酒店大堂副理競(jìng)職發(fā)言材料.doc

演講：_酒店大堂副理競(jìng)職發(fā)言材料姓名：_單位：_日期：_年_月_日第 1 頁(yè) 共 5 頁(yè)酒店大堂副理競(jìng)職發(fā)言材料競(jìng)聘的崗位是大堂副理。大家晚上好！很高興能參加酒店的這次競(jìng)聘。1983年12月出生。XX年畢業(yè)于市旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)校餐旅管理專業(yè)，叫。XX年5月開(kāi)始在國(guó)際大酒店餐飲部從事餐飲服務(wù)工作，因工作表現(xiàn)優(yōu)秀，很快被調(diào)入宴會(huì)服務(wù)，并兼作婚禮主持，工作上受到酒店管理層的認(rèn)可和市領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。因我英語(yǔ)基礎(chǔ)較好，之后被調(diào)入西餐廳工作，接受過(guò)酒店專業(yè)的西餐服務(wù)培訓(xùn)。工作中我發(fā)覺(jué)現(xiàn)有的文化水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足工作的需要，于是酒店領(lǐng)導(dǎo)、及同事的支持下勤工儉學(xué)，于03年9月自費(fèi)進(jìn)入學(xué)院外語(yǔ)系自考班學(xué)習(xí)并擔(dān)任班長(zhǎng)，04年12月結(jié)束。05年參加了賓館CD級(jí)崗位的競(jìng)聘，大堂副理的崗位上工作了兩年，這兩年的時(shí)間里，工作上取得了一定的成績(jī)，每日受理賓客投訴時(shí)，都能在領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助處理后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也就在每次總結(jié)、改進(jìn)后逐漸變得成熟起來(lái)。特別是VIP接待上，得到賓館、公司和管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，獲得賓館05年度先進(jìn)個(gè)人和優(yōu)秀班組的榮譽(yù)。也是人生的另一個(gè)起點(diǎn)，08年是全中國(guó)人期盼已久的一年。很感謝酒店能給我這么好的機(jī)會(huì)，讓我與二十幾位同事們一同前往市同里湖大飯店這樣一家高星級(jí)酒店學(xué)習(xí)培訓(xùn)，前廳部值班經(jīng)理的崗位上學(xué)習(xí)了三個(gè)月時(shí)間，學(xué)到許多許多，有些是接觸過(guò)的比如：接待程序標(biāo)準(zhǔn)、處理客人投訴的細(xì)節(jié)、賓客意見(jiàn)的收集及處理等，也有些是沒(méi)有接觸過(guò)的比如：前臺(tái)管理的流程、禮賓部的工作流程、車隊(duì)的調(diào)遣和突發(fā)事件的應(yīng)急處理等。通過(guò)學(xué)習(xí)，感到既開(kāi)闊了眼界，又豐富了頭腦，既學(xué)到知識(shí)，更看到差距，使我對(duì)酒店的管理有了更進(jìn)一步的體會(huì)。飯店的神經(jīng)中樞，大堂副理隸屬于營(yíng)銷部。這里，客人得到對(duì)酒店的最初印象和對(duì)酒店形成最終評(píng)價(jià)，因此前廳各崗位的服務(wù)質(zhì)量代表著飯店的整體管理水平，大堂副理的主要工作就是代表總經(jīng)理維護(hù)好賓客關(guān)系，參與對(duì)外交流；接受處理客人投訴，為客人做好服務(wù)；做好酒店VIP接待工作；同時(shí)協(xié)助部門經(jīng)理做好本部門的日常經(jīng)營(yíng)管理；協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使得飯店橫向、縱向暢通有序；做好大堂衛(wèi)生、安全及服務(wù)的日常檢查?？腿说难壑校筇酶崩砭痛碇频甑男蜗?。此闡述一下對(duì)于前廳工作的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)?；谖覍?duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)。第一。不斷學(xué)習(xí)中掌握干好工作的基本技能和知識(shí)?？醋陨砟芰退刭|(zhì)的提高幅度能否適應(yīng)酒店發(fā)展的需要。相信，把自己放到酒店發(fā)展的框架中審視自己。要在酒店立得住腳，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，自身素質(zhì)的強(qiáng)弱是關(guān)鍵。成本控制的能力上，銷售產(chǎn)品的能力上，語(yǔ)言表達(dá)的能力上，協(xié)調(diào)關(guān)系的能力上，和組織管理的能力上全面提高自己。以樹立良好形象為牽引，堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)員工的工作熱情。日常工作中，用鏡子思維方式，注重自身形象。各項(xiàng)工作中，做到講奉獻(xiàn)、講實(shí)效、講求精。第二。以注重團(tuán)隊(duì)合作為基石。保持暢通的溝通渠道、頻繁的信息交流。大堂副理必須對(duì)前廳各崗位服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)有深刻的解，日常工作中保持良好的團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力。加強(qiáng)員工職業(yè)化，服務(wù)個(gè)性化，整合優(yōu)化”來(lái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。同事之間相互幫助、友好相處、互相尊重，班組之間、部門之間互相配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，充分發(fā)揮員工的酒店是第二個(gè)家的主人翁精神，工作就容易出成效，目標(biāo)才能順利的實(shí)現(xiàn)。第三。有系統(tǒng)的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。關(guān)鍵在于現(xiàn)場(chǎng)管理到位以及不間斷地培訓(xùn)。一是全面提高員工素質(zhì)的同時(shí)讓員工認(rèn)識(shí)到自己的工作崗位在酒店經(jīng)營(yíng)中的重要作用，特別是這樣一家新的酒店,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)沒(méi)有什么捷徑可走?？腿藢?duì)酒店的第一印象大都來(lái)自于前廳員工，服務(wù)工作是否成功，取決于每一位員工的行為，所以加強(qiáng)對(duì)員工的管理更為重要。優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量是核心，有效的管理方式是支柱，贏得客源的重要因素。二是提高員工個(gè)性化服務(wù)水平和靈活服務(wù)的技巧，加強(qiáng)基本操作技能，同時(shí)要求員工掌握良好的推銷技巧。及時(shí)妥善處理客人投訴并建立對(duì)應(yīng)有效的客史檔案，為飯店保持良性運(yùn)轉(zhuǎn)打下基礎(chǔ)。推行個(gè)性化服務(wù)工作中，做到有組織，有計(jì)劃，有落實(shí)，有檢查，有總結(jié)，不流于形式，使其持續(xù)健康的發(fā)展，成為酒店一筆特有的財(cái)富。注重細(xì)節(jié)，規(guī)范操作流程，使客人感覺(jué)優(yōu)質(zhì)服務(wù)無(wú)處不在工作中我一定能夠忠實(shí)履行職責(zé)，作為一名大堂副理。不斷反省自己，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，讓自己全身心地投入到工作實(shí)踐中去。相信我沒(méi)有成功與失敗，只有進(jìn)步與退步，更相信，酒店在大家的共同努力下，一定會(huì)節(jié)節(jié)攀升。很熱愛(ài)酒店服務(wù)這個(gè)行業(yè)，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)相信我讓我與軒轅共同成長(zhǎng)、共同進(jìn)步