【超市商品管理】超市管理資料：商品知識培訓(xùn)手冊.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除天馬行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632商品知識培訓(xùn)手冊商品常識手冊商品是構(gòu)成商場經(jīng)營的4P【商品PRODUCT，商品價格PRICE，商品分銷點（渠道）PLACE，促進(jìn)商品的經(jīng)營PROMOTION】中的首要因素，沒有商品因素的存在，其他的一切活動都無法展開。商場應(yīng)該視“顧客為中心”，千方百計地提供更新，更好，更多，更適時地商品合服務(wù)。為什么少數(shù)商場會出現(xiàn)假商品？為什么有的商場出現(xiàn)假冒偽劣商品？為什么少數(shù)商場敢于以此充好？問題就出在商品上。一個商場要得到生存和發(fā)展，從某種意義上說：關(guān)鍵在于經(jīng)營的商品滿足消費者要求的程度，成敗的希望也在商品上。1.商品的基本概念：商品是指進(jìn)入商場里的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，即具有某種特定物質(zhì)形狀和用途的物體。如圖：商品整體概念售 前 服 務(wù) 售 后 服 務(wù)實 體延伸商品 牌名 包裝商標(biāo) 保證 價格形式商品核心商品1 核心商品核心商品指商品的實體部分，如牙膏，膏體部分是商品的核心，這一部分決定了商品的質(zhì)量和性質(zhì)。2 形式商品：形式商品指商品形式，它分為商標(biāo)和牌名，包裝，價格，保證四個部分。（1） 商標(biāo)和牌名：商標(biāo)和牌名是兩個不同的概念，不能混為一談。A 商標(biāo)的特性：象征性：好的商標(biāo)就象征性的表現(xiàn)出商品的優(yōu)點和特性，不需要任何文字的插述。藝術(shù)性：商標(biāo)的設(shè)計大概與美術(shù)上素描觸類旁通，幾筆勾勒是圖案栩栩如生，表現(xiàn)出商品的特性。具有新穎，美觀，藝術(shù)性，強制性的商標(biāo)，能夠加深消費者的偏愛和信任。獨特性：商標(biāo)是為了防止同類商品混淆和雷同，因此，每一種商品都要獨具一格。B商標(biāo)有商標(biāo)法保護(hù)，商標(biāo)法保護(hù)的是商標(biāo)，而不是某種商品，每一種商品不是一家生產(chǎn)，每家有每家的商標(biāo)。商場經(jīng)營的每種商品，都有商標(biāo)，商標(biāo)多數(shù)是生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計經(jīng)工商管理部門的批準(zhǔn)而存在的，一些前店后廠的商場才有自己的商標(biāo)。商標(biāo)對于商場進(jìn)貨和向顧客介紹商品時，“認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)，嚴(yán)防假冒”是大為有益的。（2） 牌名（3） 包裝（4） 價格（5） 保證3 延伸商品：延伸商品是指物體商品的附加利益，即非物質(zhì)的意識形態(tài)的商品。忽視商品的延伸價值，就是患上“經(jīng)營近視癥”，企業(yè)就無法發(fā)展，“延伸商品”體現(xiàn)在為商品經(jīng)營的售前和售后的種種勞務(wù)服務(wù)上。（1） 售前服務(wù)：顧名思義：指商品未賣出前與未全部賣出前的各種超前行為，主要表現(xiàn)為：廣告，展覽等。售前服務(wù)是對消費者購物前的指導(dǎo)幫助，通過這些活動增加消費者的信心，使消費者心理得到保證和平衡。（2） 售后服務(wù)：任何商品售出后，并非萬事大吉，還存在很多保障服務(wù)的內(nèi)容。即使是糕點，飲料等一次性消耗的商品也存在這方面的情況。但是耐用消費品的售后服務(wù)工作很難。正如一位商場經(jīng)理所說“經(jīng)營這些商品，賺錢順手，服務(wù)棘手”達(dá)到上述廣義的商品，市場肯定廣，壽命肯定長，全球十大名牌商品：可口可樂，麥當(dāng)勞，索尼，柯達(dá)，迪斯尼等等的歷史和市場充分說明這一點。附錄：知名名牌介紹白色的西裝、滿頭的白發(fā)、饒有趣味的山羊胡子及親和的微笑，這就是KFC國際形象的最佳標(biāo)志，而香辣雞翅、原味雞塊 、雞腿漢堡，再配以土豆泥、蔬菜色拉或是炸薯條，令人有著飽餐吮指回味的感覺.麥當(dāng)勞這個世界聞名的快餐店，在30多年前只是美國加州的一間默默無聞的小店，后來，新店東經(jīng)營麥當(dāng)勞漢堡包出了名，目前全世界有6700多間麥當(dāng)勞快餐店，分布在29個國家和地區(qū)，其中在美國就有5544間。 麥當(dāng)勞店規(guī) 麥當(dāng)勞有嚴(yán)格的店規(guī)：員工每日穿著整齊的麥當(dāng)勞制服，制服必須保持清潔；頭發(fā)必須光潔；男士頭發(fā)不可長過衣領(lǐng)及耳部，每天必須剃須，以保持良好的儀態(tài)；女士只可淡淡化妝，不可濃妝艷抹；個人每天須洗澡，防止體臭，保持雙手及指甲清潔；員工不得在工作時間吸煙；不得酗酒、吸毒及聚賭；不得粗言穢語，不得打架鬧事，不得對顧客無禮貌等等。違者輕則警告或停工，重則開除。分店經(jīng)理每3個月對員工的表現(xiàn)作一次檢查，以作為晉級，加薪的根據(jù)。 二十世紀(jì)的調(diào)查顯示，全球最流行的三個詞分別是上帝、她和可口可樂。 事實上，自從國門敞開后，國人們從未拒絕過的東西之一便是來自美國的可口可樂。 可口可樂，無疑是當(dāng)今世界最知名的一個品牌，也給了世界一個成功的傳奇故事。 生產(chǎn)地：美國/ 雀巢公司的品牌設(shè)計 公司標(biāo)識 雀巢水平公司標(biāo)識。著重考慮的是其可讀性。凸現(xiàn)雀巢二字。這種突出名字的版本應(yīng)用于文具信箋上，快速交通工具上以及年度報告上。 雀巢垂直公司標(biāo)識。表達(dá)了公司的哲學(xué)思想及其作用。突出了雀巢的圖案。作為公司象征應(yīng)用于廣告牌、建筑物等處。無論何處，應(yīng)盡量優(yōu)先考慮使用此版本。 品牌標(biāo)識 當(dāng)雀巢作為產(chǎn)品標(biāo)商或代表公司時，應(yīng)使用這種立體版本。正面、反面、任何色彩均可。 當(dāng)雀巢作為公司品牌出現(xiàn)時，在任何場合都應(yīng)在尺寸大小、位置和色彩上加以突出。 雀巢品質(zhì)保證圖章 這個版本只用于產(chǎn)品外包裝。用在成套包裝或裝運箱的側(cè)部、后部。 此版本不能出現(xiàn)在別的設(shè)施上。 具體應(yīng)用請查閱雀巢標(biāo)識設(shè)計方針成立時間:1866年公司總部:瑞士創(chuàng) 始 人:盛田昭夫公司總部:日本成立時間:1837年總 部:美國俄亥俄州辛辛那提市員工人數(shù):110,000董事長兼首席執(zhí)行官:德克.雅各2.怎樣識別商品貨色一.偽劣商品的標(biāo)準(zhǔn)國家技術(shù)監(jiān)督局目前規(guī)定13種情況下的商品為偽劣商品。它們是：(1)失效、變質(zhì)的；(2)危及安全和人民健康的；(3)所標(biāo)明的指標(biāo)與實際不符的;(4)冒用優(yōu)質(zhì)或認(rèn)證標(biāo)志和偽造許可證標(biāo)志的；(5)摻雜使假、以假充真或以舊充新的；(6)國家有關(guān)法律、法規(guī)明確規(guī)定禁止生產(chǎn)、銷售的；(7)無檢查合格證或無有關(guān)單位銷售證明的；(8)未用中文標(biāo)明商品名稱、生產(chǎn)者和產(chǎn)地的；(9)限時使用而未標(biāo)明失效時間的；(10)實施生產(chǎn)許可證管理而末標(biāo)明許可證編號有效時期的；(11)按有關(guān)規(guī)定應(yīng)用中文標(biāo)明規(guī)格、等級主要技術(shù)指標(biāo)或成分、含量而未標(biāo)明的；(12)屬處理品而未在商品或包裝的顯著部位標(biāo)明處理品字樣的； (13)未注明商品有關(guān)知識和使用說明的。二.感官識貨法這是利用人的視覺、觸覺、味覺、嗅覺、聽覺等器官，來識別商品優(yōu)劣真?zhèn)蔚囊环N方法。這種方法主要用于鑒別商品的色澤、氣味、滋味、透明度、音質(zhì)、硬質(zhì)、彈性、外觀疵點，以及外形結(jié)構(gòu)、包裝結(jié)構(gòu)、裝磺等，是目前商品流通領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛的一種識貨方法。感官識貨法的優(yōu)點是，不需要儀器，簡單易行。但是這種方法，受識貨人的生理條件、工作經(jīng)驗以及外界環(huán)境的影響，鑒別的結(jié)果往往帶有主觀性和片面性，得不到明確可靠的數(shù)據(jù)。感官識貨法又可分為五種：1味覺識貨法這是利用人們的味覺器官鑒別食品的滋味、風(fēng)味，以判斷食品品質(zhì)的識貨法。食品滋味的好壞，是決定食品商品質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。凡正常的食品都具有特有的滋味或風(fēng)味。即使是同一類別的無色食品，因品種的不同，滋味和風(fēng)味也有明顯差別，食品一旦腐敗或變質(zhì)，必然會改變其原有滋味。所以對于各種水果、糖果、糕點、煙、酒、茶、罐頭等食品的品質(zhì)的識別，必須采用味覺識貨法，以區(qū)分質(zhì)量的好壞。如好茶與次茶，好茶清香甘美，而次茶澀口難咽；紅茶與綠茶，前者有“濃、強、鮮”的特色，后者則甘美醇厚，像鮮橄欖味一樣。這些都是靠味覺識貨法來確定的。2嗅覺識貨法這種方法是用人的嗅覺器官鑒別商品的氣味，以認(rèn)定商品的質(zhì)量。嗅覺識貨法用于辨別商品是否有其本身特有的正常氣味，有沒有質(zhì)量變化后的氣味。如香煙、茶葉、一些藥材、易變質(zhì)的鮮活品等，通過嗅覺辨別有無異味，就可以知其大概。3視覺識貨法這是利用人的視覺器官，通過觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、鮮度、式樣、包裝等，來識別商品質(zhì)量的一種方法。識別商品時，許多情況下都需要首先鑒別商品的外表是否正常。所以視覺識貨法的應(yīng)用較廣泛。如肉食品的鮮度和光澤，服裝、衣料的顏色和款式，金銀首飾的色澤，家電、家具的結(jié)構(gòu)和式樣等的鑒別。人的眼力發(fā)揮著重要的作用。不過，利用視覺鑒別商品的質(zhì)量，與光線的適當(dāng)與否，如光源、亮度、強弱及照射方向有很大的關(guān)系。所以，這種識貨法應(yīng)當(dāng)在正常的日光下，或在規(guī)定的燈光，亮度和射角下進(jìn)行。如識別棉花的質(zhì)量，將樣品與實物對照時，室外應(yīng)在背陰處進(jìn)行，室內(nèi)則要求在背窗光線下進(jìn)行，防止陽光直射。4觸覺識貨法不摸不知道，一摸見分曉。觸覺識貨就是利用人的觸覺器官觸模商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)潤程度、干濕、軟硬、有無彈性、拉力大小、涼熱等情況來判斷商品質(zhì)量的優(yōu)劣。如有經(jīng)驗的棉花收購人員，用手插入棉花中，手握棉花片刻就可以知道棉花的含水量大致是多少。感覺溫暖又不涼手的，含水7左右；開始感覺微涼，一會兒轉(zhuǎn)暖的，含水9左右；涼感顯著，含水量10以上，感覺涼而潮的，含水量超過12。再如羊毛衫與羊絨衫，也主要是以觸覺鑒別來區(qū)別和評定其質(zhì)量的。羊毛衫手感較硬，有扎人的感覺，羊絨衫則纖維細(xì)軟，手摸時，感覺滑軟。5聽覺識貨法是通過人的聽覺器官來鑒別商品質(zhì)量的方法。主要用于識別瓜果的成熟度、雞蛋的新鮮程度，樂器、收錄機、音響的音質(zhì)，以及玻璃器具、陶瓷器具、鐵鍋等的質(zhì)量好壞，有無破損情況等。例如，電子琴的鑒別，首先就要確定音準(zhǔn)和音質(zhì)。音準(zhǔn)是樂器的根本，在進(jìn)貨挑選時，一要注意基準(zhǔn)音是否準(zhǔn)確，二要注意音階間的均勻分布，音質(zhì)是否沙啞、有無雜音，音色是否逼真、清脆、柔和、圓潤、飽滿、流暢等，這些全憑人的耳朵來鑒別。三、標(biāo)志識貨法這是一種根據(jù)商品的外觀或包裝上的特有標(biāo)志或標(biāo)記，來識別商品真?zhèn)蔚淖R貨方法。標(biāo)志識貨法主要有以下幾種：1商標(biāo)標(biāo)志識貨法商標(biāo)是商品的“臉”，是用來區(qū)別同類商品的標(biāo)志。根據(jù)我國商標(biāo)法的規(guī)定，商標(biāo)注冊人享有專用權(quán)，受法律保護(hù)。任何單位或個人不得亂用商標(biāo)。商標(biāo)一經(jīng)注冊，就可在商品的外包裝上，標(biāo)識 “注冊商標(biāo)”字樣或R圖樣。通過商標(biāo)可以識別商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。這主要從商標(biāo)圖案的結(jié)構(gòu)形式與顏色，商標(biāo)的名稱、字樣與書寫筆跡，商標(biāo)的符號，以及商標(biāo)的印刷與使用是否符合商標(biāo)法的有關(guān)規(guī)定來鑒別?？梢姡@里的前提條件是要熟悉和清楚名優(yōu)商標(biāo)的特點，通過對比，辨別商品的真?zhèn)?。凡是名牌產(chǎn)品，其商標(biāo)的設(shè)計、造型、構(gòu)思等都有自己的獨特之處。例如，蘋果牌牛仔褲，其商標(biāo)形狀像一只紅香蕉蘋果，正品的商標(biāo)是一塊鋼牌，中間厚邊緣薄而光滑。仿冒品雖外形相似，但多是薄鐵片上鍍上一層銅，而邊緣不整齊甚至刺手。再如名酒、名煙的識別，首先就要弄清其商標(biāo)標(biāo)識。2質(zhì)量標(biāo)志識貨法產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志是證明產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，或達(dá)到某一水平的一種記號。實行質(zhì)量標(biāo)志，不僅是貫徹國家標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的有效手段，也是維護(hù)消費者利益，便于選購進(jìn)貨的一種有效方法。在我國，為維護(hù)生產(chǎn)企業(yè)和消費者權(quán)益，加強對產(chǎn)品質(zhì)量管理，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，國家經(jīng)委于1987年4月發(fā)布了國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選條例。國家允許在獲得國家質(zhì)量獎的商品上，分別標(biāo)上國優(yōu)金、銀獎和“優(yōu)”字標(biāo)志。這兩種質(zhì)量獎圖案相同，中間標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)”二字。凡被評為優(yōu)質(zhì)獎的產(chǎn)品，可以在產(chǎn)品上、產(chǎn)品包裝上、說明書中、產(chǎn)品廣告中使用“優(yōu)質(zhì)”兩字的質(zhì)量標(biāo)志。任何單位和個人不允許擅自在任何產(chǎn)品或其他包裝容器上，使用與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志相同、類似或容易混淆的標(biāo)志。此外，通過有關(guān)部門認(rèn)證的商品，也可以標(biāo)上質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志與生產(chǎn)許可證標(biāo)志。家電產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志各種家電產(chǎn)品除了根據(jù)品牌、性能、規(guī)格等方面進(jìn)行選購?fù)?，各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志也值得參考，下面介紹一些常見質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志： 1、 長城標(biāo)志 中國電工產(chǎn)品認(rèn)證委員會（CCEE）質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。已實施強制認(rèn)證的產(chǎn)品有：電視機、收錄機、空調(diào)機、電冰箱、電風(fēng)扇、電動工具、低壓電器。 電子產(chǎn)品安全認(rèn)證標(biāo)志 2、 CCIB標(biāo)志 中國進(jìn)出口商品檢驗局檢驗標(biāo)志，說明產(chǎn)品是正規(guī)進(jìn)出口商品，質(zhì)量安全可靠。凡進(jìn)口家電產(chǎn)品須有此標(biāo)志方可在中國市場上銷售。 標(biāo)志的含義“CCIB”安全標(biāo)志的圖案為 ，白底黃色。由英文字母CCIB（China Commodity Inspection Bureau的縮寫）和S（Safety的縮寫）構(gòu)成。 標(biāo)志的使用 實施安全質(zhì)量許可制度的進(jìn)口商品目錄內(nèi)的進(jìn)口商品，在獲得國家出入境檢驗檢疫局簽發(fā)的進(jìn)口 商品安全質(zhì)量許可證書后，允許在該產(chǎn)品上加貼“CCIB”安全標(biāo)志。使用標(biāo)志時應(yīng)遵守原國家進(jìn)出口商品檢驗局發(fā)布的中國進(jìn)出口商品檢驗標(biāo)志管理辦法。 3、 CECC標(biāo)志 歐洲電工認(rèn)證標(biāo)志。 4、 BEB標(biāo)志 英國保險商實驗室的檢驗合格標(biāo)志。這個標(biāo)志在世界許多國家通告具有權(quán)威性。 5、 UL標(biāo)志 美國保險商實驗所認(rèn)證標(biāo)志。 UL是英文保險商試驗所（Underwriter Laboratories Inc.）的簡寫。UL安全試驗所是美國最有權(quán)威的，也是界上從事安全試驗和鑒定的較大的民間機構(gòu)。 6、AS標(biāo)志 澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（SAA）使用于電器和非電器產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)志。英聯(lián)邦商務(wù)條例對其保障，國際通用。 7、JIB標(biāo)志 日本標(biāo)準(zhǔn)化組織（JIB）對其檢驗合格的電器產(chǎn)品、紡織產(chǎn)品頒發(fā)的標(biāo)志我們在進(jìn)貨時可通過識別以上幾種標(biāo)志來區(qū)別優(yōu)劣商品。例如一般獲得國家金質(zhì)獎的白酒，稱為中國名酒，在其包裝盒上印有金質(zhì)獎的徽記，在酒的標(biāo)識上寫有“中國名酒”字樣等。其他一些工業(yè)產(chǎn)品，如汽車、電器等和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，也都可以憑質(zhì)量標(biāo)志和其他認(rèn)證標(biāo)志，來辨別是否是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是否是合格產(chǎn)品。對于國外產(chǎn)品，也可以通過質(zhì)量標(biāo)志來辨別其優(yōu)劣。如英國的質(zhì)量標(biāo)志是“風(fēng)箏”標(biāo)志；法國實行“N”質(zhì)量標(biāo)志(主要用于電器、家具和建筑三大類產(chǎn)品)；日本企業(yè)的產(chǎn)品若合格時，則發(fā)給合格證書或授予“JIS”質(zhì)量標(biāo)志；美國沒有統(tǒng)一的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，但在美國市場或國際市場上凡帶有“UL”標(biāo)記的商品，既好銷又具有競爭力，現(xiàn)在一般的電器、化工等產(chǎn)品進(jìn)入美國市場，只有通過 “UL”檢驗才能站住腳。在“洋貨”泛濫的今天，認(rèn)清這些質(zhì)量標(biāo)志，尤為重要。3商品標(biāo)記識貨法標(biāo)記識貨法，就是根據(jù)商品或商品包裝上的標(biāo)記來識別商品的真?zhèn)?、?yōu)劣、正品副品等。這種方法又可分為以下幾種情況：等級標(biāo)記。如布匹的等級可以從標(biāo)簽上的顏色來鑒別：標(biāo)簽上印有紅字的為一等品，綠字為二等品，藍(lán)字為三等品，黑字為等外品。絲織品也是如此，紅牌標(biāo)簽為一等品，綠牌標(biāo)簽為二等品，白牌標(biāo)簽為三等品。規(guī)格標(biāo)記。如男女襯衫都是按一定型號制作的，其標(biāo)志一般都在衣領(lǐng)上，統(tǒng)一以厘米為單位，男襯衫領(lǐng)上的40k 74k60字樣，分別代表衣領(lǐng)、衣長和衣袖的長度。印記標(biāo)記。如瓷器是以底部的印記表示等次的，圓形的印記為一等品，四方形印記為二等品，三角形印記為三等品，不合格產(chǎn)品底部印有“次品”字樣。特定標(biāo)記。例如名牌自行車的主要部件上都有特定標(biāo)記，且規(guī)格精致。拼裝的假車則沒有專一的標(biāo)花和印記。正宗的“鳳凰” 牌自行車在鞍座、鈴蓋、把套、前管、前叉前軸、后軸、中軸、鋼圈、內(nèi)外胎等18個部位均打有“鳳凰”圖案或“鳳凰”字硬印標(biāo)記。再如 “蘋果”牌牛仔褲，正品從銅釘?shù)嚼湺际桥涮咨a(chǎn)的，在一條真正的蘋果褲上可找到7只到9只“蘋果”。其他許多工業(yè)品均有類似的商標(biāo)印記。4激光全息防偽標(biāo)志識貨法這種標(biāo)志是利用激光全息防偽技術(shù)制作的彩色多變的立體圖片。它猶如密碼通訊一樣，難以偽造和復(fù)制。所以，從80年代末開始，此標(biāo)志在國外被廣泛應(yīng)用在名優(yōu)產(chǎn)品和各種證券以及大面值鈔票的防偽上。我國自1991年以來，相繼在醫(yī)藥、茶葉、服裝以及機電產(chǎn)品等行業(yè)使用這種防偽標(biāo)志。1992年7月，中國食品工業(yè)協(xié)會決定對國家名牌優(yōu)質(zhì)酒(69種)使用該標(biāo)志。此標(biāo)志的圖案由內(nèi)外兩個畫形組成，其中內(nèi)圓為國家名優(yōu)獎牌圖案和“食”字徽記，外圓的上方為“國家名酒”或“國家優(yōu)質(zhì)酒”字樣，下方為“中國食品工業(yè)協(xié)會簽發(fā)”字樣。因此，對于名優(yōu)白酒的鑒別，可以通過查看酒瓶上有無此標(biāo)志來識別。5條碼標(biāo)志識貨法條碼是一組規(guī)則排列的條、空及對應(yīng)字符組成的、用以表示一定信息的標(biāo)記。商品條碼又稱商品編碼或商品代碼，它在編制過程中具有唯一性和無含義性的特點。其唯一性是指商品項目與其標(biāo)識條碼一一對應(yīng)，即一個商品項目只有一個條碼。條碼的無含義性是指條碼數(shù)字本身及其位置，不表示商品的任何特定信息。在通用的條形碼中，商品編碼僅僅是識別商品的手段。國際物品編碼協(xié)會規(guī)定國際通用商品代碼格式為ENA代碼。我國于1991年4月加入國際物品編碼協(xié)會，亦使用A商品代碼。標(biāo)準(zhǔn)形A代碼由13位數(shù)字構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)如下：“P1P2P3、M1M2M3M4、I1I2I3I4I5、C” 分別代表“前綴碼、廠商代碼、商品項目代碼和校驗碼?！薄癙1一”是國際物品編碼協(xié)會分配給其成員的標(biāo)識代碼，實際上就是國家或地區(qū)的代碼，如我國大陸為“0”，香港地區(qū)為 “489”，韓國為“880”?！癕1一M4”為廠商代碼，由四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。我國的廠商代碼是由中國物品編碼中心來分配的。“Il5”為商品項目代碼，由五位阿拉伯?dāng)?shù)字構(gòu)成，用以表示具體的商品項目，即相同價格和包裝的同一種商品。一個廠商有權(quán)分配00000一99999共10萬個商品代碼，可標(biāo)識10萬種商品?！癈”為校驗碼，由一位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，用以校驗編碼的正誤，以提高條碼的可靠性?？梢?，通過商品條碼標(biāo)志，也可以鑒別出商品質(zhì)量的高低。一般來說，能夠使用商品條碼的商品，必須是得到質(zhì)量認(rèn)證的商品。 四.包裝識貨法佛要金裝，人要衣裝，商品也是如此。設(shè)計新穎、造型美觀、色彩鮮艷的商品包裝，不僅可以保護(hù)商品的質(zhì)量，方便儲存，而且可以極大地美化商品，吸引消費者，激發(fā)購買欲。但是，正是在漂亮的包裝下，又使許多假冒偽劣商品魚目混珠。面對各式各樣的商品包裝，應(yīng)如何選購進(jìn)貨呢?如何在真真假假中分辨真?zhèn)危诩偌僬嬲嬷姓J(rèn)識優(yōu)劣?這就要求你掌握包裝識貨法。包裝識貨，通?？梢詮囊韵聨讉€方面入手來進(jìn)行識別。1從商品包裝標(biāo)志上鑒別包裝上的識別標(biāo)志有兩種：一種是運輸標(biāo)志，通常由一個簡單幾何圖形和一些字母、數(shù)字及簡單的文字組成。它不僅是運輸過程中辨認(rèn)貨物的依據(jù)，而且是一般貿(mào)易合同、發(fā)貨單據(jù)和運輸、保險文件中，記載有關(guān)標(biāo)志的基本部分。內(nèi)容主要包括：目的地名稱或代號，收貨人或發(fā)貨人的代號，商品的合同號、件號、體積、重量、原產(chǎn)國等。二是商品標(biāo)志，通常是由一些注明包裝內(nèi)商品特征的文字、符號組成。它既是發(fā)貨的依據(jù)，也是收貨工作和識別貨物的依據(jù)。內(nèi)容主要包括商品的貨號、品名、規(guī)格、色別、計量單位、數(shù)量等級等。一般來說，真品、名優(yōu)商品的這些包裝標(biāo)志所使用的文字符號、圖形等，符合國家有關(guān)規(guī)定。選用文字簡潔，圖案情楚，使人看了一目了然，方便查對。偽劣品則文字不規(guī)范，圖案不清晰，印刷模糊不清。2從包裝裝潢上鑒別真假商品的包裝在裝磺上存在著差異性。一般名優(yōu)商品的包裝比較講究，包裝紙不僅質(zhì)量好，白度高，光澤度好，而且裝潢、商標(biāo)印刷精美、套印精確、色彩鮮艷、畫面美觀。而假冒偽劣的包裝用紙粗糙、白度差、光澤度差，商標(biāo)裝潢印刷，常有套印不準(zhǔn)確、顏色不純的現(xiàn)象。如“健力寶”飲料，凡屬真品，各種規(guī)格包裝上均印有醒目的“健力寶”注冊商標(biāo)圖形，包裝精致，印刷清晰。而冒牌的“健力寶”一般沒有“健力寶”圖案，包裝裝潢粗劣。再如真品 “中華”牌香煙，包裝紙為銅版紙，商標(biāo)圖案色澤純正光亮，燙金精細(xì)，封條紙圖案清晰。而偽劣品紙張為普通的白版紙，質(zhì)差，無光澤，商標(biāo)色澤套印不一，色彩不吻合。如果是采用回籠外包裝或真盒裝假貨的商品，可看包裝盒是否清潔、干凈，有無折皺磨損、污舊痕跡，包裝是否豐滿，封口處有無粘貼的痕跡等，來分析和識別。3從包裝標(biāo)簽上鑒別購進(jìn)有固定包裝的商品，應(yīng)特別注意認(rèn)準(zhǔn)商品包裝標(biāo)簽的真?zhèn)?。以食品?biāo)簽為例，1988年我國正式頒布實施的食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：凡是出售帶有包裝的食品，必須在包裝容器上標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量及固形物重量、廠名廠址、批號、生產(chǎn)日期、保存(質(zhì))期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、食用方法等內(nèi)容。特殊食品，如嬰幼食品、特殊營養(yǎng)食品等，還應(yīng)按要求增加“成分表”、“貯藏方法” 等。禁止在食品標(biāo)簽上用“錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品?！敝挥挟?dāng)容器最大表面積小于10平方厘米時，才可免除配料表、生產(chǎn)日期、保存(質(zhì))日期。但是，目前僅就飲料而言，市場上的相當(dāng)多的桔子原汁、山楂原汁、蘋果汁等飲料，相當(dāng)部分是糖水和添加劑的產(chǎn)物，食品標(biāo)簽與食品實物基本不符，違背了食品包裝簽具有真實性、科學(xué)性和規(guī)范性的基本要求。選購這些商品一定要根據(jù)食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，識別其優(yōu)劣。4從包裝材料上鑒別一般商品的包裝材料因商品的性質(zhì)和特點不同而不同，似乎，從包裝的材料上識別不出商品的真優(yōu)偽劣。但多數(shù)名優(yōu)產(chǎn)品，不僅包裝上的商標(biāo)，裝潢等與眾不同，而且包裝的材料也特別講究。例如真“猴王”牌榮莉花茶，其軟包裝采用無毒噴鋁復(fù)合型塑料，色彩鮮艷，線條清晰，密封好，防潮性強，保香持久。其紙盒包裝，紙殼色澤光亮，正背面印有中英文對照說明。而假品用塑料復(fù)合袋包裝，有油墨味，色澤暗淡，線條模糊，防潮性能差。紙盒色澤暗淡，盒下標(biāo)記的廠家五花八門。有的商品，規(guī)定只能用某種材料包裝。這種商品，只要查看其包裝材料，就知道商品是不是合格。五.專家識貨法專家識貨法是運用專家的專業(yè)知識和經(jīng)驗，對商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣進(jìn)行分析和評判。一般是在提出問題的基礎(chǔ)上，征求或調(diào)查專家的意見并加以整理，從而認(rèn)定商品的品質(zhì)。這種方法一般有幾種形式：1專家會議法這是根據(jù)識貨的目的和要求，邀請專家開會，就有關(guān)商品質(zhì)量問題進(jìn)行深入討論與分析，最后綜合與會者的意見作出認(rèn)證。如目前社會上比較多的“產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證會”以及各種“評酒會”、“評茶會”、“評瓜會”，等都屬于這種形式。這種方法的優(yōu)點是有權(quán)威性和專業(yè)性，但又因與會者人數(shù)有限，易受權(quán)威人士左右等不足。2專家小組法是由工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督部門、標(biāo)準(zhǔn)局及有關(guān)專業(yè)技術(shù)協(xié)會的見識廣博、學(xué)有專長的專家學(xué)者來識別貨物品質(zhì)。首先請一組專家(約2050人)背靠背地對商品質(zhì)量和有關(guān)技術(shù)指標(biāo)提出意見，主持人把各人意見綜合、整理后，又反饋給每個人，使他們有機會比較他人的不同意見。如仍堅持己見，可進(jìn)一步說明理由，再寄給主持人，主持人綜合整理后再次反饋給每個人。如此往復(fù)三四次后，一般可得出一個比較一致的意見。這就可以避免專家會議法的缺點，消除相互間心理上的影響，避免某些權(quán)威人士的意見左右一切，使每個專家都能獨立地發(fā)表意見，暢所欲言。只是這種方法較費時費力。3現(xiàn)場指導(dǎo)法采購進(jìn)貨小組邀請有經(jīng)驗的專家，親臨購貨地點或批發(fā)市場，對有關(guān)商品的質(zhì)量進(jìn)行測定和檢驗。一般采取隱性的方式進(jìn)行，即不讓對方知道自已是識貨方面的高手。一旦發(fā)現(xiàn)問題，拿出自己的“殺手锏”，讓對方措手不及。六、文件識貨法又稱憑證識貨法。購進(jìn)耐用家電商品，如電冰箱、電視機、錄相機、音響、空調(diào)等商品，按國家有關(guān)部門規(guī)定，除當(dāng)面通電試機外，還應(yīng)索取發(fā)票和“三包”(包修、包退、包換)等憑證。一般來說，正規(guī)廠家生產(chǎn)的家用電器，都附有包裝紙箱、合格證、使用說明書、線路圖以及“三包”憑證。機殼上均標(biāo)有名稱、商標(biāo)、型號，背面或底面有出廠編號。而冒牌或雜牌貨，一般無機身編號，大多數(shù)沒有注明生產(chǎn)廠的廠名、廠址，音響電視類的線路圖和說明書一船都沒有配齊，即使有也是印刷質(zhì)量很差的。文件識貨法，就是根據(jù)這些憑證來鑒別商品的質(zhì)量。譬如用文件識貨法鑒別彩電真假的方法是：一般正牌彩色電視機都附有線路圖、使用說明書，機殼上標(biāo)有名稱、商標(biāo)、型號，背面有機器出廠編號。原裝進(jìn)口彩電一般都配有附件(插頭12只，保險絲若干只)，帶有完整線路圖。使用說明書用幾種文字彩印成冊，十分精美。無附件、無線路圖，或說明書用一種文字印刷且粗制濫造的，大都是冒牌貨。購進(jìn)電冰箱、洗衣機、空調(diào)等，也都要注意憑“證”識貨。七、測試識貨法這是一種較常見的識貨方法。即通過測試商品的有關(guān)技術(shù)參數(shù)是否符合規(guī)定標(biāo)誰，性能是否正常，運行是否良好等，來鑒別商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。這種識貨法又可分為以下幾種情況：(1)通過測試其運行是否良好，來鑒定商品優(yōu)劣。例如鑒別彩電質(zhì)量的優(yōu)劣通過如下辦法進(jìn)行：接通電源后，將彩色旋紐逆時針調(diào)到最小，對比度旋紐調(diào)到適中位置，屏幕上顯現(xiàn)的是純黑色圖像，不應(yīng)偏向任何別的顏色；再把亮度旋紐調(diào)大或調(diào)小，圖像同樣不應(yīng)偏向任何顏色；當(dāng)畫面為某一種顏色時，屏幕上任何部分，均應(yīng)為該種純凈顏色，且濃淡均勻，畫面的邊緣及四個角，尤其要注意；當(dāng)畫面是正規(guī)的幾何圖形時，不走樣，不應(yīng)呈橢圓或扁圓形，矩形的四個內(nèi)角均應(yīng)是度；調(diào)節(jié)彩色旋紐時，畫面色彩變化要有一定余量，調(diào)整頻率微調(diào)旋紐時，圖像應(yīng)能逐漸消除或出現(xiàn)；接收圖像最佳(輪廓線清晰，柔和，色彩純正)時，畫面不應(yīng)有變化；調(diào)節(jié)水平同步旋紐，圖像能在一定范圍內(nèi)左右移動；調(diào)節(jié)垂直同步旋紐時，圖像能在一定范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，超過這一范圍，圖像應(yīng)能平穩(wěn)地向上或向下滾動。對洗衣機、電冰箱、音響、空調(diào)等家用電器，同樣都可以通過測試其相應(yīng)的性能或數(shù)據(jù)來鑒別其質(zhì)量的優(yōu)劣。(2)通過物理方法測定商品性能，來鑒別商品的質(zhì)量。通過對商品的重量、比重、長度、厚度、面積、熔點、凝固點、沸點等一般物理量的測定，可以了解商品的有關(guān)質(zhì)量情況。通過對商品物理性能(如透氣性、吸水性、透濕性、伸縮性等) 的測定，可以了解商品的質(zhì)量，是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。如塑料、皮革、紙張等商品的透氣性測定，就是如此。利用光學(xué)儀器來測定商品的顏色、光澤、白度、折光性等光學(xué)性質(zhì)，可以鑒別商品的白度、純度。利用有關(guān)器械測定商品在各種外力使用下，發(fā)生機械變形時所表現(xiàn)出的物理性，也可以了解商品的某些質(zhì)量指標(biāo)。利用硬度試驗法，測定商品的硬度指標(biāo)，可了解商品性質(zhì)、質(zhì)量等情況。(3)通過化學(xué)分析方法測定商品的化學(xué)性質(zhì)，來鑒定商品的質(zhì)量。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)所處的介質(zhì)狀態(tài)，可以確定商品組成成分的種類和性質(zhì)。在被測商品的溶液中，滴加一種已知準(zhǔn)確濃度的試劑，根據(jù)反應(yīng)完全時所消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積和濃度，可計算出被測物質(zhì)成分含量。(4)通過生物學(xué)檢驗，可鑒定商品的質(zhì)量是否符合各級條款質(zhì)量要求，并分析出現(xiàn)差別的有關(guān)因素，判定其責(zé)任歸屬。這種方法在動植物檢疫、衛(wèi)生防疫以及食品衛(wèi)生監(jiān)督中經(jīng)常使用。食品的質(zhì)量、飲料的質(zhì)量、藥品的質(zhì)量等，都可以通過這種方法鑒別其優(yōu)劣。(5)利用萬用表、質(zhì)譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度儀等特殊儀器，對某些貴重商品的性質(zhì)、含量、結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以達(dá)到識別商品質(zhì)量優(yōu)劣的目的。八、試銷識貨法顧客是商品的直接使用者，他們對商品的感受和體會非常深刻。營銷就是服務(wù)，為顧客服務(wù)的銷售人員對商品的質(zhì)量的反映和意見，也至關(guān)重要。試銷識貨法就是通過商品的銷售狀況，和顧客的反映即實際使用效果，來判斷和鑒別商品的優(yōu)劣。用這種辦法來檢驗商品質(zhì)量比測試識貨法更直接和更實際。試銷識貨法有以下幾種形式：(1)質(zhì)量跟蹤評價。把一定量的商品投放市場銷售后，由有關(guān)人員采用跟蹤辦法，來了解產(chǎn)品在使用過程中的適應(yīng)性及各項質(zhì)量特性，是否滿足使用要求，從而達(dá)到鑒別識貨的目的。(2)進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查。直接在銷售部門及有關(guān)業(yè)務(wù)人員中進(jìn)行商品質(zhì)量調(diào)查。從銷售部門受理的顧客投訴、退貨中，了解商品的質(zhì)量問題，從有關(guān)業(yè)務(wù)人員推銷商品的感受中，來鑒別商品的優(yōu)劣。為判斷商品質(zhì)量提供有益的信息。(3)了解用戶意見。用戶是最后的裁判員。商品投放市場試銷后，要直接聽取顧客的意見?？梢愿鶕?jù)需要，采取“走出去，請進(jìn)來”的方式專訪用戶，或召開用戶座談會，或者請用戶填報使用情況登記表，來了解商品使用情況。這可為鑒別商品質(zhì)量，提供十分有價值的依據(jù)。3.商品的壽命：商品和人一樣也有壽命。一般情況下，決定商品壽命有兩種因素：稱為商品壽命有兩種因素，稱作自然壽命和經(jīng)濟壽命。自然壽命物理磨損（正常壽命），設(shè)計壽命商品壽命 流行性 經(jīng)濟壽命 審美觀精神磨損 每一種商品的壽命周期都要經(jīng)歷導(dǎo)入期，發(fā)展期，成熟期，衰退期四個階段。這種發(fā)展是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的，但是不同的商品的發(fā)展曲線不一樣，基本以下幾種情況：一.產(chǎn)品生命周期(1)一產(chǎn)品生命周期概述 首先讓我們看一下技術(shù)生命周期。技術(shù)生命周期包括：出現(xiàn)期、迅速增長期、緩慢增長期、成熟期和衰退期等階段。 在一個需求一技術(shù)生命周期內(nèi)，將會發(fā)現(xiàn)一系列的產(chǎn)品形式滿足某個時期某種特定的需要。因此，袖珍計算器曾為“計算能力”的需要提供了新技術(shù)。起初，這種產(chǎn)品的形式就是一個相當(dāng)大的塑料盒子配上一個小型屏幕和數(shù)字鍵，只有四項功能：加、減、乘、除。這種產(chǎn)品形式延續(xù)了幾年，接下來的是體積更小的袖珍計算器，能進(jìn)行更多的數(shù)學(xué)運算。每一種產(chǎn)品形式都包括一組品牌，它們都有自己的品牌生命周期。 上述區(qū)分的意義在于，如果公司過分專注于自己的品牌生命周期，就會鼠目寸光，無法認(rèn)識產(chǎn)品生命周期的變化。例如，一個生產(chǎn)簡易計算尺的企業(yè)只關(guān)注計算尺的品牌，但真正應(yīng)關(guān)心的是一項新技術(shù)（袖珍計算器），它會完全摧毀計算尺市場。公司必須決定向哪個需求一技術(shù)投資以及何時轉(zhuǎn)向新的需求一技術(shù)。安索夫稱需求一技術(shù)為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)領(lǐng)域，即“公司想要在其中開展業(yè)務(wù)的環(huán)境的一獨特部分”。如今的公司面臨許多不斷改變的技術(shù)但又不可能向所有的技術(shù)投資。它們不得不把賭注押在會成功的需求一技術(shù)上。它們可以把大量賭注押在一種新技術(shù)上，或同時在幾種技術(shù)上押少量賭注。如果是后一種情況，它們就難以成為領(lǐng)導(dǎo)者。在能盈利的技術(shù)上下大賭注的開拓性公司可能會抓住或掌握領(lǐng)導(dǎo)權(quán)。因此公司必須審慎選擇其欲開展業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)領(lǐng)域。 現(xiàn)在我們可以集中討論產(chǎn)品生命周期。產(chǎn)品生命周期顯現(xiàn)了產(chǎn)品銷售歷史中的不同階段。與各個階段相對應(yīng)的是與營銷策略和利潤潛量有關(guān)的不同的機會和問題。公司可通過確定其產(chǎn)品所處的階段或?qū)⒁M(jìn)入的階段制定更好的市場營銷計劃。我們說產(chǎn)品有生命周期就是明確下面四點：1 產(chǎn)品的生命有限； 2 產(chǎn)品銷售經(jīng)過不同階段，每一階段對銷售者提出不同的挑戰(zhàn)；3 在產(chǎn)品生命周期的不同階段，利潤有升有降； 4 在產(chǎn)品生命周期的不同階段，產(chǎn)品需要不同的市場營銷、財務(wù)、制造。采購和人事策略。 有關(guān)產(chǎn)品生命周期的論述大都認(rèn)為一般商品的銷售歷史表現(xiàn)為一條S型曲線。典型的這種曲線分為四個階段，即介紹期、成長期、成熟期和衰退期。 1介紹期：介紹期又稱引入期，指產(chǎn)品引入市場，銷售緩慢成長的時期。在這一階段因為產(chǎn)品引入市場所支付的巨額費用，致使利潤幾乎不存在。 2成長期：產(chǎn)品被市場迅速接受和利潤大量增加的時期。 3成熟期：因為產(chǎn)品已被大多數(shù)的潛在購買者所接受而造成的銷售成長減慢的時期。為了對抗競爭，維持產(chǎn)品的地位，營銷費用日益增加，利潤穩(wěn)定或下降。 4衰退期：銷售下降的趨勢增強和利潤不斷下降的時期。 標(biāo)明每個階段的起點和終點未免有些武斷。這些階段通常以銷售成長率或下降率的顯著變化處作為區(qū)分點。波里（Polli）和庫克（Cook）曾提出一個可操作的衡量方法，該方法以逐年實際銷售量的百分率變動的正態(tài)分布為基礎(chǔ)來劃分產(chǎn)品的各階段。 那些計劃采用這種概念的人，必須調(diào)查在本行業(yè)中，用產(chǎn)品生命周期概念描述產(chǎn)品歷史的程度。他們應(yīng)該審查產(chǎn)品階段的正常演進(jìn)和各個階段的平均持續(xù)時間?？伎怂拱l(fā)現(xiàn)一種典型的憑處方出售的藥品，它的介紹期為1個月；成長期為6個月；成熟期為15個月；衰退期很長，這是因為制造商不愿意把這種藥品從目錄上刪除。公司必須對各個階段的時間長度進(jìn)行定期審查。激烈的競爭導(dǎo)致了產(chǎn)品生命周期縮短，這意味著產(chǎn)品必須在較短的期間內(nèi)獲取利潤。 產(chǎn)品生命周期概念能夠用于分析一個產(chǎn)品種類（酒）、一種產(chǎn)品形式（白酒）、一種亞產(chǎn)品形式（伏特加）或一種品牌（斯米爾諾夫牌伏特加）。 1產(chǎn)品種類具有最長的生命周期。許多產(chǎn)品種類的銷售在成熟階段是無限期的，這是因為它們與人口變化規(guī)律高度相關(guān)。有些主要的產(chǎn)品種類雪茄、報紙、咖啡、電影，似乎已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品生命周期的衰退階段；而另一些種類，如傳真機、無線電話，明顯已進(jìn)入成長階段。 2產(chǎn)品形式。它比產(chǎn)品種類更能準(zhǔn)確地體現(xiàn)典型的產(chǎn)品生命周期的歷史。例如，手動打字機經(jīng)歷了產(chǎn)品生命周期的介紹期、成長期、成熟期和衰退期；而當(dāng)前的電動打字機正在重演被電子打字機取代的相似歷史。 品牌化的產(chǎn)品可以有短的或長的產(chǎn)品生命周期。尼爾森公司(niel。n）的研究報告指出：在過去，一種新品牌的生命大約是三年，并且有跡象表明它的成長期更短。同時，也有些老品牌仍然經(jīng)久不衰，例如可口可樂、雅馬哈等，并且公司還在使用這些名字不斷推出新產(chǎn)品。 并非所有的產(chǎn)品都呈S型曲線產(chǎn)品生命周期。研究人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品生命周期具有多種形態(tài)。三種常見形態(tài)是：（a） “增長一衰退一成熟”的形態(tài)，小廚房用具常具有此特點。例如，電動刀在首次引入 時銷售量增長迅速，然后跌落到“僵化”的水平，這個水平因不斷有晚期采用者首次購買產(chǎn)品和早期采用者更新產(chǎn)品而得以維持。（b）所示的“循環(huán)一再循環(huán)”形態(tài)常用來說明新藥品的銷售。 制藥公司積極促銷其新藥品，從而產(chǎn)生了第一個循環(huán)；然后銷售量下降，于是公司發(fā)動第二次促銷活動，這就 產(chǎn)生了第二個循環(huán) 。（c） “扇形”產(chǎn)品生命周期，它是 基于發(fā)現(xiàn)了新的產(chǎn)品屬性、用以推廣出售就顯示了這種扇形特征，因為許多新的用途降落傘、襪子、襯衫、地毯，一個接一個地被發(fā)現(xiàn)。市場營銷觀念與技術(shù)是構(gòu)成特定產(chǎn)品生命周期的主要因素。 二產(chǎn)品生命周期的形態(tài)和持續(xù)時間 古德曼（Goldman）和穆勒（ Muller）對影響某產(chǎn)品生命周期形態(tài)的要素提出了一些有力看法。首先考慮理想產(chǎn)品生命周期的形態(tài)。 產(chǎn)品開發(fā)期短，因此產(chǎn)品開發(fā)成本低引入期和成長期短，因此銷量很快達(dá)到最高這就意味著較早獲得最大收益。成熟期持續(xù)時間長，意味著公司盈利時間長。衰退非常緩慢，意味著利潤是逐漸降低的。” 公司推出新產(chǎn)品時，應(yīng)根據(jù)影響每個階段時間長短的因素，預(yù)測該產(chǎn)品生命周期的形態(tài)： 1常規(guī)產(chǎn)品比高技術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)時間短，成本低。 2在下列條件下，介紹期和成長期的時間短；該產(chǎn)品無需建立新的分銷渠邊、運輸、服務(wù)或溝通的基礎(chǔ)設(shè)施；經(jīng)銷商樂于接受并促銷這種新產(chǎn)品；消費者對這種產(chǎn)品感興趣，會盡快采用，并愿意宣傳其好處。 （1).只要消費者的品位和產(chǎn)品技術(shù)相當(dāng)穩(wěn)定，公司仍保持市場領(lǐng)導(dǎo)地位，則成熟期的持續(xù)時間很長。在校長的成熟期里，公司可獲取大量利潤。如果成熟期短，公司可能收不回全部投資。 （2）.如果消費者品位和產(chǎn)品技術(shù)緩慢改變，則衰退期長。消費者的品牌忠誠度越高，衰退速度越慢。退出障礙越低，有些公司退出得就越快，這會減緩留下來公司的衰退速度。 根據(jù)這些因素，我們可以看出為什么許多高技術(shù)企業(yè)失敗了。它們面臨的是毫無吸引力的產(chǎn)品生命周期。 開發(fā)時間長，開發(fā)成本高，引入與成長的時間長，成熟期短，并且衰退迅速。許多高技術(shù)公司必須投入大量時間和費用開發(fā)產(chǎn)品，它們發(fā)現(xiàn)要花很長時間才能將產(chǎn)品引入市場，而市場維持不了多長時間，就由于技術(shù)迅速發(fā)展，而陡然衰退。 有三個特殊種類的產(chǎn)品應(yīng)與其他種類區(qū)別開來，即風(fēng)格、時尚和熱潮的產(chǎn)品。 1風(fēng)格。風(fēng)格是人們努力的某一領(lǐng)域里所出現(xiàn)的一種基本的和獨特的形式。例如，在住宅中出現(xiàn)的風(fēng)格（殖民地式、大牧場式、哥特式）；衣著（ 式的、臨時的、標(biāo)新立異的）；藝術(shù)（現(xiàn)實的、超現(xiàn)實的、抽象的）。一旦一 風(fēng)格發(fā)明后，它會維持許多年代，在此期間時而風(fēng)行，時而衰落一個人們重新感興趣的周而復(fù)始的周期。 2時尚。時尚是在某一領(lǐng)域里當(dāng)前被接受或流行的一種風(fēng)格，牛仔褲是當(dāng)今的服裝時尚，“說唱樂”是當(dāng)代流行音樂的時尚。時尚經(jīng)歷四個階段。第一個階段是區(qū)分階段，有些消費者為了從其他消費者中分離出來，自成體系而對某些新產(chǎn)品感興趣。第二是模仿階段，其他消費者以超乎尋常的興趣仿效時尚領(lǐng)袖。第三是大量流行階段，這種時尚非常風(fēng)行，生產(chǎn)廠商加快了大量生產(chǎn)的步伐。第四是衰退階段，消費者向吸引他們的另一些時尚轉(zhuǎn)移。因為時尚趨向于緩慢地成長，保持一段流行，并緩慢地衰退。時尚的周期長度很難預(yù)料。華生（Wasson）認(rèn)為時尚代表了一種購買妥協(xié)，所以總會沒落，消費者開始尋找一度失去的某些屬性。例如，短車身的汽車風(fēng)行一時后，人們感到短車身不舒服，購買長車身汽車的人在增多。再說，如果大多的消費者趨向這種時尚，也會使其他人退避開去。雷諾茲（Reynolds）建議，一種特定時尚周期的長短取決于該時尚滿足真正需要的程度，是否符合社會的其他趨勢，滿足社會標(biāo)準(zhǔn)和價值，而且在其發(fā)展過程中，它并沒有技術(shù)上的限制。然而。羅賓森（Robinson）認(rèn)為時尚有著不可改變的周期，它不受社會的經(jīng)濟、功能和技術(shù)改變的影響。斯普羅爾斯（Sproles）對時尚周期的幾種理論作了總結(jié)和比較。 3熱潮。熱潮是迅速引起公眾注意的時尚，它們被狂熱地采用，很快地達(dá)到高峰，然后迅速衰退。它們的接受周期短，且趨向于只吸引有限的追隨者。它們的外表經(jīng)常表現(xiàn)為新奇或善變的，熱潮的對象是尋求刺激者、標(biāo)新立異者或好表演自己者。由于熱潮一般不能滿足強烈的需求或至少未能較好地滿足，因而它們是短命的。我們很難預(yù)料某種東西是否能算是熱潮，即使是，也難以預(yù)料它將持續(xù)多久 幾天、幾個星期或幾個月。新聞媒介對它的注意力和其他因素對它的持續(xù)期都有影響。 三產(chǎn)品生命周期原理 創(chuàng)新的擴散和采用理論提供了產(chǎn)品生命周期的基本原理。當(dāng)一種新產(chǎn)品推出時，公司必須刺激知覺、興趣、試用和購買。這都需要時間，而且在產(chǎn)品介紹階段，只有少數(shù)人（創(chuàng)新者）購買它。如果該產(chǎn)品使消費者滿意，更多的購買者（早期采用者）會被吸引過來。接著，經(jīng)過日益增長的市場知覺和價格下降，竟?fàn)幷呒尤胧袌觯涌炝瞬捎眠^程。隨著產(chǎn)品正規(guī)化，更多的購買者（早期大眾）加入了市場。當(dāng)潛在的新購買者人數(shù)趨向零時，成長率便下降。銷售量穩(wěn)定在重復(fù)再購買率上。最后，由于新產(chǎn)品種類、形式和品牌 的出現(xiàn)，購買者對現(xiàn)行產(chǎn)品的興趣轉(zhuǎn)移了，該產(chǎn)品銷售下降。由此可見，產(chǎn)品生命周期可通過新產(chǎn)品在擴散和采用中的正常發(fā)展過程來說明。 四國際產(chǎn)品的生命周期 即使產(chǎn)品在一個國家的銷售量下降，它還可能在另一個國家增長。產(chǎn)品在全世界以不同的速率被采用。經(jīng)常是退后采用的國家能以最經(jīng)濟的方法生品，并成為將產(chǎn)品擴散到其他國家去的領(lǐng)先者。這種現(xiàn)象稱作國際產(chǎn)品生命周期。 國內(nèi)公司必須注意國外市場發(fā)展的原因之一在于國際產(chǎn)品生命周期現(xiàn)象。正如韋爾斯描述的，“許多產(chǎn)品經(jīng)過這樣一個貿(mào)易周期，在該周期中美國起始是出口國，然后失去它的出口市場，最后可能變成這種產(chǎn)品的進(jìn)口國?！痹趤喼迲?yīng)用此模型，國際產(chǎn)品生命周期的幾個階段是： 美國制造商出口產(chǎn)品。一項創(chuàng)新在美國推出，且由于有巨大的市場和高度發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)設(shè)施而獲得成功。最終，美國生產(chǎn)者開始把這種產(chǎn)品出口至其他國家同生產(chǎn)者展開了直接的競爭。 這里的含義是，當(dāng)外國市場開始生產(chǎn)這種產(chǎn)品和最終向美國輸出時，美國制造商在本國畜場的銷售最終要進(jìn)入衰退期。美國制造商最好的防御是成為全球營銷者。美國公司應(yīng)該在市場較大或成本較低的其他國家內(nèi)建立生產(chǎn)和分銷機構(gòu)。有些批評者感到這種論點在今天已不甚有效了，因為跨國公司現(xiàn)在設(shè)有龐大的全球經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)絡(luò)它們可以在全世界的任何地方進(jìn)行新產(chǎn)品創(chuàng)新，并把產(chǎn)品輸往世界各國，它們并不需要按照國際產(chǎn)品生命周期的早期公式進(jìn)行預(yù)測的順序行事。 一投入期 當(dāng)新產(chǎn)品推出時，介紹階段開始了。溝通經(jīng)銷商渠道和在幾個市場中推廣是要花費時間的，因此銷售成長趨于緩慢發(fā)展。一些著名的產(chǎn)品，如低熱量可樂、速溶咖啡、麥片，在它們進(jìn)入迅速成長階段以前，徘徊了許多年。巴澤爾（BuZZed）認(rèn)為，許多食品加工產(chǎn)品緩慢成長的四個原因是：生產(chǎn)能力擴展遲緩；有待解決的技術(shù)問題（消除產(chǎn)品缺陷）；把產(chǎn)品提供給顧客，特別是獲得足夠的分銷零售網(wǎng)點上的延誤；顧客不愿意改變既定的行為模式。對于昂貴的新產(chǎn)品，妨礙銷售成長的原因還要添加其他因素，例如，只有少數(shù)購買者有能力購買該新產(chǎn)品。在這一階段，由于銷售量少和促銷費用高，公司要虧本或利潤很低。它們需要大量經(jīng)費以吸引分銷商和“填滿銷貨渠道”。促銷支出占銷售額的比率最高，因為它需要高水平的促銷努力，以達(dá)到：（1）告訴潛在的消費者新的和他 們不知道的產(chǎn)品；（2）引導(dǎo)他們試用該產(chǎn)品；（3）使產(chǎn)品通過零售網(wǎng)點分銷。只有少數(shù)幾個競爭者在生產(chǎn)該產(chǎn)品的基本型式。公司銷售的目標(biāo)是那些最迫切的購買者，通常為高收入階層。其價格偏高的原因是：（1）產(chǎn)量比較低，導(dǎo)致成本提高；（2）生產(chǎn)上的技術(shù)問題可能還未全部掌握；（3）需要高的毛利以支持銷售成長所必需的巨額促銷費用。 在推出一種新產(chǎn)品時，營銷管理當(dāng)局能為各個營銷變量，諸如價格、促銷、分銷和產(chǎn)品質(zhì)量分別設(shè)立高或低兩種水平。當(dāng)只考慮價格和促銷時，管理當(dāng)局能在下面的四個戰(zhàn)略中擇一而行。 1快速撇脂戰(zhàn)略。即以高價格和高促銷水平的方式推出新產(chǎn)品。公司采用高價格是為了在每單位銷售中盡可能獲取更多的毛利。同時，公司花費巨額促銷費用向市場上說明雖然該產(chǎn)品定價水平高，但是物有所值。高水平的促銷活動加快了市場滲透率。采用這一戰(zhàn)略的假設(shè)條件是：潛在市場在大部分人還沒有意識到該產(chǎn)品