天怡閣----昆明的金馬碧雞坊與普洱茶.doc

暑假如期，心情似水?？疾旄鞯靥鞖?，準(zhǔn)備著裝旅游。聽(tīng)在云南曲靖讀書(shū)的同學(xué)訴苦，他們學(xué)校已經(jīng)節(jié)約用水好幾年。“看這干旱把人害得，可是這也正培養(yǎng)了你們的節(jié)約用水美德呀？”我笑著對(duì)他調(diào)侃道。 “昆明怎么樣？不是四季如春?jiǎn)幔俊蔽掖蚵?tīng)著。 “還好?！?好吧，旅行的心情總是不會(huì)讓人去探索的，它就像一個(gè)飄渺的夢(mèng)引領(lǐng)你向前追尋，由此我便選擇了去昆明看看，這個(gè)我夢(mèng)里的春城。令我印象最深刻的是昆明市的標(biāo)志性建筑金馬碧雞坊和這個(gè)城市流行的茶品普洱茶。 我們?cè)谡f(shuō)起一座城市的時(shí)候，往往會(huì)說(shuō)到這座城市的一些標(biāo)志性建筑，因?yàn)樗鼤?huì)是一座城市的象征符號(hào)。比方說(shuō)，北京的標(biāo)志就是故宮、長(zhǎng)城，西安，則是人們熟知的秦始皇兵馬俑，那提到廣西，肯定是桂林、揚(yáng)朔了。那么，我們今天要說(shuō)的云南省昆明市，那就是金馬碧雞坊了。因?yàn)樗粌H歷史悠久，而且民族特色鮮明，被人們譽(yù)為昆明的象征。昆明是一個(gè)歷史悠久的城市，遠(yuǎn)在三萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代就有人類居住了。隨著歷史的進(jìn)步和時(shí)代的變遷，昆明為后人們留下了許許多多文物古跡和人文景觀，其中，金馬碧雞坊就是著名一景。金馬壁雞坊位于昆明市中軸線的三市街與金碧路交叉口，高12米，寬18米。從外表看，它們具有云南民俗特色，雕梁畫(huà)棟，都有種飛檐翹角，勢(shì)欲騰飛的感覺(jué)，成為昆明鬧市勝景。金馬碧雞到底是什么呢？史書(shū)上有一種記載，就是在很久以前，在美麗的滇池旁，有一匹金光閃閃的神馬，當(dāng)它與一般的馬交配后，生出雄駿的“滇池駒”。這種“滇池駒”每天能夠行走500里 。據(jù)說(shuō)這神馬在昆明東面的松林中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，當(dāng)它出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)金光四射，萬(wàn)木生色，這就是金馬。與此同時(shí)，在昆明西山上，有一只碧玉般的鳳凰，它的歌聲悅耳動(dòng)聽(tīng)，展翅飛翔的時(shí)候，十分漂亮。但由于當(dāng)?shù)厝瞬恢浪续P凰，便將它稱為碧雞。后來(lái)，人們就把金馬隱現(xiàn)的東山稱為“金馬山”；鳳凰展翅的西山稱作“碧雞山”。 后人感嘆于他們的神奇，奉他們?yōu)樯裎?，為了祭祀它們，就相繼在兩座山腳下修建了“金馬寺”和“碧雞祠”。再后來(lái)人們?cè)诶ッ鞒侵信d建了金馬、碧雞兩座巍峨壯麗的牌坊。金馬碧雞坊始建于明朝宣德年間，至今已有近四百年的歷史。它的獨(dú)特之處，在于某個(gè)特定的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)“金碧交輝”的奇景。昆明市博物館研究員丁學(xué)仁老先生說(shuō)：“金碧交輝指的是太陽(yáng)落山的時(shí)候，太陽(yáng)光照在碧雞坊上，這時(shí)碧雞坊上的坊影就往東邊倒，而當(dāng)東邊的月亮升起來(lái)后，月亮就照射在金馬坊上，金馬坊的坊影像往西邊倒，當(dāng)太陽(yáng)月亮一升一落，最后在一平行線上時(shí)，兩個(gè)坊影的頂部就交匯在一起，這就叫做金碧交輝?！睋?jù)說(shuō)，這種由于地球、月亮、太陽(yáng)運(yùn)轉(zhuǎn)的角度關(guān)系，而形成的奇景，要60年才能出現(xiàn)一次。而這種奇景的設(shè)計(jì)，反映了古代云南各族人民把數(shù)學(xué)、天文學(xué)和建筑學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起的高度智慧。昆明市博物館研究員丁學(xué)仁老先生就曾在1940年中秋節(jié)的時(shí)候，親眼目睹了這一奇觀。他說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我還是一名小學(xué)生，當(dāng)我聽(tīng)說(shuō)傍晚的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)金碧交輝的現(xiàn)象時(shí)，就跑過(guò)去看，當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)是人山人海。由于年紀(jì)小不知道將在什么地方交輝，只是聽(tīng)到很多人歡呼交輝了！ 交輝了！而我還在尋找交輝的地點(diǎn)時(shí)，金馬碧雞已經(jīng)進(jìn)行交輝了，而且時(shí)間很短暫，只有轉(zhuǎn)瞬即逝的幾秒鐘，它們是在地面上交相輝映的?！苯瘃R碧雞坊在問(wèn)世以后的560多年的時(shí)間里，曾有三次被毀于一旦。后來(lái)，在昆明廣大市民的要求下，昆明市于1997年決定恢復(fù)重建“金馬壁雞坊”，同時(shí)修建了金馬碧雞廣場(chǎng)。1999年“金馬壁雞坊”建成開(kāi)放，并供游人參觀。時(shí)下，中國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)就快到了，專門(mén)來(lái)觀看金馬碧雞坊的游人也日益多了起來(lái)，來(lái)自山東的游客李一秋女士說(shuō)：“說(shuō)是中秋左右，月亮和太陽(yáng)的光照正好映到兩邊的時(shí)候就互相金碧交輝。我們從山東來(lái)的，到現(xiàn)場(chǎng)后覺(jué)得非常好，非常漂亮，有種雄偉龐大，金碧輝煌的感覺(jué)?！比缃?，金馬碧雞坊廣場(chǎng)四周商鋪林立，各式各樣的首飾、古玩、茶館等，每天迎送著南來(lái)北往的中外游客。廣場(chǎng)周圍的茶館、茶鋪特別多，這不僅是因?yàn)槔ッ魅似珢?ài)喝茶，而是到這里的旅游者也喜愛(ài)品茶和買(mǎi)茶。說(shuō)到這兒，我們要跟您說(shuō)說(shuō)昆明茶館里的一種特別的茶品普洱茶。云南是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是茶葉的故鄉(xiāng)。說(shuō)到云南茶的種類，名氣最大的要算是普洱茶了。其實(shí)在云南茶葉的發(fā)展史上，很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有“普洱茶”這一名稱。那真正的“普洱茶”是怎么誕生的呢？它與普通茶有什么區(qū)別？昆明金馬碧雞坊繁華街巷里的一家名叫“天怡閣”茶館里的茶藝小姐耿昕說(shuō)：“當(dāng)時(shí)云南的茶葉要上貢，可沒(méi)有飛機(jī)、汽車和火車這些交通工具，只能靠人背馬馱，途中還要經(jīng)過(guò)好幾個(gè)月的時(shí)間，才能將其送到京城。我們知道野外的自然條件特別好，那些綠茶馱在馬背上，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)一曬，原來(lái)上貢的好茶，到北京打開(kāi)一看完全變味了，沒(méi)辦法只好把變了味的綠茶上貢了。就改叫了普洱茶，從此普洱茶就誕生了。” 在陽(yáng)光和空氣的共同作用下，綠茶變了味，但卻產(chǎn)生了與眾不同的品質(zhì)，從而誕生了普洱茶。也正因?yàn)樵诳諝庵新l(fā)酵的這一過(guò)程。所以普洱茶具有特別的保健作用，腸胃不好或者年老體弱者特別適合。日本人就稱普洱茶為“美容茶”、“保健茶”。 不過(guò)現(xiàn)在市面上的普洱茶品種很多，有大葉種、小葉種、生茶和熟茶等，游客要是想買(mǎi)茶的話，應(yīng)該在當(dāng)?shù)厝说闹笇?dǎo)下選購(gòu)普洱茶。我們還是來(lái)聽(tīng)聽(tīng)“天怡閣”茶館茶藝小姐耿昕的介紹?！吧?生茶)一般是十年左右的，有一點(diǎn)淡淡的說(shuō)不出來(lái)的酸氣，但屬于花果的香氣；熟餅(熟茶)有點(diǎn)荷花的香氣。一般生茶沒(méi)泡之前看上去像塊黑黑的大餅，但泡出來(lái)的湯色則像紅酒，越老的生茶就越像紅酒，晶瑩剔透，發(fā)亮，不是發(fā)黑。普洱茶不能盲目的買(mǎi)，你一定要品嘗（后買(mǎi)）。”對(duì)于茶葉來(lái)身來(lái)講茶是越新越好，而且會(huì)品茶的人都愛(ài)講究個(gè)新字，唯有普洱茶是越陳越好。中醫(yī)認(rèn)為普洱茶其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等功效，故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯．?dāng)?shù)厝司统Ｕf(shuō)：普洱茶是爺爺做，孫子賣的事業(yè)。不過(guò)，游客現(xiàn)在要想喝上一杯爺爺做的普洱茶那將是一件很幸運(yùn)的事了?！韭糜沃改希撼丝淳埃穱L小吃也是到昆明旅游不可缺少的一項(xiàng)