（試題 試卷 真題）加洲王西芹

加洲王西芹栽培技術(shù)參考一、生物學(xué)特性(一)植物學(xué)特征西芹為淺根系蔬菜，根群主要分布在1020厘米土層內(nèi)，橫向分布30厘米左右。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期莖短縮，在短縮莖的基部輪生葉片，為二回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，每葉有23對(duì)小葉及一尖端小葉，小葉三裂，葉面積??；葉柄發(fā)達(dá)，寬可達(dá)3厘米以上，內(nèi)側(cè)扁平、光滑，柄髓腔小、實(shí)心，葉柄質(zhì)地脆嫩、纖維少，具有芳香氣味。西芹種子透水性差，發(fā)芽慢，千粒重0405克，使用年限2年左右。(二)生育周期西芹的生長(zhǎng)發(fā)育過程，可分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期分為5個(gè)時(shí)期：(1)種子發(fā)芽期：從種子萌動(dòng)到子葉展開，大約需要1015天。(2)幼苗期：由第1片真葉露心到45片真葉長(zhǎng)成，大約需要5070天。這一時(shí)期植株生長(zhǎng)緩慢，幼苗期結(jié)束，達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)。(3)外葉生長(zhǎng)期：由幼苗定植到長(zhǎng)出23片新生葉，新生葉呈傾斜生長(zhǎng)狀態(tài)，此期約需要3040天。(4)立心期：外葉迅速生長(zhǎng)后，由于葉面積增加，群體密度加大，葉片由傾斜生長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)為直立生長(zhǎng)狀態(tài)，稱為立心期。(5)心葉生長(zhǎng)期：從立心期開始，心葉迅速生長(zhǎng)，直到商品成熟。此時(shí)，產(chǎn)品器官的心葉和地下部的根系進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，葉柄和主根內(nèi)貯藏了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，表現(xiàn)為內(nèi)部心葉的肥大充實(shí)，重量增加。此期大約需要5060天。(三)對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度西芹喜冷涼氣候，屬半耐寒性蔬菜。種子發(fā)芽適溫為1520，低于4或高于25發(fā)芽率降低，經(jīng)過赤霉素處理或低溫變溫處理的種子，在不良條件下，也可促進(jìn)發(fā)芽。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期白天適溫2025，夜間1018，地溫1523當(dāng)幼苗長(zhǎng)到34片葉時(shí)，西芹在25和長(zhǎng)日照條件下，經(jīng)過1020天，就可通過春化階段，抽薹開花。因此，若以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為目的，應(yīng)避免出現(xiàn)抽薹開花的條件。2光照西芹種子發(fā)芽需要光照條件和較低的溫度。在生長(zhǎng)前期，充足的光照能使植株生長(zhǎng)健壯；在后期，短日照和較弱的光照對(duì)西芹的生長(zhǎng)則十分有利，可形成株體高大、品質(zhì)好、外觀美的商品菜。西芹對(duì)光照強(qiáng)度的反應(yīng)是：強(qiáng)光使植株開展度增加，橫向生長(zhǎng)，伸長(zhǎng)受到抑制；弱光則使植株直立，開展度小，縱向生長(zhǎng)，有利于伸長(zhǎng)。因此，秋冬茬是西芹栽培最有利的季節(jié)。3土壤水分西芹喜濕潤(rùn)的空氣和土壤條件。土壤水分充足，植株生長(zhǎng)旺盛，地下部發(fā)達(dá)，地上部生長(zhǎng)健壯。西芹在心葉肥大期，葉片生長(zhǎng)迅速，是需水的臨界期，這一時(shí)期應(yīng)加強(qiáng)灌水，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。4土壤養(yǎng)分西芹生長(zhǎng)需充足的土壤養(yǎng)分，對(duì)氮、磷、鉀有較高的要求。氮肥促進(jìn)葉片數(shù)量和重量的增加；磷肥有利于葉片分化，在生長(zhǎng)初期，若磷肥不足，直接影響葉片和心葉的發(fā)育；鉀肥可使葉柄變粗和變重，后期應(yīng)適量多施。微量元素在西芹生長(zhǎng)中也很重要，如果缺硼和缺錳就會(huì)引起植株腐爛，葉柄橫裂、株體開裂和發(fā)生心腐病，使發(fā)育受阻。因此，生產(chǎn)中應(yīng)多施用一些硼砂，以防止上述現(xiàn)象的發(fā)生。二、栽培季節(jié)與栽培形式西芹栽培季節(jié)以秋冬茬栽培為最多，也有冬春或春提早栽培的。西芹栽培可在露地、小棚、中棚、大棚、溫室中進(jìn)行。但以秋冬茬在大棚和溫室中栽培供應(yīng)冬季淡季市場(chǎng)為最佳季節(jié)。在沈陽地區(qū)，67月份播種，元旦、春節(jié)上市為常見。以下以秋冬茬生產(chǎn)的為例介紹西芹栽培技術(shù)。四、栽培技術(shù)(一)培育壯苗秋冬茬西芹的播種期在67月，播種量5080克。為了促進(jìn)發(fā)芽，應(yīng)防止高溫，避免出苗慢及生長(zhǎng)不整齊。在播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理，目前，常采用低溫處理和赤霉素處理兩種方法。低溫處理方法是：先用48的熱水浸泡種子30分鐘，殺死附著在種子表面上的晚疫病菌，然后用冷水浸泡種子4小時(shí)，再用濕布將種子包好，放在冷涼潮濕的地方催芽，用赤霉素處理即用500800毫克千克赤霉素浸種812小時(shí)，然后再催芽。催芽適溫為1522，在夏季炎熱的天氣下育苗，每天用冷水沖洗1次；經(jīng)過712天出芽50以上時(shí)，即可播種。西芹的播種床應(yīng)選擇地勢(shì)高、排水良好的地方。苗床要做成寬112米、長(zhǎng)610米的平畦，畦埂高2025厘米，畦埂可寬一些，以便于遮蔭搭架時(shí)占用。畦做好后，上面鋪營(yíng)養(yǎng)土10厘米厚。營(yíng)養(yǎng)土用馬糞、腐熟農(nóng)家肥和園田土各1份摻勻過篩即可。播種前苗床事先打足底水，將催、過芽的種子與細(xì)砂(砂子體積是種子的5倍)混合均勻后播種。播種可條播或撒播。播種密度要比中國(guó)芹菜稀一些。播后蓋土不易過厚，以免小苗難以出土口。最好用2份細(xì)砂，1份碎泥和1份木屑，混合后覆蓋。蓋土后，應(yīng)采取防雨遮蔭措施，即在畦上支小拱柵，拱柵上放遮蔭網(wǎng)或其他雜物遮蔭，小棚四周通風(fēng)。為了保證出苗期間的土壤濕度，可在畦面上覆蓋稀薄的稻草，苗出來后立即將稻草揭掉。幼苗出土后，可在早晚澆水降溫，促進(jìn)幼苗出齊。小苗出齊后應(yīng)經(jīng)常澆水，保持床面濕潤(rùn)。為防止生長(zhǎng)雜草，在播種后2-3天內(nèi)用25的除草醚可濕性粉劑，每平方米1克藥對(duì)水80100克后均勻噴布畦面。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出真葉后，要及時(shí)追施1次薄肥，用少量腐熟人糞尿或化學(xué)氮肥均可。立秋以后；氣溫開始下降時(shí)，可逐漸撤掉小棚上的覆蓋物，并澆1次水，施1次肥。幼苗長(zhǎng)到45片真葉時(shí)適當(dāng)控水。隨著幼苗的生長(zhǎng)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行疏苗、間苗，使苗間距達(dá)152厘米，有條件的可在3片真葉時(shí)分苗，株行距67厘米。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到89片葉、苗高10厘米時(shí)即可定植。西芹的苗齡為6070天。(二)適期定植秋冬西芹的定植期在910月?？芍苯佣ㄖ苍诒Ｗo(hù)地中。定植前，每畝施腐熟有機(jī)肥5000千克，然后翻耕均勻、耙平。采取壟作或畦作，壟作行距為90100厘米、壟高15厘米、株距2530厘米，采取雙行定植；畦寬1215米，株行距為2025厘米2025厘米。大棚延后栽培可栽密一些，畝保苗1200016000株；溫室栽培可稍稀一些，畝保苗600010000株。定植前先將苗床淋透水，使幼苗根部多帶泥土，以便定植后促進(jìn)發(fā)根。定植宜在下午陽光較弱時(shí)進(jìn)行，定植后立即淋水，以促進(jìn)定根，定植深度以埋過根莖為宜。(三)定植后的管理1溫光管理西芹定植以后，白天要使氣溫保持在2025，夜間1018，地溫保持在1523為宜，夜溫不能低于5北方地區(qū)栽培，前期要遮蔭降溫，后期要采取保溫措施，以免出現(xiàn)凍害。秋冬茬西芹自然光照條件符合西芹產(chǎn)品器官的發(fā)育成熟要求，前期光照強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，以橫向生長(zhǎng)為主；后期光照弱，促使植株直立，對(duì)縱向生長(zhǎng)有利。2肥水管理西芹的追肥應(yīng)勤施薄施。定植后210天開始追肥，以后隔7天1次，濃度由少到多。定植后40天左右西芹生長(zhǎng)加快，要追23次速效氮肥，每次畝追硫銨2530千克、硫酸鉀5千克和腐熟的過磷酸鈣10千克，促進(jìn)心葉生長(zhǎng)和植株肥大，以提高西芹的產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)西芹的灌水原則是，前期少澆，追肥時(shí)少淋水，后期應(yīng)多灌一些水。當(dāng)外界氣溫降低、日照變短和光照強(qiáng)度減弱時(shí)，葉片從開張生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為直立生長(zhǎng)，即立心期，外葉不再生長(zhǎng)，心葉發(fā)育，植株進(jìn)入肥大充實(shí)期，此時(shí)應(yīng)保持充足的水分。3軟化栽培西芹屬綠色品種，需軟化栽培，經(jīng)遮光處理后，品質(zhì)大為改觀，葉柄變白，質(zhì)地更加脆嫩，外貌更為美觀，適合出口要求。常用的方法是：(1)培土遮蔭：收獲前1520天，將行間的土壤培到葉柄周圍，培土高度約2030厘米，以埋過葉柄為度，經(jīng)遮光10多天即可。培土法簡(jiǎn)便易行，成本低，缺點(diǎn)是遇到雨水或高溫，葉柄易腐爛，需格外注意。(2)屏障遮蔭：用稻草或黑色塑料膜扎成屏障，在畦或壟的兩邊遮擋陽光，經(jīng)10多天采收。(3)紙皮遮蔭：用牛皮紙或舊報(bào)紙遮擋或包扎植株，待葉柄變白后揭開收獲。4激素處理當(dāng)土壤肥水充足時(shí)，在收獲前的1個(gè)月可對(duì)葉面噴1次赤霉素，濃度為50毫克千克，并應(yīng)選擇在晴天噴施為宜。(四)病蟲害防治西芹的病蟲害主要有蚜蟲、斑枯病、疫病、軟腐病等。蚜蟲可用40樂果乳油8001000倍液噴23次，最后1次應(yīng)距采收期8天。保護(hù)地栽培可采用煙劑熏治或用銀灰膜避蚜、黃板誘殺。病害應(yīng)以防為主，早(晚)疫病、斑枯病，可噴11200波爾多液，57天1次，共計(jì)23次，或噴科生霉素400倍液；軟腐病可用150200毫克千克農(nóng)用鏈霉素或500600倍液代森鋅藥液噴灑。西芹的生理病害有黑心病、空心病、莖裂病等，生產(chǎn)上可用增施硼肥的措施防治，即每畝用硼砂0507千克加適量水噴灑植株。也可以通過加強(qiáng)栽培管理，科學(xué)地控制環(huán)境條