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葡萄種植心得范文 葡萄種植心得 一、陽臺起家的經(jīng)驗與教訓(xùn)我是從陽臺上的花盆里開始種第一棵葡萄的。 瓦盆里裝的是菜園土，大約有 三、四十斤，苗是剛過完年在青石橋老花市買的兩年生巨峰苗。 三月里葡萄發(fā)芽以后，一切都認(rèn)認(rèn)真真地按照書上寫的要點和程序操作，如新梢花前35天留七葉摘心、穗下各節(jié)抹夏芽、穗上副梢管理及多次摘心、去卷須；花穗選留（強枝留弱枝不留）與花穗修整（去岐肩、掐穗尖、酌去支穗）；花前噴硼與坐果穩(wěn)定后合理疏果等。 這樣規(guī)范管理的結(jié)果，確實結(jié)出了漂亮的葡萄果串，觀賞性很好，最后收獲品嘗味道也不賴。 看到第一次種葡萄幾個月后就收了幾串果，當(dāng)時心中怪得意的。 拿我家政委的話來說，就是“夢里撿了個金元寶，睡覺都在笑”。 但總覺得有一點遺憾，就是夏季的強烈陽光還是曬得惱火（因為我家的主陽臺面向正南，對面的樓房離開幾十米，早上八點過一直曬到下午六點以后），于是就想利用葡萄的葉片來遮擋陽光。 算了一下，陽臺長四米，遮擋葉幕至少高兩米，八個平方的面積承受曝曬，一個盆一棵苗肯定不行，就去買了三個蘭色七筒塑料盆（那時塑料盆剛上市不久，主要圖它輕。 七筒瓦盆有15斤左右，塑料盆才兩斤半重）。 接下來就是配土。 那時成都在陽臺、屋頂上種葡萄的已有不少人，多數(shù)人都是用園土，用配合土的不多。 我用配合土的最初出發(fā)點只是圖它密度小、重量輕、好搬動。 根據(jù)葛根著的盆栽葡萄里的論述，結(jié)合當(dāng)時能夠馬上找到的材料，搞了個如下的配方園土五份、腐熟鋸末二份、干牛糞二份、發(fā)酵油枯一份，充分混合均勻。 考慮到原來盆底流土的情況，就在盆底鋪的三厘米厚的粗炭渣上面整個蓋了一層反濾層，用的是報廢的舊褲子拆開剪斷的很厚很粗的化纖布料（誰知這個漏水不漏土的反濾方式效果很好，就一直沿用到今天，而且?guī)讉€老同學(xué)全都照用了），在裝盆時我還過了磅（借來一個50公斤小磅稱），調(diào)整到每盆土凈重相等都是25公斤（七筒盆裝園土要裝35公斤以上），裝完盆后灌水讓其沉降。 然后就是馬不停蹄在陽臺外側(cè)兩端承重墻上打膨脹螺栓，水平橫拉三道8鐵絲，豎直方向又用12鐵絲編串六道，完成了預(yù)想的葡萄枝蔓懸掛網(wǎng)。 待到葡萄落葉以后，就去原先已經(jīng)聯(lián)系好的龍泉大面鄉(xiāng)某果農(nóng)家，挖回訂好的兩棵當(dāng)年剛結(jié)果的巨峰。 之所以提前預(yù)訂，就是怕他們提前剪枝，那我用來遮蔭的枝條就要受影響。 葡萄是我親手挖的，盡量少傷根，不帶土，根部用濕布一包、外套塑料袋裹嚴(yán)馬上就趕回家。 回家后把原來那棵也從老盆翻出來除盡老土，三棵一起種進各自新盆，仔細理開各層根，用新配的土把根嚴(yán)嚴(yán)實實包住，略為壓緊再澆定根水。 等到把枝蔓綁縛上鐵絲就位，已經(jīng)天黑盡了。 那時的干勁之大、動作之快，現(xiàn)在想起來覺得帶著點初次實踐者被第一步成功的興奮誘發(fā)的狂熱。 當(dāng)然，也是懷著一種探求精神盆栽葡萄能不能用來遮蔭？第二年春天葡萄發(fā)芽，這回我就不照書上來了。 哪個地方是空白缺枝條，我就把新梢往哪里引縛，到了盡頭才斷梢尖。 為了讓新梢長得快長得壯，盆里還追了幾次尿素。 這一年效果大變，射向陽臺的陽光被擋了 七、八成，初步形成了一道綠色屏障，室內(nèi)涼快多了。 說來也怪，三盆葡萄也沒少結(jié)果，一共收了二十二串近十二斤。 我分析可能是兩個原因一是陽臺接近全日照，葉片受光總面積大多了，光合產(chǎn)物總量當(dāng)然也多，除了長枝葉以外，剩下的還養(yǎng)得起這么多果實；二是配合土有利于根系發(fā)育，水肥氣熱條件改善且有保證，配合土的持水量大，能供上蔭棚上大量葉片蒸發(fā)的需要。 我開始認(rèn)識到配合土除了重量輕以外還有更多的意義。 第三年更來勁了，把遮陽棚基本封了九成，加強有機肥供應(yīng)，除了葉面噴肥，土里再不用化肥提苗了。 在基本按照書上的管理程序?qū)嵤┑那疤嵯拢m量增加了一些營養(yǎng)枝和閑枝來堵光孔，葉面系數(shù)接近3。 從五月中旬開始，盡情享受著夏季的烈日被一片葡萄葉片織成的綠蔭拒之于外的奇妙幸福感覺。 看著到處是一串串一天天長大的葡萄，心里痛快極了。 這一年的葡萄在一個小圈子里扯了一股風(fēng)，來看的人不少，來嘗的也有。 每摘一次，我家政委都要稱重記錄，作為對我家葡萄表現(xiàn)考核的依據(jù)（她這也是職業(yè)習(xí)慣搞統(tǒng)計的）。 陸續(xù)收摘完后一匯總，總產(chǎn)量為22斤，果土比（果重/土重）達到16.8。 果品質(zhì)量也基本無可挑剔，全部都充分成熟，甜度和果粒大小不亞于市售本地產(chǎn)一等巨峰葡萄，顏色至少紫黑。 第四年是一次探索盆栽葡萄產(chǎn)量極限的悲壯試驗。 因為看到一個資料有人計算并通過實踐證明，每5公斤盆土可生產(chǎn)1公斤左右的葡萄果實。 這就是說，盆栽葡萄的果土比可以達到15左右。 政委看了以后跟我開玩笑“假如人家15算100分，110算50分，你這16.8才折合73.5分啊，差一截嘛。 革命尚未成功，老公仍需努力喲！”于是我決心作個驗證，“不入虎穴，焉得虎子”！這年多留了不少果穗，弱枝上的果穗基本全留。 使盡了吃奶的力氣去保證水肥、防病蟲害，最終收了31.5斤，數(shù)字上突破了15，達到14.76。 但這是個失敗的突破，這個比例沒有任何實際意義。 因為這年收獲的葡萄果實達到市售巨峰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成熟果不到三分之一；半數(shù)左右果實僅是淺紫紅乃至淺紅，糖度降低，風(fēng)味寡淡；還有少數(shù)干脆出現(xiàn)了“綠熟”現(xiàn)象，掛都掛不住了，就是不著色或淺黃色不變。 這實際上是嚴(yán)重超載的標(biāo)志，俗稱“水罐子病”。 而且這種“有量無質(zhì)”的現(xiàn)象將引起樹勢的衰竭。 這次試驗的結(jié)果引起了我對“控產(chǎn)保質(zhì)”的高度重視。 所以直到今天，我只承認(rèn)16.8是我在成都四樓陽臺盆栽葡萄果土比曾經(jīng)達到的有效最高記錄，其它數(shù)字無效。 經(jīng)過一段時間的反思和總結(jié)，我對這個現(xiàn)象產(chǎn)生了如下的認(rèn)識1成都日照偏少，與北方不可比。 成都年平均日照只有1240小時，葡萄二次膨大到著色成熟的關(guān)鍵時期 七、八月成都陰雨天多，關(guān)鍵期日照不足；那個資料中15的果土比是在北方年平均日照超過2500小時的地區(qū)作出來的，其關(guān)鍵期日照比成都多，二者不可比。 在同樣滿足水肥氣熱條件的情況下，光照是同一品種植物積累養(yǎng)分的決定性因素，這一點成都不如北方。 2北方夏季晴天多，晝夜溫差大，白天同化（光合積累）量大而夜間異化（呼吸消耗）量小，有利果實提高品質(zhì)；成都夏季悶熱潮濕陰天多，晝夜溫差小，白天同化（光合積累）量不如北方大而夜間異化（呼吸消耗）量卻大于北方，不利果實提高品質(zhì)。 在其它條件相同的對比下，成都葡萄要保持相同質(zhì)量，其產(chǎn)量就追不上北方，要保持相同產(chǎn)量，其質(zhì)量就追不上北方。 那些成熟期對光照有特殊要求的品種，除非保護地栽培人工補光，否則成都產(chǎn)品就永遠追不上北方。 3我的計算有誤和實際條件不夠。 我的遮蔭棚只能垂直布置，陽光入射角大；屋頂或地面陽光入射角小，夏天中午接近垂直，所以就遮蔭棚單位面積實際獲得的光能而言，我比別人差得多。 加上為了遮陽光多留了不少枝蔓，這些枝蔓到了陰天和夜晚就成了“寄生蟲”不制造養(yǎng)料只消耗養(yǎng)料，造成了有效載果量的進一步減少。 4也許頭一年的果土比已經(jīng)接近或達到了我那個綜合條件下的極限，葡萄植株正需要休養(yǎng)生息，而我又接著來了個“極限試驗”，就象一個長跑運動員剛剛拼盡全力跑完了馬拉松比賽得了個第三名，體能消耗殆盡，應(yīng)該休息恢復(fù)幾天，可你要他第二天接著再來個馬拉松比賽，那成績不可能更好，只會降下來，也許還不如頭一天的第十名，甚至跑不完賽程而力竭虛脫倒下。 5由此例總結(jié)我感覺到要保持盆栽葡萄的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，且植株不會提前衰弱，必須ABC才有可靠保障。 其中A盆土提供水肥氣熱滿足植株全部受光葉片進行正常生命活動的最大能力B植株全部受光葉片進行正常生命活動所能保證結(jié)出質(zhì)量合格的果實量的最大能力C實際果實產(chǎn)量這個認(rèn)識就成了我以后直到今天二分園中盆栽葡萄“控產(chǎn)保質(zhì)”的指導(dǎo)方針，我戲稱它為“葡萄優(yōu)質(zhì)果保證率不等式”。 例如二分園現(xiàn)在的兩個浴盆中配合土總量為300公斤，其提供的水肥條件可以供養(yǎng)1820平方米水平棚架的葉片（葉面系數(shù)3）正常生長；而樓梯間頂上水平棚架實際遮蔭面積為15平方米（葉面系數(shù)3）左右，可以結(jié)正常果實3035公斤（光照條件在成都屬特好）；實際每年控產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果2530公斤。 實際運用果土比為110112。 這個果土比屬于中下水平，但滿足二分園的葡萄以夏季遮蔭避暑為第一需要、以確保樓梯間屋頂葡萄架上收獲物是優(yōu)質(zhì)果的目標(biāo)綜合要求。 如果把所有潛力挖盡使用，一年可以收獲合格品4045公斤，但容易造成樹勢早衰，而且不能保證果品優(yōu)質(zhì)，所以我不用。 這是當(dāng)年第一棵盆栽葡萄留下的唯一照片，是五月中旬下午太陽落山以前、但已照不到陽臺時拍的。 那時還只有光學(xué)傻瓜沒有數(shù)碼，現(xiàn)在用數(shù)碼翻拍。 圖中可見用的陶瓦盆，配合土中園土占了一半。 盆土?xí)癫恢枴?局部可以看到枝葉、果穗都是完全依照書上的主流管理方法操作的，包括打尖、抹芽、掐卷須、疏花疏果等，陽臺上當(dāng)年用過的最大盆七筒陶瓦盆口內(nèi)徑45厘米、底徑25厘米、高30厘米，載土量（園土）35公斤左右。 自重7.5公斤。 七筒塑料盆尺寸與載土量與陶瓦盆差不多，自重只有陶瓦盆的六分之一，現(xiàn)在還在用。 二、移師屋頂甩開干，得失成敗五味全03年換房搬家時，后陽臺上的全都花草觀賞果木都留下送人了，只有前陽臺遮蔭的三盆巨峰葡萄解下枝蔓收拾好帶了過來。 那年工地上搶工期、抓質(zhì)量、抓安全，忙得不可開交。 反正已是秋天，三棵被榨取一空的葡萄九月初就早早落了葉，扔在屋頂一角擺著，屋頂上由政委跟著老同學(xué)T君夫婦去買了些花草樹木搞了個臨時性的“趕水綠化”，我根本無暇顧及。 熬到春節(jié)一過，我開始大干了。 長達半個月從早到晚不停的翻土、配土、裝槽結(jié)束后，首先把三棵葡萄移進槽去。 隨后就開始了“趕場淘寶”，到處尋種擴軍。 除此還要搭棚架，那真是個“火紅的春天”，人都瘦了幾斤。 但剛栽的果樹苗很小，就在種植槽里種菜，讓絲瓜、南瓜、苦瓜、扁豆、金瓜、葫蘆爬上棚架去遮蔭，讓大大小小的二十多個條盆和十二個園盆、六角盆中的辣椒、茄子、西紅柿、四季豆、油菜去占領(lǐng)屋面。 重點八個盆里，是新栽的八棵葡萄，大中小盆都有，這是為了摸清屋頂?shù)臍夂蛱攸c以便制定新的應(yīng)對措施，同時試驗?zāi)芊裨诔啥嘉蓓敺N歐亞種葡萄。 因為枝蔓很長可以直接綁上架而移進槽中的三棵老巨峰，由于“連跑兩次馬拉松”，根莖中的營養(yǎng)快要耗盡，枝曼干瘦，發(fā)芽弱小，生長緩慢，連花穗都又少又小。 不少人勸我淘汰另栽，但我說“不能亂殺功臣”，只是又增加了四棵三年齡正常結(jié)過果的巨峰青年樹。 原來三棵己經(jīng)早衰的巨峰我還想試驗一下能否復(fù)壯，就把所有花穗打光，一個生長期中除與其它葡萄一樣供應(yīng)水肥外，額外單獨增加葉面追肥達十一次之多。 經(jīng)過整整一年才緩過氣來，樹相恢復(fù)到中等，05年又恢復(fù)正常結(jié)果。 八個盆里五個品種。 其中兩個小盆里分別種的歐美種巨峰；四個中盆里分別種了兩棵歐美雜交種希姆勞德無核和兩棵歐亞種的圣誕玫瑰；兩個大盆里分別種了一棵歐亞種紅地球、一棵歐亞種美人指。 巨峰和希姆勞德無核苗(包括種進槽的)均龍泉水廠花市，圣誕玫瑰、紅地球和美人指均青石橋老花市的果樹苗販運戶（自稱是河北昌黎販來的）。 這次的盆栽葡萄沒有遮蔭任務(wù)，全部正統(tǒng)主流化管理，嚴(yán)格按照書上說的去做，目的有三個1當(dāng)時龍泉所有栽種紅地球的試驗種植戶都失敗了。 我去龍泉、柏合果農(nóng)家訪問幾次，都說是成都氣候條件不行，夏季濕熱，霜霉病和白腐病嚴(yán)重。 紅地球和圣誕玫瑰都是歐亞種，我想試試看屋頂行不行？難道成都是歐亞種的禁區(qū)嗎？2希姆勞德無核和巨峰都是歐美種，哪個抗性更強？在屋頂上能否比大田更好？3還是“賊心不死”，想看看在全日照的屋頂上，在沒有寄生枝葉累贅的條件下，在保證果實正常成熟的前提下，成都盆栽葡萄的果土比究竟能達到多少？至于那棵美人指，聽人吹過，說這個品種是“皇冠上的鉆石”，也看過圖片上形狀奇特、光彩照人的艷麗果實形象，雖然很想種出來看看，但也知道它太嬌氣太難種，內(nèi)心里就沒抱什么指望。 由于在陽臺上對配合土有了深刻認(rèn)識，這次又屬于試驗性質(zhì)，根據(jù)當(dāng)時能弄到的材料，就搞了兩個配方A園土三份、腐葉泥炭土三份、蛭石三份、發(fā)酵油枯一份；B園土三份、腐葉泥炭土二份、菇渣三份、蜂窩煤灰一份、發(fā)酵油枯一份；裝盆時，希姆勞德、巨峰和圣誕玫瑰都是各裝一盆B、各裝一盆純園土作對比試驗；紅地球及美人指均裝A。 按照幾本中國葡萄界權(quán)威專家領(lǐng)銜主編的專著中的論述，我老老實實不折不扣去做，除了有機肥還使用了部分化肥（僅限于這這八盆）。 一年下來成效如下收獲巨蜂、希姆勞德、圣誕玫瑰株型飽滿，根部發(fā)育良好，已經(jīng)具備結(jié)果條件；紅地球長勢旺盛、枝條粗大、株形尤大，但發(fā)過兩次霜霉?。ň谟旰螅?，經(jīng)及時處理過關(guān)。 損失美人指小苗死了。 死因其它品種葉面噴肥濃度一般為千分之二至千分之三，噴后正常吸收生長，而美人指在噴后葉片萎蔫枯焦，生長反而放緩。 預(yù)防和治療霜霉病時，全體噴灑大生M45（美國陶氏生產(chǎn)）800倍液，其它均正常，美人指呈現(xiàn)藥害癥狀。 幾次發(fā)病幾次按書上所說配藥噴灑均不理想，最后枝葉潰爛死亡。 05年3月，所余四種七盆發(fā)芽后全部生長正常。 這時的情緒很高，對歐亞種在屋頂?shù)某晒Τ錆M信心，又去“趕場淘寶”，結(jié)果淘回四棵兩年生紅地球大苗和兩棵三年生的“從北方引進的最新優(yōu)良品種”(后來發(fā)芽長葉，才認(rèn)出就是去年種死了的美人指！)，又在三圣購回兩棵青提（森田尼無核）兩棵黑提（瑞必爾），全部種進種植槽里（07年開花結(jié)果后，才發(fā)現(xiàn)所謂青提黑提全是紅提我上當(dāng)了）。 另外又從龍泉水廠花市購回一棵已發(fā)芽的秋黑兩年生矮苗（在一個中簽小瓦盆中），小心翼翼弄回家翻進一個大盆。 這時連同己經(jīng)在樓梯間頂上就位的兩個浴盆，我的盆栽葡萄隊伍已擴軍至大小十盆共五種十二棵。 在嚴(yán)格的主流化規(guī)范管理下，全部生長良好，除了浴盆中新栽苗以外，其它的八盆，每棵都發(fā)出數(shù)量不等的花穗，尤以巨峰、希姆勞德為多。 就連新買的秋黑，發(fā)了七個芽，居然還有兩串花！考慮到書上都說歐亞種怕濕病多，為減少病害感染源，八盆都實施清耕法放棄覆蓋，讓它們干干凈凈寸草不生。 五月上旬開花坐果后，因為希姆勞德基本無弱枝，就沒有強行疏穗只摘了穗尖，讓它們自由長吧（這個品種果穗也?。?唯一注意的就是勤施水肥，保持樹相茂盛興旺。 同品種對比盆中留的果穗數(shù)都相同，以便今后的可比性高。 六月下旬，早熟品種希姆勞德開始成熟。 至七月五日陸續(xù)收完統(tǒng)計，兩盆分別收獲3.9斤（園土盆）、3.8斤（配合土盆）。 頭年裝土?xí)r稱過園土裝載26斤，果土比為16.7；配合土裝17斤，果土比為14.5。 果品質(zhì)量優(yōu)秀。 顏色綠中轉(zhuǎn)淺黃，純甜熟透無核，甜得粘嘴。 唯一缺點果粒偏小，過熟易落粒。 抽撿兩串平均粒重2.41克。 七月下旬，盆栽巨峰陸續(xù)成熟，與棚架上的巨峰成熟期差不多。 至七月二十六日（第一次“葡萄會”后）最后兩串收獲完畢統(tǒng)計，兩盆分別收獲2.05斤（園土盆）、2.1斤（配合土盆）。 頭年裝土?xí)r稱過園土裝載13斤，果土比為16.34；配合土裝9斤，果土比為14.29。 果品質(zhì)量一般。 顏色紫到黑紫，與市售本地產(chǎn)品差不多。 抽撿兩串平均粒重10.3克。 這時大盆中的紅地球正在最后成熟期，大部著色已完；另外三盆圣誕玫瑰（又名秋紅）和秋黑剛進入二次膨大不久，估計至少還要一個月，因為它們是極晚熟品種。 但這時災(zāi)難性天氣來了！連日大雨下個不停，往往一周不見太陽，天空積雨云很低，屋頂上在白天都感覺陰暗。 我只好把這四盆“寶貝”搬到避雨的地方，讓它們在很低的照度下苦熬。 斷斷續(xù)續(xù)的陰雨拖了將近半個月，天終于晴了。 把四盆“寶貝”搬回到原來光照最好的地方，發(fā)現(xiàn)它們的葉片已經(jīng)部分失綠，趕快噴氨基酸葉面肥，希望有所補救。 但紅地球已到了收獲期，半個月的陰暗潮濕又引發(fā)了白腐病，只好把果穗剪下來權(quán)當(dāng)收獲了。 果穗倒是不小，五串加起來有七斤一兩，就果土比來說，也達到了16.3（大盆里裝配合土45斤）。 但質(zhì)量不太好，甜味和果色都象市場上的下等貨。 致命的打擊發(fā)生在一周以后。 連續(xù)陰雨之后又是烈日曝曬，成都八月的天氣就是這樣。 看到書上說的葡萄最后成熟期宜干不宜濕，這樣可以提高果實含糖度，就逐漸減少了澆水量。 那天傍晚剛把所有種植槽澆完，看著盆土已干，覺得也該澆水了，但恰好這時工地有人找我去處理急事，就馬上跟著出去了，心想葡萄耐旱，一晚上沒什么，明天上午回來澆吧。 第二天早上回來，看到盆里葡萄葉都有點蔫了，正預(yù)備澆水，突然變了天，不幾分鐘就是風(fēng)雨大作。 在下面家里躲雨看電視，心想老天爺挺照顧我的。 幾分鐘后陣雨過去了，人沒上去。 等看完了狄仁杰后上去一看，葡萄葉又鮮挺了，盆土也是濕的，就免澆了，放心又去辦事了。 這天烈日當(dāng)空，氣溫到下午又升到了三十多度。 一天后回來上去一看，完了！全部葡萄葉片曬枯不說，枝條都軟綿綿搭下來了，未成熟的果實都曬得起皺，活象老人的臉。 扒開盆土一看，干透了。 馬上澆水搶救，但再也無力回天。 兩年辛苦，毀于一旦，心里那個失悔、難受，只有經(jīng)歷過的人才能理解。 倒是我家政委不愧是“政委”，每到這種時候，都會三言兩語出來化解“死就死了嘛，種植槽里還有那么多長得上好的。 失敗也是收獲，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)以后就不會死了。 搞科學(xué)試驗?zāi)挠幸环L(fēng)順的？種不成歐亞種的，我看那個希姆勞德也好得很嘛，比巨峰甜得多！走走走，先吃飯。 說是這么說，但交了學(xué)費總得買個明白吧？哪本書上都異口同聲說葡萄耐旱，為什么又出了這場笑話？不是下了雨嗎？人家樓下地面栽的，土都曬得干的發(fā)白為何不死？同樣在屋頂曝曬，那些已經(jīng)收了果施了基肥丟在一邊胡亂養(yǎng)著的，盆土面上雜草都生到半尺高的紅地球、巨峰、希姆勞德為什么又沒曬死？這屋頂和地面到底有什么不同？這些問題不弄清楚我是不會死心的。 于是我開始觀察、測試屋頂在不同季節(jié)尤其是在夏季晴天太陽下溫度變化規(guī)律，與地面變化情況作對比；又找有關(guān)書籍資料學(xué)習(xí)，逐漸了解了關(guān)于土壤、土壤含水、植物根系的活動力與溫度和土壤田間持水量的關(guān)系、不同植物應(yīng)對干旱的生理特點、降雨量大小對土壤濕度改變的大小及影響深度、太陽光直射下影響盆土水分蒸發(fā)速度的相關(guān)環(huán)境因素等等，并作了不少筆記。 現(xiàn)在，這些失敗后學(xué)習(xí)總結(jié)得到的認(rèn)識，經(jīng)過以后的實踐驗證有效的，不少都寫進了屋頂果園的土肥水管理一文之中。 三、對盆栽葡萄種植諸方面的個人看法葡萄盆栽的資料在我國最早于1980年由沈陽發(fā)表，幾年之中就在北京、天津、上海、成都、武漢等大城市由陸續(xù)試種繼而迅速鋪開。 人們出于美化生活、綠化環(huán)境或興趣愛好，紛紛在陽臺、屋頂進行實踐，有的科研單位還建立了大小不等的屋頂盆栽葡萄園，甚至還進行過商品化生產(chǎn)試驗。 發(fā)展到如今，已在全國各地形成熱潮。 但對于千千萬萬的個人愛好者來說，如何去著手實施呢？我遇到過不少的盆栽葡萄愛好者，由于這樣那樣的原因失敗了，認(rèn)為盆栽葡萄太難，就放棄了；也有癡心不改的愛好者，種了幾年沒收過一串成熟的果實，找我去給他看看。 結(jié)果一看一說他恍然大悟他那陽臺光照太差，不僅照不到直射陽光，連散射光照度都很低，而葡萄是喜光植物，他那光照條件就不適合種盆栽葡萄，怎么能種出成熟的果實？所以，找出失敗的原因才是關(guān)鍵，才有正確對策。 經(jīng)過幾年屋頂上種盆栽葡萄的反復(fù)實踐和前幾年陽臺上盆栽葡萄的經(jīng)歷，以及不斷失敗后的觀察、學(xué)習(xí)、思考，加上06年在屋頂上盆栽歐亞種紅地球大獲成功的總結(jié)，使我對盆栽葡萄有了一些粗淺的認(rèn)識。 現(xiàn)將這些體會記述如下，以供后來者參考，少走些彎路，去探索出更為科學(xué)合理的個人經(jīng)驗來。 這些體會分以下幾個方面盆栽葡萄與大田果園種植葡萄的異同、盆栽葡萄的盆與盆土的選用、盆栽葡萄的選種和植株的日常管理、盆栽葡萄的水肥保障特征、盆栽葡萄的病蟲害防治、盆栽葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量等。 但以上各個方面是互相關(guān)聯(lián)、互相制約的一個整體，不能割裂開來，必須統(tǒng)籌兼顧、全面動態(tài)平衡操作。 下面就分項談一談。 1盆栽葡萄與大田果園種植葡萄的異同大田種植葡萄與盆栽葡萄有相同之處也有不同之處。 屋頂盆栽葡萄與陽臺盆栽葡萄有相同之處也有不同之處。 所有的相同之處就是傳統(tǒng)的主流化植株日常管理手段都適用。 這是幾百年來，無數(shù)果農(nóng)和葡萄界科技人士的心血澆出的行之有效的實施方法，可以保證種出合格的果實。 對初學(xué)者而言，這是一條必須走過的道路，才能有所感知、有所體會，然后自己再根據(jù)自己的特點去發(fā)展。 不同之處就是大田種植與盆栽，土體量差異太大，由此引出的水肥管理方法的差異；而屋頂種植與陽臺種植還有一個微氣候的差異，除了光照與通風(fēng)的差別，一個突出特點就是屋頂夏季晴天曝曬下的高溫環(huán)境強烈蒸發(fā)現(xiàn)象，由此又引出一個屋頂盆栽葡萄如何應(yīng)對高溫酷暑下的保水補水問題。 原來在四樓陽臺上也發(fā)生過偶爾忘澆漏澆一次的情況，最多就是梢尖嫩葉輕度萎蔫或葉片軟綿下垂，一發(fā)現(xiàn)就趕快澆透，不久就過去了，那么大的遮蔭面積，也沒什么事。 因為陽光曬不到盆土，只曬葉片，盆中的自由水主要供葉片的蒸騰作用消耗，盆土表面蒸發(fā)量小。 而在屋頂置于陽光直曬下的盆栽葡萄，除了葉片蒸騰耗水之外，盆土表面的蒸發(fā)占了相當(dāng)大的比重。 06年7月我曾做過一個實驗，用三個相同的盆稱量相同的園土，都澆透水放置一夜后，第二天上午十點，兩盆放在烈日下直曬，其中一盆覆蓋 五、六厘米厚的干草（種植槽中拔出曬干的雜草）；另一盆放在不遠處陽光曬不到的地方。 下午六點稱重，裸土直曬的那盆比沒曬的輕四斤多，而覆蓋了干草直曬的那盆只輕了不到兩斤，基本在前二者的差異之間四六開。 刨開檢查盆土斷面，被曬盆土的上層基本干了，中層半干濕，下部仍潮濕；沒曬的盆土表皮略干（因有熱風(fēng)），上中層都濕潤，下部潮濕；覆草那盆表皮與上層都在濕潤與半干之間，中層濕潤，下部潮濕。 這個實驗很簡單，誰都可以做。 它真實反映了夏季晴天屋頂高溫日曬對盆土蒸發(fā)量的影響，以及盆土表面覆蓋對減少水分蒸發(fā)的作用。 陽臺上不受日光直曬的盆土，由于表面空氣流動率低于屋頂，且白天周圍氣溫環(huán)境低于屋頂，盆土蒸發(fā)量應(yīng)該更少些，那么表面覆蓋對保水的效果就不太顯著。 同時陽臺又與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)，存在一個衛(wèi)生問題。 如果盆土持水量良好而又不被直曬，可以不用覆蓋。 我那死去的三盆歐亞種葡萄，問題并不是只在最后一兩天沒及時澆水。 陰雨期間空氣潮濕，葉面蒸騰和土面蒸發(fā)量都很小，我?guī)滋鞚惨淮?，量也不多，顯不出什么問題來。 天晴后又搬出去曬太陽，沒有充分考慮盆土中的自由水含量能不能應(yīng)付突然增大的葉面蒸騰和盆土表面蒸發(fā)，反倒為了增加果實糖度而在原有澆水量上連續(xù)扣減形成了澆“半截水”；加上為減少病原因素又去掉覆蓋保持盆土面清潔裸露，更加劇了日光直曬下的土溫上升和水分蒸發(fā)。 這種脫離了具體環(huán)境條件的教條思維，實際上是讓承載著幾串未成熟果實負(fù)擔(dān)的植株，每天有一半以上時間生存在干旱中，而且越來越干旱。 就在這樣的情況下，我還盲目相信“葡萄耐旱”，讓旱災(zāi)又持續(xù)了十四個小時。 嚴(yán)格的說，經(jīng)過一夜都還沒有緩過來的萎蔫葉片已經(jīng)明白告訴我盆土中的自由水早已枯竭，根系已經(jīng)開始干枯死亡（任何植物的葉片白天被烈日曬蔫，但經(jīng)過一夜可以恢復(fù)緩過來的，都可以證明根系還有生命力，而且還能吸收到自由水供給葉片。 不過那時怎么知道這個道理？）。 這時趕快澆水能不能救活，還得看吸收根群中還有沒有未完全失去功能的一部分。 然而，一場陣雨欺騙了我，雨量不大的“地皮雨”來得急去得快就幾分鐘，只濕了盆土表面，并沒有足夠雨量浸濕到中下部還有可能未完全喪失功能的吸收根附近。 葉片直接吸水的功能這時表現(xiàn)最充分，這只是一種生命本能反應(yīng)。 沒有根部吸收提供的后續(xù)水分供應(yīng)，那么烈日下的葉片就如同我們曬干菜葉一樣，那么薄的葉片要不了一天就曬干脫水，顏色還是綠的。 盆土被陣雨打濕的表面根本經(jīng)不起烈日的烘烤，很快就干透。 剩下的就是連枝條一起“曬葡萄干”了。 葡萄本身是喜水植物。 日本專家小林章曾計算過露地栽培的葡萄，每畝地的產(chǎn)量為1000公斤時，年需水量為93256立方米。 但自然澆水量能被植物吸收利用的只有三分之一，那實際澆水量就應(yīng)該是279768立方米（這和各地的氣候條件有關(guān)）。 為什么又說葡萄耐旱呢？這又是葡萄自身的生物學(xué)特點決定的，它的根系發(fā)達，垂直根系可以長得很深，在深厚的土層中最深可達離地面12米以下的地方。 當(dāng)土壤中淺層自由水缺乏時，它的根系就向下伸展，去吸收深層地下的自由水來維持自己的生命需要。 地面栽的葡萄曬不死就是可以“扯地氣”去吸收更深處的自由水。 這和以仙人科植物為代表的荒漠植物群落依賴自身的生理結(jié)構(gòu)特點、主要用蒸騰量極小來耐旱完全不同。 我國西北地區(qū)有人栽“旱作葡萄”，就是利用了葡萄根系發(fā)達的特點，以“水分脅迫”來驅(qū)使葡萄根系向下伸展，將深層地下水和得天獨厚的光照與晝夜溫差很大的條件結(jié)合運用，在干旱區(qū)種出高糖度的優(yōu)質(zhì)葡萄來。 但盆栽葡萄不同，就那么點土、那么點持水量，你叫它的根系往哪里去伸展去發(fā)揮特長？盡管它的肉質(zhì)根和莖干里的水分可以對盆土含水達到臨界干旱狀態(tài)時有一定的緩沖作用，但土體太小、根系總體量也太小，這個作用終究非常有限，所以盆栽葡萄的合理澆水就顯得十分重要，尤其是在夏季晴天高溫現(xiàn)象突出的屋頂上。 原理弄明白了，相應(yīng)的措施就可以依據(jù)不同的客觀條件去摸索出來了。 2盆栽葡萄的盆與盆土的選用要種好盆栽葡萄，我認(rèn)為首先要明確自己的目的需求與環(huán)境客觀條件，從選盆開始。 比如在不大的陽臺上種植，基本上是以觀賞性為主，最后的果實品嘗只是一種樂趣分享，并不以產(chǎn)量為最終目的。 這種盆一般不宜太大，容土量一般不超過15公斤，這樣搬動方便占地不大。 有的愛好者搞小型葡萄盆景藝術(shù)造型，用的盆很小，容土量不到5公斤，就結(jié)那么一兩串或兩三串果來造型。 有的光照特別長特別強的陽臺希望在觀賞中兼?zhèn)湔谑a，那么就要根據(jù)蔭棚的大?。▽嶋H上就是葉片蒸騰面積的大?。﹣磉x定盆的大小和數(shù)量。 一般來說，針對同樣的遮蔭面積，單盆容土量越大，則田間持水總量越大，一次澆水就越多，盆土濕度變化曲線就越緩，兩次澆水之間的緩沖余地就越大。 但盆越大則占地越寬搬動越不方便，這就需要主人自己來綜合平衡了。 隨著現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的進步，各種不同材料制造與不同造型的綠化種植容器紛紛出現(xiàn)，人們可以根據(jù)自己的愛好選擇，甚至可以根據(jù)需要和位置空間特點自制任意發(fā)揮（我就曾在丹巴的大渡河邊，看到一個藏族阿媽在房頂上用兩個廢棄的背簍種葡萄，結(jié)得琳瑯滿目）。 但葡萄盆栽使用桶型盆比碗型盆更好一些。 原因是碗型盆口直徑大于盆深，桶型盆口直徑與盆深卻差別不大（有些加深桶型盆深度達到盆口直徑的1.21.3倍），同樣的容土量，水分蒸發(fā)表面積桶型盆比碗型盆小，也有利于葡萄根系向下伸展的特性；同時也可以少占用陽臺上寶貴的寬度尺寸。 而在屋頂上，因微氣候條件的波動性大于陽臺，尤其是存在一個“夏季晴天白天高溫”現(xiàn)象，故不宜用較小的盆（當(dāng)然，有專人或充裕的時間可以根據(jù)天氣變化隨時搬動以避免烈日長時間曝曬的，也可以隨心所欲）。 一般很少挪動的而又要承受半日曬以上的盆，容土量最好在15公斤以上，定位不動而盆土要接受全日曬的盆，容土量不宜低于30公斤，這樣的盆栽葡萄就可以有相當(dāng)?shù)墓麑嵤斋@量。 有較大面積遮蔭任務(wù)的盆，容土量更不宜低于50公斤。 例如我在樓梯間頂上安放的兩個廢棄浴盆，每個裝配合土達150公斤，兩盆合計300公斤，一次澆水總量可達50升，加上厚約10厘米的覆草，足可支持四棵葡萄20平方米的厚厚葉幕抵抗烈日的全天曝曬，且毫不影響收獲。 我還見過屋頂上以盆代槽的遮蔭葡萄架，主人因?qū)ξ蓓斀ú鄣闹顾缆┎环判模陀脙蓚€巨型長方盆墊起來替代種植槽，盆空深40厘米、土厚約3035厘米，每盆載土量達250公斤以上。 當(dāng)然，單盆總重超過100公斤就屬于集中荷載，其安放位置就必須與屋頂承重結(jié)構(gòu)的布局統(tǒng)一協(xié)調(diào)合理安全就位了。 盆土的選用，也要根據(jù)主人自己的需求目的和管理條件不同來決定。 A園土。 這是經(jīng)過長期耕作的熟土，大多為壤土。 肥力較高、團粒結(jié)構(gòu)好，排水及透氣性中等。 容重較大，持水量也較大。 例如重在藝術(shù)觀賞價值的葡萄盆景造型，由于盆小容土量小，土面以上很少或不宜外加支撐，植株掛果后期地上部分總重遠大于地下部分，這時全靠根系與盆土的緊密結(jié)合來維持自身在盆中的立身定位，這種目的需要就一般選用園土。 有些奇特藝術(shù)造型重心遠離盆軸線形成了較大的傾覆力矩時，甚至要加山石造型來平衡整個盆景的重心。 B團粒結(jié)構(gòu)差的粘土。 有一定保水保肥能力，容重較大，排水透氣性差。 C砂土或重質(zhì)砂壤土。 排水透氣性好，容重大，保水保肥力均差。 以上兩類，均不宜直接作盆栽葡萄的盆土。 若因當(dāng)?shù)貤l件限制，必須摻入大量輕質(zhì)有機材料如充分腐熟的鋸末木屑、糠殼麥殼、廄肥、有機渣肥、破碎秸桿等方可使用。 D配合土這是適合絕大多數(shù)盆栽葡萄的盆土。 它可以根據(jù)各種不同的目的需要配制出中等容重、中低容重、低容重甚至很低容重的盆土來。 總的特點是質(zhì)輕易搬動、排水透氣性良好、持水保肥力強、基本無板結(jié)現(xiàn)象，有利于葡萄肉質(zhì)根的伸展發(fā)育。 （關(guān)于配合土比較具體的內(nèi)容，可以參考屋頂果園的土、肥、水管理【1】）但配合土也有缺點。 它的缺點是隨著配比容重的越來越降低，盆土就越來越疏松，根系與盆土的抓握力也越來越小，植株在盆中的立身定位性也就越來越差。 因此，需要經(jīng)常搬動的，宜配制成中等容重，園土成份不宜低于一半；固定位置不搬動、在盆內(nèi)插竿立架綁縛枝蔓的，其園土成份不宜低于四成；在盆外立架固定綁縛枝蔓的，則不受此限制。 但配合土輕質(zhì)材料比例大了，盆土表面固定性、穩(wěn)定性也差，這時一般采用表面覆蓋一層園土來蓋壓住下面輕質(zhì)配合土的辦法，蓋壓厚度一般不低于3厘米。 也可以用盆土表面生草（淺根性三葉草、花生苗、一般自生野草等）來加強這種表面固定效果。 3盆栽葡萄的選種和植株的日常管理據(jù)公開資料顯示，全世界現(xiàn)有葡萄品種上萬個，但在實際商品生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的不到200個。 按植物學(xué)分類學(xué)的屬、種分類，有歐亞種、東亞種、北美種；按生長期和果實成熟期來分類，有早熟品種、中熟品種、晚熟品種；按果粒中有籽無籽的特點劃分，有無核品種、有核品種；按果粒形狀，有圓、近圓、橢圓、長圓、卵形、倒卵形、雞心形、手指形等；按果皮顏色，有紅（鮮紅、粉紅、暗紅、玫瑰色、紫紅）、黃（淺黃、明黃、金黃）、綠（淺綠、翠綠、黃綠）、黑（純黑、紫黑、蘭黑）等；若按用途來分類，則有釀造品種、鮮食品種、制汁品種、制罐品種、砧木品種，也有兼用品種（如鮮食釀造兼用、鮮食制汁兼用等），唯獨沒有一個“盆栽品種”。 據(jù)我所知，目前所有的盆栽葡萄都是在鮮食或釀造品種中選取，在盆中以其生長環(huán)境狹小的條件來將其強制矮化而應(yīng)用。 反過來，在盆中幾年已被強制矮化的所有品種，一旦移植到土體廣大的地方，其根系得到伸展壯大，兩年之內(nèi)就可完全恢復(fù)其原有品種的生長勢特征。 廣大的愛好者們無不希望自己種的盆栽葡萄都是又好看、又好吃、又好種的品種，這一點我充分理解，因為連我自己最初也是這么想的。 然而，“又好看、又好吃”的品種往往是最不好種的，這是一個兩難矛盾。 我的看法是分三步來走第一步初學(xué)者最好先選那些容易種的品種來種一下，對盆栽葡萄的全部種植管理過程獲得一個切身的體驗、掌握必要的基礎(chǔ)知識和技能。 全國從南到北從東到西，各地氣候條件不一，不同品種的葡萄對氣候條件的要求差異很大，南方夏季潮濕炎熱多雨的地區(qū)（如成都），就最好先從抗性強的品種入手，一般來說就是歐美雜交種，如巨峰系（巨峰、紅富士、黑奧林）、巨玫瑰、夕陽紅、蘭色海洋、白香蕉、玫瑰露、康拜爾早生、尼加拉、羅依爾玫瑰、希姆勞德無核等。 據(jù)網(wǎng)友【老登山隊員】介紹，適合南方的品種還有雨水紅、密汁、金星、冬香蕉等，但目前成都地區(qū)尚未流行。 應(yīng)提醒一下巨峰雖是成都地區(qū)老品種，適應(yīng)性、抗性都可以，但因其品種先天帶來的特點，花期前后遇到氣候異常，會大量落花落果。 如這次花期成都遇塵灰籠罩，幾天中照度很低，塵灰過去只有兩天太陽，然后就是陰雨連綿帶降溫長達 五、六天，二分園的巨峰系遭受重創(chuàng)，大半花都不能授粉坐果，想“落果”都無果可落，連其自交實生苗“強峰”也不例外。 但同時的希姆勞德無核就表現(xiàn)好得多，五分之四以上的花穗都正常授粉坐果。 第二步有一定基礎(chǔ)的愛好者，如果屋頂和陽臺光照條件很好，可以嘗試種歐亞種中對年日照要求不是太高太嚴(yán)的抗性較強的品種。 如意大利、黑罕、莎芭珍珠、京早晶、玫瑰香、鄭州早紅、紅玫瑰、黑大粒等。 這些品種從早熟到晚熟，都需注意成都地區(qū)夏季悶熱潮濕條件下的防病和成熟期如何保障必要的光照問題。 第三步有條件有一定經(jīng)驗的愛好者，可以嘗試那些新、奇、特的品種。 這些品種觀賞性高，如紅地球果粒碩大；紅繭、克林巴馬克色彩艷麗；優(yōu)無核（黃提）、森田尼無核（青提）不僅無核而且果大；秋紅、秋黑極晚熟觀賞時間最長；美人指果形奇特光彩照人等。 但這些品種盆栽難度較大，有的是生長勢太旺植株不好控制，有的是成花難坐果難；有的是成熟期在八月底甚至九月上旬，如何避開成都的 7、8月的集中雨季；而共同特點是抗性不強，在濕熱條件下極易感染各種各樣的真菌病害。 如何克服這些困難取得成功，就要看各位愛好者朋友的高招了。 有些好品種根本不能在成都地區(qū)正常成熟，如地區(qū)的不少名種，需要的日照條件和干燥氣候條件與成都差距太大太大，引來也是白費勁，就不必去考慮。 盆載葡萄的植株日常管理，如冬季修剪的疏剪、短截、更新；夏季修整的抹芽、除萌蘗、摘心、疏花穗、疏果穗、疏果粒、除卷須、各級副梢處理等等，這個就是“天下文章一大抄”，不用我在這里背“九九表”浪費時間當(dāng)文抄公。 本來嘛，幾百年來總結(jié)又總結(jié)、普及又普及，也難怪哪本書上都差不多。 隨便到書店買上一本談葡萄種植的書籍，從農(nóng)民寫的小冊子到專家教授的宏篇大論，說到這里都基本一樣，就不用我再囉嗦了。 至于葡萄盆景的資深愛好者，其枝蔓要用于藝術(shù)造型，如何去留，那是藝術(shù)靈感在引導(dǎo)。 “天才和瘋子只有毫厘之差”，只要他明白保持1530片葉（各品種葉片面積大小不等）進行有效光合作用才能長出一斤果這個基本道理，剩下全由他發(fā)揮，誰也不能說他不正確，本人就更不敢班門弄斧亂說子曰了。 4盆栽葡萄的灌溉澆水特點盆栽葡萄的澆水有個特點越小的盆澆得越勤，但操作不當(dāng)，也越容易在春秋季出錯爛根。 翻過很多書，說的都是大田水分管理的原則，對小小的花盆沒用。 偶爾看到一兩篇談葡萄盆栽的文章，也是語焉不詳，甚至諱莫如深，只說個“充分滿足生長期的需要”就一筆帶過。 大概這個問題因各地環(huán)境、氣候、盆中葡萄植株大小、盆土持水量不同，變化太大而不好細說；或文章作者辛辛苦苦探索經(jīng)驗得來不易，不肯輕易和盤托出吧。 于是我就“交學(xué)費”，在一次次的挫折和失敗中來找規(guī)律。 為此，花了不少心血去學(xué)習(xí)一些基礎(chǔ)理論知識，漸漸收獲了一些體會（可參考屋頂果園的土、肥、水管理【3】）。 這些體會認(rèn)識，說不定某些“專業(yè)人士”會說不系統(tǒng)、不完整，甚至可能比較片面（我的條件也很局限）。 但我愿寫出來供愛好者“橫挑鼻子豎挑眼”，覺得有點道理，姑且參考之；覺得是胡說八道，不妨一笑置之。 我本來就不過是個“業(yè)余”，沒有什么“面子”的包袱，歡迎拍磚。 其實，葡萄澆水的難點就在半熱不冷的時候。 我個人通過栽培的體會歸納一下就是“冬季可以粗放點，春季澆水兩頭看。 夏季澆水不怕多，秋季澆水階梯減。 一句話怕熱干，“熱干”傷命；忌冷濕，“冷濕”傷根。 A冬季可以粗放點冬天是葡萄的休眠期，沒有葉片，植株本身的生命活動耗水極少，補水主要是針對盆土的蒸發(fā)失水，只要保持盆土濕潤不干就行。 這一點，凡種植愛好者基本都明白，冬天休眠期多澆水爛根的還不多。 具體就是各自根據(jù)環(huán)境條件(屋頂？陽臺？)和盆土體積大小靈活掌握，沒有固定時間差。 但一般說來，土體越少的小盆澆的次數(shù)多，而土體越大的盆澆的次數(shù)少。 屋頂定位露置的澆水量多，陽臺上的澆水量少。 （冬天屋頂風(fēng)大些）冬天只要不刮大風(fēng)，一般土不會短期干透，十天半月澆一次也好，一周澆一次也好，只要土濕潤就行，不宜太濕。 只有刮大風(fēng)時間長了，土上層干了，才額外補一些水來平衡刮風(fēng)造成的蒸發(fā)損失。 有的人冬天用塑料薄膜袋把修剪好的枝蔓連同種植容器一起包起來，一個月打開檢查一次，適量補點水。 用這種方法的要注意氣溫，氣溫不是很低時就包起來，時間一長套內(nèi)濕度太高，容易造成枝蔓霉?fàn)€。 最好是頂部開口，保持套內(nèi)外一定的空氣交換。 就葡萄本身生理特點來說，成都地區(qū)冬天的最低氣溫不過零下一兩度且持續(xù)時間不長，完全沒必要套袋保溫。 B春季澆水兩頭看看什么？“看天”“看地”。 “看天”就是注意氣溫的變化，看天氣態(tài)勢的走向。 春天是從冬到夏的過度期，總的趨勢是氣溫逐漸升高的過程。 但這個過程不平穩(wěn)，經(jīng)常是進兩步退一步或進三步退兩步。 拿成都今年的春天來說吧，二月的上半月氣溫上升很快，這在早春是少見的。 因為擔(dān)心葡萄開始傷流，2月11日就把紅地球的高接換頭完成了。 可幾天以后氣溫反降的幅度大大出人意料，最低時降到68度又回到冬天。 3月上旬后期氣溫又上升了，半個月后又是“倒春寒”，4月 1、2日冷雨瀟瀟，儼然冬天。 這種忽冷忽熱的春天氣溫狀態(tài)給盆栽葡萄的供水造成很大的難題。 “看地”就是看盆中葡萄的發(fā)芽狀態(tài)和盆土的溫度與濕度。 有人看到發(fā)芽了，就天天透澆，其實這時植株的生命活動剛開始并不旺盛，并不需要多少水，而氣溫還沒上去，盆土蒸發(fā)也很小，結(jié)果低溫潮濕，剛恢復(fù)活動不久的毛細根不能正常呼吸而死亡腐爛。 我的體會和作法是從盆中葡萄動芽開始，結(jié)合催芽肥集中供一次水（透澆一次），然后看氣溫上升快慢。 這個時段用得著園藝界的行話“不干不澆，澆必澆透”。 待發(fā)芽出葉三片以上了，就可以“半干就澆，但少澆透”。 為什么？這時正結(jié)合追肥在澆水，太干了，土中肥料陽離子濃度升高要燒根（反滲透）；透澆多了，肥液隨余水流失太多，肥效大打折扣。 澆多少量呢？透澆量的 六、七成就行。