2018最新版ISO22000食品公司組織架構(gòu)與各部門職責(zé)與權(quán)限.doc

組織根據(jù)職能分配建立相應(yīng)的管理機構(gòu)，具體內(nèi)容請見如下組織架構(gòu)圖：執(zhí)行董事 食品安全小組組長 各部門職責(zé)和權(quán)限詳見如下：執(zhí)行董事1. 批準(zhǔn)公司食品安全方針和目標(biāo)的發(fā)布與實施；2. 批準(zhǔn)公司組織機構(gòu)及各部門職責(zé)與權(quán)責(zé)；3. 批準(zhǔn)食品安全管理手冊及相關(guān)文件的發(fā)布與實施；4. 任命食品安全小組組長及成員；5. 批準(zhǔn)管理評審計劃，確保食品安全體系的實施及有效管理；6. 負責(zé)為食品安全管理體系的有效運行配備合適的資源；7. 負責(zé)重大緊急事故的處理；8. 對食品的安全質(zhì)量問題負最終責(zé)任?？偨?jīng)理(兼食品安全小組組長)1. 制定公司食品安全方針和目標(biāo)，決定實施有關(guān)方針和目標(biāo)的有關(guān)措施；2. 向公司傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；3. 審核食品安全管理手冊及相關(guān)文件；4. 主持管理評審會議；5. 定期向公司最高層報告食品安全管理體系的業(yè)績和任何改進的需求；6. 負責(zé)大宗物料采購審批；7. 負責(zé)組織公司內(nèi)部溝通，促進各部門對顧客要求意識的形成；8. 負責(zé)組織內(nèi)部質(zhì)量審核，審批內(nèi)部質(zhì)量審核計劃；9. 全面領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)各項運作，協(xié)調(diào)各部門間的關(guān)系部長/主管/科長級1. 深刻理解公司食品安全方針及食品安全目標(biāo)及相關(guān)文件的貫徹執(zhí)行，負責(zé)對所屬員工進行經(jīng)常性的食品安全意識教育，提高員工，搞好食品安全質(zhì)量的積極性和自覺性；2. 根據(jù)公司食品安全方針，制訂出本部門相應(yīng)的工作目標(biāo)，分解落實到日常工作計劃中，并檢查督促其按期完成；3. 為本部門員工提供必要的條件，以保證工作達到食品安全目標(biāo)的完成；4. 管理好本部門員工，滿足食品安全管理體系的有效及持續(xù)運行的要求；5. 全面統(tǒng)籌本部門的日常動作及其發(fā)展策劃；6. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷售中出現(xiàn)的質(zhì)量問題；7. 參與管理評審會議，確保本部門目標(biāo)的實現(xiàn)。業(yè)務(wù)部職責(zé)1. 編制原輔材料采購計劃，負責(zé)原輔材料的采購，協(xié)助有關(guān)部門做好原輔材料的驗收；2. 評估市場動態(tài)，國際間各項大事對匯率匯差的影響；3. 對原輔材料供方的質(zhì)量保證能力進行調(diào)查，選擇合格合適的供方；4. 對原材料供應(yīng)基地的管理進行監(jiān)督，必要時提供技術(shù)指導(dǎo)；5. 負責(zé)食品的貯存、保護、銷售、運輸及通關(guān)等各項作為；6. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷售中出現(xiàn)的質(zhì)量問題；7. 參與管理評審會議，確保本部門目標(biāo)的實現(xiàn)；8. 負責(zé)合同評審及顧客滿意度測量；9. 負責(zé)退貨及產(chǎn)品召回。品管部職責(zé)1. 負責(zé)食品安全管理手冊等管理文件的編制和修改；2. 配合食品安全小組，對產(chǎn)品加工、貯存過程的關(guān)鍵控制點進行嚴(yán)格監(jiān)控；3. 負責(zé)食品安全衛(wèi)生質(zhì)量信息的反饋，不合格產(chǎn)品處理意見的實施和糾編行動等；4. 組織制定食品技術(shù)規(guī)范，加工工藝，收集國內(nèi)外有關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；5. 負責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)與試驗；6. 負責(zé)檢測器具的管理；7. 負責(zé)全廠食品安全、衛(wèi)生的管理工作；8. 認真執(zhí)行檢驗和試驗標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程；9. 組織、安排產(chǎn)品檢驗和試驗，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；10. 負責(zé)對廠區(qū)水質(zhì)進行常規(guī)項目及微生物項目的檢測并做好記錄；11. 對原輔材料進行檢驗檢測；12. 對化學(xué)品進行儲存、保管、發(fā)放以及配制；13. 對生產(chǎn)車間的衛(wèi)生進行監(jiān)督、檢查；14. 負責(zé)公司檢驗人員培訓(xùn)、考核工作；15. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)與銷售中出現(xiàn)的質(zhì)量問題；16. 參與管理評審會議，確保本部門目標(biāo)的實現(xiàn)。17. 與業(yè)務(wù)部和辦公室等部門協(xié)調(diào)，每年至少一次，對各重點檢驗儀器和各產(chǎn)品的重點檢驗項目包括農(nóng)殘、重金屬等項目，外送官方檢驗機構(gòu)進行檢驗。生產(chǎn)部職責(zé)1. 申請本部門的資源增設(shè)。按生產(chǎn)指令的要求制定并下達生產(chǎn)計劃，對生產(chǎn)進度進行監(jiān)督；2. 根據(jù)生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn)，保證按時、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù)；3. 負責(zé)各工序的安全、衛(wèi)生管理，保證食品質(zhì)量安全、衛(wèi)生符合有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4. 配合食品安全小組，對產(chǎn)品加工、貯存過程的關(guān)鍵控制點進行嚴(yán)格監(jiān)控；5. 負責(zé)車間的安全文明生產(chǎn)和食品安全、衛(wèi)生控制；6. 組織實施車間員工的技術(shù)培訓(xùn)工作；7. 協(xié)助調(diào)和處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題；8. 參與管理評審會議，確保本部門目標(biāo)的實現(xiàn)。工程部職責(zé)1. 負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的管理、定期檢查、維護、保養(yǎng)設(shè)備；2. 負責(zé)廠區(qū)的水、電及輔助設(shè)施的管理；3. 負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施及工作環(huán)境控制。辦公室職責(zé)1. 負責(zé)食品安全管理體系文件及記錄的管理；2. 負責(zé)各項對外接待工作；3. 負責(zé)公司的財務(wù)工作；4. 負責(zé)廠區(qū)的衛(wèi)生管理；5. 負責(zé)新進員工招聘、培訓(xùn)和在職員工調(diào)配；6. 負責(zé)廠區(qū)的安全保衛(wèi)和后勤工作；7. 負責(zé)各項業(yè)務(wù)聯(lián)系與傳達。全體員工1. 全面理解和掌握本企業(yè)食品安全方針、安全目標(biāo)和對顧客的承諾，并堅持貫徹執(zhí)行并予以實現(xiàn)；2. 遵照公司食品安全管理體系及相關(guān)技術(shù)文件的規(guī)定要求，以食品安全、衛(wèi)生保證產(chǎn)品質(zhì)量；3. 遵守勞動紀(jì)律和工作紀(jì)律，開展崗位自主管理，認真完成本職工作；4. 自覺遵守企業(yè)規(guī)定，努力培養(yǎng)講文明、講衛(wèi)生的自我意識，維護企業(yè)利益及形象；愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格自律，積極上進，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成為合格的食品生產(chǎn)人員；5. 職責(zé)和權(quán)限的內(nèi)容進行相互溝通。所有員工有責(zé)任匯報與食品安全管理體系有關(guān)的問題，根據(jù)各部門的作業(yè)指導(dǎo)書，發(fā)生問題時應(yīng)向上級主管報告，相關(guān)責(zé)任人在接到匯報后，應(yīng)在規(guī)定的職責(zé)和權(quán)限內(nèi)采取適當(dāng)措施，并記錄結(jié)果；6. 積極合作，互相幫助，充分發(fā)揚團隊精神