“罐頭之都”永不止步.doc

“罐頭之都”永不止步漳州地處亞熱帶，氣候條件優(yōu)越，海灣良港眾多，是全國(guó)農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，素有“花果之鄉(xiāng)”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱。豐富的水果、蔬菜和水產(chǎn)品資源為罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的發(fā)展條件。漳州是全國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)，至今已有幾十年歷史。依托本地蔬菜、水果、水產(chǎn)品等原料優(yōu)勢(shì)，漳州罐頭產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展水產(chǎn)類和果蔬類產(chǎn)品，可全年生產(chǎn)。漳州罐頭出口量約占全國(guó)總出口量的20%，其中蘑菇罐頭出口量占全國(guó)同類產(chǎn)品出口量近80%，竹筍、蘆筍、荔枝、龍眼等罐頭出口量均占全國(guó)50%以上。2016年前11個(gè)月，漳州罐頭產(chǎn)品共出口15216批，貨值億美元，平均每天出口達(dá)46批次。漳州出口罐頭產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)一直受到青睞，訂單源源不斷，聲譽(yù)良好。漳州檢驗(yàn)檢疫局在促進(jìn)罐頭產(chǎn)品出口工作中，努力發(fā)揮職能作用，積極推動(dòng)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為出口優(yōu)勢(shì)，有力地促進(jìn)了地方外向型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為有效解決漳州地區(qū)“三農(nóng)”問(wèn)題開(kāi)辟了一條新路。保質(zhì)量2016年以來(lái)，漳州檢驗(yàn)檢疫局在轄區(qū)出口罐頭企業(yè)中全面推行分類管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和順暢通關(guān)。根據(jù)企業(yè)管理水平、誠(chéng)信度及質(zhì)量抽檢情況，對(duì)企業(yè)進(jìn)行考核分類，對(duì)不同類別的企業(yè)實(shí)施針對(duì)性的檢驗(yàn)和監(jiān)管措施，對(duì)A類企業(yè)以上的高信用企業(yè)抽檢比例和監(jiān)管頻次分別由原來(lái)的20%、6次/年降為5%、2次/年。在確保質(zhì)量安全和可追溯的前提下將通關(guān)時(shí)間從平均3天縮短為平均1天。同時(shí)，根據(jù)監(jiān)管和檢驗(yàn)情況，對(duì)企業(yè)類別實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)到主動(dòng)轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)企業(yè)提升管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，通過(guò)質(zhì)量提升促進(jìn)擴(kuò)大出口，取得了較好成效。漳州檢驗(yàn)檢疫局特別加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。及時(shí)分析轄區(qū)企業(yè)情況，有針對(duì)性地深入企業(yè)，積極在出口企業(yè)推行HACCP體系和ISO9000質(zhì)量管理體系，在體系運(yùn)行中將原料驗(yàn)收中的農(nóng)殘、重金屬等作為CCP點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，并指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步更新生產(chǎn)設(shè)備，改進(jìn)罐頭封口、殺菌的工藝，以保證食品安全，通過(guò)日常監(jiān)督管理、定期監(jiān)督檢查和重點(diǎn)監(jiān)督管理，有效地保證了產(chǎn)品出口質(zhì)量，維護(hù)了漳州出口罐頭產(chǎn)品的聲譽(yù)，進(jìn)一步擴(kuò)大了出口市場(chǎng)。目前，漳州罐頭產(chǎn)品遠(yuǎn)銷156個(gè)國(guó)家和地區(qū)，遍布世界各地。促升級(jí)近年來(lái)，出口企業(yè)不斷轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提升產(chǎn)品附加值，邁向“微笑曲線”高端。企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)，在這搶抓發(fā)展機(jī)遇的時(shí)候，漳州檢驗(yàn)檢疫局也及時(shí)采取行動(dòng)千方百計(jì)推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。搜集國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)信息，為企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品提供技術(shù)支持，開(kāi)展檢測(cè)項(xiàng)目比對(duì)測(cè)試，確保產(chǎn)品符合進(jìn)口國(guó)農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)更新生產(chǎn)線14條，肉類、水產(chǎn)、蘆筍等高附加值罐頭產(chǎn)品占比40%，較去年同期提高8個(gè)百分點(diǎn)，出口罐頭達(dá)51類，近200個(gè)品種。加強(qiáng)宣貫培訓(xùn)，提升企業(yè)國(guó)外注冊(cè)水平。今年以來(lái)，就罐頭標(biāo)簽、水產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)法規(guī)、國(guó)內(nèi)外認(rèn)證體系、香港食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例等內(nèi)容舉辦培訓(xùn)4次，企業(yè)參訓(xùn)人員約200人；組織專家對(duì)企業(yè)安全衛(wèi)生控制、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系提出升級(jí)完善建議。截至目前，全檢區(qū)共計(jì)推薦22家企業(yè)對(duì)外注冊(cè)，其中14家通過(guò)美國(guó)FDA檢查，6家獲歐盟注冊(cè)，2家通過(guò)新加坡官方檢查，7個(gè)肉類罐頭產(chǎn)品通過(guò)新加坡審核。加強(qiáng)鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)、食用菌基地的用藥指導(dǎo)和記錄檢查；指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格控制水產(chǎn)原料驗(yàn)收和加工環(huán)節(jié)溫度，降低有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)；通過(guò)合格供應(yīng)商評(píng)估制度和原料進(jìn)廠前常態(tài)監(jiān)控制度，確保肉類罐頭原料質(zhì)量衛(wèi)生安全；開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化種植基地和加工企業(yè)規(guī)范化管理，南靖麻筍示范區(qū)順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。提供技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。顯成效功夫不負(fù)有心人，在漳州檢驗(yàn)檢疫局與企業(yè)共同努力下，罐頭產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型態(tài)勢(shì)明顯。主要體現(xiàn)在：高端市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。出口日本、歐盟、美國(guó)、加拿大、新加坡等高端市場(chǎng)億美元，同比增長(zhǎng)%。市場(chǎng)開(kāi)拓實(shí)現(xiàn)突破。燕麥類罐頭、養(yǎng)殖類水產(chǎn)罐頭和午餐肉罐頭實(shí)現(xiàn)首次出口，分別輸往臺(tái)灣、香港和馬來(lái)西亞。海捕魚(yú)罐頭成功進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，鮑魚(yú)罐頭出口日本實(shí)現(xiàn)零突破，首單即超25萬(wàn)美元。品牌創(chuàng)建取得成效。形成以福建紫山、同發(fā)為代表的出口罐頭產(chǎn)業(yè)集群，目前漳州檢區(qū)有“中國(guó)出口罐頭十強(qiáng)企業(yè)”3家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3家。企業(yè)利潤(rùn)較大提高。出口肉類罐頭由6200美元/噸上升到6700美元/