幫助維持血壓穩(wěn)定的8大類食物.doc

幫助維持血壓穩(wěn)定的8大類食物 吃，對高血壓患者或者需要控制血壓的人來說，真是個頭疼的事兒。其實(shí)，只要選對了，一樣可以吃得美味又健康。下面這 8 大類食物能幫助維持血壓的穩(wěn)定，更重要的是，也很好吃！ 1.多糖類碳水化合物:指的是米、面、玉米、黑麥、麥麩、糙米、燕麥等。它們均可以促進(jìn)腸蠕動，加速膽固醇的排除，對防止原發(fā)性高血壓有利。其實(shí)也就是建議大家盡量少吃含葡萄糖、果糖及蔗糖的食物，如面包、糖果、飲料、餅干、甜品、冰淇淋、蛋糕等等。 2.含鈣豐富的食物,研究顯示，每日膳食攝入800-1000mg，可以防止血壓升高。含鈣豐富的食物有牛奶、核桃、花生、芝麻、蝦、蒜苗、魚、黃豆及其制品等。補(bǔ)鈣最安全、簡單、有效的方法就是每日飲用300毫升左右的純牛奶。 3.含維生素C豐富的食物,大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。含有豐富維生素C的食物有大棗、番茄、獼猴桃、檸檬、芥藍(lán)、油菜等。所以多吃新鮮的蔬菜水果有助于原發(fā)性高血壓的防治。每日蔬菜推薦500克，至少3個品種，最好5個品種以上并且每日攝入的蔬菜中要有深色蔬菜、葉菜類。水果200-350克，每天至少1個品種，最好2個以上品種。 4.含鉀豐富的食物,國內(nèi)外流行病研究證明，食物中鉀的攝入量與血壓呈負(fù)相關(guān)。如果高血壓病人每天給予高鉀飲食，可平均降壓3-10%。含鉀豐富的食物有：土豆、蘑菇、豌豆、黃豆、麥麩、海藻類、瘦牛肉、魚肉、花生、橘子、香蕉、菠菜、芥藍(lán)、萵筍葉、空心菜、莧菜等。如有腎臟疾病則應(yīng)該先咨詢醫(yī)師與營養(yǎng)師。 5.含鎂豐富的食物,食物中的鎂攝入量與血壓也呈負(fù)相關(guān)，當(dāng)鎂攝入量高時，血壓降低，攝入量低時血壓升高。常吃“鎂食”，對防止高血壓有幫助。含鎂豐富的食物有：小米、香菇、豆制品、杏仁、花生、核桃仁、綠葉蔬菜等。 6.富含膳食纖維的食物，膳食纖維可以降低患者的體質(zhì)指數(shù)、餐后血糖及血壓。膳食纖維還可以減少脂肪在腸道的吸收，控制體重，間接輔助起到降血壓的作用。富含膳食纖的食物：糙米、玉米、麥麩、海藻類、魔芋、薯類、豆類、葉菜類等。也就是說日常主食注意粗細(xì)搭配，多吃新鮮的蔬菜水果，每天吃一定的豆類。 7.薯類，所謂薯類，包括馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）、芋頭和山藥。它們都含有百分之十幾的淀粉，可以替代部分白米白面充當(dāng)主食。這類食物的特點(diǎn)，就是和白米白面相比，鉀營養(yǎng)素密度特別特別高，還富含VC，對控制血壓特別有益。 8.苦蕎其實(shí)屬于多糖類化合物的一種。單列出來是因?yàn)榭嗍w含有其他谷物所不具有的蘆丁及維生素C。蘆丁是類黃酮物質(zhì)之一是一種多酚類衍生物，它可以提高毛細(xì)血管的通透性，維持微血管循環(huán)，加強(qiáng)維生素C的代謝作用及促進(jìn)體內(nèi)蓄積的功能。有一定的輔助降血糖、降血壓的作用?？嗍w可以和各種米類、豆類一起煮粥蒸飯，也可以將其磨成粉做饅頭，還可以做蕎麥面都是非常不錯的選擇。 膳食因素對血壓的影響是復(fù)雜的，由于人們并非食用單一的食物，對高血壓患者來說，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)是有效的方法?？傊胶馍攀?、合理營養(yǎng)能達(dá)到促進(jìn)健康的目的，我們要養(yǎng)成