倉庫管理_倉儲概念及設施管理

倉儲與配送管理 華東交通大學物流教研室高曉 mail gaoxiaoliangxin 2020 2 21 2 第一章倉儲緒論 引導案例深圳赤灣物流配送有限公司是一家大型物流配送企業(yè) 倉庫位于深圳西部港口群中心位置 距離赤灣集裝箱碼頭 蛇口碼頭集裝箱碼頭2公里內(nèi) 距香港在20海里內(nèi) 距離珠江三角洲地區(qū)新興城市廣州 珠海 東莞 佛山 中山 惠州等城市均不超過150公里 現(xiàn)代化的設施高層倉一座 樓高6層 每層三個區(qū) 每層高為4 95米 另外建有兩座平面?zhèn)} 總面積為4 5萬平方米 倉庫內(nèi)承重3噸進口電梯8部 電動升降裝卸平臺25部 叉車25部 可供全天候作業(yè) 配有自動報警 噴淋消防及抽風機調(diào)溫系統(tǒng)和清掃吸塵機械 確保貨物安全和存儲質(zhì)量 全方位高效的配套服務系統(tǒng)提供進口保稅倉 出口監(jiān)管倉和普通倉服務 并可代辦報關 報驗 保險 拼箱集運中轉(zhuǎn) 轉(zhuǎn)關公路運輸服務 海陸運輸?shù)?全套儲運服務 倉庫每日可完成80個40英尺貨柜貨物裝卸和分檢 組板包裝服務 有自備貨柜拖車提供接送貨轉(zhuǎn)關運輸服務 便捷的交通 2020 2 21 3 陸路運輸 有4車道疏港公路連接廣深 深汕高速公司 107國道 保證貨柜能快捷往來于皇崗 鹽田和內(nèi)地各省市 鐵路運輸 平 平湖 南 南頭 鐵路直達赤灣 連接廣深鐵路及國家鐵路網(wǎng) 海路運輸 緊鄰的赤灣集裝箱碼頭和蛇口集裝箱碼有直航歐洲 美國 日本 東南亞航線和眾多駁船線返香港HIT MTL碼頭 可為客戶提供以下信息服務 庫存報告 定時 1 為客戶提供當天庫存清單 2 每月的盤點清單 3 每周的盤點清單 進出記錄的查詢 1 為客戶提供每天進出記錄查詢報告 2 提供每周一結的進出記錄查詢 補貨通知 1 為客戶提供及時的補貨通知 2 每天的出貨通知 2020 2 21 4 倉儲 是指商品在從生產(chǎn)地向消費地的轉(zhuǎn)移過程中 在一定地點 一定場所 一定時間的停滯 儲存是物流的一種運動狀態(tài) 是指通過倉庫對物料進行儲存和保管 是商品流轉(zhuǎn)中的一種作業(yè)方式 在這里對物品進行檢驗 保管 加工 集散 轉(zhuǎn)換運輸方式等多種作業(yè) 儲存是物流的主要職能 又是商品流通不可缺少的環(huán)節(jié) 1 1倉儲概念 2020 2 21 5 隨著經(jīng)濟 社會和技術的發(fā)展 商品 貨物的數(shù)量和種類越來越多 但是存儲的時間卻越來越短由于生產(chǎn)方式變?yōu)槎嗥贩N 小批量的柔性生產(chǎn)方式 物流的特征也隨之改變 由少品種 大批量變?yōu)槎嗥贩N 小批量或多批次 小批量倉庫的功能也從重視對物料的保管逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暳魍üδ艿膶崿F(xiàn) 現(xiàn)代物流理念認為物料的停滯是一種浪費強調(diào)以時間換空間 以加速物料的不間斷流動 以取代以往人們通過儲存物料 來彌補可能發(fā)生的物料供應的終端 現(xiàn)得最典型的形式 就是人們經(jīng)常說到的 零庫存 2020 2 21 7 倉庫這個概念的內(nèi)涵和外延已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化 倉儲已經(jīng)不僅僅是一個儲存場所 它已經(jīng)發(fā)展到配送中心 物流中心 現(xiàn)代倉儲和物流中心已經(jīng)形成了圍繞貨物的以存儲空間 儲存設施設備 人員和作業(yè)及管理系統(tǒng)組成的倉儲系統(tǒng) 功能也延伸到包括運輸 倉儲 包裝 配送 流通加工和信息等一整套的物流環(huán)節(jié) 總之 為了滿足現(xiàn)代社會市場的需要 倉儲完成了從 靜態(tài) 儲藏到 動態(tài) 流通樞紐的質(zhì)的飛躍 現(xiàn)代物流的 零庫存 的理念的發(fā)展 倉儲活動還將長期存在 因為在目前人類物資條件下 做到整個物流流程真正的無縫鏈接是不可能 因此物料的倉儲管理不僅是目前 就是未來仍然很有意義 2020 2 21 9 1 1 1倉儲的歷史與發(fā)展 人類社會自從有剩余產(chǎn)品以來 就產(chǎn)生了儲存 原始社會末期 當某個人或者某個部落獲得食物自給有余時 就把多余的產(chǎn)品儲藏起來 同時 也就產(chǎn)生了專門儲存產(chǎn)品的場所和條件 于是 窯穴 就出現(xiàn)了 在古籍中常?？吹接?倉凜 竇窯 這樣的詞語 所謂倉凜 倉 是指專門藏谷的場所 凜 是指專門藏米的場所 所謂竇窯 是指儲藏物品的地下室 橢圓形的叫做 竇 方形的叫做 窯 古代也有把存放用品的地方叫做 庫 后人接著把 倉 和 庫 兩個概念合用 逐漸合成一個概念 即把儲存和保管物資的建筑物叫做 倉庫 所以倉庫一詞也就出現(xiàn)了 倉儲 是指商品在從生產(chǎn)地向消費地的轉(zhuǎn)移過程中 在一定地點 一定場所 一定時間的停滯 儲存是物流的一種運動狀態(tài) 是物料流轉(zhuǎn)中的一種作業(yè)方式 在這里對物品進行檢驗 保管 加工 集散 轉(zhuǎn)換運輸方式等多種作業(yè) 儲存是物流的主要職能 又是商品流通不可缺少的環(huán)節(jié) 2020 2 21 11 1 1 2倉儲的功能 倉儲主要是對流通中的商品進行檢驗 保管 加工 集散和轉(zhuǎn)換運輸方式 并解決供需之間和不同運輸方式之間的矛盾 提供場所價值和時間效益 使商品的所有權和使用價值得到保護 加速商品流轉(zhuǎn) 提高物流效率和質(zhì)量 促進社會效益的提高 2020 2 21 12 1 調(diào)節(jié)功能儲存在物流中起著 蓄水池 的作用 儲存可以調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費的關系 還可以實現(xiàn)對運輸?shù)恼{(diào)節(jié) 2020 2 21 13 2 檢驗功能在物流過程中 為了保障商品的數(shù)量和質(zhì)量準確無誤 分清責任事故 維護各方面的經(jīng)濟利益 要求必須對商品及有關事項進行嚴格的檢驗 以滿足生產(chǎn) 運輸 銷售以及用戶的要求 儲存為組織檢驗提供了場地和條件 3 集散功能儲存把生產(chǎn)單位的產(chǎn)品匯集起來 形成規(guī)模 然后根據(jù)需要分散發(fā)送到消費地去 通過一集一散 銜接產(chǎn)需 均衡運輸 提高物流速度 2020 2 21 14 4 配送功能根據(jù)用戶的需要 幫助商品進行分揀 組配 包裝和配發(fā)等作業(yè)并將配好的商品送貨上門 儲存配送功能是儲存保管功能的外延 提高了儲存的社會服務效能 就是要確保儲存商品的安全 最大限度地保持商品在儲存中的使用價值 減少保管損失 2020 2 21 15 1 1 3國外倉儲業(yè)的發(fā)展 第二次世界大戰(zhàn)以后 世界經(jīng)濟得到了迅速恢復和發(fā)展 貨物的物流量越來越大 物流中的矛盾也愈加突出 如何使物流更為暢通 如何使物流過程更為合理 已成為人們關心的問題 國外出現(xiàn)了一些專門研究物流的機構 特別是美國和日本 隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展 商品流通費用在進人消費者手中之前所占總費用的比例呈上升趨勢 目前 一些國家的商品流通費用已占商品總成本的10 30 目前 歐美國家又在發(fā)展大型中轉(zhuǎn)倉庫 面積可達上萬平方米 單層高度達十多米 使貨物流轉(zhuǎn)更加暢通和迅捷 2020 2 21 16 1 1 4我國倉儲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 近幾十年以來 我國倉儲業(yè)已形成了相當?shù)囊?guī)模 但是 大部分倉儲業(yè)還停留在功能單一的倉儲活動中 這仍與高速發(fā)展的經(jīng)濟和商品流通的需求不相適應 倉儲能力和技術水平仍遠未滿足需要 例如 用于存放冷凍農(nóng)副產(chǎn)品的專用倉庫的數(shù)量尚不能保證對貨物的及時收購 特別是與國外發(fā)達國家相比 我國倉儲業(yè)在規(guī)模和水平上所反映出的差距更大 在國外已普遍采用的一些倉儲形式在我國卻不普及 由于倉儲業(yè)由于以往不為人們所重視 一直視其為低技術含量的工作 因此其從業(yè)人員的素質(zhì)比較低 同時 很多企業(yè)歷史包袱比較重 企業(yè)技改還面臨很多困難 盡管我國倉儲業(yè)的發(fā)展還有很多困難 但很多企業(yè)在全社會重視物流的背景下 努力向現(xiàn)代第三物流的經(jīng)營方向轉(zhuǎn)變 生產(chǎn)企業(yè)為了使整個生產(chǎn)系統(tǒng)高效率 也在加快配套倉儲系統(tǒng)的現(xiàn)代改造 2020 2 21 17 1 2倉儲管理的對象與內(nèi)容 1 2 1倉儲管理的含義倉儲管理是指對庫存物品和倉庫設施及其布局等進行規(guī)劃 控制的活動 銜接供應與需求 這種對倉庫和倉庫儲存物品的管理工作 是隨著儲存物資品種的多樣化和倉庫結構 技術設備的科學化而不斷變化發(fā)展的 倉儲管理主要經(jīng)歷以下三個發(fā)展階段簡單倉儲管理復雜倉儲管理現(xiàn)代化的倉儲管理 2020 2 21 18 倉儲管理的內(nèi)涵隨著其在社會經(jīng)濟領域中的作用不斷擴大而變化 倉儲管理從單純意義上的對貨物存儲的管理 已轉(zhuǎn)變成為物流過程中的中心環(huán)節(jié) 它的功能已不再是單純的貨物存儲 而是兼有包裝 分揀 整理 簡單裝配的多種輔助性功能 因此 廣義的倉儲管理應包括對這些工作的管理 2020 2 21 19 1 2 2倉儲管理的對象 倉儲管理研究的是商品流通過程中貨物儲存環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理 即研究商品流通過程中貨物儲存環(huán)節(jié)的經(jīng)營活動 以及為提高經(jīng)營效益而進行的計劃 組織 指揮 監(jiān)督和調(diào)節(jié)活動 倉儲管理主要是從整個商品流通過程中的購 銷 儲 運各個環(huán)節(jié)的關系中 研究貨物儲存的收 管 發(fā)和與之相關的加工等經(jīng)營活動 以及圍繞貨物儲存業(yè)務所開展的對人 財 物的運用與管理 2020 2 21 20 1 2 3倉儲管理的內(nèi)容 主要涉及倉庫的選址與建筑問題 倉庫機械作業(yè)的選擇與配置問題 倉庫的業(yè)務管理問題 倉庫的庫存管理問題 倉庫業(yè)務考核問題 新技術 新方法在倉庫管理中的運用問題 配送管理問題等 還包括貨源的組織 倉儲計劃 倉儲業(yè)務 貨物包裝 貨物養(yǎng)護 倉儲成本核算 倉儲經(jīng)濟效益分析 倉儲貨物的保稅的類型 保稅制度和政策 保稅貨物的海關監(jiān)管 申請保稅倉庫的一般程序 倉儲管理的定量分析方法 倉儲管理中計算機的應用以及對倉儲管理發(fā)展的研究等 2020 2 21 21 1 2 4倉儲管理的意義 倉儲管理是物料管理的重要環(huán)節(jié) 是銜接生產(chǎn) 供應 銷售的中轉(zhuǎn)站 是集中反映企業(yè)物流活動狀況的綜合場所 做好倉儲管理其意義在于 1 有利于準確及時地為生產(chǎn)和銷售提供物資供給 確保生產(chǎn)和銷售的正常進行 2 有利于保證物資質(zhì)量 減少損耗 降低產(chǎn)品成本 3 有利于合理儲備 加速資金周轉(zhuǎn) 提高企業(yè)經(jīng)濟效益 4 有利于確保物資儲存安全 確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果 5 清晰 準確的報表等信息為企業(yè)物流的綜合管理提供便利可靠的信息 2020 2 21 22 同時 我們應該特別強調(diào)的是 物料管理比金錢管理更重要 因為現(xiàn)在企業(yè)的高層管理人員 對資金的管理是高度重視的 但當這些資金轉(zhuǎn)化物料后 形態(tài)變了 管理人員的重視程度及大幅下降了 變得可有可無了 實際上資金轉(zhuǎn)變成物料后 管理難度加大了 重要性并沒有降低而且變大了 因為倉儲內(nèi)的物料種類繁多 規(guī)格復雜 有很大的差異 隨時都在發(fā)生物料自身價值的變化 尤其受到市價的波動 遭受跌價損失 由于閑置成為呆廢料 而折價出售 由于因損壞成為廢料以報廢處理 因管理不善而造成發(fā)霉 變質(zhì)等的損失 這些損失對企業(yè)制造成本的影響 遠遠超過資金的影響 而金錢受影響的因素就沒有這么復雜 管理較方便 2020 2 21 23 1 3倉庫的分類及倉庫的設施和作業(yè)組織 1 3 1倉儲設施倉儲設施是指物料儲存活動的一切勞動資料 包括各種倉庫以及倉庫中為儲存物料和倉庫作業(yè)服務的各種建筑物 設備和器具的總稱 一般可分為建筑設施 倉儲機械設備和作業(yè)器具三類 建筑設施庫房 貨棚 貨場 站臺 道路 鐵路專用線 2020 2 21 24 倉儲機械設備裝卸搬運設備葫蘆 手動 電動 橋式起重機 單梁 雙梁 起重龍門式起重機 俗稱龍門吊 設備旋轉(zhuǎn)式臂架式起重機 汽車 輪胎 履帶起重機 堆垛起重機 橋式 巷道式堆垛機 起重裝卸堆垛機 叉車 升降機 設備輸送機 帶式輸送機 輥式輸送機 管道輸送裝置運輸設備運輸車輛 電瓶車 手推車 拖拉機 卡車 物料儲存設備 物資儲存設備 是供物資貯存保管的設備 主要有貨架 儲罐和料槽等 2020 2 21 25 物料儲存設備 物料儲存設備 是供物料貯存保管的設備 主要有貨架 儲罐和料槽等 貨架又稱料架 是倉庫庫房內(nèi)主要的物資儲存設備 用于存放小批量 多品種的物資 包括捆扎成件的物資 使用各種貨架便于物料的分類 保管和收發(fā) 并能減少物料損耗 提高庫容利用率 常用的貨架是固定式通用料架它的型式有層架 層格架 櫥架和抽屜架等 貨架還有懸臂架 雙層棚架等 調(diào)節(jié)式貨架 裝配式貨架 轉(zhuǎn)動式貨架 活動貨架 高層貨架 水平回轉(zhuǎn)式貨架等等 這些貨架的主要特點是形式多樣 機動靈活 適應性強 存取方便 省工省力 空間利用率高 經(jīng)濟實用 貨架的設計和制造應朝著標準化 系列化 通用化 組合化 商品化的方向發(fā)展 2020 2 21 26 儲罐是貯存液體石油產(chǎn)品 酸類及其它液態(tài)化工原料的容器 儲罐有多種類型 按照盛裝液體的類別與性質(zhì)分 如油罐 酸罐 液堿罐 各種化工原料罐等 按照安裝位置不同分 有地上 半地下和地下三類 按裝置的固定性分 有固定式和吊裝式 按結構形式分 有立式和臥式 按結構材料分 有金屬罐 鋼筋混凝土罐和內(nèi)襯耐腐蝕材料的儲罐等 儲罐 實際是一套裝置系統(tǒng) 除主體結構容器外 還有與之相連接的由泵 管道和閥門等組成的液體裝卸系統(tǒng) 以及安全裝置等 料槽又稱料斗 料倉 用于儲存塊料狀和粉末狀物料 常用的如水泥料槽等 2020 2 21 27 計量設備計量設備是指倉庫為了進行物料質(zhì)量和數(shù)量驗收 而對物料進行重量 尺寸 精度檢驗的儀器設備 物料稱重設備是各種衡器 一般常用的有 案秤 臺秤 地中衡和電子秤等 量具和計數(shù)裝置是指測量物料規(guī)格尺寸以及點數(shù)的設施 2020 2 21 28 物料稱重設備是各種衡器 一般常用的有 案秤 臺秤 地中衡和電子秤等 量具和計數(shù)裝置是指測量物料規(guī)格尺寸以及點數(shù)的設施 物資保養(yǎng)設備它是指對物料進行直接保養(yǎng)用和為了維持物資原有質(zhì)量而提供適宜環(huán)境的有關機械設備 如除銹機 噴油設備 化學除銹設備等 機械維修設備這些設備是為了保證倉庫各種機械設備的正常運轉(zhuǎn) 而對其進行維修保養(yǎng)所需要的機床設備 主要是各種金屬切削機床 如車床 鉆床 銑床 刨床 磨床和砂輪機等 2020 2 21 29 安全消防設備主要是保障倉庫作業(yè)安全和倉庫防火的一些設施 如電器安全設備 消防設備 報警裝置等 其它服務設施 倉庫必備的供電 照明設備 給水裝置 排水裝置 通訊設備等 作業(yè)器具它是指用于倉庫物料的起重運輸 儲存 檢驗 拆裝包裝和勞動保護用的器具 多數(shù)不屬倉庫的固定資產(chǎn) 而屬于低值易耗品 有的是倉儲設備的附屬物件 起重運輸用器具包括起重機的吊具 索具與屬具 如繩索 鋼絲繩 鏈條 尼龍繩 棕繩 鋼板吊鉤 卷板吊鉤 油桶吊具 箱夾 卷筒夾 起重電磁盤 物資搬運裝載盛器 如集裝箱 托盤 以及為移動物資用的撬棒 墊管等 2020 2 21 30 物料苔墊器具它是指供物料存放 苔墊用的墊墩 墊木 苫布等 檢尺工具檢尺工具主要用于檢測金屬材料 木材和配件等物資的規(guī)格尺寸 常用的檢尺工具有直尺 卷尺 折尺 游標卡尺 分厘卡等 貯放容器如盛裝儲放各類物資用的箱 桶 罐 壇 瓶 集裝箱 托盤等 拆裝包裝用器具如起釘器 鋼絲鉗 改錐 手工鋼鋸 榔頭 打包器等 2020 2 21 31 倉儲設施 它直接影響著倉庫的物料儲存能力和倉庫作業(yè)水平 是倉庫進行物資收 管 發(fā) 運等各項作業(yè)不可缺的物質(zhì)技術基礎 也是確保物料數(shù)量準確 質(zhì)量完好 充分利用倉容 減輕勞動強度 提高勞動效率 以及保證安全作業(yè)的重要條件 隨著我國現(xiàn)代化生