漢堡店營銷方案范文.doc

漢堡店營銷方案范文 漢堡店營銷方案有什么想法，漢堡現(xiàn)在很多人都很喜歡吃，以下的漢堡店營銷方案范文給各位作為參考哦。 漢堡店營銷方案【1】 麥可麗擁有15年漢堡店資深經驗，總結出了一套自己的漢堡店流程，普通的漢堡店若想成功的經營一家漢堡店：首先要先建立良好的口碑價格公道獨家秘方注重衛(wèi)生健康良好的服務態(tài)度產品的多樣化，是麥可麗致勝的關鍵! 1、建立良好的口碑 消費者對漢堡店的第一印象就是外觀，一個明亮而干凈的店當然容易吸引顧客上門;或具有特色的外觀能顯現(xiàn)出店里的風格，都能使人印像深刻。但要是店面采光不足，一點鮮活力都沒有，就會讓顧客提不起精神前去消費，所以外觀特以光鮮亮麗、有鮮活力的顏色、奇特外觀來吸引大眾前來消費。 2、價位合理 價格公道就對價位敏感的顧客而言，當然是希望質量好，價格低，外送服務好，所以價位的高低也是會影響經營的好壞，善用促銷活動可以增加顧客人數，也可順利推銷新產品和名聲。當然，定價策略一定需以消費者的類型而判斷。 3、獨家秘方 產品只賣漢堡，沒有自家店的經營特色和制作方法，很可能無法在遍及度高的漢堡店商圈生存，所以要盡可能地卯足全力開發(fā)新產品，以求顧客喜歡，也能因此打響名聲，促進連鎖加盟。 4、衛(wèi)生健康 質量保證作生意講求信用，質量良好，顧客才會上門，衛(wèi)生條件也是蠻重要的?，F(xiàn)代人重視健康，凡是強調店面整潔、清晰、明亮，當然連漢堡的制作過程都應要求衛(wèi)生保證。制作過程中一定要衛(wèi)生，操作間要清潔，用具也要經常清洗，這是身為老板必須具備的職業(yè)道德! 抓好細節(jié)處，憑著穩(wěn)健踏實的經營策略，奠定良好的口碑，創(chuàng)造最佳服務的品質及利潤，穩(wěn)健的經營實力和卓越的表現(xiàn)，深獲市場的肯定，秉持永續(xù)經營的理念，繼而成為數一數二的品牌。 5、良好的服務體驗 良好的服務態(tài)度、專業(yè)的服務可以提升整體的質量，選用人才對一個老板來說是營銷的重要課程之一，老板要的不是機器人，說一做一，要的是善于變通的人員，這樣的人員能拉近顧客之間的距離，所以做這行的基本條件是：記憶好、口才佳、熟悉地理位置、態(tài)度親切有禮。 6、產品多樣化 目前漢堡店不能只局限于賣炸雞漢堡，為了適應顧客需求，麥可麗以美式漢堡為主打產品，成功融入簡餐、飲品、小吃等受廣大消費者喜愛的產品，一個店面多個盈利線，讓賺錢變的更輕松。麥可麗滿足顧客所需，讓顧客有多樣化的選擇。夏天有雪糕冷飲，冬天則有騰騰的熱飲，可讓店家不僅僅在夏天賺錢，到冬天生意照樣不錯。 漢堡店營銷方案【2】 1拜訪鄰居建立人格化認知 餐廳開業(yè)，最經常做的事情是什么?90%的餐廳會告訴你派傳單。怎么派呢?附近的住戶進行了投遞，車站還有人流比較旺的地點。但是效果呢? 基本收到了傳單看一眼扔掉了，好心一些的會在另外一個路口的垃圾箱找到。 這個思路有錯嗎?好像沒有錯，但是卻是一個很糟糕的思路。在路邊分發(fā)海報和向住戶投遞海報固然是必要的宣傳手法，但卻不是該做的。 因為這些方法不僅不能將對方作為個體來認識，也無法讓對方把我們作為個體來認識。 滿足于這種“匿名”的海報分發(fā)是錯誤的。那正確的做法是什么呢? 首先該做的是去附近的商戶拜訪?！澳?，我是隔壁店鋪的xx。這里有幾張優(yōu)惠券，希望您有空光臨?！?當隔壁的老板來到店里的時候，要說：“啊，老板，歡迎光臨。我是之前去您店中打擾過的xx?！庇纱耍瑐€體與個體之間的關系才算建立起來，這位顧客也才可能成為我們店的粉絲。這樣，我們才能在這條街上站穩(wěn)腳跟。 如果做不到這一點，就說明這個人的店鋪主人翁意識還遠遠不夠。可能有些店員在店里倒還好，出了店就很怕被別人認出來。但是，如果你想成為一名的服務業(yè)人員，你就必須突破自己的心理障礙。 2用煽動性語言去手寫菜單提振銷售額 “賣東西”一定要有一種精神，比如一個小店進了30條秋刀魚，為了爭口氣，硬著頭皮也要把魚全部賣掉。但是，光等顧客點，肯定賣不光。 怎么辦?!研究下菜單的寫法吧!雖然很多餐館的菜單都是手寫的，但大多數都只是用手寫字而已。 手寫菜單的意義遠非如此，之所以手寫，你必須有一個清楚且強烈的意識為了銷售。 每天特意花費時間與精力寫菜單，是為了寫下能給顧客留下強烈印象的語句，進而讓顧客接受我們的引導購買產品。 給你舉兩個例子。如果前一天的銷售額良好，就可以在菜單上寫：昨日秋刀魚大賣60條!漢堡店加盟專家假設飯店供給伙食，員工吃了飯店的菜以后覺得非常好吃，那么就可以在菜單上加上一句：今日伙食，美味無比! 語言雖然樸實，但就是這些樸素的日常語句增加了現(xiàn)場感，吸引了顧客的眼球。 另外，飯菜的提供方式，也根據銷售態(tài)度是否積極而變得截然不同。 比如，把鹽烤秋刀魚拿給顧客的時候，只是當著顧客的面用煤氣噴燈把魚表面烤焦，下面并不烤。然后告訴顧客：“吃完這面要給魚翻身的時候告訴我一聲，我再給您烤另外一面?！?這樣一來，既能與吃了一半魚的顧客進行交流：“果然好吃吧!”也是一種宣傳。 所以說，只是把顧客點的東西拿給顧客的話，就跟不想賣東