幼兒食品安全ppt課件.ppt

幼兒園食品安全 1 什么是食品安全 食品安全 foodsafety 指食品無毒 無害 符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求 對(duì)人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害 2 3 什么是QS QS即市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 指為保證食品的質(zhì)量安全 具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度 4 5 6 7 為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意什么 1 到正規(guī)商店里購(gòu)買 不買校園周邊 街頭巷尾的 三無 食品 2 購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品 盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌 3 仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽 食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注 產(chǎn)品名稱 配料表 凈含量 廠名 廠址 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等 不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品 4 食品是否適合兒童食用 兒童食品至今尚無明確的定義 因此 為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜 5 不盲目隨從廣告 廣告的宣傳并不代表科學(xué) 是商家利益的體現(xiàn) 6 關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息 如 我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了 兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè) 工作 此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考 8 9 10 11 親愛的各位保育員老師 食品安全不是和你們沒有關(guān)系 但你們提著孩子們的飯盒回班級(jí)的時(shí)候 有沒有注意過蓋子是否蓋嚴(yán)實(shí) 在班上打開蓋子的時(shí)候 班上天花板有沒有什么東西掉落 幼兒午睡的時(shí)候你們拿著水果回班級(jí)的時(shí)候 水果有沒有蓋著 會(huì)不會(huì)有其他的小動(dòng)物偷食幼兒的食物 污染幼兒的食物呢 食品安全我們能做什么 12 進(jìn)班的物品是否檢查呢 班級(jí)幼兒生日的蛋糕是否有衛(wèi)生許可證呢 幼兒帶來分食的食物是不是合格的呢 你們?cè)趺礄z查食物的包裝呢 會(huì)注意看下食物的成分表嗎 13 14 教您四招簡(jiǎn)易餐具消毒法 高錳酸鉀溶液消毒法 將高錳酸鉀配成千分之一的溶液 將已經(jīng)洗凈的餐具放在溶液中浸泡10分鐘沖干凈即可 蒸汽消毒法 將已經(jīng)洗凈的餐具放入蒸籠或蒸柜中 蓋嚴(yán)后打開蒸汽 待上汽后再蒸15分鐘即可 漂白粉溶液消毒法 將已經(jīng)洗凈的餐具放入漂白粉溶液中浸泡10分鐘沖干凈即可 煮沸消毒法 將已經(jīng)洗干凈的餐具用筐裝好 置于沸水中煮沸20至30分