性。（1分）（二）(4分)(1) 加酶洗衣粉含有蛋白酶，能將絲毛織物中的蛋白質(zhì)分解； 加酶洗衣粉中的酶在45時(shí)催化活性最高，洗衣效果最好； 存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使加酶洗衣粉中的酶活性降低，影響洗衣效果。(2) 加酶洗衣粉無(wú)磷或低磷，與普通洗衣粉相比，能減少含磷污水對(duì)環(huán)境的污染。12、某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。( 1 ）制備固定化酵母細(xì)胞常用 法。 ( 2 ）制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程為 使干酵母與 混合并攪拌，使酵母菌 ； 將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液； 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液； 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已 的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍浞謹(jǐn)嚢璧哪康?； 用注射器將 A 的混合物緩慢滴入 溶液中。( 3 ）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。 從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過(guò)高的原因是： 。 要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是 活塞 1 和 活塞 2。 使該實(shí)驗(yàn)中所用到的 可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在 條件下進(jìn)行。 裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是 。（ l ）包埋法 ( 2 ）蒸餾水 活化 活化 使海藻鈉和酵母細(xì)胞能充分混合 氯化鈣 海藻酸鈉和酵母細(xì)胞 ( 3 ） 葡萄糖溶液的濃度過(guò)高會(huì)使酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡。 關(guān)閉 關(guān)閉 固定化酵母細(xì)胞 無(wú)菌 釋放CO2防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。13. 下圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，回答有關(guān)問(wèn)題：（1）胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)具有的特點(diǎn)是 。（2）乙醇和丙酮能否用于胡蘿卜素的萃?。?。原因是 。（3）萃取分離胡蘿卜素的常用方法是 法。（4）本實(shí)驗(yàn)對(duì) 樣品和 樣品進(jìn)行點(diǎn)樣，點(diǎn)樣時(shí)，應(yīng)注意要 。如果 說(shuō)明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功。（5）提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是 、 、 、 、 。（6）在紙層析時(shí)，為何要蓋上玻璃蓋？ 。（7）裝置1的作用是 （1)較高的溶點(diǎn),能夠充分溶解胡蘿卜素,并且不與水混溶,同時(shí)還要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃等（2）不能，胡蘿卜素可溶于乙醇和丙酮，但它們是水溶性溶劑，因萃取過(guò)程中能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑。（3）萃?。?）標(biāo)準(zhǔn) 提取 快速細(xì)致，并加以干燥 萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶（5）粉碎 干燥 萃取 過(guò)濾 濃縮（6）丙酮有毒，防止丙酮的揮發(fā)對(duì)人體造成傷害（7）防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)14（15分） 【生物生物技術(shù)實(shí)踐】閱讀以下材料，回答相關(guān)問(wèn)題：從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱(chēng)為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級(jí)香水、化妝品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進(jìn)細(xì)胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細(xì)紋，還具有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，揮發(fā)性較強(qiáng)。（1）根據(jù)材料中介紹的玫瑰精油的性質(zhì)，要提取玫瑰精油可以用水中蒸餾和 法提取，但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有 的優(yōu)點(diǎn)。（2）對(duì)收集到的乳濁液進(jìn)行如下處理：玫瑰油與水的混合物分層油層無(wú)水玫瑰精油較純凈的玫瑰精油。試劑A是 ，試劑C是 ，裝置B是 ，試劑C的作用是 。（3）要在短期內(nèi)獲得大量的優(yōu)良玫瑰苗可采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：要培養(yǎng)脫毒苗，應(yīng)選用 部分作為培養(yǎng)材料。利用無(wú)性繁殖技術(shù)繁殖植物的優(yōu)點(diǎn)是 。（第一空1分，其余每空2分） （1）萃取 設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低、易操作（2）NaCl 無(wú)水Na2SO4 分液漏斗 吸去油層中少量的水分（3）莖尖分生組織 得到的植株可保持親本的優(yōu)良性狀，不受自然季節(jié)、氣候等條件的限制，可以實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)15【生物選修1生物技術(shù)實(shí)踐專(zhuān)題】(15分)某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說(shuō)明。成分：含堿性蛋白酶。用法：洗滌前先將衣物浸于含洗衣粉的水中數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳。注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。用后徹底清洗雙手。某研究性學(xué)習(xí)小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將結(jié)果用右邊曲線圖A、B表示。請(qǐng)回答以下各題：(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為_(kāi) _。(2)在0和75 時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再都回到45時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開(kāi)。(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)直接測(cè)定_(指標(biāo))來(lái)表示該洗衣粉中酶的催化效率。(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫_ _。(5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有_ _。(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有_ _、_ _。 (1)45 (2)高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞(或酶的活性已喪失)(3)膠片上的蛋白質(zhì)存在時(shí)間的長(zhǎng)短(或其他合理答案) (4)固定化酶(5)萃取法、蒸餾法、壓榨法(3分，只要答出2條，就得2分) (6)平板劃線法稀釋涂布平板法16. 低度的果酒、果醋具有一定的保健養(yǎng)生功能。下圖是兩位同學(xué)制果酒和果醋時(shí)使用的裝置。同學(xué)甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄酒，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度控制在1825，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（注意不是打開(kāi)瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，在將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，溫度控制在3035，進(jìn)行制果醋的發(fā)酵。同學(xué)乙用B裝置，溫度控制與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾注，并且每隔12h左右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時(shí)向充氣口充氣，經(jīng)過(guò)20天左右，兩位同學(xué)先后完成了自己的發(fā)酵制