2011年高考化學(xué) 第三節(jié)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)練習(xí) 新人教版

第第 1414 章章 第第 3 3 節(jié)節(jié) 1 下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中 不正確的是 A 蛋白質(zhì)溶液加入飽和 NH4 2SO4溶液 蛋白質(zhì)析出 再加水不溶解 B 人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì) 結(jié)晶牛胰島素 是 1965 年我國(guó)科學(xué)家在世 界上第一次合成的 C 重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性 所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒 D 濃 HNO3濺在皮膚上 使皮膚呈黃色 是由于濃 HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng) 解析 NH4 2SO4能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析 不發(fā)生變性 重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性 使 人中毒 答案 A 2 誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒 下列不能用于解毒的措施是 A 服大量雞蛋清 B 服用豆?jié){ C 喝大量牛奶 D 喝食鹽水 解析 重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性 服用蛋白質(zhì)可解人體重金屬鹽中毒 答案 D 3 2009 廣東廣州模擬 下列物質(zhì)中 在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng) 且水解的最終 產(chǎn)物只有一種的是 A 淀粉 B 蠶絲 C 豆油 D 乙烯 解析 淀粉發(fā)生水解反應(yīng)的最終產(chǎn)物只有葡萄糖 答案 A 4 下列各組物質(zhì)中不互為同分異構(gòu)體的是 A 葡萄糖和果糖 B 乙酸和甲酸甲酯 C 淀粉和纖維素 D 乙醇和甲醚 解析 盡管淀粉和纖維素的分子組成都用 C6H10O5 n表示 但二者的 n 值不同 二者 不屬于同分異構(gòu)體 答案 C 5 油脂皂化后 為使肥皂和甘油從混合物里充分分離 應(yīng)加入的試劑是 A 鹽酸 B 食鹽 C 水 D 氫氧化鈉 解析 NaCl 能降低高級(jí)脂肪酸鈉的溶解量 使高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中析出而分離 答案 B 6 通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證淀粉水解可生成葡萄糖 其實(shí)驗(yàn)包括下列操作過程 這些操作過程 的正確排列順序是 取少量淀粉和水制成溶液 加熱煮沸 加入堿液中和酸性 加入銀氨溶液 加入少量稀硫酸 再加熱 A B C D 解析 驗(yàn)證淀粉水解產(chǎn)物可表示為淀粉溶液酸化液水解液中和 稀硫酸 加熱 煮沸 加堿溶液 液Ag 銀氨溶液 答案 C 7 下列各組物質(zhì)互為同系物的是 A 硬脂酸和軟脂酸 B 乙酸和油酸 C C6H5 CH2OH 和 C6H5 OH D 丙酸丙酯和硬脂酸甘油酯 解析 結(jié)構(gòu)相似 分子構(gòu)成上相差一個(gè)或多個(gè) CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物 A 中 的硬脂酸 軟脂酸分別為 C17H35COOH 和 C15H31COOH 是同系物 B 中的乙酸 油酸分 別為 CH3COOH 和 C17H33COOH 不是同系物 C 中的 C6H5 CH2OH 和 C6H5OH 雖然在組 成上相差一個(gè) CH2原子團(tuán) 但結(jié)構(gòu)并不相似 前者屬于芳香醇 后者屬于酚 所以不是同 系物 D 中二者從結(jié)構(gòu)上看顯然也不符合同系物的特點(diǎn) 故選 A 答案 A 8 核糖是合成核酸的重要原料 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下 CH2OH CHOH CHOH CHOH CHO 下列關(guān)于核糖的敘述正確的是 A 與葡萄糖互為同分異構(gòu)體 B 可以與銀氨溶液作用形成銀鏡 C 可以跟氯化鐵溶液作用顯色 D 可以使紫色石蕊試液變紅 解析 核糖的分子式為 C5H10O5 與葡萄糖的分子式不同 二者不屬于同分異構(gòu)體 核糖分子結(jié)構(gòu)中無酚羥基 不能跟 FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) 分子結(jié)構(gòu)中無 COOH 不能 使紫色的石蕊試液變紅 核糖分子結(jié)構(gòu)中含有 CHO 能與銀氨溶液反應(yīng)形成銀鏡 答案 B 9 速效感冒沖劑的主要成分之一為 對(duì)乙酰氨基酚 其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 有關(guān)它的敘述不正確的是 能溶于熱水 在人體內(nèi)能水解 1 mol 對(duì)乙酰氨基酚與溴水反應(yīng)時(shí)最多消耗 Br2 4 mol 與對(duì)硝基乙苯互為同系物 A B C D 解析 酚羥基鄰位兩個(gè) C 上的 H 能被 Br2取代 故 1 mol 對(duì)乙酰氨基酚與溴水反應(yīng)時(shí) 最多消耗 2 mol Br2 它與對(duì)硝基乙苯互為同分異構(gòu)體 答案 C 10 現(xiàn)有下列物質(zhì) 纖維素 甲酸甲酯 HCOOCH3 淀粉 甲醛 CH2O 丙酸 乙酸 其中符合 Cn H2O m的組成且不屬于糖類的是 A B C D 解析 纖維素 淀粉都為多糖 不符合題意 排除 甲酸甲酯分子式為 C2H4O2 符合 C2 H2O 2 但不是糖類 符合題意 甲醛分子式為 CH2O 符合 C H2O 組成 但不是 糖類 故符合題意 丙酸分子式為 C3H6O2 不符合碳水化合物的組成 乙酸分子式為 C2H4O2 符合 C2 H2O 2 但不是糖類 符合題意 所以 符合 答案 B 11 苯丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 1 該分子中的堿性基是 苯丙氨酸與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為 2 該分子中的酸性基是 苯丙氨酸與 NaOH aq 反應(yīng)的化學(xué)方程式為 3 兩分子苯內(nèi)氨酸縮合成二肽的反應(yīng)方程式為 解析 苯丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)中含 COOH 能與 NaOH 溶液發(fā)生中和反應(yīng) 含有 NH2 能與 HCl 發(fā)生中和反應(yīng) 兩分子的苯丙氨酸縮合生成二肽 12 2009 汕頭質(zhì)檢 有 A B C D 四種無色溶液 它們分別是葡萄糖溶液 蔗糖溶 液 淀粉溶液 甲酸乙酯中的一種 經(jīng)實(shí)驗(yàn)可知 1 B C 均能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 2 A 遇碘水變藍(lán)色 3 A C D 均能發(fā)生水解反應(yīng) 水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 試判斷它們各是什么物質(zhì) 并寫出有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式 A 是 B 是 C 是 D 是 有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式 a 蔗糖水解 b 甲酸乙酯水解 解析 碘遇淀粉變藍(lán)色 則 A 為淀粉 C 能發(fā)生水解反應(yīng) 且 C 本身還能發(fā)生銀鏡反 應(yīng) 則 C 為甲酸乙酯 另一種能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì) B 為葡萄糖 最后確定 D 為蔗糖 答案 A 淀粉 B 葡萄糖 C HCOOC2H5 D 蔗糖 a C12H22O11 H2OC6H12O6 C6H12O6 催化劑 蔗糖 葡萄糖 果糖 b HCOOC2H5 H2OHCOOH C2H5OH 13 2009 菏澤統(tǒng)考 玉米芯 甘蔗渣等在稀 H2SO4的作用下水解所得的木糖 C5H10O5 屬于多羥基醛 它是一種重要的工業(yè)原料 木糖在 H2SO4的作用下 加熱又可生成糠醛 1 糠醛的分子式為 2 由木糖生成糠醛的反應(yīng)類型是 填下列選項(xiàng) A 氧化反應(yīng) B 還原反應(yīng) C 脫水反應(yīng) D 酯化反應(yīng)