語文人教版八年級下冊端午的鴨蛋.doc

端午的鴨蛋教案石家莊市第十八中學(xué) 李雁一、 導(dǎo)入(大凡歷史悠久的國家，都有不少特有的傳統(tǒng)節(jié)日。我國傳統(tǒng)節(jié)日豐富，每一個流傳至今的節(jié)日風俗，都凝聚著中華民族的智慧，體現(xiàn)著中華文明的特點，其中制作、品嘗和贈送相應(yīng)的傳統(tǒng)節(jié)日食品也成為中國人慶祝節(jié)日的獨特方式之一。請同學(xué)們看一組圖片，說一說其中的美食代表哪個節(jié)日？)餃子-春節(jié)；元宵元宵節(jié)；粽子端午節(jié)；月餅中秋節(jié)（我們今天學(xué)習(xí)的課文也和端午節(jié)有關(guān)，但寫的卻不是粽子，而是鴨蛋，這是為什么呢？就讓我們一起尋找答案吧！）2、 學(xué)習(xí)目標（首先，我們來看本課的學(xué)習(xí)目標，找一位同學(xué)來讀。）1、通過預(yù)習(xí)和檢測，掌握關(guān)鍵字詞，夯實基礎(chǔ)。2、通過朗讀，品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會作者對故鄉(xiāng)的熱愛之情。3、體驗本文在平凡生活中蘊含的人生趣味，學(xué)會在生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。（就讓我們帶著這些小小的任務(wù)開始今天的學(xué)習(xí)吧。我先要檢查一下同學(xué)們的預(yù)習(xí)情況。）3、 課前預(yù)習(xí)檢測活動一 任務(wù)：字詞檢測簡介作者。方法：認真、細心作答。根據(jù)所查資料，組織好語言。時間：5分鐘。評價：大膽、大聲、大方加1分。1、下列劃線字字形和注音全部正確的一項是(B )A城隍廟(hung） 藉貫（j） 車胤（yn）B門楣（mi） 門檻(kn) 鴨蛋絡(luò)子（lo）C腌（yn） 紅莧菜（jin） 硝藥(xio)D囊螢映雪(nng) 衣襟（jn） 元稹(zhn)2、下列句子中劃線詞語解釋有誤的一項是（ ）A、一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?（莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙，表示事情很奇怪，使人不明白。）B、回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”（肅然起敬：形容產(chǎn)生嚴肅敬仰的心情）C、但是“腌蛋”這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。（與有榮焉：給他榮耀） 因而也感到榮幸3、作者簡介汪曾祺（19201997），江蘇高郵人，作家。（作者在高郵度過了自己的童年，后來生活在北京）代表作有小說受戒、散文集人間滋味等。他的行文如同隨意聊天，文風閑適自由，在隨意中體現(xiàn)了整體的嚴謹與和諧。我們學(xué)習(xí)的這篇端午的鴨蛋就被收錄在人間滋味一書中。四、 課文分析活動二 任務(wù)：整體感知課文內(nèi)容。方法：速讀課文，抓關(guān)鍵語句，歸納概括。時間：3分鐘。評價：大膽、大聲、大方加1分，概括全面， 語言簡潔加1分。1、 作者的家鄉(xiāng)江蘇高郵端午節(jié)有哪些習(xí)俗？作者介紹這些習(xí)俗有什么作用呢？（看似普通的鴨蛋能夠受到作者的青睞，肯定有它好的地方）使作者久久難以忘懷的鴨蛋好在哪里呢？（請同學(xué)們先找出描寫鴨蛋的段落）請從文中找出相關(guān)語句并加以概括，組內(nèi)交流，作好記錄。特點：聲名遠揚的我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。與眾不同的高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。歷史悠久的袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條質(zhì)細而油多的蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。吃法多樣的帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐色彩鮮艷的蛋白柔嫩，高郵咸蛋的黃是通紅的，淡青殼生趣盎然的端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。2、活動三 任務(wù)：品味語言，體會感情。方法：有感情地朗讀自己喜歡的語句； 在班內(nèi)展示。時間：2分鐘自由朗讀。8分鐘班內(nèi)展示。評價：大膽、大聲、大方加1分，感情豐富，加1分。曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。3、有人這樣評價汪曾祺：身兼“二美”美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格，尋常小物，但細細地品嘗，卻常有味外之味。 除了鴨蛋的美味，你還能品到什么味道呢？哪些語句能夠體現(xiàn)出這種感情，請你有感情地讀出來。小小的一枚鴨蛋，讓作者寫得有滋有味，讓我們讀的回味無窮。作者在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小的鴨蛋里嘗出了生活的滋味。悠然恬淡間，流露出了對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛這些感情在作者對鴨蛋的描寫中表現(xiàn)的淋漓盡致，這種手法就叫做“借物抒情”！五、 活動四 任務(wù)：結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，修改練筆。方法：修改后在班內(nèi)展示。時間：5分鐘修改，10分鐘班內(nèi)展示。評價：大膽、大聲、大方加1分，融情于物，加1分，文筆優(yōu)美，加1分。下面，請同學(xué)們拿起手中的筆，從這些圖片中選一種美食，試著寫出其中蘊含的感情。（比如說，一看到月餅我就會想到遠嫁他鄉(xiāng)的姐姐，每逢佳節(jié)倍思親，不知道千里之外的姐姐是否也在想念著我）6、 目標回望1、通過預(yù)習(xí)和檢測，掌握關(guān)鍵字詞，夯實基礎(chǔ)。2、通過朗讀，品味平淡自然而又韻味