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精品文檔食堂合作方案甲方:乙方: 甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商就 機(jī)關(guān)食堂管理事宜達(dá)成如下協(xié)議:一、 甲方同意將 機(jī)關(guān)食堂委托乙方進(jìn)行管理。二、 合作期限自 年 月 日至 年 月 日,共計(jì) 年合作期間如遇國(guó)家政策調(diào)整,雙方商議解決。三、 合作方式:乙方為甲方提供就餐服務(wù),人員的工資及相關(guān)管理費(fèi)用等由甲方支付,費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為 元/月(見附表),加班費(fèi)按實(shí)際發(fā)生計(jì)算。四、 為保障食品安全及食品原材料采購(gòu)渠道的順暢,采購(gòu)到衛(wèi)生,廉價(jià),物美的食品,食品原材料的采購(gòu)由乙方負(fù)責(zé),甲方有權(quán)對(duì)乙方采購(gòu)的食品進(jìn)行檢查,乙方有義務(wù)向甲方提供供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì),一旦發(fā)生食品安全事故,一切后果由乙方負(fù)責(zé)。五、 乙方為甲方提供每周五天的早、午餐服務(wù),如遇特殊情況需要增加工作餐時(shí),應(yīng)提前告知乙方,甲方應(yīng)按國(guó)家規(guī)定支付給乙方人員的勞動(dòng)報(bào)酬。六、 乙方按甲方提供的餐標(biāo) 元/天/人,安排好早、午兩餐(早餐 元/天/人;午餐 元/天/人),做到科學(xué)合理配餐并保證服務(wù)質(zhì)量。七、 就餐時(shí)間:早餐:7:008:30午餐:11:0012:30八、 食堂所發(fā)生的水、電等費(fèi)用由甲方支付,廚房餐具和設(shè)備的添置以及設(shè)備的維修和日常消耗品所發(fā)生的一切費(fèi)用均由甲方支付。九、 甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決食堂在運(yùn)行過程中遇到的有關(guān)事宜十、 甲方的權(quán)利義務(wù):1、 甲方有權(quán)對(duì)乙方的日常工作進(jìn)行監(jiān)督, 對(duì)乙方人員在食品加工、售餐服務(wù)、餐飲衛(wèi)生、及就餐環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。2、 甲方有權(quán)提前知曉用餐信息,乙方根據(jù)甲方提供的餐標(biāo)提前將下一周的食譜訂出,交甲方審閱后在方可執(zhí)行。3、 甲方有權(quán)對(duì)乙方派來工作的人員進(jìn)行監(jiān)督管理。堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),必須持健康證上崗,對(duì)不合格做餐飲工作的人員及時(shí)通知乙方勸其辭退并進(jìn)行調(diào)換。4、 甲方應(yīng)在就餐人員大幅增減的情況下應(yīng)提前通知乙方以免造成不必要的浪費(fèi)。十一、乙方的權(quán)利義務(wù):1、 乙方應(yīng)服從甲方的管理,按照甲方提供的餐標(biāo)合理的安排好每餐;為甲方提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2、 根據(jù)甲方的要求具體的安排好飯菜的種類,并根據(jù)時(shí)令的變化對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整,盡最大努力滿足機(jī)關(guān)干部的品味要求。3、 乙方應(yīng)按照食品衛(wèi)生法的要求不采購(gòu)、不使用、不出售三無產(chǎn)品,嚴(yán)把食品安全關(guān),確保就餐人員的飲食安全。4、 乙方有義務(wù)根據(jù)甲方提供的餐標(biāo)和就餐人數(shù)適當(dāng)調(diào)整用料,在餐標(biāo)范圍內(nèi)做到營(yíng)養(yǎng)配餐,合理搭配,使就餐人員吃飽、吃好、吃的健康減少浪費(fèi),爭(zhēng)取做到大多數(shù)就餐人員的滿意。5、 乙方按餐飲規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為就餐人員提供良好的服務(wù),如發(fā)生特殊情況甲方應(yīng)積極協(xié)助妥善解決。6、 乙方應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)章制度對(duì)人員進(jìn)行管理,嚴(yán)格按操作規(guī)程去操作,防止各類事故的發(fā)生,7、 乙方根據(jù)甲方提供的費(fèi)用合理解決勞動(dòng)關(guān)系,如乙方員工與乙方發(fā)生勞務(wù)關(guān)系糾紛,乙方應(yīng)自行解決,絕不影響甲方的正常就餐。8、 乙方應(yīng)保持就餐環(huán)境的干凈、整潔,定期清整食堂衛(wèi)生,保證就餐環(huán)境干凈、整潔、有序。以上協(xié)議雙方共同遵守,甲乙雙方任何一方終止協(xié)議應(yīng)提前一個(gè)月告知對(duì)方,否則一切后果由對(duì)方負(fù)責(zé)。此協(xié)議一式四份,雙方格執(zhí)兩份,自簽字之日起生效,未盡事宜,由甲乙雙方協(xié)商解決。甲方:簽字(蓋章)乙方:簽字(蓋章)201 年 月 日人員配置及工資表崗位人員月工資標(biāo)準(zhǔn)備注廚師長(zhǎng)兼負(fù)責(zé)人炒鍋面點(diǎn)幫廚洗消員總計(jì)費(fèi)用表元/月人員
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