鎮(zhèn)2016年食品安全工作總結(jié)[范本]

鎮(zhèn)2016年食品安全工作總結(jié) 今年以來，*鎮(zhèn)黨委政府將食品安全納入到全鎮(zhèn)大安全范圍，加大工作力度，認(rèn)真貫徹落實縣食品安全的工作精神，精心組織，周密實施，使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展，出現(xiàn)了一個嶄新的局面，現(xiàn)就今年以來的工作情況，總結(jié)如下： 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任 鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立安全生產(chǎn)（食品）安全委員會，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)班子會議多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)生食品安全年度工作計劃，開展對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。 1、落實食品安全責(zé)任制，年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。 2、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)明確安監(jiān)站具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備安全（食品）信息員，具體管理本村的安全生產(chǎn)（食品安全）信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。 3、制訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。 二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知度 食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)來說是個新鮮的事物，感覺無從下手，群眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，不僅僅是對食品安全工作認(rèn)識的開始，而且是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅5條，宣傳標(biāo)語150余張，發(fā)放宣傳明白紙1500余份，接受群眾咨詢460人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。 三、加強檢查、整改隱患、確保安全 加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮(zhèn)按照縣食安委的安排，于元月12日至13日和5月15日至16日進(jìn)行了兩次檢查，分別組織工商、公衛(wèi)、城管、綜治共10人，出動車輛4臺，對全鎮(zhèn)17個餐飲行業(yè)，96個食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書，對問題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過兩次檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了上半年來零責(zé)任事故之鎮(zhèn)。 三、加強宣傳教育培訓(xùn)，提高全社會維護(hù)食品安全的意識和能力 宣傳教育培訓(xùn)也是一種監(jiān)管，通過宣傳教育培訓(xùn)，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)意識，提高自我保護(hù)能力。鎮(zhèn)上年初制訂了食品安全宣傳工作方案，設(shè)立咨詢點，分發(fā)宣傳單，設(shè)置宣傳展板，懸掛橫幅等形式開展廣泛宣傳。3月以來，鎮(zhèn)上組織各村居、鄉(xiāng)村游廚、各部門、企事業(yè)單位分管后勤負(fù)責(zé)人開展食品藥品專業(yè)培訓(xùn)，安排部署本年度的工作計劃、具體的工作實施。4月份，鎮(zhèn)公共衛(wèi)生組進(jìn)村入企宣傳職業(yè)病防治和預(yù)防傷寒、甲型H1N1流感防控等知識，分發(fā)宣傳資料6000多份，開展街頭咨詢服務(wù)，在鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)制作食品宣傳公益廣告“安全生產(chǎn)月”和“質(zhì)量月”活動中，結(jié)合食品安全的宣傳，從而進(jìn)一步營造了“人人講安全，人人創(chuàng)平安”的濃厚氛圍。11月，鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)、各村主任“兩網(wǎng)”監(jiān)管員、村鄉(xiāng)村醫(yī)生任信息員、參加藥監(jiān)局舉辦的“兩網(wǎng)”人員培訓(xùn)。通過一周的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加強了我鎮(zhèn)兩網(wǎng)人員對食品藥品安全工作的重視，明確了協(xié)管員的監(jiān)督責(zé)任、提高了信息員技術(shù)的指導(dǎo)。為我鎮(zhèn)此項工作的開展起到良好的推進(jìn)作用。 四、專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故 1、針對震后施工單位食堂多雜的情況，堅持每月檢查施工單位食堂，進(jìn)行常態(tài)化管理，在各村（居）進(jìn)行排查，對本地、外地的施工單位食堂進(jìn)行登記，檢查落實單位的名稱地址、食堂負(fù)責(zé)人、食堂面積、供餐人數(shù)等。并定期到現(xiàn)場檢查食堂衛(wèi)生，做好檢查記錄，對安全隱患提出整改措施意見。檢查內(nèi)容主要包括: 從業(yè)人員的健康資格證，飲用水源的衛(wèi)生安全，生熟菜的食用規(guī)則，留樣儲備及消毒情況等。并告之要做好食堂內(nèi)及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。 2、9月份以來，鎮(zhèn)社事辦及衛(wèi)生院開展為期一個月的、對“五小行業(yè)”衛(wèi)生專項整治工作，依法督促“五小行業(yè)”（小餐館、小美容美發(fā)店、小旅店、小茶園、小浴室）管理好環(huán)境衛(wèi)生。排查模底、逐戶登記并與店主簽訂衛(wèi)生責(zé)任書，并簽發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督通知書，要求有固定垃圾容器，食品用具有消毒設(shè)施、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施設(shè)備、排污設(shè)施等，要求做好“門前三包”。 3、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制銷假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)管。 4、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營店進(jìn)行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。并加強對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。 5、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。畜牧站對生豬定點屠殺進(jìn)行定期檢查，查處未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品罐頭食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品等。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點經(jīng)營點進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品藥品市場。 6、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。各村（居）干部每月進(jìn)行一次對轄區(qū)內(nèi)小食店的糧油面酒鹵制品肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。 7、加強監(jiān)管學(xué)校企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織社事辦衛(wèi)生院等部門，經(jīng)常性對小學(xué)、幼兒園及企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，食用前對食品進(jìn)行試紙檢測，確保學(xué)生健康。 8、加強對甲型H1N1流感病情監(jiān)控防治。在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行廣泛的宣傳，告知此病是可治、可防、不可怕的，要加強日常個人衛(wèi)生清潔，遠(yuǎn)離密集人群等。對各村（居）、企事業(yè)單位進(jìn)行安排部署，實行實時監(jiān)控上報制度。特別是對學(xué)校進(jìn)行隨時監(jiān)控，保障學(xué)生的身體健康。 五、存在的問題和對策 今年以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鎮(zhèn)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前我鎮(zhèn)的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于廣大群眾自我保護(hù)意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在；二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡易，生產(chǎn)場所簡陋，生產(chǎn)工藝落后，甚至存在非法添加非食品原料加工食品，嚴(yán)重威脅消費者的健康；三是街頭流動攤販?zhǔn)称?、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。 所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和檢測信息活動，宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護(hù)能力；二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。 總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。 四、做好各項基礎(chǔ)工作，不斷完善食品安全工作 （一）做好宣傳方面的基礎(chǔ)工作 今年是中華人民共和國食品安全法實施第一年，為了快速有效貫徹落實中華人民共和國食品安全法，讓群眾熟悉和掌握本法，我們根據(jù)縣食安委的安排，于2016年6月10日在本鎮(zhèn)袁家湖廣場舉行了中華人民共和國食品安全法宣傳活動，設(shè)立拱門、汽球、橫幅、標(biāo)語、展示牌和三個食品安全法、食品安全知識咨詢臺，大張旗鼓地進(jìn)行宣傳活動，活動中發(fā)放了食品安全法100余本、食品安全常識宣傳資料1000余份，本次活動收效很好，受到了廣大群眾的贊揚，群眾說：現(xiàn)在的政府真是為民辦實事的政府，不僅管生、管死、管住、管吃，而且還要管好吃，管到讓群眾買得放心、吃得安心。同時，也得到了縣級督查領(lǐng)導(dǎo)對活動的好評和工作成績的肯定，此次活動為銅官食品安全工作的推進(jìn)，打下了堅實的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的環(huán)境。 （二）健全完善各項臺帳的基礎(chǔ)工作 今年，我們把完善各項臺帳作為一項重點工作來抓，把食品行業(yè)分為養(yǎng)殖業(yè)餐飲業(yè)生產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營業(yè)等四個類型，分別上戶填表、照相、設(shè)立臺帳，同時還設(shè)立農(nóng)村家庭集中聚餐申報登記臺帳，信息臺帳等。通過對上述各項臺帳的完善，使我們能夠掌握全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、加工、養(yǎng)殖、流通各行業(yè)的全部情況，為規(guī)劃后段的食品安全工作制定各項食品安全工作方針提供了有力的依據(jù)。 （三）配合做好其他工作，促進(jìn)食品安全工作 今年來，我們配合做好了肉食整治工作，肉制品整治工作，面食、米粉整治工作，假冒偽劣食油、潲水油整治工作，麻疹接種工作，滅鼠工作，流感防治工作。上述各項工作多數(shù)都是與食品安全有關(guān)的工作，都離不開宣傳和認(rèn)識過程，我們在做這些工作的同時，都輔以食品安全宣傳為主題，這樣做也就促進(jìn)了食品安全工作，杜絕了事故的發(fā)生，保住了一方平安。 今年以來，我們雖做了大量工作，為民辦了一些實事，取得了一定的工作成績，但離