【同步練習(xí)】《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》（人教）.docx

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí) 選擇題1.將1mL5%人的胃液溶液倒入裝有10mL蛋白質(zhì)膠體的試管內(nèi)，置于25的溫水中水浴，研究其對蛋白質(zhì)的消化情況下列各方法中能提高酶活性的是（ ）A.把實(shí)驗(yàn)溫度提高到37C B.在試管內(nèi)再加入1mL 5%胃液溶液 C.將pH由2調(diào)節(jié)為7D.在試管內(nèi)再加入1mL唾液2.下列有關(guān)酶的探究實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）A.將溫度由低溫調(diào)至最適溫度，酶的活性不變 B.探究蛋白酶的專一性，可用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測 C.酶的活性增強(qiáng)，產(chǎn)物的生成量增加 D.較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性3.下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（ ）A.合成ATP與分解ATP的酶相同B.酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用 C.高溫和低溫都會(huì)使酶永久失活D.酶在低溫時(shí)空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定4.酶的基本組成單位是（ ） A.氨基酸B.核糖核苷酸 C.氨基酸或核糖核苷酸D.甘油和脂肪酸5.酶具有高效性的原因是（ ）A.提高了化學(xué)反應(yīng)的活化能B.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 C.改變了反應(yīng)物的化學(xué)結(jié)構(gòu)D.增加反應(yīng)物之間的接觸面積6.人體胃內(nèi)的環(huán)境pH約在2左右如圖的-曲線中能正確表示人體內(nèi)胃蛋白酶的作用規(guī)律的是（ ） A.IB.C.D.7.為探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案和步驟：取3支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向3支試管中加入3mL淀粉溶液，再各加入2mL新鮮的唾液淀粉酶溶液振蕩后，將甲、乙、丙3支試管分別置于0、35、100條件下約5min，取出試管，各加入2mL本尼迪特試劑（邊加邊振蕩），熱水浴2-3min，觀察試管內(nèi)顏色的變化下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的評價(jià)，錯(cuò)誤的（ ） A.實(shí)驗(yàn)步驟不合理B.溫度設(shè)置不合理 C.不能用本尼迪特試劑D.唾液可稀釋后使用8.如圖表示不同pH及溫度對某反應(yīng)產(chǎn)物生成量的影響，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A.隨著PH的升高，酶的活性先降低后增大 B.該酶的最適溫度是35 C.酶的最適pH是一定的，不隨著溫度的升高而升高 D.隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低9.當(dāng)人所處的環(huán)境溫度從25降到5時(shí)，耗氧量、尿量、體內(nèi)酶活性的變化依次為（ ）A.增加、增加、不變B.減少、減少、增加 C.增加、減少、不變D.增加、增加、降低10.圖表示在一定條件內(nèi)，反應(yīng)速率隨底物濃度或酶的濃度增加而增加的曲線，以下有關(guān)敘述正確的是（ ） A.圖中的物質(zhì)濃度代表的是反應(yīng)物的濃度 B.圖中當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到30min時(shí)，反應(yīng)速率達(dá)到最大值 C.適當(dāng)提高溫度，物質(zhì)濃度達(dá)到10mmol/L時(shí)所需要時(shí)間可能少于30min D.圖表示在底物濃度一定的條件下，反應(yīng)速率隨酶的濃度增加的曲線 填空題11.下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，酶促反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH之間的關(guān)系請據(jù)圖回答下列問題 （1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是 _ （2）圖B中，D點(diǎn)所對應(yīng)的溫度是 _ （3）圖B中，D點(diǎn)到E點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是 _ （4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12和75水浴鍋中，20min后取出轉(zhuǎn)入37的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)情況應(yīng)分別為：甲 _ ；乙 _ （5）圖C可以表示人體內(nèi)的 _ 酶的催化反應(yīng)速率隨pH變化而變化的曲線 12.某小組在探究“影響酶活性的條件”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，提出“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”的問題，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作步驟如下： 向甲、乙兩試管內(nèi)各加入2mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液 向甲試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，向乙試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液 向甲、乙兩試管內(nèi)各加入2滴新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液 觀察試管中發(fā)生的變化 請依據(jù)該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟，回答下列問題： （1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是 _ ，過氧化氫分解速率是本實(shí)驗(yàn)的 _ ，可觀測的指標(biāo)是 _ （2）上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請指出： _ 。 （3）將制備好的豬肝研磨液分別進(jìn)行高溫和冷藏處理，經(jīng)高溫處理后，實(shí)驗(yàn)效果不明顯，冷藏處理不影響實(shí)驗(yàn)效果，原因是 _ 。答案和解析【答案】 1.A2.D3.D4.C5.B6.B7.B8.C9.A10.C11.受反應(yīng)液中酶濃度的限制；酶促反應(yīng)的最適溫度；溫度超過適宜溫度后，高溫使酶失活，反應(yīng)速度快速下降；反應(yīng)速率加快；無催化反應(yīng)；胃蛋白 12.pH；因變量；試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量；缺少加蒸餾水的對照；過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，在高溫處理時(shí)蛋白質(zhì)變性，而冷藏時(shí)蛋白質(zhì)沒有變性 【解析】 1. 解：A、由于人體溫度接近37，因此該溫度條件下人體內(nèi)的酶活性較高，將溫度由25提高到37，胃蛋白酶的活性會(huì)升高，A正確； B、由于酶具有高效性，在試管內(nèi)再加入1毫升5%的胃液溶液，為蛋白酶的活性不會(huì)升高，B錯(cuò)誤； C、胃蛋白酶的最適宜PH是2左右，如果將pH由2調(diào)節(jié)為7，酶的活性會(huì)急劇下降，C錯(cuò)誤； D、在試管內(nèi)加入入1毫升唾液，溶液PH會(huì)升高，胃蛋白酶活性降低，D錯(cuò)誤 故選：A 2. 【分析】 本題考查酶的特性，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。 【解答】 A.將溫度由低溫調(diào)至最適溫度，酶的活性逐漸升高，A錯(cuò)誤； B.探究蛋白酶的專一性實(shí)驗(yàn)中，底物雖然被蛋白酶分解，但蛋白酶自身也是蛋白質(zhì)，因此不可用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測，B錯(cuò)誤； C.一定底物條件下，酶活性增強(qiáng)，產(chǎn)物的生成速率加快，但最終產(chǎn)物的生成量不變，C錯(cuò)誤； D.胃蛋白酶的適宜pH為2.0左右，因此在較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性，D正確。 故選D。 3. 【分析】 本題主要考查酶的產(chǎn)生、成分、作用及失活等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對知識(shí)點(diǎn)識(shí)記、理解與運(yùn)用能力，相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)要牢記。 【解答】 A.酶具有專一性，合成ATP與分解ATP的酶不同，A錯(cuò)誤； B.酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可以起作用，如唾液淀粉酶，B錯(cuò)誤； C.高溫使酶永久失活，低溫只是抑制酶的活性，隨著溫度恢復(fù)至最適溫度，酶的活性可以逐漸升高，C錯(cuò)誤； D.酶在低溫時(shí)活性低，但空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，D正確。 故選D。 4. 解：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，少量酶為RNA，基本單位是核糖核苷酸 故選：C 5. 解：A、酶具有高效性的原因是降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能，A錯(cuò)誤； B、酶催化效率高，是因?yàn)榻档突瘜W(xué)反應(yīng)的活化能顯著，B正確； C、酶不能改變反應(yīng)物的化學(xué)結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤； D、酶沒有增加反應(yīng)物之間的接觸面積，D錯(cuò)誤 故選：B 6. 解：（1）人體內(nèi)的胃蛋白酶的最適PH在2左右，PH過高或過低酶的活性都會(huì)降低，對應(yīng)曲線正確，曲線錯(cuò)誤 （2）以酶含量=a為參照，酶含量低于a時(shí)，反應(yīng)速度會(huì)降低，所以曲線的開始階段錯(cuò)誤；酶含量高于a時(shí)，反應(yīng)速度會(huì)加快，因此曲線錯(cuò)誤，曲線錯(cuò)誤 故選：B 7. 解：A、三支試管加入淀粉溶液后，應(yīng)該先將三支試管放在不同溫度下5min時(shí)間，再分別加入唾液淀粉酶搖勻后，再在各自溫度中維持5min，可見上述實(shí)驗(yàn)中步驟不正確，A正確； B、35接近唾液淀粉酶的最適溫度，同時(shí)設(shè)置高溫和低溫兩個(gè)梯度，因此溫度設(shè)置是合理的，B錯(cuò)誤； C、本尼迪特試劑在使用時(shí)需要水浴加熱，這樣會(huì)改變實(shí)驗(yàn)的自變量，因此不能使用該試劑，C正確； D、由于酶具有高效性，因此唾液可稀釋后使用，D正確 故選：B 8. 解：A、PH在0-8時(shí)，隨著pH的升高，酶的活性逐漸升高；PH大于8后，隨著pH的升高，酶的活性逐漸降低可見在一定范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶的活性先升高后降低，A錯(cuò)誤； B、該圖表示反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，剩余量越少，表示反應(yīng)越快，但改圖沒有溫度高于35的實(shí)驗(yàn)，所以不能得出該酶的最適溫度是35，B錯(cuò)誤； C、由圖可知溫度不影響酶的最適PH，所以隨著溫度的升高，酶的最適pH（PH=8）保持不變，C正確； D、溫度在3035時(shí)，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸升高，D錯(cuò)誤 故選：C 9. 解：（1）環(huán)境溫度從25降到5時(shí)，人體內(nèi)甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加，促進(jìn)新陳代謝，因此耗氧量增加； （2）環(huán)境溫度從25降到5時(shí)，人體皮膚排汗減少，為了維持體內(nèi)水平衡，因此尿量增加； （3）環(huán)境溫度從25降到5時(shí)，人體體溫能保持相對穩(wěn)定，因此體內(nèi)酶的活性保持不變 故選：A 10. 解：A、由分析可知，中的物質(zhì)濃度代表的是生成物的濃度，A錯(cuò)誤； B、中當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到30min時(shí)，生成物濃度不再增加，反應(yīng)速率達(dá)到最小值，為0，B錯(cuò)誤； C、酶在最適宜溫度條件下催化效率最高，適當(dāng)提高溫度，物質(zhì)濃度達(dá)到10mmol/L時(shí)所需要時(shí)間可能少于30min，C正確； D、圖反應(yīng)速率隨酶濃度升高而升高，該曲線成立的條件是反應(yīng)物足量，D錯(cuò)誤 故選：C 11. 解：（1）圖A中，反反映了反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度的關(guān)系受反應(yīng)液中的酶濃度限制，當(dāng)反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升 （2）圖B中，a點(diǎn)所對應(yīng)的溫度時(shí)該酶的活性最強(qiáng)，被稱為該酶的最適宜溫度 （3）圖B顯示，溫度過高，使酶活性下降，因此a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降 （4）將含有酶的甲試管放入12水浴鍋20min后，酶因?yàn)闇囟冗^低，活性降低再轉(zhuǎn)入37的水浴鍋中保溫，由于溫度適當(dāng)升高，酶的活性增強(qiáng)，則試管中反應(yīng)適度加快；將裝有酶與反應(yīng)物的乙試管分別放入75水浴鍋中，由于溫度過高，酶失活，20min后取出轉(zhuǎn)入37的水浴鍋中保溫，酶依然沒有活性，則試管內(nèi)無催化反應(yīng) （5）圖C酶的催化反應(yīng)速率最大時(shí)，PH值為酸性，人體中胃蛋白酶的最適PH值為酸性，圖C可以表示人體內(nèi)的胃蛋白酶的催化反應(yīng)速率隨pH變化而變化的曲線 故答案為： （1）受反應(yīng)液中酶濃度的限制 （2）酶促反應(yīng)的最適溫度 （3）溫度超過適宜溫度后，高溫使酶失活，反應(yīng)速度快速下降 （4）反應(yīng)速率加快無催化反應(yīng) （5）胃蛋白 分析圖A可知，酶量在一定的條件下，在一定范圍內(nèi)隨著底物濃度的增加，反應(yīng)速率也增加，但達(dá)到一定濃度后不再增加，原因是受到酶數(shù)量和活性的限制 分析圖B、C可知，在最適宜的溫度和PH條件下，酶的活性最高，溫度和PH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低，過酸或過堿、溫度過高都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失活而低溫只是使酶的活性降低，酶分子結(jié)構(gòu)未遭到破壞，溫度升高可恢復(fù)酶活性 本題主要考查學(xué)生對知識(shí)的分析和理解能力要注意：低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度 12. 解：（1）本題探究的問題是“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”，故實(shí)驗(yàn)變量為pH，因變量是過氧化氫酶的分解速率，可觀測指標(biāo)是分解豬肝研磨液產(chǎn)生的氣泡數(shù)量； （2）設(shè)置試驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意設(shè)置對照組，及添加一支加蒸餾水的試管； （3）高溫會(huì)使酶失去活性，低溫只