2017案例分析信息工程學(xué)院.doc

邯鄲學(xué)院本科短學(xué)期報告題 目 案例分析學(xué) 生 王憶鵬、韓朝陽指導(dǎo)教師 梁碩年 級 2014級專 業(yè) 物流工程班 級 物流工程本科班學(xué) 號 20140408101009 20140408101011邯鄲學(xué)院信息工程學(xué)院2017年5月案例分析本課程是物流管理專業(yè)的一門初、中年級專業(yè)課程，屬管理學(xué)課，具有管理性和應(yīng)用性。物流案例與實踐是為適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和培養(yǎng)物流人才的需求，適應(yīng)高職物流管理的發(fā)展現(xiàn)狀，掌握物流案例研究的基本過程和常用的分析方法、企業(yè)各部門管理出現(xiàn)的問題，如何對問題進行分析，提出相應(yīng)的解決措施。結(jié)合案例分析和訓(xùn)練，使學(xué)生對現(xiàn)代物流常見案例的解決辦法有一個比較全面地認識，并為了進一步學(xué)習(xí)和研究物流，進行物流實務(wù)操作打下良好的基礎(chǔ)。實訓(xùn)要求了解并掌握物流案例基本分析流程：現(xiàn)況分析、問題識別和整理、產(chǎn)生解決方案、解決方案的評價與選擇、方案實施；常用的分析工具：SWOT分析、五力模型、ABC分類法、供應(yīng)鏈流動模型等。目錄實訓(xùn)項目一 物流企業(yè)調(diào)查11.順豐公司12.圓通公司13.韻達公司24.總結(jié)3實訓(xùn)項目二 物流客戶服務(wù)31.客戶滿意程度調(diào)查表32.客戶滿意程度分析表43.綜合統(tǒng)計：64.“顧客至上”檢查表8實訓(xùn)項目三 物流崗位職責(zé)分析81.庫管員崗位職責(zé) 83.實際調(diào)查結(jié)果104.總結(jié)：11實訓(xùn)項目四 采購單制作111.日朝公司購置申請單112.詢價單123.報價單144.訂貨合同16實訓(xùn)項目五 包裝實例調(diào)查181.包裝182.牛奶包裝：183.對比19實訓(xùn)項目六 倉儲管理與庫存控制201.ABC管理概念202.實訓(xùn)步驟20實訓(xùn)項目七 運輸管理231.實訓(xùn)內(nèi)容：232.包機協(xié)議書243.貨物運輸合同書25實訓(xùn)項目八 流通加工實例調(diào)查261.流通加工的含義263.百麗佳超市商品流通加工分析264.流通加工的重要性27實訓(xùn)項目九 配送與配送中心管理281.配送功能要素28實訓(xùn)項目十 漢字錄入比賽301.打字測試：302.總結(jié)：31實訓(xùn)項目十一 第三方物流311.實訓(xùn)目的312.實訓(xùn)內(nèi)容313.數(shù)據(jù)分析334.實訓(xùn)總結(jié)345.案例討論34實訓(xùn)項目十二 網(wǎng)絡(luò)購物體驗351.網(wǎng)上購物注意事項352.網(wǎng)絡(luò)購物步驟373.購物心得41實訓(xùn)項目一 物流企業(yè)調(diào)查為了了解物流企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，我們通過實地考察，對物流業(yè)的發(fā)展有了初步的了解和認識。通過最近幾天對不同物流企業(yè)的實地考察，與工作人員交流以及在網(wǎng)絡(luò)上查詢相關(guān)的資料，對以下幾家物流企業(yè)進行了分析。1.順豐公司順豐公司作為一個發(fā)展了十幾年的快遞企業(yè)，在快遞業(yè)已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)的占據(jù)著領(lǐng)頭羊的位置。它以做成中國最好的物流企業(yè)為發(fā)展目標，秉持客戶至上的經(jīng)營理念。1）優(yōu)勢：（1）速度優(yōu)勢（2）經(jīng)營靈活（3）企業(yè)文化2）劣勢：（1）從業(yè)人員素質(zhì)偏低（2）資金不足，融資渠道不暢通（3）快遞網(wǎng)絡(luò)極限（4）人才缺乏3）建議：（1）努力培養(yǎng)專業(yè)的物流人才，加強員工的培訓(xùn)（2）優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)布局，增加物流運作靈活性2.圓通公司圓通公司是一家集速遞、電子商務(wù)于一體的國內(nèi)大型知名快遞品牌企業(yè)，以“創(chuàng)民族品牌”為己任，以實現(xiàn)”圓通速遞中國人的快遞“為奮斗目標，不斷改革創(chuàng)新、堅持不懈為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)快遞服務(wù)。1）優(yōu)勢：（1）擁有較好的口碑和一定的品牌優(yōu)勢（2）價位低（3）便利性高（4）經(jīng)營模式靈活（5）網(wǎng)點分布比較廣泛2）劣勢：（1）企業(yè)員工整體素質(zhì)偏低，客戶服務(wù)水平低（2）企業(yè)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架不完善，網(wǎng)絡(luò)資源配置有待整合（3）快遞內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)不健全（4）訂單投遞速度和效率低 （5）服務(wù)態(tài)度不盡人意，專業(yè)化水平不高，投訴率偏高3）建議：（1）加強員工培訓(xùn)，調(diào)員工素質(zhì)（2）優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)布局，提高物流運作速度3.韻達公司韻達是具有中國特色的物流及快遞品牌，公司經(jīng)過七年的發(fā)展歷程現(xiàn)已形成集物流、速遞為一體的民營企業(yè),并在國內(nèi)同行業(yè)中名列前茅。與韻達公司致力于專業(yè)從事國內(nèi)快遞、物流市場經(jīng)營,發(fā)展民族事業(yè);將網(wǎng)絡(luò)覆蓋中國的每個鄉(xiāng)村。1）優(yōu)勢：（1）知名度高（2）網(wǎng)點密集（3）韻達快運建立了自己的運輸車隊，專門從事快遞業(yè)務(wù)，降低了對外界運輸調(diào)教的依賴，而且醒目的黃色logo也為公司起到了很好的宣傳作用2）劣勢：（1）加盟式經(jīng)營對公司的制約（2）企業(yè)缺乏凝聚力，公司不能集中人力、財力、物理辦大事，發(fā)展后勁不足（3）人才缺乏（4）客戶滿意度低，不利于公司的長遠發(fā)展3）建議：（1）開展公司動員大會，設(shè)立獎懲制度，提高員工積極性（2）培養(yǎng)專業(yè)人才，大力培訓(xùn)員工，提高員工素質(zhì)（3）增加與客戶溝通平臺，及時汲取意見4.總結(jié)通過調(diào)查這三家企業(yè)，我們發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)，不論其發(fā)展現(xiàn)狀如何，都有其各自優(yōu)于其他企業(yè)的在速度、文化、價位、便捷、知名度，網(wǎng)點密集等優(yōu)勢及存在的員工素質(zhì)偏低、人才短缺、資金不足、專業(yè)性不高等或大或小的劣勢。面對這些問題，首先企業(yè)先根據(jù)自身情況來改善自己存在的基本問題，然后通過多次員工培訓(xùn)進行員工素質(zhì)強化，提高員工積極性，達到更大的客戶滿意度。同時培養(yǎng)專業(yè)人才，通過在最優(yōu)路線，合理配置車輛等專業(yè)知識來降低運輸成本，達到企業(yè)與顧客雙贏。通過優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)布局，提高物流運作的流動性，大大節(jié)省運輸配送時間，更好的為顧客服務(wù)。同時建立健全的獎懲制度，能者多得，服務(wù)好者多得，為企業(yè)創(chuàng)立良好效益者多得，提高員工工作積極性，實現(xiàn)員工企業(yè)共同進步。再者，在現(xiàn)實中環(huán)境中，經(jīng)常存在客流量少但又不得不設(shè)立快遞點的情況，我們?yōu)楦淖冞@一情況，建議將幾家快遞點合并為一個，精簡人員，提高公共資源的利用率，將經(jīng)營成本降到最低。實訓(xùn)項目二 物流客戶服務(wù)1.客戶滿意程度調(diào)查表客戶滿意程度調(diào)查表親愛的同學(xué)：感謝您填寫客戶滿意度調(diào)查表！我們注重您的每一條意見和建議。我們將廣泛收集您的問題、需求和期望，并把它作為我們信息統(tǒng)計的依據(jù)。本次問卷匿名填寫，謝謝您的參與。滿意調(diào)查內(nèi)容很滿意滿意基本滿意不滿意很不滿意分數(shù)1、你對食堂的第一印象如何?2、環(huán)境是否干凈衛(wèi)生?3、你對食堂的服務(wù)是否滿意? 4、對食堂服務(wù)人員精神面貌是否滿意?5、飯菜的價格是否合理?6、食堂的飯菜是否合乎您的口味?7、你對食堂餐具是否滿意?8、對食堂飯菜營養(yǎng)豐富程度是否滿意?9、你對就餐前排隊等待時間是否滿意?10、對食堂裝飾擺放是否滿意?意見和建議2.客戶滿意程度分析表客戶滿意程度分析表姓名電話通信地址郵政編碼滿意調(diào)查內(nèi)容很滿意（120）滿意（100）基本滿意（80）不滿意（60）很不滿意（40）分數(shù)1、你對食堂的第一印象如何?（0.1）2、環(huán)境是否干凈衛(wèi)生? （0.1）3、你對食堂的服務(wù)是否滿意？ （0.1）4、對食堂服務(wù)人員精神面貌是否滿意? （0.1）5、飯菜的價格是否合理? （0.1）6、食堂的飯菜是否合乎您的口味? （0.1）7、你對食堂餐具是否滿意? （0.1）8、對食堂飯菜營養(yǎng)豐富程度是否滿意? （0.1）9、你對就餐前排隊等待時間是否滿意? （0.1）10、對食堂裝飾擺放是否滿意? （0.1）綜合累計得分意見和建議3.綜合統(tǒng)計：滿意調(diào)查內(nèi)容很滿意滿意基本滿意不滿意很不滿意總計（1）你對食堂的第一印象如何?3771220（2）環(huán)境是否干凈衛(wèi)生? 1234120（3）你對食堂的服務(wù)是否滿意？ 3106120（4）對食堂服務(wù)人員精神面貌是否滿意? 249520（5）飯菜的價格是否合理? 1710220（6）食堂的飯菜是否合乎您的口味? 11125120（7）你對食堂餐具是否滿意? 1757208、對食堂飯菜營養(yǎng)豐富程度是否滿意? 34652209、你對就餐前排隊等待時間是否滿意? 196312010、對食堂裝飾擺放是否滿意? 24112120綜合累計145879409200二十個人的綜合評分分別為：7（2）7（6）7（2）9（2）8（4）8（6）8（4）6（6）7（4）90、78、8（4）80、80、90、8（4）88、98、90、88客戶滿意度（%）=滿意票數(shù)/年度總票數(shù)=14/20=70%對餐廳的服務(wù)及餐具不滿意的人數(shù)較多4.“顧客至上”檢查表“顧客至上”檢查表姓名 韓朝陽 2017 年 5 日 檢查項目本人上司顧客至上迎接和招呼顧客OO回答顧客的問題OO以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒OO及時處理顧客投訴并給客人以令人滿意的答復(fù)OO基本行為穿著得體OO保持衛(wèi)生整潔OO守護在工作崗位上，隨時準備服務(wù)OO認真負責(zé)OO改善項目 （注：0為合格 X為不合格）實訓(xùn)項目三 物流崗位職責(zé)分析1.庫管員崗位職責(zé)（1） 每天按指定時間完成填寫庫存報表及采購申請工作，要求標明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容（2） 嚴格檢驗入庫貨物，根據(jù)有效到貨清單，核準物品的數(shù)量、質(zhì)量等，方可辦理入庫手續(xù)（3）根據(jù)使用部門需要量及物料性質(zhì)，選擇適當?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。（4）物品入庫后要馬上入賬，準確登記（5）物品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡（6） 做好月盤點工作，做到物卡相符，賬物相等，賬賬相符（7） 主動與使用部門聯(lián)系，了解物品的消耗情況，防止因缺少溝通造成的物品短缺2.庫房管理制度與規(guī)定（1） 入庫驗收：接到購進物料，要求根據(jù)申購單與原始發(fā)票進行檢查點數(shù)，檢查規(guī)格和質(zhì)量，驗收合格后按規(guī)定入賬。清單一式三聯(lián)，分別留存根，交客戶和采購（2） 庫存管理辦理正常入庫手續(xù)后，按照物料性質(zhì)種類分別存入庫房，物品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失（3） 出庫管理：各部門在領(lǐng)用物品時，要填寫領(lǐng)料單并由部門總監(jiān)批準，方可到庫房領(lǐng)取，超過計劃領(lǐng)用必須報總經(jīng)理審批（4） 庫管在發(fā)放物品時，應(yīng)按領(lǐng)料單所列品種、規(guī)格、數(shù)量逐項核準，逐項點發(fā)。如果缺貨不得用替代品，不得更改單據(jù)上任何品名和數(shù)字。物品出庫后要相應(yīng)減掉賬目數(shù)字，以保證賬物相符（5） 庫房盤點：每月按規(guī)定時間進行盤點，嚴格按照賬目核實出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出詳細的物料庫存明細表，經(jīng)審核后上報。如盤點與實際庫存相符，應(yīng)簽名備查，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實后書面報告總經(jīng)理（6） 倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責(zé)。物品出入庫管理工作和賬物管理工作必需由兩人共同負責(zé)，管物不管賬，管賬不管物，不能因工作量小而由一個人同時兼任（7） 倉庫管理人員應(yīng)對所管物品的種類、品名、數(shù)量、規(guī)格、單價、入庫日期等項目進行造冊、登記（8） 倉庫帳簿的記賬原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記賬和便于查找，應(yīng)按總賬、分類賬的記賬順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記（9） 倉庫應(yīng)將所存物品、食品按不同種類、品名、規(guī)格、入庫日期等分別進行碼放。碼放時應(yīng)做到定位、定架、定號，一目了然，易于盤庫，易于清點（10） 倉庫所存物品、食品應(yīng)有分類標簽，標簽上應(yīng)注明種類、品名、規(guī)格、數(shù)量、入庫日期、單價、總價等項內(nèi)容。出入庫時在標簽上進行增減計算，并標出合計項，使倉庫同品名、規(guī)格、單價的物品通過標簽清楚地反映出庫存情況（11） 倉庫保管員應(yīng)對所管物品的完好負責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強而造成的損失，由保管員負責(zé)3.實際調(diào)查結(jié)果1）河北金磊樓房材料設(shè)備配套中心（1）所屬行業(yè)：大型設(shè)備/機電設(shè)備/重工業(yè)（2）公司性質(zhì)：有限責(zé)任公司2）崗位要求（1）中專及以上學(xué)歷，物流倉儲類相關(guān)專業(yè)（2）1年以上相關(guān)領(lǐng)域?qū)嶋H業(yè)務(wù)操作經(jīng)驗，有駕駛經(jīng)驗者優(yōu)先考慮（3）熟悉倉庫進出貨操作流程，具備物資保管專業(yè)知識和技能（4）熟悉簡單電腦辦公軟件操作（5）積極耐勞、責(zé)任心強、具有合作和創(chuàng)新精神。3）卓達新材推廣研發(fā)建設(shè)集團（1）所屬行業(yè)：建筑/建材/工程（2）公司性質(zhì)：有限責(zé)任公司4）崗位要求（1）大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷。（2）企業(yè)管理、物流管理及相關(guān)專業(yè)。（3）2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。（4）持有相關(guān)職業(yè)證書者優(yōu)先考慮。4.總結(jié)：關(guān)于這個職業(yè)要有一定的工作經(jīng)驗，也就是說要對這份工作有一定的熟練度，同時也要懂得一定的專業(yè)知識，來進行相關(guān)的報表工作。實訓(xùn)項目四 采購單制作1.日朝公司購置申請單填報單位：日朝公司 項目：2017 年5 月 5日 料單編號：1序號大類物料編號物料名稱品牌單位數(shù)量預(yù)算金額（含稅）到貨時間利庫情況備奶三鹿箱10330當天2980762253酸奶三元箱10300當天36181037264酸奶完達山箱10700當天46080444780酸奶蒙牛箱10250當天56080229102酸奶伊利箱10230當天64380715213酸奶小洋人箱10550當天72180798203酸奶真果粒箱10400當天8980221726瓜子真心箱10890當天9681044125瓜子五香箱10320當天10681044124瓜子焦糖箱10250當天112180565450瓜子雞汁箱101000當天12680733643瓜子原味箱101000當天送貨地點：邯鄲學(xué)院利庫確認：制表：冉紹林 項目經(jīng)理： 韓朝陽 生產(chǎn)管理部門經(jīng)理： 王憶鵬 主管領(lǐng)導(dǎo)：韓朝陽說明：（1）“填報單位”應(yīng)為分公司或職能部門，需細化到車間、船隊的，需在括號中注明。（2）請用戶嚴格按照上表中所列內(nèi)容填寫。其中配件名稱：若是進口配件，中、英文欄均須填寫；國產(chǎn)配件無須填寫英文欄。（3）在備注中須注明配件所屬設(shè)備名稱（國產(chǎn)填中文、進口填英文）、型號、系列號、生產(chǎn)廠家（國產(chǎn)填中文、進口填英文）、國別、出廠日期；若為船舶配件需提供船舶制造廠家（國產(chǎn)填中文、進口填英文）。（4）預(yù)算金額分項填寫，并進行合計。金額冠以幣種符號，如人民幣￥123，美元$123，歐元123。（5）料單提交采辦單位前，必須去物資倉儲部門進行“利庫簽字確認”，如有利庫項，在“利庫情況”一欄填寫。2.詢價單日朝公司地址：邯鄲學(xué)院 電話傳真：123145 郵編：123123 E-mail：171422099 詢 價 單To：我要賣 Attn：TelFax：555444Our Ref.No：序號名稱品牌單位數(shù)量單價金額備注1酸奶三鹿箱10333302酸奶三元箱10303003酸奶完達山箱10707004酸奶蒙牛箱10252505酸奶伊利箱10232306酸奶小洋人箱10555507酸奶真果粒箱10404008瓜子真心箱10898909瓜子五香箱103232010瓜子焦糖箱102525011瓜子雞汁箱10100100012瓜子原味箱101001000總合計：（RMB含稅）6220交貨期：1天報價有效期：一個月其他商務(wù)說明：6220請報出含稅（17%）含運費的最低價格，謝謝！詢價人：韓朝陽 蓋章： 詢價日期：2017 年 5月 7 日3.報價單我要賣公司地址：邯鄲學(xué)院 電話傳真：123144 郵編：776776 E-mail：171422099 報 價 單To：日朝公司 Attn：TelFax：122233Our Ref.No：序號大類物料類別名稱品牌單位數(shù)量單價金額備注142袋裝酸奶三鹿箱13333029袋裝酸奶三元箱130300361袋裝酸奶完達山箱170700460袋裝酸奶蒙牛箱125250560袋裝酸奶伊利箱123230643袋裝酸奶小洋人箱155550721袋裝酸奶真果粒箱14040089袋裝瓜子真心箱18989096袋裝瓜子五香箱132320106袋裝瓜子焦糖箱1252501121袋裝瓜子雞汁箱11001000126袋裝瓜子原味箱11001000總合計：（RMB含稅）6220商務(wù)條款：6220交貨期：20天報價有效期：一個月其他商務(wù)說明：報價人：王憶鵬 蓋章： 報價日期：2017 年 5月7 日4.訂貨合同日朝公司地址： 邯鄲學(xué)院 電話傳真：123145 郵編： 123123 E-mail：171422099 訂貨合同供方：我要賣公司 需方：日朝公司聯(lián)系人：王憶鵬 聯(lián)系人：韓朝陽TelTelax： 123145 Fax：123144訂貨日期：2015年5月7日 到貨期：2017年5月18日 產(chǎn)品名稱、商標、型號、數(shù)（重）量、金額及供貨時間。序號名稱品牌單位數(shù)量單價金額備注1酸奶三鹿箱10333302酸奶三元箱10303003酸奶完達山箱10707004酸奶蒙牛箱10252505酸奶伊利箱10232306酸奶小洋人箱10555507酸奶真果粒箱10404008瓜子真心箱10898909瓜子五香箱103232010瓜子焦糖箱102525011瓜子雞汁箱10100100012瓜子原味箱101001000總合計：（RMB含稅）6220質(zhì)量要求、技術(shù)標準：按規(guī)定提供原廠產(chǎn)品，產(chǎn)品如有質(zhì)量問題，賣方負責(zé)進行更換或退回貨款，并全部承擔由此給買方帶來的損失。到貨地點、到貨方式：買方指定庫房，賣方在發(fā)貨前應(yīng)通知買方，運費已包含在合同總價內(nèi)。包裝標準、包裝物的供應(yīng)與回收：捆裝牢固，包裝物不回收。環(huán)境保護、安全要求：賣方提供產(chǎn)品的包裝，及在買方存放、安裝調(diào)試、運行期間保證該產(chǎn)品對買方不造成環(huán)境污染、無任何安全隱患。驗收標準、驗收方法：按合同條款“1”、“2”執(zhí)行，買方人員驗收。結(jié)算方式及期限：貨到全后買方一次性付清全款；總價中包含增值稅發(fā)票（17%），含運費。違約責(zé)任：按中華人民共和國合同法執(zhí)行，賣方延遲交貨一周，支付合同總價7%違約金，超過5周，買方有權(quán)解除合同。如賣方不能供貨，需向買方支付合同總價5%的違約金。同時，賣方應(yīng)賠償因違約給買方造成的超出違約金部分的損失。解決合同糾結(jié)方式：協(xié)商解決。15日內(nèi)協(xié)商不成，當事人雙方同意由邯鄲仲裁委員會仲裁。其他約定事項：本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，雙方加蓋合同章及簽字后生效。本合同復(fù)印件有效。實訓(xùn)項目五 包裝實例調(diào)查1.包裝包裝為在流通過程中保護產(chǎn)品、方便貯運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。一般有兩重含義，總結(jié)如下：（1）關(guān)于盛裝商品的容器、材料及輔助物品，即包裝物。（2）關(guān)于實施盛裝和封緘、包扎等的技術(shù)活動。2.牛奶包裝：常見的牛奶軟包裝分為全塑軟袋包裝和紙塑復(fù)合包裝兩大類。這兩個大類里又可以繼續(xù)細分為若干種不同的類型。（1）純PE黑白膜 純PE黑白膜是最早的牛奶軟包裝形式。一般采用三層共擠吹膜工藝生產(chǎn)。根據(jù)設(shè)備情況，也可以使用五層、甚至七層共擠吹膜結(jié)構(gòu)生產(chǎn)。顧名思義，這種薄膜外側(cè)為白色，內(nèi)側(cè)為黑色。這樣設(shè)計的目的是為了在外側(cè)白底上進行表印;同時利用內(nèi)側(cè)的黑色實現(xiàn)一定避光效果，延長牛奶的保質(zhì)期。牛奶是高價值內(nèi)容物，因此對包裝的強度要求較高。因此常使用1MI線性配少量低融指高壓生產(chǎn)，同時在熱封層添加一定量茂金屬保證熱封效果。（2）EVOH共擠黑白膜 相對于純PE黑白膜，EVOH共擠黑白膜中加入了EVOH阻隔層。因此至少需要五層共擠結(jié)構(gòu)來生產(chǎn)。實際上，很多廠商已經(jīng)在使用七層共擠結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，以便于優(yōu)化各層配方功能設(shè)計。粘結(jié)樹脂的選擇是EVOH共擠黑白膜配方設(shè)計中需要著重考慮的一點。選擇不當?shù)恼澈蠘渲瑫斐蒃VOH粘接力不足、脫層，也可能產(chǎn)生水波紋的問題。相比較純PE黑白膜，EVOH共擠黑白膜的阻隔性得到了大幅提升。因此常用在夏秋季，氣溫較高情況下的牛奶包裝。（3）屋頂包 屋頂包得名于它在頂端形似屋頂?shù)膬A斜設(shè)計。這種牛奶包裝外觀漂亮，貨架展示效果好，而且易于開啟。包材結(jié)構(gòu)簡單，一般都是PE淋膜紙板。只是因為PE淋膜工藝的加工溫度高，因此需要挑選氣味低的淋膜PE生產(chǎn)。由于沒有阻隔性，因此屋頂包只適用于需要冷藏儲存的巴氏殺菌奶。（4）利樂包 利樂包是近些年快速發(fā)展的牛奶包裝形式。它是利樂公司發(fā)明的一種紙鋁塑復(fù)合結(jié)構(gòu)包裝。根據(jù)形狀可以細分為利樂枕、利樂磚、利樂鉆等。由于利樂公司的專利到期，近年來國內(nèi)涌現(xiàn)了大量的國產(chǎn)利樂包生產(chǎn)廠。利樂包的包材都是通過多頭共擠淋膜工藝一次加工完成的。 第一步：通過LDPE淋膜復(fù)合將印刷好的紙張與鋁箔粘接到一起，得到“紙張/LDPE/鋁箔”結(jié)構(gòu); 第二步：在鋁箔側(cè)共擠淋覆EAA/熱封PE，得到“紙張/LDPE/鋁箔/EAA/熱封PE”的結(jié)構(gòu); 第三步：在紙張外側(cè)淋覆LDPE保護外側(cè)的印刷，得到最終產(chǎn)品“LDPE/紙張/LDPE/鋁箔/EAA/熱封PE”的結(jié)構(gòu)。由于利樂包的背封處是搭封結(jié)構(gòu)，因此在包裝過程中需要使用特別的熱封條增強背封強度。（5）康美包 康美包由SIG發(fā)明推廣?？得腊陌慕Y(jié)構(gòu)與利樂包類似，因此理論上可以用同樣的多頭共擠淋膜設(shè)備生產(chǎn)。但一般來說康美包的紙張厚度更厚，而且由于熱封方式不同康美包對熱封PE的要求也不一樣。康美包的熱封是利用熱風(fēng)吹掃熱封面來實現(xiàn)的，因此對熱封層的低溫啟封性能要求更高。所以康美包的熱封PE一般都需要使用聚烯烴塑性體才能滿足要求。3.對比（1）材料上：眾所周知，軟性飲料多為塑料以及鋁合金，相比之下牛奶在包裝材料上更注重與保質(zhì)期。（2）形狀上：牛奶是方形，一是方便在冰箱內(nèi)儲存，增大空間利用率。二是牛奶較貴，在方形包裝下視覺感更大，三是牛奶包裝盒由一整張紙折疊而成，折成方形更為方便節(jié)省。（3）軟性飲料是圓柱形，軟性飲料中含有二氧化碳，如果用紙包裝，紙會被里面二氧化碳沖起來，會變形或者泄露，可能影響口感和保存。塑料和易拉罐可以保持很好的形狀，不僅運輸方便，而且不易變形。實訓(xùn)項目六 倉儲管理與庫存控制1.ABC管理概念從某種意義上講，倉儲管理在物流管理中占據(jù)著核心的地位。在現(xiàn)代庫存管理中，常用的庫存管理方法主要有ABC管理法、定量訂貨法、定期訂貨法以及經(jīng)濟訂貨法（EOQ)、JIT庫存管理方法等。我們主收集了美食林超市的15種商品銷售庫存信息，經(jīng)過討論決定運用倉儲管理中最常用的方法ABC分類管理法對樣本信息進行分析。ABC管理法又叫ABC分析法，就是以某類庫存物資品種數(shù)占物資品種數(shù)的百分數(shù)和該類物資金額占庫存物資總金額的百分數(shù)大小為標準，將庫存物資分為A、B、C三類，進行分級管理ABC分類法又稱主次因素分析法它是根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟方面的主要特征，進行分類排隊，分清重點和一般，從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。將庫存物資分成A、B、C三類。ABC管理法的基本原理：對企業(yè)庫存（物料、在制品、產(chǎn)成品）按其重要程度、價值高低、資金占用或消耗數(shù)量等進行分類、排序，一般A類物資數(shù)目占全部庫存物資的10%左右，而其金額占總金額的70%左右；B類物資數(shù)目占全部庫存物資的20%左右，而其金額占總金額的20%左右；C類物資數(shù)目占全部庫存物資的70%左右，而其金額占總金額的10%左右。2.實訓(xùn)步驟1）收集數(shù)據(jù)（商品種類不能少于15個）貨種數(shù)量單價榴蓮2150葡萄1020西瓜5015梨1002蘋果1002香蕉502火龍果403山竹403椰子1515菠蘿3010西紅柿1002黃瓜1002油桃604芒果155哈密瓜10202）整理數(shù)據(jù)與相關(guān)計算編號貨種數(shù)量單價總價數(shù)量百分比數(shù)量累計百分比金額百分比金額累計百分比3西瓜50157506.93%6.93%21.87%21.87%A10菠蘿30103004.16%11.09%8.75%30.62%A1榴蓮21503000.28%11.36%8.75%39.36%A13油桃6042408.31%19.67%7.00%46.36%A9椰子15152252.08%21.75%6.56%52.92%A4梨100220013.85%35.60%5.83%58.75%B5蘋果100220013.85%49.45%5.83%64.58%B11西紅柿100220013.85%63.30%5.83%70.41%B12黃瓜100220013.85%77.15%5.83%76.24%B2葡萄10202001.39%78.54%5.83%82.07%B15哈密瓜10202001.39%79.92%5.83%87.90%B7火龍果4031205.54%85.46%3.50%91.40%C8山竹4031205.54%91.00%3.50%94.90%C6香蕉5021006.93%97.93%2.92%97.82%C14芒果155752.08%100.00%2.19%100.00%C總計72225534303）ABC分析實訓(xùn)項目七 運輸管理1.實訓(xùn)內(nèi)容：討論以下案例，選擇最佳方案，并說明選擇理由：甲公司從位于S市的工廠直接裝運500臺電視機送往位于T市的一個批發(fā)中心。這票貨物價值為150萬元。T市的批發(fā)中心確定這批貨物的標準運輸時間為2.5天，如果 超出標準時間，每臺電視機的每天的機會成本是30元。甲公司的物流經(jīng)理設(shè)計了下述三個物流方案，請從成本角度評價這些運輸方案的優(yōu)劣。（1）A公司是一家長途貨物運輸企業(yè)，可以按照優(yōu)惠費率每公里0.05元/臺來運送這批電視機，裝卸費為每臺0.10元。已知S市到T市的公路運輸里程為1100公里，估計需要 3天的時間才可以運到(因為貨物裝卸也需要時間)。（2）B公司是一家水運企業(yè)，可以提供水陸聯(lián)運服務(wù)，即先用汽車從甲公司的倉庫將貨物運至S市的碼頭(20公里)，再用船運至T市的碼頭(1200公里)，然后再用汽車從碼頭 運至批發(fā)中心(17公里)。由于中轉(zhuǎn)的過程中需要多次裝卸，因此整個運輸時間大約為5 天。詢價后得知，陸運運費為每公里0.06元/臺，裝卸費為每臺0.10元，水運運費為 每百臺0.6元。 (3)C公司是一家物流企業(yè)，可以提供全方位的物流服務(wù)，報價為22800元。它承諾在標準時間內(nèi)運到，但是準點的百分率為80。解：方案一： 成本（0.0511000.12）500305000.5276007500元35100元 方案二： 成本（0.05370.160.0061200302.5）50042325元 方案三： 成本22800元，可能追加成本(2.5/0.82.5)305009375 最高成本為32175元。 答：最佳方案為方案三，因為該方案的成本最低2.包機協(xié)議書包機輸協(xié)議書編號：A23187王憶鵬（以下簡稱包機人）為包用飛機與中國民用航空XX航空售票服務(wù)處（以下簡稱承運人）簽訂本協(xié)議書，雙方同意遵守下列條款：（一）包機人于5月10日起包用V3型飛機6架次，其航程如下：5月10日自廣州至北京，停留1日5月10日自三亞至北京，停留1日包機費用總共180000元。（二）根據(jù)包機航程及經(jīng)停站。可供包機人使用的最大載量為24000公斤（內(nèi)50座位）。如因氣象原因或其他特殊原因需要增加空勤人員或燃料時，載量照減。（三）包機噸位如包機人未充分利用時，空余噸位得由民航利用，包機人不得利用空余噸位，自行載運非本單位的客貨。（四）承運人除因氣象、政府禁令等原因外，應(yīng)依期飛行。（五）包機人簽訂本協(xié)議書后，要求取消包機，應(yīng)交付退包費每架次5000元。如在包機人退包前，承運人為執(zhí)行協(xié)議書已發(fā)生調(diào)機等費用時，應(yīng)由包機人負責(zé)交付此項費用。（六）在執(zhí)行協(xié)議書的飛行途中，包機人要求停留，按規(guī)定收取留機費。（七）其他未盡事項，按承運人旅客、貨物運輸規(guī)則辦理。包機人（簽章）：王憶鵬 _ 承運人（簽章）：XX航空_開戶行：中國建設(shè)銀行 開戶行：中國建設(shè)銀行銀行帳號：62170003400005759XX 銀行帳號：62170003400003978XX2017年5月8日 2017年5月8日3.貨物運輸合同書貨物運輸合同書托 運 方：鮮果樂水果公司地 址：邯鄲市學(xué)院北路530號 郵碼：056001 電話定代表人：王憶鵬 職務(wù)：董事長承 運 方：XX航空地 址：邯鄲市學(xué)院北路530號 郵碼：056001 電話定代表人：韓朝陽 職務(wù)：總經(jīng)理根據(jù)國家有關(guān)運輸規(guī)定，經(jīng)過雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量、價款貨物一為楊桃，規(guī)格為25KG箱裝，數(shù)量為640箱，價款為12萬元；貨物一為紅毛丹，規(guī)格為25KG箱裝，數(shù)量為320箱，價款為6萬元。第二條 包裝要求托運方必須按照國家主管機關(guān)規(guī)定的標準包裝；沒有統(tǒng)一規(guī)定包裝標準的，應(yīng)根據(jù)保證貨物運輸安全的原則進行包裝，否則承運方有權(quán)拒絕承運。第三條 貨物起運地點：廣州和三亞 貨物到達地點：北京第四條 貨物承運日期：5月10日 貨物運到期限：5月11日第五條 運輸質(zhì)量及安全要求托運方交付承運方承運的貨物承運方對此應(yīng)予以高度重視，避免暴曬、雨淋，確保包裝及內(nèi)容物均完好按期運達指定地。運輸過程中如發(fā)生貨物滅失、短少、損壞、變質(zhì)、污染等問題，承運方應(yīng)確認數(shù)量并按照托運方購進或賣出時價格全額賠償。因發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗力造成貨物無法按期運達目的地時，承運方應(yīng)將情況及時通知托運方并取得相關(guān)證明，以便托運方與客戶協(xié)調(diào)；非因自然災(zāi)害等不可抗力造成貨物無法按時到達，承運方須在最短時間內(nèi)運至托運方指定的收貨地點并交給收貨人，且賠償逾期承運給托運方造成的全部經(jīng)濟損失。第六條 貨物裝卸責(zé)任和方法由托運負責(zé)雇傭裝卸車輛及裝卸人員，在裝卸過程中如出現(xiàn)貨損、貨差等情況由托運方承擔責(zé)任。若是在運輸過程中出現(xiàn)貨損、貨差等情況則由承運方承擔責(zé)任。第七條 收貨人領(lǐng)取貨物及驗收辦法收貨人應(yīng)在接收承運方交付貨物的同時，當即對貨物進行檢驗。如發(fā)現(xiàn)有貨損、貨差等，應(yīng)當即提出，并由承運方和收貨人當場做好相關(guān)記錄，共同簽字確認；否則視為承運方已完成約定交貨義務(wù)。第八條 運輸費用、結(jié)算方式每架次30000元，采用銀行匯款的方式進行結(jié)算。實訓(xùn)項目八 流通加工實例調(diào)查1.流通加工的含義流通加工（Distribution Processing）是商品在從生產(chǎn)者向消費者流通過程中，為了增加附加價值，滿足客戶需求，促進銷售而進行簡單的組裝，剪切，套裁，貼標簽，刷標志，分類，檢量，彎管，打孔等加工作業(yè)。流通加工是為了提高物流速度和物品的利用率，在物品進入流通領(lǐng)域后，按客戶的要求進行的加工活動，即在物品從生產(chǎn)者向消費者流動的過程中，為了促進銷售、維護商品質(zhì)量和提高物流效率，對物品進行一定程度的加工。流通加工通過改變或完善流通對象的形態(tài)來實現(xiàn)“橋梁和紐帶”的作用，因此流通加工是流通中的一種特殊形式。隨著經(jīng)濟增長，國民收入增多，消費者的需求出現(xiàn)多樣化，促使在流通領(lǐng)域開展流通加工。3.百麗佳超市商品流通加工分析我小組利用課余時間到學(xué)校附近的美食林超市進行商品流通加工環(huán)節(jié)的調(diào)查，但是工作人員并不愿意跟我們交流太多，所以只能通過自己觀察，了解一下表面的工作。1）方便面方便面，果凍中的滯銷品很多時候會捆綁銷售2）水果有時會將多種水果切成小塊擺成一個水果拼盤進行二次加工3）蔬菜超市員工會將芹菜、油菜、蒜薹等蔬菜用膠帶捆扎在一起，但是不貼標簽，稱重出售。這一加工過程便于顧客挑選，又防止了散放時，顧客挑選時將菜攤弄得一片狼藉。4）涼菜熟食美食林一樓出售熟食和涼菜，他們將原材料購入，分類、清洗，然后自己制作。熟食有的會直接采購，然后做一些切割處理。5）生鮮為解決牛奶、肉、魚等在流通中保鮮及搬運裝卸的問題，采取低溫凍結(jié)方式加工。如放到冰柜和制冷展示柜里，供顧客挑選。4.流通加工的重要性1）流通加工有效地完善了流通流通加工在實現(xiàn)時間場所兩個重要效用方面，確實不能與運輸和儲存相比，因而，不能認為流通加工是物流的主要功能要素。流通加工的普遍性也不能與運輸、儲存相比，流通加工不是所有物流中必然出現(xiàn)的。但這絕不是說流通加工不甚重要，實際上它也是不可輕視的，是起著補充、完善、提高、增強作用的功能要素，它能起到運輸、儲存等其他功能要素?zé)o法起到的作用。所以，流通加工的地位可以描述為是提高物流水平，促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展的不可缺少的形態(tài)。2）流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面，流通加工是其中一種重要的加工形態(tài)，對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展和完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)分工有一定的意義。3）流通加工是物流中的貢要利潤源流通加工是一種低投入高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。實踐證明，有的流通加工通過改變裝滿使商品檔次躍升而充分實現(xiàn)其價值，有的流通加工能將產(chǎn)品利用率一下子提高20%一50%，這是采取一般方法提高生產(chǎn)率 所難以企及的。根據(jù)我國近些年的實踐，流通加工就向流通企業(yè)提供利潤這一點，其成效并不亞于從運輸和儲存中挖掘的利潤，是物流中的重要利潤源。實訓(xùn)項目九 配送與配送中心管理1.配送功能要素 1）備貨是配送的準備工作或基礎(chǔ)工作，備貨工作包括籌集貨源、訂貨或購貨、集貨、進貨及有關(guān)的質(zhì)量檢查、結(jié)算、交接等。配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中用戶的需求進行一定規(guī)模的備貨。備貨是決定配送成敗的初期工作，如果備貨成本太高，會大大降低配送的效益。2）儲存，配送中的儲存有儲備及暫存兩種形態(tài)配送儲備是按一定時期的配送經(jīng)營要求，形成的對配送的資源保證。這種類型的儲備數(shù)量較大，儲備結(jié)構(gòu)也較完善，視貨源及到貨情況，可以有計劃地確定周轉(zhuǎn)儲備及保險儲備結(jié)構(gòu)及數(shù)量。配送的儲備保證有時在配送中心附近單獨設(shè)庫解決。另一種儲存形態(tài)是暫存，是具體執(zhí)行日配送時，按分揀配貨要求，在理貨場地所做的少量儲存準備。由于總體儲存效益取決于儲存總量，所以，這部分暫存數(shù)量只會對工作方便與否造成影響，而不會影響儲存的總效益，因而在數(shù)量上控制并不嚴格。還有另一種形式的暫存，即是分揀、配貨之后，形成的發(fā)送貨載的暫存，這個暫存主要是調(diào)節(jié)配貨與送貨的節(jié)奏，暫存時間不長。3）分揀及配貨是配送不同于其它物流形式的有特點的功能要素，也是配送成敗的一項重要文持性工作。分揀及配貨是完善送貨、支持送貨準備性工作，是不同配送企業(yè)在送貨時進行競爭和提高自身經(jīng)濟效益的必然延伸，所以，也可以說是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求。有了分揀及配貨就會大大提高送貨服務(wù)水平，所以，分揀及配貨是決定整個配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵要素。4）配裝在單個用戶配送數(shù)量不能達到車輛的有效載運負荷時，就存在如何集中不同用戶的配送貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題，這就需要配裝；和一般送貨不同之處在于，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本，所以，配裝也是配送系統(tǒng)中有現(xiàn)代特點的功能要素，也是現(xiàn)代配送不同于已往送貨的重要區(qū)別之處。5）配送運輸配送運輸屬于運輸中的末端運輸、支線運輸，和一般運輸形態(tài)主要區(qū)別在于：配送運輸是較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。與干線運輸?shù)牧硪粋€區(qū)別是，配送運輸?shù)穆肪€選擇問題是一般干線運輸所沒有的，干線運輸?shù)母删€是唯一的運輸線，而配送運輸由于配送用戶多，一般城市交通路線又較復(fù)雜i如何組合成最佳路線，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸?shù)奶攸c，也是難度較大的工作。6）送達服務(wù)配好的貨運輸?shù)接脩暨€不算配送工作的完結(jié)，這是因為送達貨和用戶接貨往往還會出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送前功盡棄。因此，要圓滿地實現(xiàn)運到之貨的移交，并有效 地、方便地處理相關(guān)手續(xù)并完成結(jié)算，還應(yīng)講究卸貨地點、卸貨方式等。送達服務(wù)也是配送獨具的特殊性。