商業(yè)賣場籌備及營運管理工作要點(部分)

1 商業(yè)賣場籌備及營運管理工作要點 部分 商業(yè)賣場籌備及營運管理工作要點 部分 一 一 開張籌備開張籌備 1 開店前調(diào)查 商圈分析 shopping mall 位置類型的設(shè)計 shopping mall 位置選擇應(yīng)考慮事項 與開放商密切合作 包括各項土建 各類基建 設(shè)備安裝等等 均 為日后招商 日常營運管理 物業(yè)維保 人物安全等提供符合各類業(yè)種 業(yè)態(tài)所需的 受眾市場所能接受的服務(wù) 其核心思想是 品質(zhì)源于細節(jié) 2 shopping mall 的經(jīng)營策略 經(jīng)營計劃 銷售目標 管銷費率 合同毛利率 銷售毛利率 促銷毛利率 稅前毛利率 競爭對策 獲取市場情報 優(yōu)化營業(yè)資金 實行績效評估 提高經(jīng)營業(yè)績 追求強勢經(jīng)營 3 為開張造勢 4 開業(yè)儀式籌備 二 二 賣場設(shè)計賣場設(shè)計 1 外觀設(shè)計 店面設(shè)計注意事項 出入口設(shè)計 招牌設(shè)計 2 賣場內(nèi)部布局 賣場流動線安排 3 色彩 烘托商場氣氛 裝飾用色的注意事項 4 照明 商場照明類型 照明方式 5 音樂與氣味 三 三 商品招商商品招商 2 1 商品招商計劃 商品招商計劃重點 商品招商范圍的確定 商品招商數(shù)量的確定 商品招商時間的確定 2 商品招商方式 招商方式的選擇 招商程序 招商談判的要領(lǐng) 3 商品招商管理 供應(yīng)商的開發(fā)及考核 合同的管理 新產(chǎn)品的開發(fā) 商品的淘汰 使 PB 商品成為暢銷商品 人員的管理 四 四 商品陳列商品陳列 1 商品的組合 商品的組合結(jié)構(gòu) 商品群 商品組合思路 2 商品貨位布局 3 商品陳列藝術(shù) 4 櫥窗展示 五 五 價格管理價格管理 1 影響商店定價的因素 2 商品定價方法 3 常用的價格促銷策略 4 商品價格調(diào)整 六 六 服務(wù)管理服務(wù)管理 1 服務(wù)管理概述 2 服務(wù)準備工作 3 服務(wù)流程規(guī)范 4 服務(wù)技巧與服務(wù)藝術(shù) 5 VIP 開發(fā)與維保 6 客訴與客服 7 12315 工商 質(zhì)檢等運作原理 七 七 促銷管理促銷管理 1 促銷概述 2 促銷廣告 3 3 銷售促進 4 公共宣傳 5 商店 POP 廣告 八 八 日常作業(yè)管理日常作業(yè)管理 1 進貨作業(yè) 2 存貨作業(yè) 3 盤點作業(yè) 4 收銀作業(yè)管理 收銀流程 收款作業(yè) 收款業(yè)務(wù)范圍 收款待客要領(lǐng) 現(xiàn)金管制 收銀稽核 現(xiàn)金收受 處理收款錯誤 處理收款意外事件 5 商店其他作業(yè)管理 領(lǐng)貨作業(yè) 標價作業(yè) 補貨上架作業(yè) 顧客退換貨處理 變價作業(yè) 增品作業(yè)管理 缺貨防止 九 九 shoppingshopping mailmail 人員的管理人員的管理 1 招聘方式 2 招聘標準 3 確定薪酬 4 工作時間安排 5 培訓(xùn) 6 效績考核 7 獎勵 8 批評 9 辭退 十 十 shoppingshopping mailmail 的安全管理的安全管理 1 突發(fā)事件的防范與處理 2 商店遭遇搶劫的預(yù)防與處理 3 商店內(nèi)盜的防范與管理 4 商店外盜的防范與管理 5 商店防盜系列的設(shè)置 4 十一 各職能部門的建立十一 各職能部門的建立 1 總經(jīng)辦 2 財務(wù)部 3 招商部 租賃 聯(lián)營 4 營運部 5 物業(yè)部 6 IT 部 7 人事 行政部 十二 賣場切柜 1 跟據(jù)二八原則區(qū)分出產(chǎn)品的優(yōu)劣 賣場區(qū)塊 2 與實操相掛鉤 聯(lián)營區(qū)塊 租賃區(qū)塊 3 不建議售后返租 8 5 左右的小業(yè)主回報率會吃掉近一半的毛利率 還 不算銀行的資金成本 4 通過聯(lián)營手段 平均 50 天的帳期 面積不低于 3 萬平方米 柜位面積 就已經(jīng) 12000 萬的流動資金 足已解決現(xiàn)金流問題 個人待遇 個人待遇 每月稅后人民幣 27 000 元 養(yǎng)老金 五金四險 自己承擔(dān) 每三個月公司報銷往返