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中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理制度中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理制度 第一章 總 則 第一條 為加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理,規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會(huì)計(jì)核算,根據(jù)市中小學(xué)校財(cái)務(wù)管理實(shí)施細(xì)則、教育廳、物價(jià)局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂管理的工作意見的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實(shí)際情況,特制定本制度。 第二條 學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營(yíng)的原則,規(guī)范伙食費(fèi)的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)食堂成本核算,嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。 第三條 學(xué)校食堂必須配備具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格的專(兼)職會(huì)計(jì)人員,按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細(xì)帳,實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、日清月結(jié)。學(xué)校和上級(jí)主管部門履行管理、督查的職責(zé),并接受審計(jì)、財(cái)政、物價(jià)等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。 第二章 收入管理 第四條 伙食費(fèi)按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)?;锸迟M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長(zhǎng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平,經(jīng)學(xué)校伙食管理小組(或伙管會(huì))集體研究制定?;锸硺?biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場(chǎng)物價(jià)等因素進(jìn)行適時(shí)調(diào)整?;锸迟M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)需提高時(shí),應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長(zhǎng)代表參加的聽證會(huì),廣泛征求各方面的意見。 第五條 收取伙食費(fèi)時(shí)由學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員出具收據(jù),并填寫收費(fèi)情況統(tǒng)計(jì)表。收費(fèi)后按班級(jí)匯總造冊(cè),以便核查。 第六條 實(shí)行刷卡服務(wù)的食堂,學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員要對(duì)開出的收據(jù)和充值微機(jī)輸出的收費(fèi)匯總表進(jìn)行核對(duì),核對(duì)清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。 第七條 收取的伙食費(fèi)必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的,收取的伙食費(fèi)作為往來存入學(xué)校的基本戶。 第三章 支出管理 第八條 伙食費(fèi)支出分為“伙食支出”和“其他支出”?!盎锸持С觥焙酌嬗汀⒉私?、水電煤氣、配料等?!捌渌С觥焙瑸槭程梅?wù)的臨時(shí)工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。 第九條 與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費(fèi)和公用經(jīng)費(fèi)一律不得在學(xué)?;锸迟~中列支。 第十條 所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字,經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報(bào),由食堂會(huì)計(jì)進(jìn)行賬務(wù)處理。 第十一條 建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購(gòu)人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報(bào)。備用金一般不得超過5000元。 第十二條 各學(xué)校食堂可按伙食費(fèi)收入的8%提取物價(jià)風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金,用于米、油、肉、煤等物價(jià)上漲時(shí)學(xué)生伙食質(zhì)量的保證,物價(jià)風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備的計(jì)提按學(xué)期作增減變動(dòng)調(diào)整。 第十三條 各學(xué)校食堂按伙食費(fèi)收入的8%計(jì)提修購(gòu)基金,用于食堂設(shè)施的購(gòu)置和小型維修。 第十四條 各學(xué)校食堂按伙食費(fèi)收支結(jié)余40%計(jì)提福利基金(根據(jù)財(cái)文字【1998】15號(hào));余下60%用于補(bǔ)助貧困寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的開支。 嚴(yán)格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅(jiān)持保本微利原則,不得以盈利為目的,飯菜定價(jià)應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠(chéng)實(shí)信用原則,明碼標(biāo)價(jià),不得隨意漲價(jià)。農(nóng)村中小學(xué)校(含縣級(jí)市、縣、鎮(zhèn))學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi);城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在25%以內(nèi)。(桂教【2007】21號(hào)) 第四章 物資采購(gòu)及管理 第十五條 大宗物品采購(gòu)要實(shí)行招標(biāo),肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)廠商,從而保證食品質(zhì)量,降低成本。 第十六條 學(xué)校成立采購(gòu)小組,物資實(shí)行集體采購(gòu),采購(gòu)小組須有多方代表參加,不能單獨(dú)和固定人員采買。每次采購(gòu)結(jié)束時(shí)要做好采購(gòu)記錄備查。 第十七條 購(gòu)進(jìn)的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗(yàn)收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫(kù)手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫(kù)存物品要辦理出庫(kù)手續(xù)。 第十八條 物資保管員要建好物資管理臺(tái)賬,每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對(duì)庫(kù)存物資組織盤點(diǎn),如實(shí)反映盈余情況。 第五章 檢查監(jiān)督 第十九條 建立信息反饋渠道。設(shè)立校長(zhǎng)信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生,可以對(duì)原料采購(gòu)、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行舉報(bào)。定期召開就餐師生代表、家長(zhǎng)代表座談會(huì),主動(dòng)征求他們對(duì)學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進(jìn)行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時(shí)公布和反饋,對(duì)調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改,并對(duì)食堂管理者和責(zé)任人進(jìn)行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟(jì)處罰。校長(zhǎng)、伙食管理小組(伙管會(huì))要經(jīng)常了解市場(chǎng)供求信息,掌握監(jiān)督、處理問題的主動(dòng)權(quán)。 第二十條 發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實(shí)、落實(shí)整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任: 1.原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。 2.價(jià)格明顯高于批發(fā)市場(chǎng),甚至高于零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。 3.伙食賬目不清,嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。 4. 伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強(qiáng)烈的。 第二十一條 學(xué)校成立民主理財(cái)小組,要有工會(huì)、教師、學(xué)生會(huì)干部和學(xué)生家長(zhǎng)等各方面代表參加。民主理財(cái)小組每月集中一次,理財(cái)結(jié)果通過一定形式予以公布。 第二十二條 本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行,執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時(shí)與市財(cái)政局、市教育局財(cái)務(wù)科聯(lián)系。 學(xué)區(qū)財(cái)務(wù)管理制度 為了加強(qiáng)義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)管理,確保義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革順利進(jìn)行,提高資金的使用效率,確保教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行,根據(jù)總校下發(fā)的財(cái)務(wù)管理制度,在保運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,結(jié)合我校經(jīng)濟(jì)狀況,特制訂本制度。 一、加強(qiáng)預(yù)算管理,堅(jiān)持審批制度 1、學(xué)校年初要遵循“量入為出,統(tǒng)籌兼顧,保證重點(diǎn),收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計(jì)劃,報(bào)總校審批,方可實(shí)施。 2、學(xué)校根據(jù)總校安排報(bào)賬時(shí)間,及時(shí)報(bào)賬。報(bào)賬同時(shí),報(bào)下月支出計(jì)劃,經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實(shí)施。 3、固定資產(chǎn)購(gòu)建和日常修理,單價(jià)在3000元以上或總造價(jià)在1萬元以上的支出,在年初預(yù)算時(shí)要負(fù)有專項(xiàng)說明,執(zhí)行前必須事前提出書面申請(qǐng) 二、 加強(qiáng)學(xué)校收費(fèi)管理 1、嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫(kù)”,不得將收入作為往來款項(xiàng)進(jìn)行核算。 2、對(duì)不符合規(guī)定的票據(jù),學(xué)校財(cái)產(chǎn)機(jī)構(gòu)不得使用。 3、嚴(yán)禁違反規(guī)定,巧設(shè)項(xiàng)目向?qū)W生收取費(fèi)用。如統(tǒng)一發(fā)動(dòng)、購(gòu)買練習(xí)冊(cè),按人頭收取班級(jí)活動(dòng)費(fèi),強(qiáng)制保險(xiǎn)等。 4、不扣留、挪用各種收費(fèi),足額、及時(shí)上繳總校。 三、支出管理 1、學(xué)校的財(cái)務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度。學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)的決策,應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,并做好會(huì)議記錄備查。 2、財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開,報(bào)賬員不兼任檔案管理、財(cái)務(wù)保管工作。 3、禁止在支出過程中變通、變?cè)飕F(xiàn)象,保持原始憑證的真實(shí)、合法、有效。 4、因總校取消了小學(xué)招待費(fèi),需要煙、飲料、水果等招待物品時(shí),及時(shí)到總校聯(lián)系購(gòu)買,總校不予購(gòu)買或不批準(zhǔn)購(gòu)買,則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購(gòu)買誰付賬。 5、培訓(xùn)費(fèi)報(bào)銷程序及標(biāo)準(zhǔn): (1)教育局文件填培訓(xùn)卡學(xué)區(qū)校長(zhǎng)簽字會(huì)計(jì)處核銷。 (2)縣內(nèi)培訓(xùn),車費(fèi)10元,住宿費(fèi)20元以下(有票據(jù));市內(nèi)70元以下車費(fèi),30元以下住宿費(fèi)(有票據(jù))。沒有統(tǒng)一伙食安排的,市內(nèi)每天補(bǔ)助5元,市外每天補(bǔ)助8元。 (3)培訓(xùn)回來及時(shí)到總校核銷培訓(xùn)費(fèi),過月單據(jù)不予核銷。 6、為保證學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映,申請(qǐng)小額備用金,以保證學(xué)校急需的臨時(shí)性支出需要。 四、財(cái)產(chǎn)管理 1、低值易耗品學(xué)校建立明細(xì)帳,由學(xué)校保管員及時(shí)記錄、存檔。 2、固定資產(chǎn)管理責(zé)

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