家兔營養(yǎng)需要與 價(jià)值評定.ppt

家 兔 營 養(yǎng) 需 要 與 飼 料 營 價(jià) 值 評 定 概 況 家兔的飼養(yǎng)成本占總生產(chǎn)成本的65 家兔對消化紊亂非常敏感 前言 家兔是挑剔 講究的動(dòng)物 對飼料有相當(dāng)?shù)淖R別能力 常出現(xiàn)棄料或刨料現(xiàn)象 優(yōu)選原料 科學(xué)配制日糧 合理的營養(yǎng)和飼養(yǎng) 可減少消化障礙和提高經(jīng)濟(jì)效益 家兔營養(yǎng)需要 家兔飼料營養(yǎng)價(jià)值評定 內(nèi)容 一 家兔營養(yǎng)需要量 一 家兔所需養(yǎng)分種類 家兔需要六大類養(yǎng)分 已確定了 50種單一養(yǎng)分 蛋白質(zhì) 碳水化合物 脂肪 礦物質(zhì) 維生素 水 飼料配方中僅需重點(diǎn)關(guān)注少數(shù)幾種養(yǎng)分 蛋白質(zhì)是生物組織的基本成分 家兔需要10種EAA Arg His Ile Leu Trp Lys Met Phe Thr Val 蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成 植物 300種 動(dòng)物約20種重要 配方時(shí) 不僅要考慮蛋白質(zhì)含量 更要關(guān)注EAA含量和平衡情況 對于家兔 CHO的主要功能是供能及維持消化道完整性和健康 飼料中的CHO分為兩大類 可被動(dòng)物內(nèi)源腸道酶水解的CHO 以低水平 50g kg 存在于兔飼料中的單糖和寡糖 主要以淀粉為代表的多糖 占兔飼料100 250g kg 只能被微生物產(chǎn)生的酶水解的CHO 纖維 DF是兔飼料的主要組分 占日糧的40 50 DF影響食糜通過率和消化道粘膜功能性 尤其是大粒度纖維 并作為微生物的底物 從而與家兔健康和生產(chǎn)性能有關(guān) 脂肪含有約2 25倍碳水化合物的能量 主要功能是供能 脂類可分成單脂和復(fù)脂 脂和油的性質(zhì)差異大 除少量EFA外 家兔對脂肪無特殊需要 含脂類的常規(guī)原料配制的日糧易滿足其脂肪需要量 以前 家兔飼喂低或中等能量日糧 并要求日糧粗脂肪 30 35g kg 故不加純的脂或油 在集約化飼養(yǎng)體系下 家兔日糧中普遍加脂肪10 30g kg Maertens 1998 家兔需要各種常量和微量礦物元素 且容易滿足需要量 不易缺乏 Ca和P是骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)成分 Ca P缺乏 幼齡兔 佝僂病 成年兔 骨軟化癥 在試驗(yàn)條件或極端情況下 有時(shí)會(huì)出現(xiàn)礦物質(zhì)缺乏 并表現(xiàn)出特定癥狀 Mg作為骨的成分及酶系統(tǒng)和神經(jīng)沖動(dòng)傳遞中的輔助因子 Mg缺乏 家兔表現(xiàn)出抽搐 高度過敏和死亡 Fe是能量代謝中幾種有機(jī)分子 如Hb 的組分 Fe缺乏 家兔表現(xiàn)出Hb形成減少和貧血 Cu是幾種酶的輔助因子 Cu與Fe代謝密切關(guān)聯(lián) Cu缺乏 損害家兔對Fe的利用 引起貧血 出現(xiàn)黑毛灰化 Zn是許多酶的一種成分 與核酸的生物合成和細(xì)胞分裂過程有關(guān) Zn缺乏 家兔出現(xiàn)脫毛和皮炎 Mn是氨基酸代謝和骨有機(jī)基質(zhì)形成的一種輔酶 Mn缺乏 導(dǎo)致骨稠度差 出現(xiàn)脆骨癥和腿病 I是調(diào)節(jié)能量代謝的甲狀腺激素的成分 I缺乏 甲狀腺腫 母兔產(chǎn)生甲狀腺腫的弱或死后代 常補(bǔ)I鹽 家兔體內(nèi)一些礦物元素的代謝或生理作用有別于其他動(dòng)物 家兔Ca代謝異常 Ca吸收很有效 可在滿足需要量后不斷地大量吸收 過量Ca以尿排泄 Se可能不是家兔所需養(yǎng)分或需要量很低 家兔體內(nèi)Se似乎無抗氧化作用 特定情況下 家兔日糧或飲水中添加一些礦物質(zhì)可能有益 K Na和Cl維持血液和其他體液的酸堿平衡 日糧添加0 3 0 5 的NaCl不僅可滿足Na和Cl需要量 還有助于維持日糧 K Na Cl 25meq 100g飼料 患腸炎時(shí) 有時(shí)以飲水或注射形式給予電解質(zhì)液有益 2 5kgMgO t飼料 可能防家兔咀毛有效 但添加過量的MgSO4引起嚴(yán)重腹瀉 日糧添加125 250mgCuSO4 kg 有時(shí)可改善家兔生長和飼料效率 并減少腸炎 VA缺乏 家兔生長遲緩 神經(jīng)系統(tǒng)效應(yīng) 如共濟(jì)失調(diào)和癱瘓 失明 母兔產(chǎn)生腦積水 頭腫大 胎兒 出現(xiàn)家兔特有的VA缺乏癥 耳朵或耳尖下垂 VA是軟骨形成所必需 家兔VA中毒癥狀與其缺乏相似 10倍VA需要量 會(huì)引起母兔生殖問題 如流產(chǎn) 胎兒吸收 生后第一周有高死亡率的弱小窩仔 出現(xiàn)患腦積水的幼仔 家兔需要各種脂溶性和多數(shù)水溶性維生素 且脂溶性維生素易缺乏 也易中毒 脂溶性 VD似乎并不調(diào)控家兔Ca吸收和骨礦化 飼養(yǎng)在受限條件下的家兔 日糧中應(yīng)添加VD VD中毒 食欲不振 運(yùn)動(dòng)障礙 軟組織鈣化 泌尿道堵塞 家兔生產(chǎn)中 VD中毒可能比其缺乏更重要 VD缺乏癥狀與Ca P缺乏類似 脂溶性 VE又稱 生育酚 家兔似乎完全取決于它防止過氧化物損傷 不同于其他脂溶性維生素 VE不在肝臟中蓄積 過量VE經(jīng)膽汁和尿排泄 VE缺乏 生長兔肌肉營養(yǎng)不良及妊娠母兔繁殖性能差 如流產(chǎn)率和死產(chǎn)增加 心肌損傷 滲出性素質(zhì) 肝功能病 水腫 潰瘍 乳腺炎 乳房炎和無乳癥發(fā)生率增加 原料中VE含量豐富 但推薦兔日糧中常規(guī)性補(bǔ)充VE 加工中損失多 脂溶性 VK與血液凝固機(jī)制有關(guān) 是凝血酶原和其他血漿凝固因子合成所必需的 VK缺乏 生長兔出血和跛行及妊娠兔胎盤出血 胎兒流產(chǎn)和輕微損傷后出血時(shí)間延長 家兔不易發(fā)生VK缺乏 腸道細(xì)菌可合成VK 但大多數(shù)原料 除紫花苜蓿外 VK含量低 尤其是攝入霉變飼料后更可能出現(xiàn)VK缺乏 含有類似VK拮抗劑的霉菌毒素 脂溶性 水溶性 家兔對補(bǔ)充B族維生素?zé)o響應(yīng) 腸道微生物可大量合成 且日糧中的谷物籽實(shí)和牧草B族維生素含量也很豐富 家兔對VC沒有日糧要求 推薦日糧中常規(guī)性添加 二 家兔營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 需要量通過綜合法或析因法確定 需要量受多種因素影響 尤其是 體況大小 取決于品種 年齡和性別 用途 維持 生長 妊娠和泌乳 環(huán)境 如溫度 濕度 風(fēng)速 家兔不少養(yǎng)分需要量尚未確定 能量 估計(jì)能量需要量的方法有四種 長期飼養(yǎng)試驗(yàn) 測熱法 比較屠宰法 非破壞性體成分測量法 能量 圖2日糧DE泌乳母兔和生長兔隨意能量攝入量 VEI 的影響 生長兔 VEI 900 1000kJDE kgLW0 75 且日糧DE 9MJ kg發(fā)生化學(xué)靜態(tài)調(diào)節(jié) 低于該值以物理型調(diào)節(jié)為主 繁殖母兔 VEI 1100 1300kJDE kgLW0 75 且日糧DE 9 9 5MJ kg發(fā)生化學(xué)靜態(tài)調(diào)節(jié) XiccatoandTrocino 2010 能量 能量 能量 能量 能量 能量 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 蛋白質(zhì)和氨基酸 DE 蛋白質(zhì)和氨基酸 纖維和淀粉 礦物質(zhì) 礦物質(zhì) 礦物質(zhì) 維生素 維生素 deBlasandMateos 2010 表19集約化養(yǎng)殖家兔養(yǎng)分推薦量 DM為90 占每kg日糧 續(xù) 家兔 AEC 1987 二 家兔飼料營養(yǎng)價(jià)值評定 一 選擇適合家兔的飼料原料 二 飼料成分分析與營養(yǎng)價(jià)值評定 GE測定 DE 高估了蛋白飼料 高可消化纖維含量飼料的能值 低估了脂肪 高脂肪含量飼料的能值 ME或MEn NE 單位 歐洲參考法 P rezetal 1995 動(dòng)物 8 2只 日糧 適應(yīng)期 7d 收集期 4d 評價(jià)對象與方法 全價(jià)日糧 直接測定消化率 測定結(jié)果變異大 表24 表24檢測兩個(gè)消化率平均值間SD顯著差異 P 0 05 所需家兔數(shù) Garciaetal 2001 較平衡且適口性好的原料 直接測定 多數(shù)原料 頂替法 差值法或回歸外推法 評價(jià)對象與方法 表25差值法或多元回歸法測定原料營養(yǎng)價(jià)值 mean SE 比較 Villamideetal 2003 三 飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值表 表26 1一些常見兔飼料的成分 不含AA 續(xù) NRC 1977 表 表26 2一些常見兔飼料的成分 不含AA 續(xù) NRC 1977 表 表26 3一些常見兔飼料的成分 不含AA 續(xù) NRC 1977 表 Sauvantetal 2004 表 表28 1家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 Sauvantetal 2004 表 表28 2家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 Sauvantetal 2004 表 表28 3家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 Sauvantetal 2004 表 表28 4家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 Sauvantetal 2004 表 表28 5家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 Sauvantetal 2004 表 表28 6家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 表29家兔常用原料的成分和營養(yǎng)價(jià)值 g kg 飼喂基礎(chǔ) Villamideetal 2010 表 結(jié)語 家兔因其特殊的消化生理 造成養(yǎng)分需要量確定和飼料營養(yǎng)價(jià)值評定困難 家兔消化道壁薄 能動(dòng)性強(qiáng) 食糜通過速率快 Warner 1981 表30不同動(dòng)物物種腸道中食糜的平均滯留時(shí)間 MRT 表31家兔消化道各段中食糜的MRT 家兔產(chǎn)生兩種類型的糞便 硬便和軟便 盲腸便 夜便 Butterworth Heinemann 2002 軟便與硬便 盲腸內(nèi)容物的化學(xué)組成差異大 軟便的排泄與攝入與食物的攝入獨(dú)立 均存在晝夜節(jié)律 家兔3 4周齡開始 食軟便 行為 食軟便在家兔營養(yǎng)和腸道菌群建立中起重要作用 具有重要的營養(yǎng)生理意義 可提供菌體蛋白和B族維生素 同時(shí) 也給家兔養(yǎng)分需要量確定和飼料營養(yǎng)價(jià)值評定帶來了麻煩 結(jié)語 盡管已開展了養(yǎng)分需要量的一些研究 但仍有