2018最新版ISO22000食品公司組織架構(gòu)與各部門(mén)職責(zé)與權(quán)限.doc

組織根據(jù)職能分配建立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，具體內(nèi)容請(qǐng)見(jiàn)如下組織架構(gòu)圖：執(zhí)行董事 食品安全小組組長(zhǎng) 各部門(mén)職責(zé)和權(quán)限詳見(jiàn)如下：執(zhí)行董事1. 批準(zhǔn)公司食品安全方針和目標(biāo)的發(fā)布與實(shí)施；2. 批準(zhǔn)公司組織機(jī)構(gòu)及各部門(mén)職責(zé)與權(quán)責(zé)；3. 批準(zhǔn)食品安全管理手冊(cè)及相關(guān)文件的發(fā)布與實(shí)施；4. 任命食品安全小組組長(zhǎng)及成員；5. 批準(zhǔn)管理評(píng)審計(jì)劃，確保食品安全體系的實(shí)施及有效管理；6. 負(fù)責(zé)為食品安全管理體系的有效運(yùn)行配備合適的資源；7. 負(fù)責(zé)重大緊急事故的處理；8. 對(duì)食品的安全質(zhì)量問(wèn)題負(fù)最終責(zé)任?？偨?jīng)理(兼食品安全小組組長(zhǎng))1. 制定公司食品安全方針和目標(biāo)，決定實(shí)施有關(guān)方針和目標(biāo)的有關(guān)措施；2. 向公司傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；3. 審核食品安全管理手冊(cè)及相關(guān)文件；4. 主持管理評(píng)審會(huì)議；5. 定期向公司最高層報(bào)告食品安全管理體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求；6. 負(fù)責(zé)大宗物料采購(gòu)審批；7. 負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)部溝通，促進(jìn)各部門(mén)對(duì)顧客要求意識(shí)的形成；8. 負(fù)責(zé)組織內(nèi)部質(zhì)量審核，審批內(nèi)部質(zhì)量審核計(jì)劃；9. 全面領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)各項(xiàng)運(yùn)作，協(xié)調(diào)各部門(mén)間的關(guān)系部長(zhǎng)/主管/科長(zhǎng)級(jí)1. 深刻理解公司食品安全方針及食品安全目標(biāo)及相關(guān)文件的貫徹執(zhí)行，負(fù)責(zé)對(duì)所屬員工進(jìn)行經(jīng)常性的食品安全意識(shí)教育，提高員工，搞好食品安全質(zhì)量的積極性和自覺(jué)性；2. 根據(jù)公司食品安全方針，制訂出本部門(mén)相應(yīng)的工作目標(biāo)，分解落實(shí)到日常工作計(jì)劃中，并檢查督促其按期完成；3. 為本部門(mén)員工提供必要的條件，以保證工作達(dá)到食品安全目標(biāo)的完成；4. 管理好本部門(mén)員工，滿足食品安全管理體系的有效及持續(xù)運(yùn)行的要求；5. 全面統(tǒng)籌本部門(mén)的日常動(dòng)作及其發(fā)展策劃；6. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷(xiāo)售中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題；7. 參與管理評(píng)審會(huì)議，確保本部門(mén)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。業(yè)務(wù)部職責(zé)1. 編制原輔材料采購(gòu)計(jì)劃，負(fù)責(zé)原輔材料的采購(gòu)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好原輔材料的驗(yàn)收；2. 評(píng)估市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，國(guó)際間各項(xiàng)大事對(duì)匯率匯差的影響；3. 對(duì)原輔材料供方的質(zhì)量保證能力進(jìn)行調(diào)查，選擇合格合適的供方；4. 對(duì)原材料供應(yīng)基地的管理進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)；5. 負(fù)責(zé)食品的貯存、保護(hù)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸及通關(guān)等各項(xiàng)作為；6. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷(xiāo)售中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題；7. 參與管理評(píng)審會(huì)議，確保本部門(mén)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；8. 負(fù)責(zé)合同評(píng)審及顧客滿意度測(cè)量；9. 負(fù)責(zé)退貨及產(chǎn)品召回。品管部職責(zé)1. 負(fù)責(zé)食品安全管理手冊(cè)等管理文件的編制和修改；2. 配合食品安全小組，對(duì)產(chǎn)品加工、貯存過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控；3. 負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生質(zhì)量信息的反饋，不合格產(chǎn)品處理意見(jiàn)的實(shí)施和糾編行動(dòng)等；4. 組織制定食品技術(shù)規(guī)范，加工工藝，收集國(guó)內(nèi)外有關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；5. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)與試驗(yàn)；6. 負(fù)責(zé)檢測(cè)器具的管理；7. 負(fù)責(zé)全廠食品安全、衛(wèi)生的管理工作；8. 認(rèn)真執(zhí)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程；9. 組織、安排產(chǎn)品檢驗(yàn)和試驗(yàn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；10. 負(fù)責(zé)對(duì)廠區(qū)水質(zhì)進(jìn)行常規(guī)項(xiàng)目及微生物項(xiàng)目的檢測(cè)并做好記錄；11. 對(duì)原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)；12. 對(duì)化學(xué)品進(jìn)行儲(chǔ)存、保管、發(fā)放以及配制；13. 對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督、檢查；14. 負(fù)責(zé)公司檢驗(yàn)人員培訓(xùn)、考核工作；15. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷(xiāo)售中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題；16. 參與管理評(píng)審會(huì)議，確保本部門(mén)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。17. 與業(yè)務(wù)部和辦公室等部門(mén)協(xié)調(diào)，每年至少一次，對(duì)各重點(diǎn)檢驗(yàn)儀器和各產(chǎn)品的重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括農(nóng)殘、重金屬等項(xiàng)目，外送官方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)部職責(zé)1. 申請(qǐng)本部門(mén)的資源增設(shè)。按生產(chǎn)指令的要求制定并下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)督；2. 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃合理安排生產(chǎn)，保證按時(shí)、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù)；3. 負(fù)責(zé)各工序的安全、衛(wèi)生管理，保證食品質(zhì)量安全、衛(wèi)生符合有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4. 配合食品安全小組，對(duì)產(chǎn)品加工、貯存過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控；5. 負(fù)責(zé)車(chē)間的安全文明生產(chǎn)和食品安全、衛(wèi)生控制；6. 組織實(shí)施車(chē)間員工的技術(shù)培訓(xùn)工作；7. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題；8. 參與管理評(píng)審會(huì)議，確保本部門(mén)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。工程部職責(zé)1. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的管理、定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備；2. 負(fù)責(zé)廠區(qū)的水、電及輔助設(shè)施的管理；3. 負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施及工作環(huán)境控制。辦公室職責(zé)1. 負(fù)責(zé)食品安全管理體系文件及記錄的管理；2. 負(fù)責(zé)各項(xiàng)對(duì)外接待工作；3. 負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作；4. 負(fù)責(zé)廠區(qū)的衛(wèi)生管理；5. 負(fù)責(zé)新進(jìn)員工招聘、培訓(xùn)和在職員工調(diào)配；6. 負(fù)責(zé)廠區(qū)的安全保衛(wèi)和后勤工作；7. 負(fù)責(zé)各項(xiàng)業(yè)務(wù)聯(lián)系與傳達(dá)。全體員工1. 全面理解和掌握本企業(yè)食品安全方針、安全目標(biāo)和對(duì)顧客的承諾，并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行并予以實(shí)現(xiàn)；2. 遵照公司食品安全管理體系及相關(guān)技術(shù)文件的規(guī)定要求，以食品安全、衛(wèi)生保證產(chǎn)品質(zhì)量；3. 遵守勞動(dòng)紀(jì)律和工作紀(jì)律，開(kāi)展崗位自主管理，認(rèn)真完成本職工作；4. 自覺(jué)遵守企業(yè)規(guī)定，努力培養(yǎng)講文明、講衛(wèi)生的自我意識(shí)，維護(hù)企業(yè)利益及形象；愛(ài)崗敬業(yè)，嚴(yán)格自律，積極上進(jìn)，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成為合格的食品生產(chǎn)人員；5. 職責(zé)和權(quán)限的內(nèi)容進(jìn)行相互溝通。所有員工有責(zé)任匯報(bào)與食品安全管理體系有關(guān)的問(wèn)題，根據(jù)各部門(mén)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，發(fā)生問(wèn)題時(shí)應(yīng)向上級(jí)主管報(bào)告，相關(guān)責(zé)任人在接到匯報(bào)后，應(yīng)在規(guī)定的職責(zé)和權(quán)限內(nèi)采取適當(dāng)措施，并記錄結(jié)果；6. 積極合作，互相幫助，充分發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神