【商品陳列】超市商品陳列的基本原則.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除天馬行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市商品陳列的基本原則 通過視覺來打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對照效果好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。 要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭、平臺(tái)等各種陳列用具的商品陳列中去。 一、陳列的安全性 排隊(duì)非安全性商品（超過保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。 進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。 二、陳列的易觀看性、易選擇性 一般情況下，由人的眼睛向下20度是最易觀看的。人類的平均視覺是由110度到120度，可視寬度范圍為1.5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m。 除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的。 按不同種類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法如下： 按不同素材：按不同原材料區(qū)分排列。 按不同菜譜：提供烹飪菜譜情況下使用的方法。 按不同活動(dòng)：可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。 按不同機(jī)能：按低熱量食品、健康食品等分類。 按不同季節(jié)：以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。 按不同價(jià)格：如100元商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷售方法。 按不同色彩：通過色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。 關(guān)聯(lián)式：按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法。 三、陳列的易取性、易放回性 顧客在購買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。 四、使人感覺良好的陳列 1、清潔感 不要將商品直接陳列到地板上。無論什么情況都不可將商品直接放到地板上。注意去除貨架上的銹、污跡。有計(jì)劃地進(jìn)行清掃。對通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。 2、鮮度感 保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下不帶塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。 3、新鮮感 符合季節(jié)變化，不同的促銷活動(dòng)使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置。富有季節(jié)感的裝飾。設(shè)置與商品相關(guān)的說明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過照明、音樂渲染購物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。 五、提供信息、具有說服力的賣場 通過視覺提供給顧客的視覺信息是非常需要的，顧客由陳列的商品上獲得信息，如陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP等。 六、陳列成本問題 為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關(guān)聯(lián)商品的陳列：適時(shí)性、降低容器、備品成本。同時(shí)要提高效率，防止商品的損耗。 七、向上立體陳列的要點(diǎn) （1）所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致。 （2）商品的“正面”要全部面向通路一側(cè)。 （3）避免顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。 （4）陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可進(jìn)入一個(gè)手指的