鄭州探索農(nóng)產(chǎn)品直銷模式探討研究.doc

鄭州探索農(nóng)產(chǎn)品直銷模式探討研究菜從田間地頭到餐桌，要經(jīng)歷“收購商”、“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”、“超市”等多個(gè)環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)層層加價(jià)，使得菜價(jià)居高不下，蔬菜到了消費(fèi)者手中，價(jià)格往往要翻幾倍。為了遏制菜價(jià)，解決賣菜難、買菜貴的難題，河南省鄭州市政府出臺(tái)關(guān)于推進(jìn)平價(jià)商店建設(shè)工作的意見，探索出一套農(nóng)產(chǎn)品（000061）直銷模式，直接打通菜籃子的“最后一公里”。11月28日，鄭州市首批10家平價(jià)商店正式開張營業(yè)，菜價(jià)比市場(chǎng)低15%，每天不低于5種“1元菜”，店內(nèi)其余商品比市場(chǎng)價(jià)低5%，受到了市民的歡迎。平價(jià)蔬菜超市怎樣保證價(jià)格優(yōu)勢(shì)？這種模式能走多遠(yuǎn)？近日，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。每天要有5種“1元菜”11月28日，鄭州市首批“1元菜”超市在中原新城、富邦銘邸、湖光新苑、大河春天等大型社區(qū)附近正式開業(yè)，共計(jì)有10家。12月6日，本報(bào)記者在中原新城“1元菜”超市看到，商店門頭上不僅印有鄭州市平價(jià)蔬菜超市、鄭州市政府惠民工程等之類的字樣，還設(shè)置了一個(gè)30多厘米寬、2米多長的電子顯示屏。顯示屏上，循環(huán)播放著商店內(nèi)蔬菜售價(jià)與市場(chǎng)均價(jià)的對(duì)比信息。把平價(jià)蔬菜超市稱為“1元菜”超市并不為過。以大芹菜和包菜為例，店內(nèi)價(jià)格分別是088元斤和078元斤，附近另兩家超市的售價(jià)分別為200元斤、150元斤和180元斤、170元斤。白菜在店內(nèi)賣028元斤，而市場(chǎng)均價(jià)是06元斤。在一樓60平方米大小的商店內(nèi)，僅每斤1元以下的蔬菜，在這里便可找到10種以上，且面條、雞蛋等價(jià)格，也明顯低于其他銷售場(chǎng)所。因?yàn)閮r(jià)格便宜、菜品新鮮，這家于11月初試營業(yè)的菜店已在周邊居民中小有名氣。文章由188bet 提供。來購買的市民非常多，經(jīng)常是不到中午蔬菜就賣完了，店面負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理表示，他們每天要補(bǔ)4次菜?！凹由显嚑I業(yè)，總共開業(yè)1個(gè)月時(shí)間，銷售額比之前提升15%以上。”平價(jià)蔬菜超市需更多企業(yè)加盟鄭州市物價(jià)局副局長王麗英介紹，依照政府的要求，平價(jià)超市內(nèi)銷售的商品，必須遵守“兩個(gè)十五”、“五個(gè)一”和“五個(gè)五”這幾項(xiàng)指標(biāo)。即每天要有不少于15個(gè)品種的蔬菜銷售價(jià)格低于市場(chǎng)均價(jià)15%以上；每天要有不少于5個(gè)品種的菜品，每斤不高于1元錢；糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品價(jià)格，低于同類市場(chǎng)均價(jià)5%以上。但也有市民擔(dān)心，每逢冬天極端大霧雨雪天氣，鄭州市的蔬菜價(jià)格都會(huì)普遍上漲，此時(shí)，“1元菜”超市是否還賣每斤低于1元的蔬菜？鄭州市物價(jià)局商品價(jià)格管理處處長李杰表示，在政府下發(fā)的推進(jìn)平價(jià)商店建設(shè)意見中，已經(jīng)明確了每天有5個(gè)品種的蔬菜價(jià)格不能超過1元，這意味著，不論市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格有多高，平價(jià)超市內(nèi)依然要有“1元菜”。王麗英介紹，只要蔬菜企業(yè)能滿足相關(guān)條件，便可向鄭州市經(jīng)物價(jià)局申請(qǐng)開辦平價(jià)蔬菜超市。這些條件有：在市內(nèi)大型社區(qū)開有5家以上商店，且每個(gè)商店面積不小于50平方米等。記者了解到，盡管政府對(duì)加盟平價(jià)蔬菜超市給予了一定補(bǔ)貼，但至今愿意加盟的企業(yè)卻并不多。此次開業(yè)的10家超市，均是鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司一家企業(yè)投資建設(shè)的。鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理錢立表示，與政府合作開超市后，最大的風(fēng)險(xiǎn)是冬日極端天氣的利潤保障問題。“一旦冬天菜價(jià)大幅上漲之后，依然按照政府的規(guī)定推出1元以內(nèi)的菜，損失有多大還不好估計(jì)。就銷售而言，居民不用擔(dān)心沒有菜可買，因?yàn)楣久刻於紩?huì)在凌晨3點(diǎn)、開業(yè)前、中午、下午各配送一次蔬菜等。”除鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司之外，目前還有3家企業(yè)希望加盟開店，更多企業(yè)對(duì)開平價(jià)超市還處于觀望之中。政府有關(guān)部門也想打消這些觀望企業(yè)的顧慮，表態(tài)說，當(dāng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格發(fā)生異常波動(dòng)時(shí)，平價(jià)商店按照政府規(guī)定價(jià)格投放市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“保供穩(wěn)價(jià)”目標(biāo)之后，政府將對(duì)差價(jià)給予補(bǔ)貼。補(bǔ)貼的具體辦法由價(jià)格主管部門會(huì)同財(cái)政部門另行制定。張黎明是鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司的一名配送中心經(jīng)理，他告訴記者，之所以能做到平價(jià)是因?yàn)椴捎昧水a(chǎn)銷一體的方式，“菜品和蛋類是公司基地自產(chǎn)，肉類和其他副產(chǎn)品都是和廠家、批發(fā)源頭一手直送進(jìn)店?！蔽恼掠?88bet 提供。另外一部分菜農(nóng)供菜是從地頭直上配送車，少量外地菜品比如從昆明直飛批發(fā)市場(chǎng)后也是“腳不沾地”就到了平價(jià)菜店里?！霸绞窃诙?，越不易保證蔬菜的平價(jià)和供應(yīng)量?！编嵵菝f綠園實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理錢立表示，他們儲(chǔ)備6個(gè)冷庫、約合50萬斤的蔬菜迎戰(zhàn)冬季，另備5個(gè)冷庫，隨時(shí)補(bǔ)貨。到2016年將建300個(gè)平價(jià)蔬菜超市去年，鄭州市曾推出社區(qū)便利店，但由于選址、補(bǔ)貼等多種原因，很多便利店中途改變業(yè)務(wù)。平價(jià)菜店普遍利潤空間小、經(jīng)營成本高，這次推出的平價(jià)菜店如何走得更遠(yuǎn)？王麗英表示，這次的平價(jià)菜店跟以往的“農(nóng)超對(duì)接”相比，原始經(jīng)營成本更低，且在對(duì)經(jīng)營企業(yè)的審核上，監(jiān)管部門有前移性的考量，保證商店“有利可圖”。另外一個(gè)特點(diǎn)是在政策上提供更加系統(tǒng)的管理和優(yōu)惠補(bǔ)貼政策?！芭渌蛙囕v免收道路通行費(fèi)、依法減免稅收、給予30%的房屋租賃補(bǔ)貼，配送車輛運(yùn)行按每月3000元車補(bǔ)貼，用水、用電也執(zhí)行優(yōu)惠價(jià)格，且每家店?duì)I業(yè)一年后還有可能獲得50萬元、30萬元、10萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。我們還設(shè)立準(zhǔn)入退出機(jī)制，可使商戶靈活地根據(jù)自身企業(yè)情況來進(jìn)行經(jīng)營?！彼硎?。依照規(guī)劃，鄭州市將在2012年依托現(xiàn)有蔬菜經(jīng)營企業(yè)，完成在50個(gè)大型社區(qū)建立平價(jià)商店試點(diǎn)；2014年年底，全市一半以上的大型社區(qū)建立平價(jià)商店；2016年年底，在全市所有大型社區(qū)建立平價(jià)商店，形成全覆蓋的平價(jià)商店網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)這一規(guī)劃，鄭州市物價(jià)局相關(guān)人士解釋說，鄭州市居民比較集中的大社區(qū)，目前也就300多