麥麩養(yǎng)殖蠅蛆高產(chǎn)技術(shù)的問題和解決辦法.doc

麥麩養(yǎng)殖蠅蛆問題，我們幾乎每天都接到大量的電話和網(wǎng)上詢問技術(shù)上的問題，首先在這里感謝廣大蠅蛆養(yǎng)殖愛好者對我們的信賴（可能是國內(nèi)唯一連續(xù)十幾年的蠅蛆養(yǎng)殖和研究工作的單位）。為此，我們也做了大量的工作，希望這篇文章能夠給大家一個(gè)完整的答案。采用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆是幾十年前就采用了的材料，如今大多蠅蛆養(yǎng)殖者依然在采用。因?yàn)樵S多地方不能采用動物糞便等物質(zhì)來養(yǎng)殖蠅蛆，比如名貴水產(chǎn)和動物、有特殊用途的蠅蛆（如食用、藥用等）、養(yǎng)殖環(huán)境不允許使用有臭味的材料來養(yǎng)殖蠅蛆等等。參閱過去與現(xiàn)在采用麥麩養(yǎng)殖的技術(shù)，幾乎沒有進(jìn)步，部分人可能唯一改變一點(diǎn)的就是我們多年前創(chuàng)新的在麥麩中添加了EM，但可以肯定地說效果依然不盡人意。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)蠅蛆養(yǎng)殖者經(jīng)常遇到的問題：1.產(chǎn)量低，成本高：高溫季節(jié)大約2.53公斤麥麩才能生產(chǎn)1公斤蠅蛆，溫度稍低時(shí)產(chǎn)量更低，約需要4公斤以上才能生產(chǎn)1公斤蠅蛆。計(jì)算下來每生產(chǎn)1公斤蠅蛆成本在610元，使用如此高成本來養(yǎng)殖一般的動物（雞鴨魚等）不僅不會降低成本，相反還會提高成本和增加人工，一些人看了一些培訓(xùn)廣告介紹后興高采烈學(xué)習(xí)回來后一生產(chǎn)計(jì)算一下成本心馬上就涼了。與我們采用動物糞便養(yǎng)殖蠅蛆的成本比較至少提高3倍以上的成本。2.麥麩變質(zhì)快：高溫（日平均溫度在28以上）季節(jié)由于蠅蛆食欲旺盛，麥麩還沒有變酸時(shí)就被蠅蛆吃下影響不大，而溫度稍低（室溫低于25）就會發(fā)現(xiàn)麥麩一樣在酸敗，但蠅蛆就不喜歡吃，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，種蒼蠅產(chǎn)卵量少、死亡快，有時(shí)候生產(chǎn)出來那點(diǎn)可憐的產(chǎn)量留下做種都勉強(qiáng)才夠，哭笑不得。是不是采用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆就沒有出路和新技術(shù)了呢？答案是否定的。實(shí)驗(yàn)場在07年多個(gè)地方（大部分在學(xué)員處）進(jìn)行了不同方法使用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆的試驗(yàn)，獲得了一些令人振奮的收獲。下面我們從基礎(chǔ)一一給大家講解，首先我們來了解麥麩是什么。麥麩俗稱麩皮、小麥麩，是以小麥籽實(shí)為原料加工面粉后的副產(chǎn)品之一，約占小麥籽實(shí)的10以上。由于小麥制粉目的和制粉程度的不同，其麥麩所占比例差異也較大，營養(yǎng)成分也就有所不同。小麥麩自然水分含量為100，最高128，最低63。小麥麩含粗纖維95；小麥的出粉率越高，則小麥麩的粗纖維成分越高，無氮浸出物越少，在小麥麩內(nèi)存在的面粉越多，消化率也越高。粗小麥麩代謝能為每公斤711628兆焦，細(xì)小麥麩代謝能可達(dá)每公斤795兆焦。由于出粉率不同，粗蛋白質(zhì)含量也不相同，一般為144150，多者可達(dá)18以上，少者在12上下。盡管小麥麩含有較高的粗蛋白質(zhì)，但其質(zhì)量較差，其氨基酸含量也較低。麥麩遇水后，會馬上變軟，且很容易變酸，室溫為28時(shí)在麥麩中加入1.5倍PH值為7的清水后30分鐘，檢測PH值為6.56.7，6小時(shí)檢測PH值為6.46.5，24小時(shí)檢測PH值為5.8左右，24小時(shí)檢測其粗纖維為9.1%。了解麥麩后，我們再來了解蠅蛆的一些關(guān)鍵的生活習(xí)性。先了解種蠅，蒼蠅有雌性和雄性，從蛹中羽化后，在環(huán)境溫度25-35間，給雌性蒼蠅飼喂一般的糖水，雌性蒼蠅就會尋求交配；但雄性蒼蠅不一樣，出生后，它必須要獲取一些蛋白食物才會生成精子，如果無法獲取到一定數(shù)量的蛋白食物，雄性蒼蠅就會一直拒絕交配。當(dāng)雄性蒼蠅吸取到足夠的蛋白食物后，在一天左右就會生產(chǎn)出大量的精子，與雌性蒼蠅進(jìn)行交配。雄性蒼蠅與雌性交配后，在幾個(gè)小時(shí)后就會死亡。而雌性蒼蠅經(jīng)過一次性交配后即可把精子貯存在體內(nèi)，一直產(chǎn)下受精卵，一直到死亡。雌性蒼蠅可以與多只雄性蒼蠅交配。種蠅產(chǎn)卵后，在28以上時(shí)，在12個(gè)小時(shí)內(nèi)就會孵化成蠅蛆，蠅蛆孵化出來后就會進(jìn)食。蠅蛆對食物的PH值要求在6.28，蠅蛆沒有牙齒，吃食物是吸取進(jìn)食的，遇到一些較大塊、較硬的食物時(shí)（例如動物尸體、新鮮的動物糞便等），它們就會采取首先群集在一個(gè)地方快速地鉆爬，在快速運(yùn)動中，聚集的局部溫度就會升高。運(yùn)動和溫度的升高有兩個(gè)好處，一是使聚集的地方產(chǎn)生大量酶類的營養(yǎng)物質(zhì)，二是使食物變細(xì)溶解成水溶狀才容易吸收；加上它們不斷地去吸取，就好像滴水穿石，所以就會看到一個(gè)動物尸體慢慢就被蠅蛆吃完了。了解上述知識后，我們就會發(fā)現(xiàn)麥麩養(yǎng)殖蠅蛆是存在三個(gè)大的障礙問題：麥麩的酸化、麥麩中的粗纖維和麥麩中的粗蛋白。第一個(gè)障礙問題麥麩容易變酸，這是一個(gè)很多人遇到的難題，昨天下午拌好的麥麩，今早就發(fā)現(xiàn)有一股明顯的酸味，蠅蛆也就不吃了。因?yàn)橄壡鶎κ澄镆蟮腜H值在6.28，低于6.2的食物就會拒食，如果將麥麩采用EM等發(fā)酵后或直接拌料飼喂，就會出現(xiàn)一個(gè)問題：EM為微生物，微生物在發(fā)酵過程中會降低物料中的PH值，即使是不發(fā)酵直接拌料，使用量過大都會導(dǎo)致麥麩酸化更快。前面說過，麥麩在加水后自然都會降低PH值，為什么在高溫季節(jié)問題較少，而在溫度低于25以下時(shí)問題就來了呢？這是因?yàn)樵跍囟认陆禃r(shí)，種蠅產(chǎn)的卵塊時(shí)間就會延長，例如環(huán)境溫度2225時(shí)，需要3624小時(shí)才能孵化，而這個(gè)時(shí)候麥麩已經(jīng)在酸化，孵化出來后的蠅蛆對麥麩已經(jīng)沒有胃口或者開始有點(diǎn)胃口，但隨著時(shí)間的推移，麥麩越來越酸，所以就出現(xiàn)了蠅蛆只吃了少量的麥麩或根本不吃麥麩。而為什么動物糞便不存在這個(gè)酸化問題呢？因?yàn)閯游锛S便的PH值一般都在7.58，即使是采用微生物發(fā)酵，都不會降到6.5以下。第二個(gè)障礙就是麥麩中的粗纖維，前面我們知道麥麩中的粗纖維在9.5%，我們也了解到蠅蛆沒有牙齒，是靠吸取營養(yǎng)的，因此蠅蛆對粗纖維食物無可奈何。在適合的高溫季節(jié)（3335最佳）測試看，我們在5公斤麥麩中分別放入40克、50克、60克卵塊，所收獲蠅蛆的重量和麥麩殘?jiān)闹亓慷蓟疽粯?，只是蠅蛆個(gè)體大小不一樣（卵塊越多蠅蛆個(gè)體越小）。這說明蠅蛆對麥麩中就只有那么多可以利用的營養(yǎng)，對粗纖維無可奈何。第三個(gè)障礙是麥麩中的粗蛋白并不高，根據(jù)物質(zhì)守恒定律，麥麩的平均粗蛋白在15%左右，飼養(yǎng)蠅蛆收獲后其蠅蛆的總粗蛋白一般在你投入的物料中的粗蛋白的總和以內(nèi)，可以計(jì)算一下，例如投入100公斤麥麩，全部的粗蛋白為15公斤，麥麩的粗纖維為9.5%，也就是說至少有超過9.5%的麥麩是無法回收成蠅蛆的，15公斤的粗蛋白中能夠回收70%就是最高的了，所以估計(jì)也就是收回10公斤左右的蛋白質(zhì)（養(yǎng)殖蠅蛆后的麥麩中一定還含有不少蛋白質(zhì)）。干蠅蛆的粗蛋白一般在65%左右，因此計(jì)算下來大約可以產(chǎn)16公斤干蠅蛆，假設(shè)每4公斤鮮蠅蛆烘干成1公斤干蠅蛆，最高可以產(chǎn)鮮蠅蛆64公斤。這幾乎是最高產(chǎn)量了，那些說1公斤麥麩產(chǎn)1公斤蠅蛆簡直是無稽之談（這是違反物質(zhì)守恒定律的）。還有，麥麩的能量很低，消化能只有9兆焦/千克左右，代謝能含量為7兆焦/千克左右，且由于麥麩中缺乏淀粉類物質(zhì)而對合成葡萄糖有影響；而比較玉米的代謝能含量為12.914.5兆焦/千克。如何來解決上述三個(gè)障礙問題使用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆來提高的產(chǎn)量呢？方法當(dāng)然是有的，下面這些措施是我們經(jīng)過一年來總結(jié)，有不錯(cuò)的效果，供大家參考。解決麥麩酸化問題在麥麩中添加一些微生物（有益的）是有必要的，因?yàn)槲⑸锟梢愿纳葡壡纳L環(huán)境和養(yǎng)殖環(huán)境。但微生物數(shù)量過多就會發(fā)酵并使麥麩酸化，怎樣才能做到恰到好處呢？我們嘗試過EM，添加少量，有些改善，但還是酸化；我們添加了活力99生酵劑的保健液和原粉，添加保健液要好過EM，但不如原粉，因?yàn)镋M和保健液已經(jīng)是激活了的微生物，進(jìn)入麥麩中就快速繁殖發(fā)酵，所以還是酸化；使用活力99生酵劑原粉后，原粉中的微生物激活繁殖需要一些時(shí)間，減緩了發(fā)酵速度，效果好了不少，但還是不盡人意；最后我們改用粗飼料降解劑，雖然粗飼料降解劑中也含有微生物，但很少，且激活也需要一些時(shí)間，比較活力99生酵劑原粉又有了進(jìn)步，且粗飼料降解劑能夠增加大量的營養(yǎng)（酶類物質(zhì)）和快速降解粗纖維（后面詳細(xì)介紹）；但不管怎樣，麥麩還會酸化，有什么辦法既不使其酸化過快，又能提高麥麩中的營養(yǎng)呢？要想使微生物減慢速度發(fā)酵，使麥麩延緩酸化，最簡單的原理就是提高麥麩中的PH值，因此，我們想到了小蘇打。小蘇打，即碳酸氫鈉，（蘇打則是碳酸鈉，也叫純堿，食用堿，都可以使用，只是堿性強(qiáng)一些，可以少用一些），弱堿性的性質(zhì)，人也可以食用、又是無毒的物質(zhì)，更重要的是，小蘇打在弱酸性的環(huán)境中，如小麥麩中，可以慢慢中和產(chǎn)生的酸（產(chǎn)生一點(diǎn)酸就中和一點(diǎn)酸），也就是起到PH緩沖劑的作用，這正是我們需要的。于是我們在麥麩中添加粗飼料降解劑和小蘇打，作用過程如下：在麥麩中加入粗飼料降解劑、小蘇打和水后，粗飼料降解劑中降解粗纖維的功能開始工作，而麥麩在添加了小蘇打后由于PH值升高了一些，因此粗飼料降解劑中的微生物啟動就會變慢（其中的微生物遇水蘇醒后，發(fā)現(xiàn)環(huán)境的PH值偏高，都要進(jìn)行適應(yīng)才能發(fā)酵），因此減緩了麥麩中酸化時(shí)間，也就解決了麥麩酸化問題。在麥麩中添加粗飼料降解劑和小蘇打的成本不高，以每100公斤干麥麩為例，需要添加粗飼料降解劑半包（62.5克，溫度稍低時(shí)添加量增加到100克），市場價(jià)格每包125克裝的粗飼料降解劑約12元；小蘇打添加量為1.52公斤，市場價(jià)格一般約2元/公斤?？梢栽诋?dāng)?shù)厥称吩宵c(diǎn)、化工店、食雜店購買。解決麥麩中粗纖維的問題：只有降解麥麩中的粗纖維才能使麥麩釋放出更多的營養(yǎng)，如果采用微生物來降解粗纖維（EM與活力99生酵劑中的有益微生物都有降解粗纖維的作用）時(shí)間會非常長，例如要想用微生物將麥麩中的粗纖維降低到3%以下，起碼要15天時(shí)間，這就非常不現(xiàn)實(shí)了，蠅蛆養(yǎng)殖一個(gè)生長時(shí)間才只有47天（溫度越高與營養(yǎng)越高生長發(fā)育的速度越快），因此我們必須要采用降解麥麩中粗纖維很快的物質(zhì)產(chǎn)品，所以我們就使用了粗飼料降解劑，粗飼料降解劑真正能夠降解粗飼料的功能可能是目前唯一沒有受到專家、學(xué)者批評的產(chǎn)品（目前市場上有許多降解如秸稈飼料的產(chǎn)品，但都會受到專家、學(xué)者的批評），它能在很短的時(shí)間內(nèi)對粗纖維進(jìn)行降解，對于養(yǎng)殖蠅蛆才9.5%的麥麩來說則更是小菜一碟，因此麥麩中的粗纖維問題得以解決，且粗飼料降解劑在降解麥麩中粗纖維的同時(shí)，會生成大量的活性酶和單糖，及小分子蛋白質(zhì)如低肽、胨等，這些物質(zhì)非常適合蠅蛆的吃流食和低分子食物的生理特點(diǎn)和習(xí)慣，是蠅蛆喜歡和需要的營養(yǎng)。解決麥麩中營養(yǎng)不足的問題前面介紹麥麩蛋白含量不是很高，要想獲得更高的蠅蛆產(chǎn)量，除了環(huán)境溫度控制到最佳狀態(tài)、提高種蠅產(chǎn)卵量、解決麥麩酸化問題、降解粗纖維提高消化吸收率問題外，還需要提高麥麩中的營養(yǎng)和適口性問題，只有這樣，才能有效提高蠅蛆的產(chǎn)量。如何才能提高麥麩中的營養(yǎng)而成本不會增加不多呢？答案是可以做到的?？梢酝ㄟ^添加以下物質(zhì)來達(dá)到提高麥麩營養(yǎng)的需要：、動物血類：動物血中含有大量的蛋白質(zhì)，且對蠅蛆來說適口性很好，例如豬血含蛋白6%左右，豬血粉含蛋白更高達(dá)90%，但這些蛋白一般動物對其的消化是非常少，而蠅蛆則可以輕易消化，將其中的蛋白轉(zhuǎn)移到自己身體上，轉(zhuǎn)化成為動物易消化吸收的動物蛋白，因此在100公斤養(yǎng)殖蠅蛆的麥麩中添加40公斤動物血或10公斤血粉，能夠提高產(chǎn)量30%以上。收集購買回來的動物血，如果已經(jīng)有些臭味，或者一下子使用不完，動物血就會變臭變質(zhì)，需要進(jìn)行保鮮，保鮮的方法非常簡單，在300公斤動物血中將一包粗飼料降解劑與3公斤玉米粉混合到動物血中拌和，密封即可保存一個(gè)月都不會變質(zhì)，且其中的臭腥味也會減少或消除。添加動物血還有一個(gè)好處就是對種蠅有提高產(chǎn)卵量的作用，因?yàn)榉N蠅可以從其中吸取到足夠的動物蛋白。、油粕類：豆粕、棉粕、菜粕、茶籽粕、花生粕等油廠下腳料，這些物質(zhì)含蛋白和能量高，一些油粕物質(zhì)具有價(jià)格低的特點(diǎn)，作為添加到麥麩中能夠有效提高蠅蛆的產(chǎn)量，每100公斤麥麩添加量一般為20公斤，增加了約8%的蛋白和大量的能量。、能量類物質(zhì)：蠅蛆在生長過程中一樣需要大量的能量，特別一些能夠合成糖類和酶類的能量是蠅蛆生長的基礎(chǔ)，可以選擇在麥麩中添加適量的玉米或油糠。每100公斤麥麩中可以添加玉米10公斤，油糠7公斤左右。、特殊物質(zhì)：所謂的特殊物質(zhì)就是尿素，添加尿素的作用有三個(gè)：一是可以增加其中的蛋白；二是可以增加其中的氨氣，蠅蛆和蒼蠅都非常喜歡；三是也可以適當(dāng)提高一些麥麩中的PH值。100公斤麥麩中尿素的添加量一般為0.51公斤，不可過量使用。在采用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆中，可不可以添加一些糟渣類的物質(zhì)呢？比如說豆渣、啤酒糟等?？梢?，但我們要知道的是，豆渣和啤酒糟都是酸化很快的物質(zhì)，添加到其中就會帶來麥麩的酸化問題，因此如果要添加就要增加小蘇打的使用量；還有是否有必要添加一些疏松劑，就是在麥麩中添加一些秸稈粉、米糠等物質(zhì)，秸稈是否可以養(yǎng)殖蠅蛆？但麥麩本身就是很好的疏松劑，秸稈添加其中幾乎是多余的，秸稈粗纖維極高，雖然添加了粗飼料降解劑能夠降解一些下來，但由于秸稈本身營養(yǎng)并不高的問題，不建議添加；而比較起來，米糠要好一些，如果確實(shí)要增加疏松劑，可以適當(dāng)添加一些米糠，每100公斤麥麩中最高可以添加米糠10公斤。采用麥麩養(yǎng)殖蠅蛆的具體配方看完上面的介紹，大家是不是要向我們要具體配方了？這個(gè)重要環(huán)節(jié)我們是不會忘記的，下面的配方是在實(shí)踐總結(jié)中完成，首次公開出來給大家（都是在2007年試驗(yàn)完成的）：配方一：麥麩100公斤、動物血40公斤（濕）、玉米粉5公斤、菜粕15公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可），尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方二：麥麩100公斤、動物血15公斤（濕）、玉米粉3公斤、菜粕20公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可），油糠20公斤、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方三：麥麩100公斤、動物血粉15公斤、玉米粉6公斤、菜粕10公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可）、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方四：麥麩100公斤、動物血粉10公斤、玉米粉10公斤、菜粕20公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可）、豆渣20公斤（或啤酒糟，為濕料，要求為新鮮無刺鼻酸味，PH值在6以上）、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打2公斤，水約160公斤。配方5：麥麩100公斤、菜粕20公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可）、油糠20公斤、食用油3公斤、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方6：麥麩100公斤、動物血粉10公斤、玉米粉15公斤、食用油4公斤、米糠10公斤、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方7：麥麩100公斤，動物內(nèi)臟30公斤（收集回來的動物內(nèi)臟按照收集動物血一樣的處理方法可以消除臭味和保鮮）、玉米10公斤、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。配方8：麥麩100公斤、玉米粉20公斤、菜粕25公斤（豆粕、茶籽粕、花生粕均可）、尿素0.5公斤、粗飼料降解劑70克、小蘇打1公斤，水約160公斤。調(diào)制方法：將上述原料與水混合后就可以使用，水的使用量不是絕對的，只要將加水后的物料堆成寬30厘米、高1520厘米，看見物料上有足夠的水分，但物料不往下泄和變形即可。每平方米面積放以上物料約40公斤。堆成寬30厘米、高1520厘米的條狀。以上配料如果采用是房養(yǎng)，種蠅與蠅蛆在一個(gè)空間里，為了提高產(chǎn)卵量，最好單獨(dú)配制供給蒼蠅產(chǎn)卵的物質(zhì)，我們稱之為集卵物，集卵物配方如下：1、麥麩1公斤、動物血1公斤、玉米粉0.5公斤、尿素20克、水1.5公斤。2、麥麩1公斤、魚粉0.5公斤、花生粕0.5公斤、尿素20克、水1.5公斤。3、麥麩1公斤、動物內(nèi)臟1公斤、玉米粉0.5公斤、尿素20克、水1.5公斤。將上述原料混合，不能添加粗飼料降解劑和EM等消除氣味的物質(zhì)，籠養(yǎng)種蠅放在盤中3厘米高度；房養(yǎng)蒼蠅放在條狀育蛆物料上，每20厘米條狀物料上放一堆，每堆放手抓的一把集卵物（約3厘米厚度、5平方厘米面積）。每100公斤麥麩前面配料中需要集卵物麥麩3公斤（干麥麩的重量）。上述配制養(yǎng)殖蠅蛆的物料放進(jìn)育蛆房一條后，集卵物也只放一次，第二天就不需要再放。蠅蛆養(yǎng)殖是進(jìn)行循環(huán)生產(chǎn)的，假設(shè)以6天為一個(gè)周期，每天使用3個(gè)池，每三