八年級(jí)生物下冊(cè)《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》學(xué)案分析北師大版.doc

八年級(jí)生物下冊(cè)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收學(xué)案分析北師大版學(xué)情分析學(xué)生思維活躍且好動(dòng)，他們有很強(qiáng)的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過(guò)日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有一定的了解，但具體的知識(shí)比較缺乏。而這些知識(shí)又比較抽象，因此我在教學(xué)中一方面運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，;另一方面創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手，發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)1.1能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能;1.2能概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。1.3通過(guò)資料分析，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。1.4嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的曲線圖2.能力目標(biāo)：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)一步學(xué)會(huì)設(shè)置變量，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出并得出合理的結(jié)論的能力。3情感目標(biāo)：在學(xué)生了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛(ài)生命的價(jià)值觀。?教學(xué)重點(diǎn)：1、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。2、通過(guò)資料分析，分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所。教學(xué)難點(diǎn)：1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。2、食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。教法這節(jié)課主要采用新課程問(wèn)題教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)探究法，資料分析法，讓學(xué)生在提問(wèn)、設(shè)想、參與實(shí)驗(yàn)、表達(dá)、交流的探究活動(dòng)中，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣，獲取科學(xué)探究的能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)(一)情景導(dǎo)入創(chuàng)設(shè)情景：周?chē)娜擞械某缘暮苌賲s長(zhǎng)的很胖，有的人吃的很多，卻長(zhǎng)的很瘦，這是為什么呢?引出消化系統(tǒng)的概念。(二)自學(xué)展示(三)合作探究(采用實(shí)驗(yàn)探究和資料分析的方法)1、探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的消化(1)提出問(wèn)題 (2)作出假設(shè) (3)演示實(shí)驗(yàn)(4)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論 (5)點(diǎn)撥歸納(在做實(shí)驗(yàn)之前，我和學(xué)生共同回顧了探究實(shí)驗(yàn)的基本步驟) 提出問(wèn)題：學(xué)生細(xì)嚼無(wú)糖饅頭，體會(huì)饅頭在口腔中的變化.思考：食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過(guò)咀嚼，會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢? (這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡(jiǎn)單，很多學(xué)生都能發(fā)現(xiàn)饅頭經(jīng)過(guò)咀嚼之后會(huì)變甜，我趁機(jī)提問(wèn)：1饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌及唾液的分泌都有關(guān)嗎? 2饅頭的主要成分是什么?3.淀粉有甜味嗎?4. 什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖?(2)作出假設(shè)(3)演示實(shí)驗(yàn)(學(xué)生產(chǎn)生了很多疑問(wèn)之后，迫切想知道謎底，我在演示實(shí)驗(yàn)的同時(shí)也讓學(xué)生思考：)1.各試管分別模擬了口腔中的什么作用?如何設(shè)置單一變量?如何設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?2.試管為什么要放入37 左右的溫水中?3.指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)表格(4)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論(5)點(diǎn)撥歸納2.食物在人體內(nèi)的消化淀粉在人體內(nèi)發(fā)生了變化，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不是也發(fā)生了變化呢?帶著這個(gè)問(wèn)題，我讓學(xué)生觀看“食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程”錄像，解讀課本P32人體消化系統(tǒng)的組成和功能圖。進(jìn)一步了解人體消化系統(tǒng)的組成，并明確淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開(kāi)始消化的起始位置。進(jìn)一步延伸為什么小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所?引入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收資料分析法;通過(guò)幻燈片圖片和生活實(shí)例，結(jié)合教材上的資料分析，分析小腸是消化主要場(chǎng)所的特點(diǎn)。之后會(huì)進(jìn)行總結(jié)，讓學(xué)生更加明確，小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所，(環(huán)形皺襞和小腸絨毛能增加小腸消化和吸收的表面積)讓學(xué)生初步理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛(ài)生命的價(jià)值觀。(四)課堂小結(jié)(五)課堂反饋教學(xué)反思：本節(jié)課我充分運(yùn)用了“問(wèn)題探究教學(xué)法”，注重學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程，通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，給予學(xué)生充分的活動(dòng)空間和思維空間，引導(dǎo)學(xué)生自主、合作和探究學(xué)習(xí)，充分激發(fā)學(xué)生的積極性，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目的。但在教學(xué)中也有一些困惑，部分學(xué)生跟不上思考的步伐，個(gè)別小組成員間的互幫互助還有待于進(jìn)一步提高，這是我今后努力的方向。生物課堂是探究的課堂，生物課堂是討論的課堂，生