選擇供應(yīng)商的一個(gè)原則和六個(gè)步驟.doc

選擇供應(yīng)商的一個(gè)原則和六個(gè)步驟(zz)在電子制造企業(yè)中，標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)流程可以劃分為戰(zhàn)略采購(gòu)和訂單協(xié)調(diào)兩個(gè)環(huán)節(jié)，戰(zhàn)略采購(gòu)包括供應(yīng)商的開發(fā)和管理，訂單協(xié)調(diào)則主要負(fù)責(zé)材料采購(gòu)計(jì)劃，重復(fù)訂單以及交貨付款方面的事務(wù)。這種組織結(jié)構(gòu)與銷售體系非常類似，很多銷售型公司也建立了專業(yè)的銷售支持部門處理大量的重復(fù)性訂單。 供應(yīng)商的開發(fā)和管理是整個(gè)采購(gòu)體系的核心，其表現(xiàn)也關(guān)系到整個(gè)采購(gòu)部門的業(yè)績(jī)。一般來(lái)說(shuō)，供應(yīng)商開發(fā)包括的內(nèi)容有：供應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析，尋找合格供應(yīng)商，潛在供應(yīng)商的評(píng)估，詢價(jià)和報(bào)價(jià)，合同條款的談判，最終供應(yīng)商的選擇。 在大多數(shù)的跨國(guó)公司中，供應(yīng)商開發(fā)的基本準(zhǔn)則是“Q.C.D.S”原則，也就是質(zhì)量，成本，交付與服務(wù)并重的原則。 在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的，首先要確認(rèn)供應(yīng)商是否建立有一套穩(wěn)定有效的質(zhì)量保證體系，然后確認(rèn)供應(yīng)商是否具有生產(chǎn)所需特定產(chǎn)品的設(shè)備和工藝能力。其次是成本與價(jià)格，要運(yùn)用價(jià)值工程的方法對(duì)所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行成本分析，并通過(guò)雙贏的價(jià)格談判實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。在交付方面，要確定供應(yīng)商是否擁有足夠的生產(chǎn)能力，人力資源是否充足，有沒(méi)有擴(kuò)大產(chǎn)能的潛力。最后一點(diǎn)，也是非常重要的是供應(yīng)商的售前、售后服務(wù)的紀(jì)錄。 在供應(yīng)商開發(fā)的流程中，首先要對(duì)特定的分類市場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)分析，要了解誰(shuí)是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，目前市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的，各大供應(yīng)商在市場(chǎng)中的定位是怎樣的，從而對(duì)潛在供應(yīng)商有一個(gè)大概的了解。 比如在電阻市場(chǎng)，你今天需要0805的電阻，就大可不必去找那幾個(gè)日本大廠，因?yàn)樗麄円呀?jīng)停產(chǎn)了。同時(shí)你也可以給你的設(shè)計(jì)部門同事提一個(gè)建議，盡量使用市場(chǎng)主流的元器件以降低成本。 電阻市場(chǎng)是一個(gè)差異化較少的市場(chǎng)，供應(yīng)商多，容易運(yùn)輸，容易替代。在注塑市場(chǎng)中，就比較復(fù)雜一些。首先，產(chǎn)品差異很大，有的公司專長(zhǎng)于精密注塑，有的則主攻大型工件。而且由于注塑件運(yùn)輸成本很高，本地化是必不可少的，你要評(píng)估在本地市場(chǎng)上，注塑產(chǎn)品的供應(yīng)能力是供過(guò)于求還是供不應(yīng)求，主要供應(yīng)商及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)等等，才能做到有備而來(lái)。 在這些分析的基礎(chǔ)上，公司的采購(gòu)部可以建立初步的供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)并做出相應(yīng)的產(chǎn)品分類。一般來(lái)說(shuō)，分為電子類、機(jī)械類、輔助材料三大類。電子類中可進(jìn)一步分為電路板、電阻、電容、電感、二三極管、集成電路等；機(jī)械類細(xì)分為塑料件、金屬件、包裝用品等；輔助材料的部分包括化學(xué)品、標(biāo)簽、膠帶等雜物。 下一個(gè)步驟就是尋找潛在供應(yīng)商了。經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的仔細(xì)分析，你可以通過(guò)各種公開信息和公開的渠道得到供應(yīng)商的聯(lián)系方式。這些渠道包括供應(yīng)商的主動(dòng)問(wèn)詢和介紹，專業(yè)媒體廣告，互聯(lián)網(wǎng)搜索等方式。 在這個(gè)步驟，最重要的是對(duì)供應(yīng)商做出初步的篩選。建議使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商情況登記表，來(lái)管理供應(yīng)商提供的信息。這些信息應(yīng)包括：供應(yīng)商的注冊(cè)地、注冊(cè)資金、主要股東結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)備、人員、主要產(chǎn)品、主要客戶、生產(chǎn)能力等。通過(guò)分析這些信息，可以評(píng)估其工藝能力、供應(yīng)的穩(wěn)定性、資源的可靠性，以及其綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。在這些供應(yīng)商中，剔除明顯不適合進(jìn)一步合作的供應(yīng)商后，就能得出一個(gè)供應(yīng)商考察名錄。 接著，要安排對(duì)供應(yīng)商的實(shí)地考察，這一步驟至關(guān)重要。必要時(shí)在審核團(tuán)隊(duì)方面，可以邀請(qǐng)質(zhì)量部門和工藝工程師一起參與，他們不僅會(huì)帶來(lái)專業(yè)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，共同審核的經(jīng)歷也會(huì)有助于公司內(nèi)部的溝通和協(xié)調(diào)。 在實(shí)地考察中，應(yīng)該使用統(tǒng)一的評(píng)分卡進(jìn)行評(píng)估，并著重對(duì)其管理體系進(jìn)行審核，如作業(yè)指導(dǎo)書等文件，質(zhì)量記錄等，要求面面俱到，不能遺漏。比較重要的有以下項(xiàng)目： * 銷售合同評(píng)審，要求銷售部門對(duì)每個(gè)合同評(píng)估，并確認(rèn)是否可按時(shí)完成。 * 供應(yīng)商管理，要求建立許可供應(yīng)商清單，并要有有效的控制程序。 * 培訓(xùn)管理，對(duì)關(guān)鍵崗位人員有完善的培訓(xùn)考核制度，并有詳細(xì)的記錄。 * 設(shè)備管理，對(duì)設(shè)備的維護(hù)調(diào)整，有完善的控制制度，并有完整記錄。 * 計(jì)量管理，儀器的計(jì)量要有完整的傳遞體系，這是非常重要的。 在考察中要及時(shí)與團(tuán)隊(duì)成員溝通，在結(jié)束會(huì)議中，總結(jié)供應(yīng)商的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，并聽取供應(yīng)商的解釋。如果供應(yīng)商有改進(jìn)意向，可要求供應(yīng)商提供改進(jìn)措施報(bào)告，做進(jìn)一步評(píng)估。 在供應(yīng)商審核完成后，對(duì)合格供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)文件，一般包括圖紙和規(guī)格、樣品、數(shù)量、大致采購(gòu)周期、要求交付日期等細(xì)節(jié)，并要求供應(yīng)商在指定的日期內(nèi)完成報(bào)價(jià)。在收到報(bào)價(jià)后，要對(duì)其條款仔細(xì)分析，對(duì)其中的疑問(wèn)要徹底澄清，而且要求用書面方式作為記錄，包括傳真，電子郵件等。 后續(xù)工作是報(bào)價(jià)分析，報(bào)價(jià)中包含有大量的信息，如果可能的話，要求供應(yīng)商進(jìn)行成本清單報(bào)價(jià)，要求其列出材料成本、人工、管理費(fèi)用等，并將利潤(rùn)率明示。比較不同供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，你會(huì)對(duì)其合理性有初步的了解。 在價(jià)格談判之前，一定要有充分的準(zhǔn)備，設(shè)定合理的目標(biāo)價(jià)格。對(duì)小批量產(chǎn)品，其談判的核心是交貨期，要求其提供快速的反應(yīng)能力；對(duì)流水線、連續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，核心是價(jià)格。但一定要保證供應(yīng)商有合理的利潤(rùn)空間。 同時(shí)，價(jià)格談判是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，每個(gè)供應(yīng)商都有其對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)曲線，在供貨一段時(shí)間后，其成本會(huì)持續(xù)下降。與表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商達(dá)成策略聯(lián)盟，促進(jìn)供應(yīng)商提出改進(jìn)方案，以最大限度節(jié)約成本。 實(shí)際上，每個(gè)供應(yīng)商都是所在領(lǐng)域的專家，多聽取供應(yīng)商的建議往往會(huì)有意外的收獲。曾有供應(yīng)商主動(dòng)推薦替代的原材料，如用韓國(guó)的鋼材代替瑞士產(chǎn)品，其成本節(jié)約高達(dá)50%，而且性能完全滿足要求，這是單純依靠談判所無(wú)法達(dá)到的降價(jià)幅度。通過(guò)策略聯(lián)盟，參與設(shè)計(jì)，供應(yīng)商可以有效幫助我們降低成本。 還有非常重要的一個(gè)方面是隱性成本。采購(gòu)周期、庫(kù)存、運(yùn)輸?shù)鹊榷际强床灰姷某杀?，要把有條件的供應(yīng)商納入適時(shí)送貨系統(tǒng)，盡量減少存貨，降低公司的總成本。日本著名的財(cái)經(jīng)媒體長(zhǎng)篇連載的戰(zhàn)勝“中國(guó)制造”的五張王牌成為近日瀏覽量最大的文章隨著印有“中國(guó)制造”而在質(zhì)量上毫不遜色、價(jià)格上大大優(yōu)于日本國(guó)產(chǎn)貨的中國(guó)商品在日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上越來(lái)越多地涌現(xiàn)，隨著從跨國(guó)公司到中小企業(yè)等眾多日本制造業(yè)企業(yè)受著成本利益的驅(qū)動(dòng)，向中國(guó)轉(zhuǎn)移工廠的熱情越來(lái)越高，“日本的產(chǎn)業(yè)該怎樣重振雄風(fēng)”的問(wèn)題也在引發(fā)著日本產(chǎn)業(yè)界的思考。日前，日本著名的財(cái)經(jīng)媒體日經(jīng)BP社上一篇題為戰(zhàn)勝“中國(guó)制造”的五張王牌的長(zhǎng)篇連載，成為近日來(lái)瀏覽量最大的文章。在這篇文章里，日本記者列舉了在風(fēng)雨飄搖的大經(jīng)濟(jì)環(huán)境下依然有出色表現(xiàn)的幾家日本中小企業(yè)的例子，挑戰(zhàn)有關(guān)“日本制造已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)力”的悲觀斷言，提出“日本制造”有著許多人所忽視的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)為在大批量生產(chǎn)時(shí)代，日本制造的特點(diǎn)是“物美價(jià)廉”，今后日本制造將發(fā)展成為“世界最先進(jìn)、質(zhì)量最高”的代表。如果整個(gè)日本制造業(yè)都開始樹立起品牌實(shí)力，中國(guó)這個(gè)對(duì)手就并不可怕。王牌一高質(zhì)量品牌實(shí)力盡管日本公共事業(yè)投資壓縮，近七八年來(lái)日本建筑機(jī)械行業(yè)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)縮小了一半多，但作為中型企業(yè)的竹內(nèi)制作所在2002財(cái)年的營(yíng)業(yè)額和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)都創(chuàng)下歷史新高，股價(jià)也節(jié)節(jié)攀升。竹內(nèi)制作所的產(chǎn)品90%都銷往國(guó)外，其主打產(chǎn)品袖珍挖土機(jī)在各國(guó)市場(chǎng)上所占份額不俗，在北美為第二、在歐洲為第五、在西班牙及澳大利亞則牢牢占據(jù)了市場(chǎng)份額首位的寶座。該公司社長(zhǎng)竹內(nèi)明雄指出了在國(guó)外市場(chǎng)獲得成功的主要原因：“我們的產(chǎn)品結(jié)實(shí)可靠，再怎么粗暴使用也不會(huì)損壞”。在歐洲使用袖珍挖土機(jī)時(shí)，除挖土的鏟斗以外，還常常將斗臂的前端部分換到別的工具上以用于其他操作。竹內(nèi)產(chǎn)品每年運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間平均約為2000小時(shí)，是日本普通袖珍挖土機(jī)的兩倍,因此在歐美有“建筑機(jī)械的奔馳”之稱。王牌二專利技術(shù)顯威力如果在全球的市場(chǎng)份額為100%，完全占據(jù)了某一市場(chǎng)，無(wú)疑要觸犯反壟斷法。但是如果這個(gè)市場(chǎng)份額是600多項(xiàng)專利保護(hù)的合法份額，那么企業(yè)無(wú)疑是獲得了一個(gè)保護(hù)自己的銅墻鐵壁。佳能電子寫真技術(shù)開發(fā)中心所長(zhǎng)中村俊治認(rèn)為：“如果把所有的技術(shù)領(lǐng)域都算上，日本企業(yè)每年申請(qǐng)的專利就要以萬(wàn)為單位計(jì)算。亞洲各國(guó)要想絲毫不侵犯日本企業(yè)現(xiàn)在所擁有的專利后來(lái)居上，是相當(dāng)困難的。且不說(shuō)與600件專利相比，每年數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專利具有何等的威力，就憑日本廠商在激光打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等數(shù)碼打印相關(guān)產(chǎn)品所積累的、理論上難以解釋的實(shí)際數(shù)據(jù)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也難以超越”。佳能2002財(cái)年(2002年1月至12月)有關(guān)復(fù)印機(jī)和激光打印機(jī)等數(shù)碼打印技術(shù)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到了1.65萬(wàn)億日元(約合人民幣1100億元)，成為持續(xù)以5%的年增長(zhǎng)率發(fā)展的招牌業(yè)務(wù)。王牌三設(shè)計(jì)改進(jìn)能力日本只進(jìn)行高附加值商品的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，生產(chǎn)則交給人工成本較低的中國(guó)近幾年來(lái)，這樣的“任務(wù)分擔(dān)論”在日本的制造業(yè)內(nèi)日漸流行。但也有反其道而行、產(chǎn)品銷往100多個(gè)國(guó)家的日本企業(yè)，這就是眼鏡產(chǎn)量為日本國(guó)內(nèi)90%的眼鏡集散地日本福井縣鯖江市的眼鏡生產(chǎn)銷售商夏蒙集團(tuán)(Char-mantGroup)。乍一看覺(jué)得并不復(fù)雜的眼鏡架，其實(shí)從零件生產(chǎn)、組裝，到表面處理、成品加工等工序多達(dá)150250道。夏蒙不斷優(yōu)化每道工序、把生產(chǎn)線改進(jìn)為小量流水作業(yè)，避免了生產(chǎn)線上產(chǎn)品的積壓，將原來(lái)45個(gè)月的供貨周期縮短為1.3個(gè)月，以對(duì)消費(fèi)者不停變化的需求迅速進(jìn)行應(yīng)對(duì)。王牌四設(shè)備實(shí)力依靠強(qiáng)大的技術(shù)設(shè)備實(shí)力，松下移 動(dòng)通信盡管涉足折疊式手機(jī)生產(chǎn)較晚，但成績(jī)卻極為顯著，2002年6月開始銷售的“P504i”厚度就降到了16.8mm，成了全球最薄的折疊式手機(jī)。2002年11月上市的“P504iS”帶有兩個(gè)攝像頭，厚度僅18.8mm，成為把松下在日本市場(chǎng)上的份額提高5%的主力軍。松下通信提出“手機(jī)也要在無(wú)塵室里組裝”，認(rèn)為在手機(jī)競(jìng)爭(zhēng)日新月異的今天，要生產(chǎn)先進(jìn)的暢銷手機(jī)，只憑廉價(jià)的人員成本是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要背后具有集團(tuán)尖端技術(shù)設(shè)備的支持，該公司甚至制定了在2005年實(shí)現(xiàn)由手工作業(yè)轉(zhuǎn)向小型機(jī)器人自動(dòng)進(jìn)行單元生產(chǎn)的計(jì)劃。王牌五應(yīng)變能力日本的針織品進(jìn)口比例超過(guò)70%，但相對(duì)于正在消費(fèi)低迷中苦苦掙扎的整個(gè)日本服裝界，著名服裝制造商World公司則保持著持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2002年，World春夏服裝在日本國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的比例為75%，秋冬服裝為65%，均為同行業(yè)最高。其保持贏利的秘密就在于多品種小批量的生產(chǎn)方式。World產(chǎn)品從下單到交貨只需一周，從而具有快速“應(yīng)變能力”每周只生產(chǎn)與店面銷量相應(yīng)的數(shù)量。World認(rèn)為，由于接近消費(fèi)地，綜合考慮交付期限及成本后發(fā)現(xiàn)，日本國(guó)內(nèi)生產(chǎn)具有很大優(yōu)勢(shì)，而如果在中國(guó)生產(chǎn)，由于物流及出關(guān)手續(xù)的因素，很難縮短交貨期限。視點(diǎn)中日制造業(yè)產(chǎn)業(yè)模式不同有關(guān)日本制造業(yè)該走哪條路，日本輿論普遍認(rèn)為應(yīng)該從兩個(gè)方面保持和發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)：一是大企業(yè)們要掌握核心的高精尖技術(shù)，制造高端的高附加值商品；二是要發(fā)掘和保留日本制作精良的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)。文中所提的所謂5個(gè)王牌，其實(shí)也沒(méi)有離開這兩條線。日本開放的市場(chǎng)機(jī)制、完備的基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)達(dá)的物流體系、成熟的交易規(guī)則、細(xì)致耐心的熟練工人等，是日本企業(yè)在與外來(lái)商品競(jìng)爭(zhēng)中所具有的優(yōu)勢(shì)。如果進(jìn)行比較，中國(guó)目前的大家電企業(yè)一般不自己制造核心零部件，如電視機(jī)廠商不生產(chǎn)顯像管，冰箱廠家不生產(chǎn)壓縮機(jī)，而是從專門的顯像管、壓縮機(jī)廠家采購(gòu)。這樣的優(yōu)勢(shì)是可以擇優(yōu)擇價(jià)，降低采購(gòu)成本；缺點(diǎn)是不掌握核心技術(shù)，產(chǎn)品升級(jí)和改良幅度小，競(jìng)爭(zhēng)上容易走價(jià)格戰(zhàn)路線。而日本大企業(yè)如松下、索尼等都是自己從零部件開始生產(chǎn)，這樣的優(yōu)點(diǎn)是方便進(jìn)行產(chǎn)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)，走高端路線，但缺點(diǎn)是生產(chǎn)和改良成本高。中國(guó)企業(yè)如果要提高產(chǎn)品差異化方面的競(jìng)爭(zhēng)，那么有可能在目前技術(shù)還不成熟、大家都處在同一起跑線上的產(chǎn)品、技術(shù)或領(lǐng)域中有所作為。-文/中國(guó)社會(huì)科學(xué)院日本研究所研究員、教授胡欣欣案例“日本制造”各有特色-佳能：“專利發(fā)燒友”佳能是日本企業(yè)重視專利和研發(fā)的一個(gè)典型。佳能連續(xù)十年穩(wěn)坐美國(guó)專利注冊(cè)數(shù)量前三名的位置，十年中佳能在美注冊(cè)的專利總數(shù)僅次于IBM，位居全球第二。當(dāng)初要進(jìn)入復(fù)印機(jī)領(lǐng)域而受到施樂(lè)專利阻撓的歷史，讓佳能認(rèn)識(shí)到專利的重要性。目前佳能對(duì)外宣布擁有美國(guó)專利達(dá)74000項(xiàng)，僅在數(shù)碼復(fù)印機(jī)的光敏滾筒上就有2000項(xiàng)。佳能認(rèn)為，在愈加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，掌握核心技術(shù)就意味著企業(yè)有機(jī)會(huì)攫取商業(yè)價(jià)值鏈中附加價(jià)值最高的部分。-索尼：國(guó)際化本地企業(yè)索尼從來(lái)不愿意別人說(shuō)自己是日本企業(yè)，而更愿意說(shuō)自己是個(gè)國(guó)際化的本地企業(yè)，甚至在公司內(nèi)部的工作語(yǔ)言也是英語(yǔ)而非日語(yǔ)。如今已成為跨越電子、通信、影視、音樂(lè)等多個(gè)領(lǐng)域巨人的索尼，在它短短幾十年的崛起歷史中，一直充滿了創(chuàng)新和叛逆的精神。目前索尼正在全力將一種充滿創(chuàng)造性的生產(chǎn)管理模式EMCS(設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及客戶服務(wù)平臺(tái))在中國(guó)推進(jìn)，目的是讓其在中國(guó)的工廠成為擁有高度靈活性、快速市場(chǎng)反應(yīng)能力、高品質(zhì)設(shè)計(jì)與制造能力的世界一流生產(chǎn)制造體系。最佳ERP教材最佳ERP教材 也許有些人已經(jīng)知道，可是對(duì)我們初步進(jìn)入品質(zhì)網(wǎng)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是挺有用的！ “家中請(qǐng)客”一天中午，丈夫在外給家里打電話：“親愛(ài)的老婆，晚上我想帶幾個(gè)同事回家吃飯，可以嗎？”（訂貨意向）。妻子：“當(dāng)然可以，來(lái)幾個(gè)人，幾點(diǎn)來(lái)，想吃什么菜？”丈夫：“6個(gè)人，我們7點(diǎn)左右回來(lái)，準(zhǔn)備些酒烤鴨番茄炒蛋涼菜 蛋花湯。，你看可以嗎？”（商務(wù)溝通）妻子：“沒(méi)問(wèn)題，我會(huì)準(zhǔn)備好的，”（訂單確認(rèn)）妻子記錄下需要做的菜單（MPS計(jì)劃），具體要準(zhǔn)備的菜：鴨酒番茄 雞蛋 油。（BOM物料清單），發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨，5瓶酒，4個(gè)番茄，。（BOM展開），炒蛋需要6個(gè)雞蛋，蛋花湯需要4個(gè)雞蛋（共用物料）。打開冰箱一看（庫(kù)房），只剩下2個(gè)雞蛋（缺料）。來(lái)到自由市場(chǎng)，妻子：“請(qǐng)問(wèn)雞蛋怎么賣？”（采購(gòu)詢價(jià)）小販：“1個(gè)1元，半打5元，1打9.5元。”妻子：“我只需要10個(gè)，但這次買1打?！保ń?jīng)濟(jì)批量采購(gòu)）妻子：“這有一個(gè)壞的，換一個(gè)?！保?yàn)收、退料、換料）回到家中，準(zhǔn)備洗菜切菜炒菜。（工藝路線），廚房中有燃?xì)庠?、微波爐、電飯堡。（工作中心）。妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛最費(fèi)時(shí)間（瓶頸工序，關(guān)鍵工藝路線），用微波爐自己做烤鴨可能就來(lái)不及（產(chǎn)能不足），于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的（產(chǎn)品委外）。下午4點(diǎn)，電話鈴又響：