公司團(tuán)年宴菜單搭配參考.doc

團(tuán)團(tuán)圓圓宴1088元/席 A涼菜（6道）：西蜀霸王雞 果木烤鴨延邊牛肉 蘸醬乳瓜菊花拌茼蒿 風(fēng)情蠶豆熱菜（葷菜8道，素菜4道）：白灼雞尾蝦 富貴土甲魚清蒸鱸魚 蓮藕豬手煲佐酒牛肚 酸湯肥腸紅湯雙脆 珍珠糯米骨湘味脆筍煲 濃情雜糧包時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：白果燉土雞小吃（3道）：迷你杏仁棗 富貴紫薯精美果盤團(tuán)團(tuán)圓圓宴1088元/席 B涼菜（6道）：川西臘拼 西蜀霸王雞農(nóng)家土鴨 橄欖香筍野生黑木耳 藕段絲蓮熱菜（葷菜7道，素菜5道）：西芹泰蝦仁 杏鮑菇燒甲魚清蒸鱸魚 海味什錦蘿卜牛大排 酥椒掌中寶濃情雜糧包 海櫻脆筍甜燒白 石鍋老豆腐時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：凱森一把骨小吃（3道）：黑米糕 瓜子餅精美果盤合家歡樂宴1288元/席 A涼菜（7道）：川西臘拼 椒麻土雞腳滋味烤肉 延邊牛肉木耳拌桃仁 橄欖春筍蘸醬乳瓜熱菜（葷菜8道，素菜4道）：干燒紹子海參 鮑汁全家福宮爆澳帶子 清蒸桂魚板栗燒土雞 鮮粉鱔魚蘆筍炒鴨舌 蓮香糯米牛肉蘿卜煲 金湯五仁干果時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：黑豆燉老鴨小吃（3道）：黑米糕 韭香薄餅 精美果盤合家歡樂宴1288元/席 B涼菜（7道）：香酥瓊海蝦 果木烤鴨紅油雞片 紅宮牛肉橄欖香筍 風(fēng)情蠶豆藕段絲蓮熱菜（葷菜7道，素菜5道）：香辣霸王蟹 蘆筍炒蝦球金湯全家福 清蒸桂魚鮮椒生燜兔 蘿卜牛大排麻辣鱔魚 濃情雜糧包石鍋老豆腐 湘味脆筍煲時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：酸蘿卜燉老鴨小吃（3道）：紅糖糍粑 迷你杏仁棗 精美果盤春色滿園宴1588元/席 A涼菜（7道）：醬鴨拼鴨舌 撈汁海參椒麻土雞腳 滋味烤肉泰汁蜜柚 橄欖春筍菊花茼蒿熱菜（葷菜9道素菜，3道素菜）：鮮果龍蝦仔 金湯全家福清蒸桂魚 澳帶撈粉絲風(fēng)情烤羊腿 鐵板牛仔骨石鍋土鱔魚 蓮藕豬手煲板栗燒土雞 湘味脆筍煲時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：山藥燉乳鴿小吃（3道）：富貴紫薯 迷你杏仁棗 精美果盤春色滿園宴1588元/席 B涼菜（7道）：樟茶乳鴿（2只） 紅湯土雞腳巧拌手撕兔 瓊海醉蝦木耳拌桃仁 藕段絲蓮小廚黃瓜熱菜（8道葷菜，4道素菜）：芙蓉龍蝦仔 干燒紹子海參貴妃澳帶 清蒸桂魚私廚牛肋骨 鮑汁全家福秘制豬手煲 鮮粉鱔魚金沙掌中寶 上湯娃娃菜時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：番茄一把骨小吃（3道）：黑米糕 韭香薄脆 精美果盤金玉滿堂宴1888元/席 A涼菜（7道）：辣醬鮮鮑仔 風(fēng)味醬排拼土鴨椒麻土雞腳 瓊海椒鹽蝦泰汁蜜柚 豇豆拌腐絲風(fēng)情蠶豆熱菜（葷菜9道，素菜3道）：杏鮑菇溜鵝肝 小米野菜煮海參蜀味干燒蟹 椒汁多寶魚澳帶撈粉絲 金牌毛血旺蘆筍炒鴨舌 甜燒白濃情雜糧包 山藥臘豬手煲時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼） 時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：羊肚菌燉乳鴿小吃（3道）：雞汁鍋貼 紅湯糍粑 精美果盤金玉滿堂宴1888元/席 B涼菜（7道）：韻味鵝肝 樟茶乳鴿（2只）紅湯土雞腳 撈汁海參蘸醬乳瓜 橄欖春筍木耳拌茼蒿熱菜（葷菜9道，素菜3道）：南瓜焗鮑仔 小米野菜煮魚唇貴妃澳帶 清蒸多寶魚鮑汁全家福 德國咸豬手黑椒牛仔骨 酥椒掌中寶口袋豆腐 酸湯肥牛時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼） 時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯（1道）：羊肚菌燉土雞小吃（3道）：松茸煎包 黑米糕 精美果盤發(fā)財(cái)鴻運(yùn)宴2688元/席 A涼菜：澳洲龍蝦刺身 醬鴨拼鴨舌椒麻土雞腳 川西臘拼泰汁蜜柚 藕段絲蓮老壇什錦 風(fēng)情蠶豆熱菜：杏鮑菇燒裙邊 南瓜焗鮑仔小米野菜煮海參 清蒸桂魚菌王全家福 蘿卜牛大排金沙鱔段 湘味脆筍煲干鍋雙脆 石鍋紅燒肉時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼） 時(shí)蔬（熗炒、蒜蓉、清炒、白灼）靚湯：粗糧燉排骨小吃： 富貴紫薯 雞汁鍋貼 精美果盤發(fā)財(cái)鴻運(yùn)宴2688元/席 B涼菜：澳洲龍蝦刺身 撈汁海參麻辣雞片 川西臘拼豇豆腐絲 小廚黃瓜巧拌手撕兔 風(fēng)情蠶豆熱菜：麥香靚鮮鮑 杏鮑菇溜鵝肝濃湯魚唇 小米野菜