應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)開展辣椒新品種技術(shù)研究與示范可行性研究報(bào)告

- - 應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù) 開展 辣椒 新品種 技術(shù)研究與示范 可行性研究報(bào)告 - - 前言 我國是農(nóng)業(yè)大國，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，是國家切實(shí)關(guān)心農(nóng)民利益的行動(dòng)之一。我國農(nóng)業(yè)比較落后，其主要原因是優(yōu)良品種少，作為提高農(nóng)業(yè)效益的品種改良措施不足。利用傳統(tǒng)的雜交育種進(jìn)行品種改良周期長，見效慢，解決這一問題最有效的方法是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，加快品種改良速度， 隨著基因工程、細(xì)胞工程、酶工程在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用不斷擴(kuò)展， 基因技術(shù)已得到廣泛應(yīng)用，成效顯著。生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的推廣和應(yīng)用，對人類的生產(chǎn)和生活產(chǎn)生了極大的影響。 農(nóng) 業(yè)生物技術(shù)作為生物技術(shù)的重要應(yīng)用領(lǐng)域之一，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)科技革命的強(qiáng)大推動(dòng)力。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)不僅加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變進(jìn)程，在保障食物安全、保護(hù)環(huán)境、尋求替代能源等方面更是發(fā)揮著越來越大的作用。加速生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為世界許多國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)。目前，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域是我國高新技術(shù)領(lǐng)域與國外差距最小的領(lǐng)域。我國轉(zhuǎn)基因稻和轉(zhuǎn)基因棉花的研究和開發(fā)已達(dá)到世界前沿水平，在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究的整體實(shí)力上處于發(fā)展中國家領(lǐng)先地位。來自自然界中動(dòng)植物的基因是現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，豐富的生物資源優(yōu)勢帶動(dòng)生物技術(shù)的 快速發(fā)展。我國農(nóng)業(yè)生物技術(shù)企業(yè)約有 200家，正在研究的轉(zhuǎn)基因植物種類達(dá)到 47種，涉及各類基因 103 個(gè)。我國的雜交水稻技術(shù)現(xiàn)已推廣到 20多個(gè)國家，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花面積已占棉花總面積的 40%，轉(zhuǎn)基因水稻、玉米、大豆、蔬菜等 400多個(gè)品種進(jìn)入安全性評價(jià)階- - 段，并有許多品種具備了產(chǎn)業(yè)化條件。 經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，我國在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域已經(jīng)取得了一系列成就。在應(yīng)用基因工程技術(shù)方面，開展了大豆、水稻、小麥、馬鈴薯和甜菜等作物轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究，獲得了一批轉(zhuǎn)基因植株。專家分析認(rèn)為，生物技術(shù)是未來農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品競爭的重要領(lǐng)域，加快自主創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，對于促進(jìn)我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、加快建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有重大意義。 一、 項(xiàng)目的目的、意義和必要性 辣椒原產(chǎn)于南美和墨西哥等中美洲熱帶地區(qū)及西印度群島，在明朝末年傳入我國，現(xiàn)成為人們喜愛的重要的辛香食料。在甘肅、陜西、湖南、四川、貴州、 *等省區(qū)栽培甚廣，資源豐富。 辣椒是 *乃至 *州、 *省的一大特色產(chǎn)業(yè)。 2007年 *州內(nèi) *、 *、*、 *四縣種植面積超過 60萬畝，其中 *縣種植面積達(dá)到 20.2萬畝，總產(chǎn)量 2315萬公斤，覆蓋農(nóng)戶 5.3萬戶、 20多萬人， 種植 *辣椒已經(jīng)成為廣大農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)來源。 辣椒由規(guī)模種植到實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化還有較大差距。 主要障礙有兩個(gè)方面：一是辣椒種性退化，嚴(yán)重影響規(guī)模效益。由于長期種植種性逐漸退化，加之品種混雜更加劇退化，抗疫病和病毒病的能力較差，畝產(chǎn)僅 100公斤 左右。 辣椒個(gè)體大小、色澤差異明顯，嚴(yán)重影響了外觀質(zhì)量，出口容易受阻，加之沒有在食品生產(chǎn)上形成知名品牌，體現(xiàn)不出規(guī)模效益。 二是缺乏高辣椒素和辣椒紅色素含量的加工專用型品種，是辣椒產(chǎn)業(yè)效益最終不高的關(guān)鍵。 辣椒中所含有的 辣椒紅色素是一種優(yōu)良的天然食用色素，已被 FAO、美、英、日、中 等國際組織和國家定為無限制性使- - 用的天然食品添加劑，其國際市場非常緊俏，市場前景廣闊；而辣椒素則在食品工業(yè)、醫(yī)學(xué)和軍事上都具有廣泛的用途，市場前景廣闊。但由于 *辣椒其 辣椒素含量平均僅為 0.24%，約相當(dāng)于 4萬“史高維爾”辣度國際單位，色素僅有 10個(gè)色價(jià)左右， 致使企業(yè)加工微利，嚴(yán)重影響了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益提升。 辣椒種植業(yè)規(guī)模發(fā)展的同時(shí)，加工流通企業(yè)已得到不斷發(fā)展，以 *天然辣素有限公司為代表的深加工企業(yè)，在省科技廳的支持下通過省院省校合作引進(jìn)辣椒紅色素和辣椒素提取技術(shù)，形成規(guī)模生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力達(dá)到 240噸，由于采取三種溶劑同時(shí)萃取，一次投料可以同時(shí)獲得辣椒素和辣椒紅色素兩個(gè)產(chǎn)品，其辣椒素和辣椒紅色素的提取工藝技術(shù)先進(jìn)，該公司是 *省首家獲得國家頒發(fā)的食品添加劑工業(yè)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)， 并通過了 ISO9001： 2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品安全體系 HACCP的認(rèn)證，也是國內(nèi)食品添加劑行業(yè)第二家通過以上認(rèn)證的企業(yè)，現(xiàn)已成為國內(nèi)食品添加劑行業(yè)的知名企業(yè)，所生產(chǎn)產(chǎn)品辣椒素和辣椒紅色素品質(zhì)優(yōu)良，一直處于供不應(yīng)求狀態(tài) 。 辣椒中的辣味成分為辣椒素類物質(zhì)，是具有辛辣剌激性的活血管香草胺合成的衍生物 , 主要成分之一為辣椒素 。辣椒中的主要辣味成分 辣椒素 (Capsaicin)，又名辣椒堿、辣椒辣素，最早由 Thres(1876)從辣椒果實(shí)中分離出來，并為它命名。其化學(xué)名稱為 8-甲基 -6-癸烯香草基胺，分子式為 C18H27NO3, 是香草基胺的酰胺衍 生 物 ， 其 化 學(xué) 結(jié) 構(gòu) 式 為 ：H3CO(HO)-C6H3-CH2-NH-CO-(CH2)4CH=CHCH(CH3)2。此后又有一些辣椒- - 素的同系物從辣椒果實(shí)中被發(fā)現(xiàn)，它們統(tǒng)稱為辣椒素類物質(zhì)。迄今為止，已發(fā)現(xiàn)辣椒素同系物約十四種以上，其同系物結(jié)構(gòu)類似辣椒素，為： H3CO(HO)-C6H3-CH2-NH-CO-R，相互之間只是 R基團(tuán)有所不同。其中辣椒素 (75%)辣味最強(qiáng) (郭建明等， 1998)，與二氫辣椒素(Dihydrocapsaicin)共占辣椒所含辣味物質(zhì)的 90%以上，其余同系物僅占少量 (Constant et al,1996)。最近在甜椒果實(shí)中發(fā)現(xiàn)兩種無辣味的類辣椒素物質(zhì)辣椒素酯 (Capsiate) 和二氫辣椒素(Dihydrocapsiate)，研究者推測是辣椒素類物質(zhì)合成的前體物，但還需要進(jìn)一步研究證實(shí)（ Kenji Kobata,et al,1998）。 辣椒素純品呈單斜長方形片狀無色結(jié)晶 ，熔點(diǎn) 65 ，沸點(diǎn) 65220，易溶于乙醇、乙醚、苯以及氯仿，微溶于二硫化碳。辣椒素可被水解為香草基胺和癸烯酸，因其具有酚羥基而呈弱酸性，并可以與斐林試劑 (Folin)發(fā)生呈色反應(yīng)。八十年代初， Iwai(1979)等人利用同位素示蹤技術(shù)、電子密度掃描顯微鏡等先進(jìn)技術(shù)對辣椒素的形成做了詳細(xì)研究，認(rèn)為辣椒素主要在果實(shí)胎座表皮細(xì)胞的液泡中形成積累，并通過子房隔膜運(yùn)輸?shù)焦獗砥ぜ?xì)胞的液泡中積累。同時(shí) Jinap(1992)研究認(rèn)為，辣椒素在果實(shí)中的含量極不均勻，胎座中含量最高，果肉次之，種子中含量最低。而且不同辣 椒品種的總辣椒素含量變化非常大，大多數(shù)品種辣椒鮮果中的辣椒素含量在 0.21.0%之間。 辣椒素是由香草基胺和 C9支鏈脂肪酸兩部分組成。香草基胺部分是由芳香族氨基酸苯丙氨酸衍生而來，支鏈脂肪酸部分則是由纈氨酸衍生而來。由于辣椒素合成的酚類前體物：對香豆酸- - (Coumaricacid)、苯丙氨酸、咖啡酸 (Caffic acid)、 3-甲氧基 -4-羥基肉桂酸 (Ferulic)、香草醛 (Vanillin)等同時(shí)是蛋白質(zhì)、生物堿、類黃酮以及木質(zhì)素的合成前體物 (Hall and Yeoman,1991)，因此辣椒素的生 物合成與其它生物合成途徑存在著競爭共同前體的問題，所以如能通過代謝調(diào)節(jié)或基因調(diào)控最大限度地促進(jìn)辣椒素的生物合成，則對辣椒素的生產(chǎn)具有重大意義。 Fujiwake(1980)研究認(rèn)為，辣椒素合成酶是辣椒素合成中的關(guān)鍵酶主要定位于果實(shí)胎座表皮細(xì)胞的液泡膜上，同時(shí)是辣椒素合成過程中最后一個(gè)酶，也是關(guān)鍵性的限速酶，因此如能對辣椒素合成酶進(jìn)行基因克隆，促使其在果實(shí)和細(xì)胞中充分表達(dá)，然后篩選出高辣椒素的突變體，培育出轉(zhuǎn)基因高辣椒素的辣椒品種等將成為可能，這也會大大促進(jìn)辣椒素的生產(chǎn)，滿足社會需求。 辣椒素的降解主要是通過辣 椒果實(shí)中過氧化酶 (Peroxidase)氧化而完成的。 Bernal等 (1993)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素在過氧化物酶(POD)的作用下，轉(zhuǎn)化為其它次生物質(zhì)，降低辣椒果實(shí)中辣椒素的含量。他進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)過氧化物酶，特別是堿性過氧化酶同工酶B6與辣椒素共同定位于胎座表皮細(xì)胞的液泡中，它能強(qiáng)烈氧化辣椒素及其酚類前體物。 Bernal等 (1995)用凝膠滲透層析柱分析了過氧化物酶氧化辣椒素的產(chǎn)物特性。結(jié)果表明：辣椒素的氧化產(chǎn)物主要有 5， 5-二辣椒素聚合體 (5， 5-dicapsaicin)、 4 -0-5二辣椒素酯 (4 -0-5 dicapsinether)以及一些高度聚合的脫氫產(chǎn)物(Bernal and Ros Barcelo,1996)。這些氧化產(chǎn)物都具有類木質(zhì)素(Lignin-like)特性，說明在辣椒素的降解代謝中存在著氧化競爭- - 庫，辣椒素合成的酚類前體物于辣椒素競爭氧化產(chǎn)生了類木質(zhì)素物質(zhì)，用于細(xì)胞壁的構(gòu)成。 辣椒素可以促進(jìn)腎上腺分泌兒茶酚胺并顯著抑制蠟性芽孢桿菌及枯草桿菌，具有抗病菌、抗腫瘤和鎮(zhèn)痛消炎作用，還可作為健胃劑，促進(jìn)食欲、改善消化等生物學(xué)功能（狄云等， 2000）。動(dòng)物采食后，能促進(jìn)胃液分泌、增強(qiáng)食欲，促進(jìn)血液 循環(huán)，提高機(jī)體的抗病能力，還有驅(qū)蟲、發(fā)汗等功效，可用于動(dòng)物的腹瀉、炎癥等疾病防治 (郭建明等， 1998)。鄭春泉等 (2000) 還研究發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用辣椒素局部治療有抑制或延緩鼻息肉術(shù)后復(fù)發(fā)的作用。因此，辣椒素在食品餐飲、畜禽飼料與醫(yī)療藥品等方面具有較高的應(yīng)用價(jià)值。 辣椒素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、軍事和環(huán)保等領(lǐng)域， 保守估計(jì)，目前世界上對辣椒素的市場需求量已超過 4000噸 /年，而世界總生產(chǎn)能力不足 2000噸，需求缺口高達(dá) 50 ；而 辣椒紅色素作為 一種優(yōu)良的天然食用色素廣泛運(yùn)用于人們生活的各個(gè)領(lǐng)域，目前在發(fā)達(dá)國家已限制使用 甚至明令不得使用，其國際市場非常緊俏，市場前景廣闊， 預(yù)計(jì)全世界對 辣椒紅色素 的需求已達(dá) 3000噸 /年。 色素分為天然色素和合成色素兩類。合成色素長期食用將影響人體健康甚至致癌，而天然色素是以自然界的各種無毒植物為原料，用提取、分離、精制的方法獲得，它無毒、無害，含有各種維生素和氨基酸，是我國色素工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。而辣椒紅色素則是國際上公認(rèn)的最安全、用途最廣的天然食用色素。辣椒素和辣椒紅色素是以辣椒為原料 ,運(yùn)用溶劑萃取法提取純化而得的產(chǎn)品，是具有廣闊市場前景的綠色產(chǎn)品。 - - 根據(jù)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織（ ISAAA）在北京發(fā)布的全球轉(zhuǎn)基因作物概況報(bào)告，轉(zhuǎn)基因生物育種已成為最具活力的一項(xiàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，其發(fā)展勢頭已不可逆轉(zhuǎn)。基因是一切生物細(xì)胞內(nèi)決定遺傳特性的最小單位。在原有品種基礎(chǔ)上對遺傳基因進(jìn)行改造和轉(zhuǎn)移，基因工程能使育種過程更為精確、更有預(yù)見性、效率更高，因而更具發(fā)展?jié)摿ΓF(xiàn)已成為新品種培育的重要途徑。 目前國內(nèi)外均 缺乏 辣椒紅色素和辣椒素含量高的 專用型辣椒加工品種，尤其是缺乏兩素含量都高的品種，其選育種工作也 一直是國內(nèi)外該領(lǐng)域中一項(xiàng)十分薄弱的環(huán)節(jié)，因而難以通過一般育種方法解決解決這個(gè)問題。 擬 應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)定向 培育辣椒加工專用新品種，解決好辣椒原料種植問題，滿足企業(yè)加工需求，做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)。 為適應(yīng)市場要求，提高辣椒產(chǎn)業(yè)效益，充分利用 *豐富的辣椒資源， *天然辣素有限公司和項(xiàng)目合作單位、項(xiàng)目參與單位提出應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù) 加快 辣椒產(chǎn)業(yè) 化進(jìn)程 技術(shù)研究與示范 項(xiàng)目。項(xiàng)目的實(shí)施可以促進(jìn)辣椒種植業(yè)高效發(fā)展，辣椒初加工向深加工發(fā)展，延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。項(xiàng)目建設(shè)緊緊依托當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)、開發(fā)特色農(nóng)業(yè)，符合 *省委、省政府提出的“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”思路和國家加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)要求，其項(xiàng)目建設(shè)具有區(qū)域性經(jīng) 濟(jì)和社會發(fā)展的必要性。 二、項(xiàng)目主要申請單位概況 （一） *天然辣素有限 *天然辣素有限公司 成立于 2003 年，公司位于 *縣 *鎮(zhèn)，- - 占地面積 45畝，注冊資金 500萬元，總資產(chǎn) 3700萬元。擁有職工隊(duì)伍 95人，其中：高級職稱 4 人，中級職稱 9 人。公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的提取工藝及配方。主要產(chǎn)品有：辣椒堿、辣椒精、紅辣素、辣椒紅色素等。是國內(nèi)第一家以生產(chǎn)辣素為主的高科技企業(yè)，是 *省首家、國內(nèi)第二家食品添加劑行業(yè)獲得國家頒發(fā)的食品添加劑工業(yè)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，已通過 ISO9001： 2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 、食品安全體系 HACCP EC 01 的認(rèn)證。 目前已形成辣椒素300噸，辣椒紅色素 450噸生產(chǎn)能力。 截止 2007年 11月底，公司已生產(chǎn)銷售辣椒辣素和紅色素 148 噸 ,產(chǎn)品符合 GB10783-1996 標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6000 余萬元、稅利 151.2萬元。公司地址： *縣 *鎮(zhèn)。法人代表 *。聯(lián)系電話。 （二） *市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所植物基因研究室 主要研究方向?yàn)樗竟δ芑蚪M、基因工程、植物轉(zhuǎn)基因、酶的定向分子進(jìn)化和產(chǎn)業(yè)化。近五年承擔(dān)包括國家 863 項(xiàng)目、國家植物轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)、國家科技部中小企業(yè)創(chuàng)新基金、 *市科委 重大、*市農(nóng)委重點(diǎn)攻關(guān)等 10多項(xiàng)科研項(xiàng)目。 近兩年來在基因改組及體外定向分子進(jìn)化研究方面取得了顯著成績， 包括 比活提高 5 倍以上的 -葡萄糖苷酸酶 (GUS)突變基因；耐 85 高溫的 -葡萄糖苷酸酶突變基因；比活提高10 倍左右的 XylE 基因；超級阻遏的 CI 和 LacI 阻遏蛋白突變基因（可用于構(gòu)建無泄漏的原核高效表達(dá)系統(tǒng)）；比活提高 60 倍以上的大腸桿菌 lacZ 基因；不依賴于乙酰丁香酮- - 誘導(dǎo)的根癌農(nóng)桿菌 VirG 突變基因；比活提高 30 倍以上，且耐 90 高溫的新型 3-植酸酶基因等。同時(shí)在酸性、耐高溫植酸酶的產(chǎn)業(yè)化方面取得了 突出成績。該項(xiàng)目的主要研究內(nèi)容包括：植酸酶基因的 DNA shuffling 突變及體外定向分子進(jìn)化；突變植酸酶基因高效分泌表達(dá)系統(tǒng)研究；植酸酶工程菌株的發(fā)酵優(yōu)化；發(fā)酵后的膜分離技術(shù)研究；植酸酶的超濾濃縮技術(shù)研究；植酸酶的制劑技術(shù)研究；基因工程植酸酶的動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)、毒性試驗(yàn)及我國農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全性評價(jià)。 與目前國內(nèi)外同類研究或技術(shù)成果綜合比較，本項(xiàng)目在植 酸酶基因定向分子進(jìn)化和發(fā)酵工程技術(shù)方面都處于國際領(lǐng)先 水平。該項(xiàng)目研發(fā)的耐高溫植酸酶開拓了植酸酶應(yīng)用的新領(lǐng)域，首次使植酸酶可以用作市場十分廣闊的顆粒飼料添加劑， 植酸酶用于顆粒飼料添加劑每年全球的市場潛力在 27億人民幣左右。該項(xiàng)目發(fā)表了 4 篇 SCI 論文， 申報(bào)了四項(xiàng)基因發(fā)明專利及一項(xiàng)發(fā)酵工程有關(guān)的發(fā)明專利，通過評審被認(rèn)定為 *市高新技術(shù)項(xiàng)目。 最近兩年中還和華東理工大學(xué)合作開展了不同枯草桿菌菌株核苷合成中關(guān)鍵酶基因核苷酸序列比較、 pur操縱子和阻遏蛋白相互作用及代謝工程研究，并取得了顯著成績。研究得出肌、鳥苷生產(chǎn)菌株高產(chǎn)核苷可能機(jī)理包括：腺苷合成關(guān)鍵酶 purA基因的移碼突變造成了腺苷合成的缺陷；肌、鳥苷生產(chǎn)菌株 pur 操縱子控制的 12個(gè)編碼酶的基因發(fā)生了突變，從而造成其中 4 個(gè)酶的氨基酸序列發(fā)生了改變，可能提高了酶的活性或部分解除了產(chǎn)物對酶- - 活的抑制作用；肌、鳥苷生產(chǎn)菌株中的 purR 阻遏蛋白基因和 pur操縱子序列都發(fā)生了改變，從而使 purR阻遏蛋白對相應(yīng) pur操縱子的阻遏作用顯著降低，從而加大了 HMP 途徑的代謝通量。目前已通過對 pur 操縱子 12 關(guān)鍵酶基因的改造、 GuaB 和 purR 基因的缺失，構(gòu)成了肌、鳥苷產(chǎn)量比生產(chǎn)菌株提高 30%左右的基因工程菌株，該研究成果可給企業(yè)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。 此外 在 水稻轉(zhuǎn)錄因子功能基因組的研究中也取得了階段性的研究結(jié)果，已通過“酵母單雜交體系”從水稻 中分離克隆了 140 多個(gè)與生長、發(fā)育、脅迫調(diào)控等有關(guān)的重要轉(zhuǎn)錄因子基因，并都已在Genbank 登陸（其中最近兩年分離了 80 多個(gè)），目前正重點(diǎn)開展10多個(gè)轉(zhuǎn)錄因子基因的功能研究。 在植物轉(zhuǎn)基因研究方面，已通過根癌農(nóng)桿菌 virG結(jié)合域的突變及和 VP16強(qiáng)基因激活功能域的串聯(lián)構(gòu)建了高活性的 virG基因，并經(jīng)根癌農(nóng)桿菌染色體整合構(gòu)建了超毒力的根癌農(nóng)桿菌菌株；此外還構(gòu)建了“根癌農(nóng)桿菌自殺體系”、適合于多基因同時(shí)表達(dá)的植物雙元載體、經(jīng) Cre/loxP 系統(tǒng)消除 Marker 的植物轉(zhuǎn)基因體系、可用于高效克隆植物順式元件的植物雙 元載體等。已獲得了 10多種植物的轉(zhuǎn)基因植株。包括：抗蟲、抗凍、增加鉀吸收效率的轉(zhuǎn)基因煙草、矮化的蘋果砧木 巴拉海棠、轉(zhuǎn)鐵載體及鐵蛋白基因的蘋果、轉(zhuǎn)人乙肝表面抗原大蛋白 S1S2S 基因的番茄及蘋果、耐貯的轉(zhuǎn)基因番茄、抗蟲的轉(zhuǎn)基因甘藍(lán)、表達(dá)“耐高溫植酸酶”及“人表皮生長因子”的轉(zhuǎn)基因油菜、轉(zhuǎn)分解硫甙基因的油菜、轉(zhuǎn)抗逆轉(zhuǎn)錄因子及昆蟲抗凍肽基因的小白菜、轉(zhuǎn)多基因的水稻、轉(zhuǎn)- - 抗蟲基因的毛白楊等。已在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)報(bào)級論文 120多篇，其中 SCI 論文 30 多篇。目前 4 項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物 (一項(xiàng)轉(zhuǎn)基因油菜、一項(xiàng)轉(zhuǎn)基因番茄、兩項(xiàng)工程 微生物 ) 申報(bào)了我國農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全性評審，其中一項(xiàng)進(jìn)入中間試驗(yàn)階段，一項(xiàng)進(jìn)入環(huán)境釋放階段。兩項(xiàng)完成生產(chǎn)試驗(yàn)階段，并獲得了我國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的中華人民共和國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書（生產(chǎn)應(yīng)用）。認(rèn)定并通過了 2 項(xiàng) *市高新技術(shù)項(xiàng)目。已獲得三項(xiàng)國家基因發(fā)明專利，另外二項(xiàng)國家發(fā)明專利已進(jìn)入實(shí)審階段。已經(jīng)具備的實(shí)驗(yàn)條件 。共有 600 萬左右的儀器設(shè)備，包括：冷凍高速離心機(jī)、超速離心機(jī)、 HPLC、質(zhì)譜儀、核酸成像系統(tǒng)、 PCR儀、核酸雜交爐、 DNA合成儀、 PE公司 377 型全自動(dòng) DNA 測序儀、中試蛋白純化系統(tǒng)、瑞士植物細(xì)胞培 養(yǎng)罐、 B.Braun 中、小試微生物發(fā)酵罐、 NBS進(jìn)口搖床、超低溫冰箱、自動(dòng)化光照培養(yǎng)箱、基因槍、電擊儀、超聲粉碎儀、 Beckman 雙波長分光光度儀、熒光光度儀、液體閃爍測定儀、 Olympus倒置顯微鏡、熒光顯微鏡、全波長酶標(biāo)儀等設(shè)備。此外，擁有良好的植物組織培養(yǎng)房間、設(shè)備、用于轉(zhuǎn)基因植物種植的 500m2的溫室。另外 *植物生理、生態(tài)研究所的人工氣候室可保障水稻的周年種植，有利于全年水稻轉(zhuǎn)基因工作及抗病性鑒定的進(jìn)行。 *，男，漢族， *年 5月出生，江蘇省武進(jìn)縣人，博士， *市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員， *市農(nóng)業(yè) 科學(xué)院生物技術(shù)研究所副所長，*市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任， *交通大學(xué)兼職研究員，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職博導(dǎo)。主攻水稻非生物脅迫抗性有關(guān)轉(zhuǎn)錄因子- - 調(diào)控網(wǎng)絡(luò)及基因體外定向分子進(jìn)化和產(chǎn)業(yè)化。 1986 年畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位。 1989年畢業(yè)于中科院 *植物生理研究所，獲碩士學(xué)位。 1998 年畢業(yè)于中科院 *植物生理研究所國家植物分子遺傳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，獲博士學(xué)位。自 1991年以來，主要從事水稻功能基因組、基因工程、植物轉(zhuǎn)基因、酶的定向分子進(jìn)化和產(chǎn)業(yè)化有關(guān)的研究工作。期間主持和主研了包括國家 863 項(xiàng)目、國家植物轉(zhuǎn)基 因?qū)ｍ?xiàng)、國家科技部中小企業(yè)創(chuàng)新基金、 *市科委重大、*市農(nóng)委重點(diǎn)攻關(guān)等 15 項(xiàng)科研項(xiàng)目，目前已完成了 11 項(xiàng)。取得鑒定科技成果 8 項(xiàng)，獲得市級以上成果 5 項(xiàng)，其中 *市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 3 項(xiàng)，分別為第一完成人（ 2003 年），第 6 完成人（ 1993年）和第 13完成人（ 2003年）。作為第一主持完成的科研項(xiàng)目高比活植酸酶基因的獲得及耐高溫植酸酶的生產(chǎn)獲得 2003年度 *市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，并實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)化收益 1200 萬元。此外，還作為第一主持人分別獲得 *市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（ 2006 年）和三等獎(jiǎng)（ 2005年）各一項(xiàng)，作為第一主持的“耐高溫 -葡萄糖苷酸酶基因及其獲得方法”項(xiàng)目 獲 2005年度“ *市優(yōu)秀發(fā)明選拔賽一等獎(jiǎng)”。 1994 年，被共青團(tuán)中央、國家科委、中國科協(xié)評為“全國青年科技標(biāo)兵”； 1995 年，被共青團(tuán) *市委評為“ *市新長征突擊手”。 2004年，被 *市科協(xié)評為第二屆“ *市青年科技英才”。 2005年，獲第八屆“明治乳業(yè)生命科學(xué)獎(jiǎng)”優(yōu)秀獎(jiǎng)。 2006 年，被 *市發(fā)明家協(xié)會評為“ *市第二屆優(yōu)秀發(fā)明人”，同年被 *市科學(xué)技術(shù)委員會評為“優(yōu)秀學(xué)科帶頭人” ； 2004-2006 年度，被 *市總工會評為“ *市勞動(dòng)模范”； 2007年度，被 *市科學(xué)技術(shù)委員會評為“ *- - 市科技領(lǐng)軍人才”，同年中國發(fā)明協(xié)會開展了“第三屆發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)”評選活動(dòng)，獲“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)”。 2008 年被國家人事部、科技部、教育部等 7 個(gè)部委評選為“新世紀(jì)百千萬人才”。目前已在國際Genbank 登陸新基因 200 多個(gè)；申報(bào)了 15 項(xiàng)發(fā)明專利，目前授權(quán)發(fā)明專利 4 項(xiàng)，其它處于專利實(shí)審階段； 4 項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物 (一項(xiàng)轉(zhuǎn)基因油菜、一項(xiàng)轉(zhuǎn)基因番茄、兩項(xiàng)工程微生物 )申報(bào)了我國農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全性評審，其中一項(xiàng)通過中間試驗(yàn)， 一項(xiàng)進(jìn)入環(huán)境釋放，兩項(xiàng)完成生產(chǎn)試驗(yàn)，并獲得了生產(chǎn)應(yīng)用的安全證書。已發(fā)表論文 130余篇，其中在 Nature Protocols， FEMS Microbiol Rev， Nucleic Acids Research， Plant J， Biotechnology Advances， Anal Biochem , Eur J Biochem , Critical Reviews in Plant sciences等刊物發(fā)表 SCI 論文 30 多篇，累計(jì) SCI 影響因子 80左右，文章引用約 500次。培養(yǎng)碩、 博士研究生、科技骨干及技術(shù)人員 60多名，以上人員正在生物工程研發(fā)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。 （三） *省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 *省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是 *省多學(xué)科、綜合性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)。下屬15 個(gè)研究所，分布在全省的七個(gè)地、州、市。現(xiàn)有在職職工 1600多人，專業(yè)技術(shù)人員 960 人，其中高級專業(yè)技術(shù)人員 220 多人，在職和在讀博士 20人，在職在讀碩士 160多人?！捌呶濉币詠恚袚?dān)國家和省的各類科研項(xiàng)目 520多項(xiàng)；收集保存農(nóng)作物種質(zhì)資源 2.4萬份，育成審定農(nóng)作物新品種 155 個(gè)，占全省省級審定品種的 45%- - 以上；獲國家和省級科技成果獎(jiǎng) 260 項(xiàng)； 發(fā)表論文 1000 余篇。累積組織實(shí)施科技成果示范推廣項(xiàng)目 200多項(xiàng)，累積面積 1.5億多畝，新增產(chǎn)值 60 多億元。 *省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與第一項(xiàng)目申請單位在辣椒育種方面已開展了三年合作，在辣椒育種方面取得一定進(jìn)展。 （四） *縣科學(xué)技術(shù)局 *縣科學(xué)技術(shù)局是 *縣人民政府專設(shè)科技管理工作的綜合管理部門，現(xiàn)有干部職工 11人，其中：大專以上文化程度 6 人，取得初中級專業(yè)技術(shù)職稱的 5人。在科技管理工作中大膽創(chuàng)新，全縣的科技事業(yè)有較快發(fā)展。近年來，先后組織實(shí)施了省科技廳立項(xiàng)支持的“依靠科技推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范”等四個(gè)省級項(xiàng)目 ，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。積極組織縣級有關(guān)部門開展試驗(yàn)、示范工作，并組織協(xié)調(diào)全縣各相關(guān)專業(yè)技術(shù)部門，開展科技培訓(xùn)等工作，組織推薦了多項(xiàng)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工新技術(shù)運(yùn)用成果，為加快科技創(chuàng)新體系建設(shè)，促進(jìn) *農(nóng)業(yè)化發(fā)展服務(wù)，對縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。 （五） *縣農(nóng)業(yè)局 現(xiàn)有干部職工 300 多人，其中：高級職稱 3 人，中級職稱77 人，初級職稱 213 人，有土肥、植保、經(jīng)作、種子、農(nóng)機(jī)等專業(yè)推廣隊(duì)伍，全縣 12 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有健全的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和熟煉的技術(shù)人員。 全局具有從事農(nóng)作物新品種引進(jìn)示范推廣工作 40多 年之久經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)人員具有豐富的示范推廣經(jīng)驗(yàn)， 其 *辣椒早 春地膜覆蓋 栽培和 間套種植栽培有一整套成熟技術(shù)經(jīng)驗(yàn) ，從事辣椒新- - 品種、新技術(shù)引進(jìn)示范推廣工作 經(jīng)驗(yàn)豐富 。 三、 項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件 *縣位于 *省東南部， *州中西部，東與本州的 *、西疇縣接壤，南與 *縣毗鄰，北與 *縣相連，西界與 *州 *市和蒙 *縣相交，東西長 107公里，南北寬 70 公里，全縣總面積 3826.57 平方公里，山地面積占 56%，丘陵面積占 29%，盆地面積占 15%?？h城所在地 *鎮(zhèn)距州府 *開化鎮(zhèn) 35 公里，距省會昆明 320 公里。國道323線由西向東橫貫全境，是 *通往廣西、廣東省的主要通道。新建的鎖龍寺 羅村口高速公路與國道 323線平行貫穿全境，已建成投入使用的 *州民用機(jī)場距縣城僅有 5 公里，為 *的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展構(gòu)建了較好的交通網(wǎng)絡(luò)。 辣椒是 *縣的主要特色經(jīng)濟(jì)作物之一，“八五”以來被列為支柱產(chǎn)業(yè)， 2007 年種植面積達(dá)到 20.2 萬畝，總產(chǎn)量 2315 萬公斤，覆蓋農(nóng)戶 5.3 萬戶、 20 多萬人。辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣效果顯著，通過實(shí)施“ *縣依靠科技推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)示范”項(xiàng)目以來，全縣糧經(jīng)比例由 2000年的 79.3： 20.7 調(diào)整到 2007年的 56： 44，經(jīng)濟(jì)作物種植比例提高了 4個(gè)百分點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。市場體系日趨完善，“九五”期間相繼建成了岔路口、 *、 *等具有一定規(guī)模的專業(yè)交易市場，稼依辣椒城是西南地區(qū)最大的辣椒交易市場和集散地。全縣以辣椒為原料進(jìn)行生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的企業(yè)、營銷大戶共 157 戶，年交易量在 10萬噸以上。 *天然辣素有限公司，于 2005年 10月建成投入生產(chǎn)，建- - 設(shè)規(guī)模設(shè)計(jì)為日產(chǎn) 5%的辣椒素 1噸、 100個(gè)色價(jià)的辣椒紅色素 1.5噸的生產(chǎn)能力，年消耗干辣椒 8000 噸以上，產(chǎn)值 1 億元。同時(shí)引進(jìn)青島大學(xué)開發(fā)的辣椒素發(fā)明專利技術(shù)（ 名稱：辣椒色素和辣素的提取方法，專利號： ZL891052712）進(jìn)行應(yīng)用，獲得了成功。公司為進(jìn)一步拓展市場空間，提高產(chǎn)品市場競爭力，于 2005 年 5 月通過了 ISO9001體系認(rèn)證，并在此基礎(chǔ)上，精心籌備、組織申報(bào)， 2006年 9 月取得國際食品安全管理體系（ HACCH）認(rèn)證，為該公司產(chǎn)品打入國際市場奠定良好基礎(chǔ)。截止 2007年 11月底，公司已生產(chǎn)銷售辣椒辣素和紅色素 148 噸 ,產(chǎn)品符合 GB10783-1996 標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6000 余萬元、稅利 151.2 萬元。該公司擁有較為先進(jìn)的辣椒素和辣椒紅色素提取技術(shù)，目前屬國內(nèi) 領(lǐng)先水平。 四、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)、考核指標(biāo)，預(yù)期提交的成果 （一）預(yù)期目標(biāo) 1、新品種培育。 引進(jìn) 印度 高辣素辣椒品種魔鬼辣椒、 *德宏象鼻涮涮辣為辣椒素基因?yàn)榛驅(qū)氩牧?，?*辣椒和美國高色素品種鐵皮椒為基本材料，培育高辣椒素、辣椒紅色素含量辣椒加工型專用新品種 2 個(gè)； 2、示范推廣。采用育成辣椒新品種示范推廣 10萬畝，其中示范 1000畝，單位產(chǎn)量 100 公斤； 3、產(chǎn)品加工。年生產(chǎn)辣椒素 600噸、辣椒紅色素 500噸。 （二）考核指標(biāo)和預(yù)期成效 1、完成 2個(gè)新品種培育，辣椒素 3%以上 ，辣椒紅色素含量達(dá)- - 到 15個(gè)色價(jià)以 上， 色調(diào) 0.997以上，種子含量 30以下，產(chǎn)量不低于對照 *辣椒，單位畝產(chǎn)量目標(biāo) 100公斤 以上 ； 2、制定 標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)， 新品種示范推廣 10萬畝，生產(chǎn)高辣椒素、辣椒紅色素含量辣椒 1萬噸； 3、 辣椒產(chǎn)品 考核指標(biāo) 為 產(chǎn)品質(zhì)量符合 GB10783-1996標(biāo)準(zhǔn)，溶劑損耗降低到 20公斤 /噸， 生產(chǎn)辣椒素 2500噸，辣椒紅色素 500噸，產(chǎn)值 7億元， 稅 利 3億元。 五、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線和保障措施 （一）項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容 通過項(xiàng)目實(shí)施，應(yīng)用基因工程技術(shù) 培育高辣椒素和高辣椒紅色素含量的辣椒新品種， 制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善辣椒素和辣椒紅色素生產(chǎn)工藝等的辣椒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)方面，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的集成示范推廣，實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)化，提高科技進(jìn)步對辣椒產(chǎn)業(yè)的支撐作用，提升我省辣椒產(chǎn)業(yè)的整體水平和產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力，使辣椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效目標(biāo)，綜合效益顯著。 1、辣椒素轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究 （ 1） 辣椒中辣椒素合成關(guān)鍵酶（ PAL、 4CL、 HCT、 Ca4H、 C3H、BCAT、 KAS、 COMT、 ACS 和 CS）基因的克隆 ； 克隆辣椒果實(shí)特異啟動(dòng)子 CaPG。 （ 2） 分別構(gòu)建由 CaPG控制辣椒素合成關(guān)鍵酶基因的表達(dá)的單元，并插入植物雙元載體。 （ 3） 分別通過電擊轉(zhuǎn)化技術(shù)將雙元載體導(dǎo)入根癌農(nóng)桿菌 LBA4404。 - - （ 4） 通過根癌農(nóng)桿菌遺傳轉(zhuǎn)化方法，分別將以上植物雙元載體導(dǎo)入辣椒，分別獲得 10株以上獨(dú)立轉(zhuǎn)化植株。 （ 5） 對轉(zhuǎn)基因辣椒進(jìn)行 GUS染色、 PCR擴(kuò)增及分子雜交鑒定。 （ 6） 轉(zhuǎn)基因辣椒果實(shí)中辣椒素含量測定。 （ 7） 對轉(zhuǎn)基因辣椒的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、抗逆性和品質(zhì)的綜合分析。 （ 8） 轉(zhuǎn)基因材料的自交繁殖及后代遺傳穩(wěn)定性研究 ，同時(shí)對后代植株進(jìn)行綜合農(nóng)藝形狀和果實(shí)中辣椒素含量進(jìn)行分析測定； 最終獲得遺傳穩(wěn)定的轉(zhuǎn)基因辣椒株系。 2、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究 （ 1） 開 展 *省辣椒主產(chǎn)區(qū)適應(yīng)性研究， 確定適應(yīng)的密度、播種期、施肥、病蟲害防治等高產(chǎn)栽培技術(shù)，穩(wěn)定和提高辣椒素、辣椒紅色素含量栽培措施研究。 （ 2）開展種植環(huán)境研究，劃定加工專用型辣椒栽培適宜區(qū)域。 3、辣椒產(chǎn)品 生產(chǎn) 工藝研究 （ 1）完善三種溶劑同時(shí)萃取辣素及辣椒紅色素的技術(shù)， 改進(jìn)工藝流程， 主要研究溶劑的類型和配比、壓力、溫度等，減少溶劑損耗，降低生產(chǎn)成本。 （ 2）開展辣椒素脫糖、辣椒紅色素脫膠等精制技術(shù)研究，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 （二）技術(shù)路線 通過 專用型辣椒新品種培育、制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、生產(chǎn)工藝提高研究實(shí)現(xiàn)技術(shù)集成， 將熟化的研究成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒- - 素和辣椒紅色素產(chǎn)品。 （三）保障措施 1、建立項(xiàng)目責(zé)任制。本項(xiàng)目由 *天然辣素有限公司 承擔(dān)，項(xiàng)目承擔(dān)單位為項(xiàng)目主持人，對項(xiàng)目負(fù)總責(zé)， 負(fù)責(zé)項(xiàng)目總體目標(biāo)和研究內(nèi)容的制定 ，組織項(xiàng)目的實(shí)施、檢查， 制定課題合同和制定經(jīng)費(fèi)預(yù)算，劃撥研究經(jīng)費(fèi)。 2、實(shí)行項(xiàng)目課題合同制。 *農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、 *省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院、 *縣科學(xué)技術(shù)局、 *縣農(nóng)業(yè)局為項(xiàng)目參與單位。項(xiàng)目參與單位組織 項(xiàng)目課題組與項(xiàng)目主持人簽訂課題合同，實(shí)行合同制管理， 參與單位向項(xiàng)目主持人負(fù)責(zé)，完成課題攻關(guān)目標(biāo)、組織實(shí)施課題任務(wù) 。 *市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所植物基因研究室 負(fù)責(zé)加工專用型辣椒優(yōu)良新 品種培育 課題； *省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究課題； *縣科學(xué)技術(shù)局項(xiàng)目組織、檢查、協(xié)調(diào)和初步驗(yàn)收； *縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)新品種試驗(yàn)種植、示范和推廣 ； *天然辣素有限公司負(fù)責(zé) 辣椒產(chǎn)品 生產(chǎn) 工藝研究；研究成果的集成示范與應(yīng)用。 3、組織項(xiàng)目專家組。聘請有關(guān)專家組成項(xiàng)目專家組，主要幫助項(xiàng)目決策、課題目標(biāo)任務(wù)確定，項(xiàng)目管理指導(dǎo)等問題。 4、經(jīng)費(fèi)管理。項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)專款專用，課題合同簽訂后 10天內(nèi)，撥給合同規(guī)定經(jīng)費(fèi)的 1/3，其 2/3的經(jīng)費(fèi)與課題考核 掛鉤，按進(jìn)度和完成任務(wù)情況撥付，完成全部課題目標(biāo)和任務(wù)的全額撥付并對課題完成人給予項(xiàng)目經(jīng)費(fèi) 10%的獎(jiǎng)勵(lì)。 5、目標(biāo)任務(wù)考核。考核組由項(xiàng)目主持人組織，專家組和科技- - 局負(fù)責(zé)人組成。實(shí)行季度定期檢查和年終檢查，按完成目標(biāo)任務(wù)的進(jìn)度和工作量確定考核分值，對未能按計(jì)劃完成課題合同目標(biāo)任務(wù)的，主持單位有權(quán)延遲直至停止對該課題的經(jīng)費(fèi)撥款，并追究其相應(yīng)的責(zé)任。若因不可抗拒的自然災(zāi)害原因造成無法完成合同任務(wù)的，由項(xiàng)目課題組提出書面申請并說明情況，須有當(dāng)?shù)貦?quán)威機(jī)構(gòu)證明，并報(bào)省科技廳申請延期，酌情考慮下一年度的經(jīng)費(fèi)撥付。 6、項(xiàng)目 成果管理。項(xiàng)目研究成果由項(xiàng)目主持人統(tǒng)一組織向有關(guān)部門申報(bào)，課題完成人為第一人，協(xié)作單位按貢獻(xiàn)大小排名。項(xiàng)目實(shí)施形成的自主知識產(chǎn)權(quán)由項(xiàng)目主持人享有 60%，其余 40%為課題完成單位享有。 六、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃 本項(xiàng)目計(jì)劃 5年時(shí)間 完成。 2008年 1月 2008 年 12月完成基因?qū)氩牧弦牒褪占?，測定辣椒素、辣椒紅色素含量。 2009年 1月 2009 年 12月開展轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究 。 2010年 1月 2010 年 12月開展試驗(yàn)種植， 進(jìn)行轉(zhuǎn)基因辣椒果實(shí)中辣椒素、辣椒紅色素不含量測定； 在熱區(qū)進(jìn)行加代繁殖； 完善同時(shí)萃取辣素及辣椒紅 色素的技術(shù)。 2011年 1月 2011 年 12月開展示范種植， 對轉(zhuǎn)基因辣椒的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、抗逆性和品質(zhì)的綜合分析， 擬訂辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)方案 ；轉(zhuǎn)基因材料的自交繁殖及后代遺傳穩(wěn)定性研究，同時(shí)對后代植株進(jìn)行綜合農(nóng)藝形狀和果實(shí)中辣椒素含量進(jìn)行分析測定；繼續(xù) 在熱區(qū)進(jìn)- - 行加代繁殖。 2012年 1月 2012 年 12月 開展標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究 ； 開展辣椒素脫糖、辣椒紅色素脫膠等精制技術(shù)研究；進(jìn)行 項(xiàng)目總結(jié)，申請項(xiàng)目驗(yàn)收。 七、 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)籌措方案 （一）經(jīng)費(fèi)預(yù)算 本項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算 總額 2100萬元。其中辣椒基因素材引進(jìn) 100萬元，培育高辣 椒素、辣椒紅色素新品種 400萬元，試驗(yàn)、示范推廣 1000萬元，產(chǎn)品加工技術(shù)研究 500萬元。 （二）資金籌措方案 經(jīng)費(fèi)籌措 2100萬元。其中企業(yè)自籌 700萬元，銀行貸款 800萬元，申請 *省科學(xué)技術(shù)廳支持 600萬元。其中國際合作計(jì)劃 100萬元；省院省校合作計(jì)劃 400萬元；農(nóng)村科技創(chuàng)新 工程 100 萬元。 八、 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)社會效益分析 1經(jīng)濟(jì)效益分析 （ 1）種植效益分析 本項(xiàng)目新品種和新技術(shù)累計(jì)示范推廣 10 萬畝，產(chǎn)量與對照 *辣椒相等，按單位產(chǎn)量 100公斤 /畝計(jì)算，每公斤價(jià)格較 *辣椒 10元 /公斤上浮 50%， 10萬畝 總產(chǎn)量為 100 萬公斤，總產(chǎn)值為 15000 萬元。由于種植加工專用型辣椒，畝產(chǎn)值較對照 *辣椒增值 500 元，新增產(chǎn)值 5000萬元，即種植環(huán)節(jié)農(nóng)民因科技進(jìn)步多獲取效益 5000萬元。 （ 2）加工效益分析 - - 原材料、動(dòng)力價(jià)格以及消耗指標(biāo)為辣椒干 /噸生產(chǎn)辣椒粉 0.6 噸，辣椒粉計(jì) 2.5 萬元 /噸；每噸辣椒粉生產(chǎn)產(chǎn)品消耗指標(biāo)為溶劑（正己烷） 25公斤，酒精 25公斤，煤 800公斤，水 1m3，電 600kWH。 制造成本中的制造費(fèi)用主要包括折舊費(fèi)、修理費(fèi)、低值易耗品等。固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法計(jì)算（按 10年期限）。經(jīng)計(jì)算項(xiàng)目年折舊費(fèi) 為 286.7萬元。 確定的經(jīng)計(jì)算每生產(chǎn) 1噸辣椒素和 480公斤 辣椒紅色素的直接成本為 12.92 萬元；根據(jù)以上兩項(xiàng)，加上其他成本費(fèi)用，每生產(chǎn)一噸辣椒素（ 10%含量）和 480kg 辣椒紅色素（ 150色價(jià)）的成本為 16.48萬元。 本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) 10%以上辣素