如何在養(yǎng)殖業(yè)中合理和大量使用米糠.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除天馬行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632如何在養(yǎng)殖業(yè)中合理和大量使用米糠一、米糠的概念 米糠在許多養(yǎng)殖戶口語中，只是一個(gè)概稱，甚至是指包括所有稻谷加工副產(chǎn)物（除碎米外），如果嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，則應(yīng)該分為如下幾種： 稻谷制米過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品有稻殼、米糠、碎米等。 一般大型碾米設(shè)備工藝加工稻谷時(shí)，每100斤稻谷加工成大米時(shí)，約得精米70斤、稻殼20斤、米糠（油糠）6斤、碎米4斤。即大型碾米機(jī)得到三種副產(chǎn)物：油糠、碎米、稻殼等。油糠經(jīng)機(jī)榨和浸提脫脂后叫米糠粕，如果僅僅是用榨油機(jī)榨一下，就叫糠餅。 一般農(nóng)村用的打米機(jī)（直出米機(jī)）生產(chǎn)工藝，則100斤稻谷，約得到6870斤大米、打米糠（也叫直出糠）2527斤、碎米46斤，即直出米機(jī)只得到兩種副產(chǎn)物：打米糠和碎米；也有的農(nóng)村打米廠，把碎米直接摻到打米糠中，只得到大米6870斤，和打米糠3032斤，即只有一種副產(chǎn)物：打米糠（有的地方也稱碾米糠）。 其中的米糠為全脂米糠，含胰蛋白酶抑制因子（腹瀉因子之一）、脂肪酶（造成貯存過程中的酸敗變質(zhì)，并造成容易受氧化，加速變質(zhì)）、含量達(dá)12%以上的植酸鈣（菲?。河绊戔}磷和微量元素的消化吸收）等抗?fàn)I養(yǎng)因子、以及含量達(dá)12%以上的脂肪（影響肉質(zhì)和造成腹瀉的因子之一），所以，飼養(yǎng)上受得較大限制，如果進(jìn)行加熱加工，和榨油浸提脫脂，則得到脫脂米糠，也叫米糠粕，僅僅是機(jī)榨的則叫糠餅，則可以消除胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶和脂肪的影響，從而顯著提高米糠在養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中的價(jià)值。 稻谷加工副產(chǎn)品數(shù)量很大，也可進(jìn)行深度開發(fā)利用，如提取菲丁、以米糠為原料可生產(chǎn)出許多種工業(yè)產(chǎn)品和醫(yī)藥產(chǎn)品，如谷維素、牙周寧、植酸鈣、肌醇、脂肪酸、油酸、棕櫚酸、甾醇、糠蠟、三十烷醇、泥芯油和防腐油等，但這里不進(jìn)行這方面的敘述，只關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究。 米糠是農(nóng)民手中常見的飼料資源之一，很多養(yǎng)殖戶希望能夠光喂米糠就能養(yǎng)豬，愿望是好的，但是從科學(xué)的角度來看，全部用米糠喂豬有很多不妥之處，必須進(jìn)行營養(yǎng)搭配和加工處理才行，如進(jìn)行發(fā)酵降解處理，提高營養(yǎng)價(jià)值和去除抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善消化吸收率等，具體見下面的論述。 下圖為加工工藝，和米糠的處理工藝圖：具體介紹見后述： 1、稻殼 又叫礱糠，也有的叫大糠、粗糠。它含有多種有用成分，可作燃料或飼料，還可提取多種工業(yè)原料；每100斤稻谷加工中，可得約20斤稻殼。 稻殼的營養(yǎng)成分（%）為：水份12%左右、粗纖維3545%（不同成熟的水稻產(chǎn)生的稻殼粗纖維含量有所差異）、木質(zhì)素2126%、粗蛋白質(zhì)2.53%、多聚戊糖1622%、灰份1322%、鈣0.44%、磷0.09%、消化能和代謝能均為負(fù)值。 所以，稻殼中的主要化學(xué)成分為粗纖維、木質(zhì)素、多聚戊糖等，占據(jù)了80%以上，它們對(duì)于單胃動(dòng)物來說，是消化不了的成分，加上盡管它含有3%的粗蛋白質(zhì)，但大多為非蛋白氮，且被細(xì)胞壁和木質(zhì)素所包圍，幾乎不能被動(dòng)物消化，同時(shí)，稻殼含有20%左右的灰份，其中大多為硅酸鹽，是影響動(dòng)物消化吸收的抗?fàn)I養(yǎng)因子，不利于動(dòng)物的消化系統(tǒng)，所以，稻殼對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來說利用價(jià)值極低，如果不經(jīng)處理，是不建議用于養(yǎng)殖業(yè)中的，用多了反而影響到與之配合的其他飼料的消化吸收率。 稻殼粉（又叫礱糠，大糠）用得太多產(chǎn)生的副作用有：如有些用戶使用稻殼粉30%以上，再加上如玉米粉、麥麩、豆粕、預(yù)混料等來喂豬，結(jié)果不太理想，其中的原因就是因?yàn)榧尤肓私y(tǒng)糠，影響消化的機(jī)理有： 因?yàn)榻y(tǒng)糠中的粗纖維會(huì)大量吸水和吸附動(dòng)物分泌的消化液，造成動(dòng)物消化液的不足，并影響到了其他原料如玉米粉、豆粕和麥麩等的消化利用； 同時(shí)，粗纖維和木質(zhì)素由于不能被單胃動(dòng)物消化，加上用戶用的量又多，使其他飼料原料如玉米粉消化后產(chǎn)生的葡萄糖、豆粕消化后產(chǎn)生的小肽和氨基酸也被吸附到統(tǒng)糠的粗纖維和木質(zhì)素間隙中，使這些消化后的小分子營養(yǎng)物質(zhì)與小腸皺壁和小腸絨毛等吸收器官之間產(chǎn)生了屏障， 由于喂量太多，統(tǒng)糠中的粗纖維大量吸水的結(jié)果還有：造成豬只便秘，并相應(yīng)影響到其他飼料原料的消化吸收率。 2、米糠 米糠的概念和常規(guī)營養(yǎng)含量 米糠俗稱“油糠”、“青糠”、“全脂米糠”、“皮糠”、“精糠”等，系糙米加工過程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等混合物，亦混有少量稻殼、碎米等。100斤稻谷可得到6斤左右米糠。 優(yōu)質(zhì)米糠含粗蛋白1013、粗纖維12、粗灰份10.1%、鈣01、磷13、含油脂1218、無氮浸出物43.3%（其中就有植酸鈣9.514.5%）、消化能3.11兆卡/千克、代謝能2.97兆卡/千克。 米糠富含維生素B，維生素E，谷維素和甾醇，但維生素A、C、D較少。米糠中的錳、鉀、鎂，硅含量也較豐富。米糠是農(nóng)家養(yǎng)豬習(xí)慣使用的好飼料，但傳統(tǒng)的用法也有不盡合理之處，宜稍加改進(jìn) 可見，米糠的盡管含蛋白質(zhì)不是很高，但營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，與麥麩一樣，也是微生物實(shí)驗(yàn)中常用的能量和維生素原料之一； 米糠的能量和消化率低于谷類飼料，但體積大，有利于滿足豬的飽腹感，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)優(yōu)于谷實(shí)，是喂豬的優(yōu)質(zhì)飼料。其主要缺點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量較高，容易氧化變質(zhì)，不耐貯存，鈣少而磷多等，而且其中的磷基本上為植酸態(tài)磷，即植酸鈣，也即我們常聽說的米糠中含有的菲丁，米糠的菲丁含量最高,占9.514.5%，米糠菲丁中含有的磷占到米糠總磷的8090%，是單胃動(dòng)物無法消化吸收的磷形態(tài)，所以，盡管米糠含磷量達(dá)到1.3%之多（是植物飼料原料中含磷量最多的原料之一），但由于這種磷無法消化，反而造成磷不足的現(xiàn)象，并經(jīng)過糞便排放污染環(huán)境。 米糠的營養(yǎng)特點(diǎn) 米糠的營養(yǎng)價(jià)值受稻米精制加工程度的影響，精制程度越高，則米糠中混入的胚乳就越多，其營養(yǎng)價(jià)值也就越高，如果混入的谷殼比較多，則營養(yǎng)價(jià)值就低，所以，米糠的營養(yǎng)價(jià)值與加工廠工藝有極大關(guān)系。 其特點(diǎn)是含不飽和脂肪比較高，所以，能量值也比較高，也因此容易酸敗，不好保存。 蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，為14，比大米(粗蛋白為89)高得多。氨基酸平衡情況較好，其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量高于玉米，如賴氨酸含量為0.590.72%，遠(yuǎn)高于玉米的0.25%，但與動(dòng)物需要相比仍然偏低； 脂肪含量12%以上，其中主要是不飽和脂肪酸，易氧化酸敗，米糠含有高活性的脂肪酶，所以，極容易酸敗，大量喂米糠也因此容易引起腹瀉，所以，建議進(jìn)行加工脫脂處理，制成糠餅，也叫脫脂米糠來使用，或者說不脫脂，但必須添加抗氧化劑來保存，使用量也要限制用量，如育肥豬在20%以內(nèi)。 維生素B族及VE含量高，是核黃素的良好來源，其含量為26ugg，在糠麩飼料中僅次于麥麩。且含有肌醇，但VA、VD、VC含量少;。 礦物質(zhì)含量豐富，鈣少(0.08%0.12%)磷多(1.3%1.6%)，鈣磷比例不平衡，磷主要是植酸磷，利用率不高。此外，米糠中鋅、鐵、錳、鉀、鎂、硅含量較高。所以，筆者認(rèn)為并經(jīng)實(shí)踐證明：應(yīng)對(duì)米糠進(jìn)行磷分解處理，即采用產(chǎn)植酸酶或直接添加植酸酶對(duì)米糠進(jìn)行處理后，來喂養(yǎng)動(dòng)物，處理的同時(shí)，也可以加入優(yōu)質(zhì)微生物發(fā)酵劑一起進(jìn)行發(fā)酵（但時(shí)間絕對(duì)不能太久，控制發(fā)酵和處理時(shí)間在夏天5小時(shí)，春秋12小時(shí)，冬天不超過1天），再與其他飼料搭配喂豬，效果非常好，但此處理后的米糠不可久留，應(yīng)該在三天之內(nèi)用完。 處理的好處在于：使植酸態(tài)磷完全釋放出來，減少環(huán)境磷污染，并少節(jié)約磷酸氫鈣添加量，同時(shí)，米糠中含有的鋅、鐵、錳、鉀、鎂、硅、鈣等在處理過程中被有機(jī)酸螯合，提高了消化吸收率。 含有一定抗?fàn)I養(yǎng)因子 米糠中含有胰蛋白酶抑制因子(trypsin inhibitor, TI)。有時(shí)候少量喂米糠可能造成仔豬腹瀉，這其實(shí)與胰蛋白酶抑制因子有較大關(guān)系（造成蛋白質(zhì)在仔豬后腸過剩，腸細(xì)菌發(fā)酵和繁殖引起），同時(shí)，腹瀉也與脂肪含量過高有關(guān)系，給單胃動(dòng)物大量飼喂米糠，可引起蛋白質(zhì)消化障礙和雛雞胰腺肥大。加熱處理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活，故而加熱可以緩解大量喂米糠造成的腹瀉，這也是農(nóng)村喂米糠需要煮一煮的原因之一；但由于米糠的脂肪含量仍然過高，所以，仍然可能引起腹瀉發(fā)生。 此外，米糠中脂肪酶活性較高，長期貯存易引起脂肪變質(zhì)。 米糠的飼用價(jià)值 和傳統(tǒng)喂養(yǎng)方法 、雞米糠可補(bǔ)充雞所需的B族維生素、錳及必需脂肪酸。米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，用大量米糠飼喂雛雞，會(huì)導(dǎo)致胰腺腫大。如將米糠加熱高壓處理，則可減輕肥大程度。一般雞飼料以不超過5%為度。顆粒飼料可酌量增至10%左右。用量太高不僅會(huì)影響適口性，還會(huì)因植酸過多而影響鈣、鎂、鐵、鋅等礦物元素的利用率。 、豬米糠對(duì)豬的適口性不佳，如用于肉豬肥育，隨用量的增加(取代玉米25%100%)，豬生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率降低。大量飼喂米糠還會(huì)導(dǎo)致體脂肪變軟，降低胴體品質(zhì)，加上米糠的容積大，密度小，有飽腹感，所以肉豬飼料中米糠添加量應(yīng)在15%以下（也要注意補(bǔ)充鈣源，和加入植酸酶為宜）。仔豬不宜使用，以免引起腹瀉，但經(jīng)加熱處理破壞胰蛋白酶抑制因子后可少量使用。 、反芻家畜與單胃動(dòng)物不同，米糠用作反芻動(dòng)物飼料并無不良反應(yīng)，適口性好，能值高，在奶牛、肉牛精料中可用至20%。但喂量過多會(huì)影響牛乳和牛肉的品質(zhì)，使體脂和乳脂變黃變軟，尤其是酸敗的米糠還會(huì)引起適口性降低和導(dǎo)致腹瀉。 、水產(chǎn)動(dòng)物米糠中必需脂肪酸含量高，并含有魚類生長需要的重要維生素-肌醇，所以米糠是魚類的好飼料。 3、脫脂米糠 脫脂米糠也叫糠餅和米糠粕，是米糠先經(jīng)過榨油機(jī)榨油，得到糠餅（其中仍然含有5%左右的殘油），如果工藝更先進(jìn)的，還要進(jìn)行有機(jī)溶劑浸油處理，使糠餅中殘油含量降低到1%，則得到米糠粕，大大提高了米糠的保存性，同時(shí)，在加工過程中，由于高溫的工藝，使其中的胰蛋白酶抑制因子滅活，所以，比起全脂米糠（即米糠或油糠）：脫脂米糠大量喂養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，并不會(huì)引起腹瀉和蛋白質(zhì)消化不良等現(xiàn)象，不過，由于脫脂米糠含粗纖維相對(duì)較高，大量喂脫脂米糠的結(jié)果，反到是會(huì)引起動(dòng)物便秘（粗纖維大量吸附水份的結(jié)果），與全脂米糠引起腹瀉正好相反。 所以，脫脂米糠的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子從全脂米糠的胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶轉(zhuǎn)變成為粗纖維了，所以，喂脫脂米糠需要注意粗纖維的影響。 同時(shí)，還要注意植酸磷對(duì)磷的消化吸收的影響。 脫脂米糠的營養(yǎng)成分如下：水份10%、粗蛋白質(zhì)1518%、粗脂肪5%、粗纖維9%、無氮浸出物49%、粗灰份7%、鈣0.07%、磷1.28%、消化能2.74兆卡/千克、代謝能2.55兆卡/千克。 脫脂米糠在飼料中的應(yīng)用量，應(yīng)該比全脂米糠的大一些，因?yàn)樗コ艘鹊鞍酌敢种埔蜃雍椭?。但在雞飼料中仍然不宜高于15%，育肥豬飼料中不宜超過25%。同時(shí)，要注意平衡鈣磷，即補(bǔ)充鈣源和添加植酸酶（特別是用量大的時(shí)候）。 4、稻谷加工廠的其他副產(chǎn)物名稱 在農(nóng)村大米加工廠中，還有一些其他的名稱，如稻谷殼粉與全脂米糠的混合物，又分為二八糠、三七糠、四六糠等等，統(tǒng)稱為統(tǒng)糠；所以，統(tǒng)糠這個(gè)名稱也包括：純稻谷殼粉、一九糠、二八糠、三七糠、四六糠等等。 還有就是直出糠，也叫打米糠。 三七糠，由三成精糠、七成大糠（大糠即為稻谷殼粉）混合而成。 二八糠，由二成精糠、八成大糠混合而成。其營養(yǎng)價(jià)值與三七糠一樣很低，在肥育豬飼料中不宜超過10%，在母豬妊娠中期可作為粗飼料適量應(yīng)用。 打米糠(用打米機(jī)打米時(shí)除去米以外的副產(chǎn)品,含少量碎米、米糠和大量稻殼糠,粗蛋白質(zhì)約在3%左右)。 打米糠的營養(yǎng)：水份10%、粗蛋白4.2%、粗脂肪2.8%、粗纖維30%、木質(zhì)素16%、粗灰份14%、消化能1.13兆卡/千克、代謝能1.08兆卡/千克。 打米糠的生產(chǎn)工藝為：農(nóng)村大都采用直出米機(jī)把礱去稻殼的稻谷直接加工成大米，同時(shí)產(chǎn)生直出糠（也就是這里說的打米糠），其中含大糠粉（即稻谷殼粉）、精糠和碎米。每100公斤稻谷可得25-27公斤直出糠（即打米糠），其營養(yǎng)價(jià)值低于精糠（即米糠）。 在農(nóng)村中飼養(yǎng)土母豬飼料中大量應(yīng)用，效果較好。 下面以直出糠為例，將米糠在各類豬的配合飼料中所占比例簡介如下： 土母豬妊娠前期，用量20；中期30%；后期30；哺乳期30。 60日齡仔豬至30公斤，宜在15左右，如果用量過多，仔豬不愛吃，并且會(huì)引起下痢。 30-70公斤架子豬，用量10-20。 70公斤以上肥育豬，用量宜在2025。用量25以內(nèi)，用量超過30，其飼用價(jià)值降低。豬開始挑食，食欲下降，皮膚松弛，并使肥豬的肉質(zhì)降低。 二、稻谷加工副產(chǎn)物總結(jié)表 下表為各種副產(chǎn)物的營養(yǎng)價(jià)值表（能量：兆卡/千克、可消化蛋白：g/kg） 名稱 稻殼 米糠 脫脂米糠 打米糠 二八糠 三七糠 碎米 稻谷 別名 礱糠、大糠、粗糠、統(tǒng)糠 油糠、精糠、皮糠、全脂米糠、青糠 糠餅、米糠粕等。 直出糠、 二八統(tǒng)糠 三七統(tǒng)糠 每100斤稻谷產(chǎn)出量 1820斤 6斤 5.05.4斤 2527斤 25斤 2527斤 4斤 100 粗蛋白質(zhì) 2.53% 1013% 1518% 4.2% 2.7% 4% 7.5% 9% 粗脂肪 - 1218 16% 2.8% 2.4% 2.8% 2.8% 2.5% 消化能 負(fù)值 3.11 2.74 1.13 0.65 0.93 3.26 2.61 代謝能 負(fù)值 2.97 2.55 1.08 0.62 0.88 3.07 2.45 粗纖維 40% 12% 9.7% 30% 36% 33% 1.2% 10% 粗灰份 1322% 10.1% 7% 14% 13.1% 12.7% 1.6% 5.2% 木質(zhì)素 2126% 鈣 0.44% 0.1% 0.07% 0.12% 0.13% 0.11% 0.03% 0.07% 磷 0.09% 1.3% 1.28% 0.38% 0.29% 0.36% 0.28% 0.29% 賴氨酸 - 0.590.72% 0.89% 0.21% 0.17% 0.20% 0.5% 0.35% 蛋氨酸 - 0.15% 0.21% 0.07% 0.05% 0.06% 0.2% 0.14% 可消化蛋白 負(fù)值 79 105 12 負(fù)值 負(fù)值 55 58 抗?fàn)I養(yǎng)因子 粗纖維，木質(zhì)素，多聚戊糖，硅酸鹽。 胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶、植酸、粗纖維、鈣少磷多、密度小、容易變質(zhì)等。 粗纖維、鈣少磷多、密度小。 粗纖維、胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶。 粗纖維、胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶。 粗纖維、胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶。 大量喂動(dòng)物時(shí)的不良反應(yīng) 便秘，消化不良，容易造成飽感，生長緩慢，皮毛粗糙。 腹瀉、消化不良，皮毛粗糙，產(chǎn)軟脂肉質(zhì)，肉的口感不好。 容易產(chǎn)生飽感和營養(yǎng)不良。 喂太多可能造成便秘，容易產(chǎn)生飽感，造成攝入營養(yǎng)不足 便秘和腹瀉都有可能發(fā)生，消化不良，飽感。 便秘和腹瀉都有可能發(fā)生，消化不良，飽感。 便秘和腹瀉都有可能發(fā)生，消化不良，飽感。 上表中全脂米糠脫脂后，得到的脫脂米糠的粗纖維和粗灰份應(yīng)該變得更高，為什么變小了呢？這是因?yàn)樯a(chǎn)米糠油的工廠，往往都是挑選比較好的，不混入稻殼的全脂米糠進(jìn)行生的原因，造成各種資料上的脫脂米糠的粗纖維和粗灰份都比較低，而上表中的全脂米糠一欄中的數(shù)據(jù)往往是混入了稻殼的檢測數(shù)據(jù)。 如何判斷米糠的質(zhì)量呢，最好的方法是檢測蛋白質(zhì)含量，但一般人沒有條件，只能憑手感，如手感比較粗糙和刺手，則谷殼比例占比較多，是統(tǒng)糠類飼料，如果手感比較柔軟，則精糠比例比較多，或就是精糠（皮糠、米糠、青糠），如果有油膩的感覺，聞?dòng)杏臀?，則是全脂米糠（未脫脂的米糠）。 也可以問價(jià)格，如一般純谷殼粉的統(tǒng)糠價(jià)格為0.050.1元/斤，而油糠價(jià)格為0.60.7元/斤，脫脂米糠如米糠粕價(jià)格為0.40.6元/斤。而處于中間價(jià)位的，可能是混合統(tǒng)糠。三、如何提高米糠的飼用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，如果提高米糠在飼料中的使用量呢？ 從以上的資料來看，稻谷加工副產(chǎn)物用于養(yǎng)殖業(yè)受到很多抗?fàn)I養(yǎng)因子的限制， 容易造成動(dòng)物腹瀉（米糠）或便秘（統(tǒng)糠、直出糠等）； 消化不良，如統(tǒng)糠甚至影響到其他配合飼料的消化吸收，從而造成營養(yǎng)不良，皮毛粗糙，生長緩慢； 或造成動(dòng)物肉質(zhì)不好，形成軟脂肉（米糠中不飽和脂肪比較高，脂肪高達(dá)12%以上）； 同時(shí)，磷多鈣少，鈣磷比例為：110以上，而動(dòng)物需要的最佳鈣磷比例是1.31.51，即動(dòng)物需要鈣多磷少，而米糠正好相反是鈣少磷多，這嚴(yán)重影響了鈣和磷的消化吸收，同時(shí)，也影響了其他微量元素的消化利用； 加上本身密度小，容易造成動(dòng)物的飽感，從而造成攝入營養(yǎng)的不足的限制，也使米糠不能在養(yǎng)殖業(yè)中用量太多。 例如一般來講，全脂米糠在大豬飼料中也不宜超過15%，仔豬中則建議不宜使用，脫脂后也不能超過25%；米糠在家禽飼料中不宜超過10%，脫脂后也不能超過15%等。 應(yīng)該如何加工處理它們，使之能盡可能多地喂養(yǎng)畜禽呢？ 1、米糠粕的喂養(yǎng)方法： 首先建議盡量選用脫脂米糠，最好是用米糠粕來喂養(yǎng)動(dòng)物。 至少其中的各種抗?fàn)I養(yǎng)因子經(jīng)過加熱和提油操作后，基本上都被消除掉了。在養(yǎng)豬當(dāng)中用量可以達(dá)到2540%，但必須要注意做到以下三點(diǎn)： 添加植酸酶釋放其中的植酸態(tài)磷，使磷的利用率得到最大限度的提高。 以吸附型植酸酶6000u這個(gè)產(chǎn)品為例：添加量為：每噸米糠粕（或糠餅）中添加植酸酶250克； 或者每噸配合好的全價(jià)飼料中添加85100克。 補(bǔ)充鈣源 由于鈣磷比例不平衡，所以，需要添加鈣劑，可以選用石粉（碳酸鈣），也可以使用貝殼粉。 添加量為每噸米糠粕（或糠餅）中添加石粉或貝殼粉40公斤，在您使用這種添加了石粉或貝殼粉的米糠粕配制全價(jià)飼料時(shí)，則一定要注意配合好后的鈣磷含量，是否合理。 添加粗飼料降解劑 最大限度地降低糠粕中的粗纖維含量，同進(jìn)提供微生物制劑，減少因?yàn)榇掷w維過高造成的大量喂養(yǎng)時(shí)的便秘、飽感，同時(shí)也提高了糠粕的能量值，提高了蛋白能量的消化吸收率。 添加量為每噸米糠粕中添加粗飼料降解劑4包?；蛎繃嵟浜虾玫娜珒r(jià)配合飼料中添加23包。 如果您的勞動(dòng)力充足，飼養(yǎng)量小，建議您在每噸米糠粕中添加4包粗飼料降解劑，（最好同時(shí)加入植酸酶150克和石粉40公斤等一起處理），加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.52小時(shí)，冬天412小時(shí)，春秋36小時(shí)。 或每噸配合好的全價(jià)配合飼料（配方見下面介紹，是添加了粗飼料降解劑、植酸酶和石粉的配方），加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)。 這種處理后的米糠粕，最好當(dāng)天喂完，即使需要保存，也必須嚴(yán)格壓緊并密封好，同時(shí)也必須在2天內(nèi)用完，不然會(huì)變得很酸造成適口性不佳，密封足夠嚴(yán)實(shí)的，也最多可以保存3天。 喂養(yǎng)方法 直接添加了植酸酶、石粉或貝殼粉、粗飼料降解劑的米糠粕，可以在母豬料中最高用到40%、肉大豬料中最高用到35%，中豬料中最高用到25%，小豬料中最高用到15%。雞飼料中25%、鴨30%，肉鵝40%，同時(shí)注意在喂過程中進(jìn)行觀察，如果發(fā)現(xiàn)不太適應(yīng)，生長受到影響，產(chǎn)生便秘等現(xiàn)象，則需要適當(dāng)減少喂量。 如果是加水進(jìn)行了降解發(fā)酵處理的米糠粕，則在上述基礎(chǔ)上，還能增加用量10%左右，但也必須在養(yǎng)殖過程中進(jìn)行仔細(xì)觀察，以適當(dāng)增減用量，嚴(yán)格按照發(fā)酵的時(shí)間來操作，不能發(fā)酵或保存時(shí)間太久，則可以根據(jù)動(dòng)物的適應(yīng)情況，慢慢增加用量，直到增加到動(dòng)物不適應(yīng)（如便秘和腹瀉、營養(yǎng)不良，生長受影響等）為止，則大豬最高可能用到70%。 以上的兩種喂養(yǎng)方法，都是需要配合其他飼料原料來喂養(yǎng)動(dòng)物的，但可以充分利用您手中的副糧，如潲水、泔水、薯類、青綠飼料（菜葉菜莖、農(nóng)作物藤葉莖桿等）、玉米、高粱、麥子、豆粕、棉粕、菜粕、花生麩、葵花粕、等等，配合種類越多，營養(yǎng)相對(duì)越全面，同時(shí)，一定要配合一定量的預(yù)混料來喂養(yǎng)，如4%預(yù)混料，1%預(yù)混料，或飼料添加劑（如百日出欄、金賽維、生物催肥精、磷酸氫鈣、賴氨酸、骨粉等等） 舉例如： 2060公斤階段豬只： 配方一：米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)44%、豆粕20%、石粉1.2%、預(yù)混料4%，再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑23包。喂養(yǎng)動(dòng)物前，如果能加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)，則效果更好。 或發(fā)酵好的米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)44%、豆粕20%、預(yù)混料4%，再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑1包。 配方二：米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麩12%、魚粉4%、豆粕8%、石粉1.2%、預(yù)混料4%、再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑23包。喂養(yǎng)動(dòng)物前，如果能加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)，則效果更好。 或發(fā)酵好的米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麩12%、魚粉4%、豆粕8%、預(yù)混料4%、再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑1包。 60100公斤階段豬只： 配方一：米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、豆粕14%、石粉1.2%、預(yù)混料4%，再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑23包。喂養(yǎng)動(dòng)物前，如果能加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)，則效果更好。 或發(fā)酵好的米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、豆粕14%、預(yù)混料4%，再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑1包。 配方二：米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麩6%、魚粉4%、豆粕4%、石粉1.2%、預(yù)混料4%、再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑23包。喂養(yǎng)動(dòng)物前，如果能加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)，則效果更好。 或發(fā)酵好的米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麩6%、魚粉4%、豆粕4%、預(yù)混料4%、再每噸添加植酸酶90克、粗飼料降解劑1包。 母豬飼料也可以參考上述60100公斤階段的配方，只是預(yù)混料必須更換成母豬專用預(yù)混料。 以上配方供參考，您也可以選用您手中自己有的副糧來代替上述配方中的一些原料，例如使用高粱粉、薯干粉、大麥粉、次粉、稻谷粉、燕麥粉、等能量飼料原料，甚至青飼料、青干草粉等來代替和部分代替上述配方中的玉米粉，但注意麥粉高粱粉和次粉等用量各不超過20%，薯干粉不超過30%（也是密度小，太飽）。 而用花生麩、芝麻餅粕、葵花籽餅粕、棉粕、菜粕、等油餅類蛋白質(zhì)飼料、及其他蛋白質(zhì)飼料如血粉、肉骨粉、魚粉、動(dòng)物內(nèi)臟發(fā)酵料、鮮小雜魚發(fā)酵料等動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料來代替和部分代替上述配方中的豆粕和魚粉等。 2、米糠（油糠）的加工和喂養(yǎng)方法 加工降解發(fā)酵處理方法 油糠與米糠粕相比，有很大的劣勢，因?yàn)楹写罅恳鹊鞍滓种埔蜃?、脂肪酶、脂肪、粗纖維、植酸磷等需要處理。所以，油糠必須進(jìn)行處理才行，而不能象米糠粕那樣只是直接添加一些石粉、植酸酶和粗飼料降解劑就行了。 所以，以下的方法可能只適合于中小型養(yǎng)殖場，和有勞動(dòng)力的養(yǎng)殖場，夏天需要每天處理，春秋至少2天處理一次，冬天至少3天處理一次。 處理方法： 使用植酸酶、粗飼料降解劑、同時(shí)添加石粉（碳酸鈣，或貝殼粉），一起發(fā)酵降解幾小進(jìn)處理： 每噸油糠中添加4包粗飼料降解劑，同時(shí)加入植酸酶150克、和石粉40公斤等一起處理，加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.52小時(shí)，冬天412小時(shí)，春秋36小時(shí)。 或每噸配合好的全價(jià)配合飼料（添加了粗飼料降解劑、植酸酶和石粉的配方）中添加23包粗飼料降解劑后，加等量的一噸的水，打堆覆蓋，降解處理幾小時(shí)，夏天0.51小時(shí)，冬天4小時(shí)，春秋23小時(shí)。 這種處理后的油糠，最好當(dāng)天喂完，即使需要保存，也必須嚴(yán)格壓緊并密封好，同時(shí)也必須在2天內(nèi)用完，不然會(huì)變得很酸造成適口性不佳，密封足夠嚴(yán)實(shí)的，也最多可以保存3天。 喂養(yǎng)方法 發(fā)酵處理后的油糠，可以在母豬料中最高用到35%、肉大豬料中最高用到30%，中豬料中最高用到25%，小豬料中最高用到15%。雞飼料中25%、鴨30%，肉鵝40%，同時(shí)注意在