3.1一天的食物導(dǎo)學(xué)案(有思維導(dǎo)圖).doc

1、一天的食物教材分析一天的食物是食物單元的起始課，通過讓學(xué)生回憶一天中吃過的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動，發(fā)現(xiàn)我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。結(jié)合本單元的教學(xué)重點，本課的教學(xué)活動要從一天的食物開始，表現(xiàn)人與食物之間的關(guān)系，要以分類為手段，緊密結(jié)合孩子的生活實際，讓孩子們認(rèn)識到生活中要合理搭配食物，為孩子們在后面的學(xué)習(xí)中建立膳食營養(yǎng)搭配原則，建立健康飲食的意識打下良好地基礎(chǔ)。學(xué)情分析四年級的學(xué)生已經(jīng)知道，食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養(yǎng)的需要，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗，這些體驗都會構(gòu)成本單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面，有的甚至是片面。通過本單元的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會發(fā)生奇妙的變化?？颇?小學(xué)科學(xué)年級四年級下冊設(shè)計者 陳娉課題一天的食物課型新授課案序 第三單元學(xué) 案導(dǎo) 案學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念X|k | B| 1 . c|O |m1、 我們一天要吃很多不同的食物還保持身體健康；2、 食物可以分成不同的類別。過程與方法1、 記錄一日三餐所吃的食物，通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的；2、能通過對食物的分類，認(rèn)識到生活中我們吃的很多食物，常常是搭配著吃的。情感、態(tài)度、價值觀在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣。教學(xué)重點記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的；通過分類，認(rèn)識到我合理搭配食物的膳食營養(yǎng)原則。教學(xué)難點將“混合類”食物拆分為多個食物各類，認(rèn)識食物搭配原則。教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件，一天食物記錄表，午餐食物分類表。自學(xué)自主學(xué)習(xí)1、 課前預(yù)習(xí) 收集前一天所吃的食物。二、知識回顧（播放視頻）1.請同學(xué)們仔細看，認(rèn)真聽。你看到了什么？知道了什么？（人為什么要吃東西啊？）你聽到了什么問題？（一天中，我們要吃多少食物呢？）我們就從一天的食物，開始關(guān)于食物的研究吧。 1、 指導(dǎo)學(xué)生課前預(yù)習(xí)，并完成相關(guān)任務(wù)，完成科學(xué)記錄單一。二、導(dǎo)入：不知道同學(xué)們有沒有聽說過這樣一句話：民以食為天。確實，食物對于人的生長發(fā)育來說十分重要。我們同學(xué)不斷地長高，活動也越來越多，為了滿足身體的需要，我們就要吃各種各樣的食物。今天這節(jié)課，我們就來研究同學(xué)們一天所吃的食物。板書：一天的食物議學(xué)合作探究三、記錄一天的食物1、我們一天要吃多少種食物呢，要研究這個問題新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng)我們首先把昨天一天吃的食物記錄下來拿出來，然后以思維導(dǎo)圖的形式呈現(xiàn)？2、提示記錄要求按早餐、中餐、晚餐、其他來記錄，小組分工每人記一個。像肉包子這種食物記作肉和面粉2種食物。不會寫的可以用拼音。統(tǒng)計出小組內(nèi)一天共吃了幾種食物。（學(xué)生記錄、老師巡視）四、組間合作完善思維導(dǎo)圖：1.將其中一位同學(xué)的思維導(dǎo)圖拍下來，向全班展示。2.通過討論，修正、完善思維導(dǎo)圖。3、通過剛才的交流你們有沒有發(fā)現(xiàn)每天吃的食物有沒有規(guī)律和問題？小結(jié)：我們一天要吃幾十種食物，一天中吃的最多是米飯、水等，每餐都吃的是米飯。五、學(xué)生小組合作，利用分類標(biāo)準(zhǔn)再次完成思維導(dǎo)圖。 現(xiàn)在我們就把自己午餐吃的食物按照主食和副食進行分類，請同學(xué)們把分類結(jié)果記錄在思維導(dǎo)圖中。三、思維導(dǎo)圖框架設(shè)定：1.食物中主要含有哪些營養(yǎng)成分？主干2.這些營養(yǎng)成分對我們?nèi)梭w分別有什么用？一級分支3.哪些食物中分別含有這些營養(yǎng)成分？二級分支四、給食物分類1、整理食物，提出要求：剛才我們發(fā)現(xiàn)一天的食物中有很多的相同食物，我們把這些食物整理一下好嗎？請小組邊討論邊把食物記錄表格上，每張卡片寫一種食物，把字盡量寫得大一點、工整一些，看哪一組最先完成？邊整理邊討論怎樣交流才能讓其他同學(xué)聽清楚？ 2、學(xué)生分組整理、討論。3、一小組上前嘗試匯報交流（把食物貼在黑板上）說說理由4、師：剛才的小組把食物分成了幾類，用分類的方法對食物進行統(tǒng)計是一種很好的方法，分類關(guān)鍵是什么？（要有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)）（教師指導(dǎo)）5、師：請同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，確定一個分類標(biāo)準(zhǔn)，對食物進行分類。并完成思維導(dǎo)圖。6、再次匯報交流，請用不同分類方法的小組匯報。7、小結(jié)：我們給食物進行分類可以有多種方法，可以按個人的喜好分、食物的結(jié)構(gòu)分、按味道分、按食物的來源分、可以按生活習(xí)慣分等，不管怎樣分，只要在同一次分類的過程中保持分類標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性都是可以的。 悟?qū)W 食物中蘊涵著許多學(xué)問，比如，人為什么要吃食物，吃哪些食物好。請同學(xué)們課后去搜集一些資料，下節(jié)課與這個單元學(xué)習(xí)中來作深入的研究。w W w . x K b 1.c o M四、布置作業(yè)，拓展新課。通過對一天食物的統(tǒng)計，我們發(fā)現(xiàn)，我們一天吃的食物是很豐富的，我們還知道了平時生活中，我們在吃食物的時候，一般是主食副食搭配，葷食素食搭配，生食熟食搭配著吃，這樣吃