市場(chǎng)運(yùn)作要點(diǎn).doc

社會(huì)組織的基本職能是生產(chǎn)、理財(cái)和營(yíng)銷。生產(chǎn)運(yùn)作管理是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理生產(chǎn)與運(yùn)作概念：是一切企業(yè)將它的輸入（人力與資源）轉(zhuǎn)化為輸出（產(chǎn)品或服務(wù)）的過程。轉(zhuǎn)化是通過人的勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，轉(zhuǎn)化的過程就是生產(chǎn)。轉(zhuǎn)化是在生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)的。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)：人、工廠或設(shè)施 、產(chǎn)品或零件、工藝、生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)：靈活、高效、 準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。解釋：靈活即企業(yè)要適應(yīng)市場(chǎng)的變化，不斷調(diào)整生產(chǎn)要素的組合，根據(jù)需要進(jìn)行生產(chǎn)，以生產(chǎn)對(duì)用戶需要的響應(yīng)能力。高效是生產(chǎn)始終追求的一個(gè)目標(biāo)。需要不斷采用新技術(shù)，改進(jìn)工作方法、合理制定管理制度、提高員工素質(zhì)等。準(zhǔn)時(shí)機(jī)在需要的時(shí)候，按照需要的數(shù)量提供需要的產(chǎn)品和服務(wù)。低耗就是成本最低I。從管理角度可以將生產(chǎn)運(yùn)作分為兩大類：制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)。一、 制造性生產(chǎn)：是通過物理或化學(xué)作用將有形原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過程。二、 服務(wù)性生產(chǎn) 基本特征是提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品。了解，選擇題v 連續(xù)性生產(chǎn)：物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。又稱作流程式生產(chǎn)。v 離散性生產(chǎn)：物料分別按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)形成產(chǎn)品的零部件，最后將零散的零部件裝配成產(chǎn)品。又稱加工裝配式生產(chǎn)。v 產(chǎn)品需求特性分類v 備貨性生產(chǎn)：在沒有接到用戶訂貨單時(shí)，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)。v 訂貨性生產(chǎn)：按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)按產(chǎn)品的專業(yè)化程度和工作地的專業(yè)化程度分類 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn)掌握與制造業(yè)生產(chǎn)相比，服務(wù)性生產(chǎn)的特點(diǎn) 服務(wù)性生產(chǎn)的生產(chǎn)率難以測(cè)定，且效率相對(duì)于制造業(yè)來說也較低。 服務(wù)性生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 與顧客接觸程度高于制造業(yè) 純服務(wù)性生產(chǎn)不能通過庫(kù)存來調(diào)節(jié)。 服務(wù)運(yùn)作的投入比制造運(yùn)作的投入具有更大的不確定性。（也即生產(chǎn)能力更具有彈性。服務(wù)也講究的是服務(wù)的個(gè)性化，比如不同的病人需要不同的醫(yī)療方法與護(hù)理，因此投入的一致性低。制造業(yè)通過控制投入的變化以使產(chǎn)出變化盡可能小。） 服務(wù)業(yè)一般來說勞動(dòng)含量較高，而制造業(yè)資本密集程度較高。第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)解釋：著眼點(diǎn)：企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略及所選定的目標(biāo)市場(chǎng)。工作內(nèi)容：在既定目標(biāo)導(dǎo)向下確定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想，以及在此思想下的具體決策。目的：使生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)成為企業(yè)立足于市場(chǎng)，獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。理解制定運(yùn)作戰(zhàn)略的模型公司和企業(yè)戰(zhàn)略宗旨特有能力目標(biāo)策略戰(zhàn)術(shù)決策結(jié)果內(nèi)部分析外部分析運(yùn)作戰(zhàn)略圖中描述了經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和運(yùn)作戰(zhàn)略的關(guān)系。宗旨、特有能力、目標(biāo)、策略是運(yùn)作戰(zhàn)略的核心。1.公司和企業(yè)戰(zhàn)略v 低成本的制造v 產(chǎn)品差異v 市場(chǎng)集中2.外部?jī)?nèi)部環(huán)境分析3.運(yùn)作宗旨4.特有能力5.運(yùn)作目標(biāo)6.運(yùn)作策略解釋：1.在制定公司戰(zhàn)略和運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí)都要對(duì)企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行分析。 外部環(huán)境通常包括競(jìng)爭(zhēng)、客戶、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會(huì)條件。如國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)的加劇、能源價(jià)格的變化、通貨膨脹的影響、匯率的波動(dòng)以及勞動(dòng)力需求的變化等對(duì)運(yùn)作都會(huì)產(chǎn)生顯著的影響。2.內(nèi)部環(huán)境的分析也可以在可用的資源、現(xiàn)存的組織文化、勞動(dòng)力的技能和能力、現(xiàn)存設(shè)備的位置和使用年限等方面來影響運(yùn)作戰(zhàn)略，內(nèi)部分析可以幫助識(shí)別企業(yè)目前運(yùn)作的優(yōu)劣勢(shì)。制定的戰(zhàn)略要克服劣勢(shì)、增強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。3.運(yùn)作宗旨是指與企業(yè)戰(zhàn)略相關(guān)的運(yùn)作職能的目的。運(yùn)作宗旨應(yīng)能說明運(yùn)作目標(biāo)（成本、質(zhì)量、清潔、靈活、準(zhǔn)時(shí)）的側(cè)重點(diǎn)。4.只在競(jìng)爭(zhēng)中某方面運(yùn)作特別突出，如人力資源、技術(shù)資源等，特有能力有助于形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。5.在運(yùn)作戰(zhàn)略中，目標(biāo)要具體、明確。目標(biāo)應(yīng)用可以度量的文字和明確的數(shù)字來描述、如制造成本率、客戶滿意程度、次品百分比、庫(kù)存滿足訂單的百分比、引進(jìn)新產(chǎn)品所需的月數(shù)等6. 運(yùn)作策略規(guī)定了如何才能達(dá)到運(yùn)作的目標(biāo)。應(yīng)在五個(gè)領(lǐng)域全面制定運(yùn)作策略，這五個(gè)領(lǐng)域是：質(zhì)量、工藝過程、能力、庫(kù)存以及勞動(dòng)力生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容1.生產(chǎn)運(yùn)作的總體策略 自制或購(gòu)買 低成本和大批量 多品種和小批量 高質(zhì)量 混合策略2產(chǎn)品選擇、開發(fā)與設(shè)計(jì)策略 產(chǎn)品的選擇。需要考慮：市場(chǎng)條件；企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)運(yùn)作條件；財(cái)務(wù)條件。 產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)。按發(fā)展方向不同，可將戰(zhàn)略分為四類：作技術(shù)領(lǐng)先者還是技術(shù)追隨者；自主開發(fā)還是聯(lián)合開發(fā)；花錢買技術(shù)或?qū)＠蛔龌A(chǔ)研究還是應(yīng)用研究。3.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)策略。包括：選址、設(shè)施布置、工作設(shè)計(jì)、考核與報(bào)酬等四個(gè)方面的內(nèi)容第四章產(chǎn)品開發(fā)過程一般由四個(gè)階段構(gòu)成：產(chǎn)品構(gòu)思與可行性研究產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝設(shè)計(jì)生產(chǎn)性試制試生產(chǎn).產(chǎn)品設(shè)計(jì)的原則 設(shè)計(jì)用戶需要的產(chǎn)品（服務(wù)）； 設(shè)計(jì)出可制造性（Manufacturability）強(qiáng)的產(chǎn)品； 設(shè)計(jì)強(qiáng)壯性（Robustness）的產(chǎn)品或服務(wù)； 設(shè)計(jì)綠色的產(chǎn)品并行工程是對(duì)產(chǎn)品及其相關(guān)過程（包括制造和支持過程）進(jìn)行并行、一體化設(shè)計(jì)的一種系統(tǒng)化的工作模式。這種方法要求產(chǎn)品開發(fā)人員從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開始就考慮產(chǎn)品整個(gè)生命周期的各個(gè)階段的所有因素，它強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、分析、制造、裝配、市場(chǎng)銷售和其他各種活動(dòng)之間的信息集成與功能集成。二、并行工程的主要思想1.設(shè)計(jì)時(shí)考慮產(chǎn)品生命周期的所有因素，產(chǎn)品、工藝及生產(chǎn)準(zhǔn)備文件等設(shè)計(jì)結(jié)果同時(shí)產(chǎn)生。2.產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中各活動(dòng)并行交叉進(jìn)行。3.不同領(lǐng)域技術(shù)人員全面參與和協(xié)同工作4.高效率的組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)設(shè)計(jì)的區(qū)別 服務(wù)設(shè)計(jì)經(jīng)常比產(chǎn)品設(shè)計(jì)更注重于一些無形因素。 對(duì)于服務(wù)設(shè)計(jì)而言，員工培訓(xùn)、流程設(shè)計(jì)及與顧客的關(guān)系就顯得特別重要。 服務(wù)設(shè)計(jì)沒有存貨，限制了它的柔性，并使生產(chǎn)能力的設(shè)計(jì)更為重要。 服務(wù)與顧客的關(guān)系是密切的，貫穿整個(gè)服務(wù)流程，這給流程設(shè)計(jì)增加了額外的要求。 服務(wù)設(shè)計(jì)必須不斷進(jìn)行創(chuàng)新和考慮成本效果。 選址對(duì)服務(wù)設(shè)計(jì)有重要作用。了解：生產(chǎn)運(yùn)作流程是指能夠把一定投入變換成一定產(chǎn)出的一系列任務(wù)，這些任務(wù)由物流和信息流有機(jī)地連接在一起生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素 投入：人力、物料、設(shè)備、能源等資源要素 產(chǎn)出：產(chǎn)品或服務(wù) 任務(wù)：把投入的要素向產(chǎn)出方向轉(zhuǎn)化的行為或活動(dòng)。 物流和信息流 庫(kù)存 節(jié)拍：是指連續(xù)完成相同的兩個(gè)產(chǎn)品（服務(wù)或兩批產(chǎn)品）之間的間隔時(shí)間 。即完成一個(gè)產(chǎn)品所需的平均時(shí)間。生產(chǎn)線的節(jié)拍取決于各工序中的最慢節(jié)拍。 瓶頸：通常把一個(gè)流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)叫做瓶頸?？臻e時(shí)間：是指在工作時(shí)間內(nèi)，設(shè)備或人沒有執(zhí)行有效工作任務(wù)的那段時(shí)間。第五章設(shè)施選址的影響因素選擇地區(qū)時(shí)的主要影響因素有：1.選擇接近原材料供應(yīng)的地區(qū)2.選擇接近產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的地區(qū)3.選擇時(shí)要考慮運(yùn)輸問題4.選擇接近能源動(dòng)力供應(yīng)充足的地區(qū)（基礎(chǔ)設(shè)施條件）5.與外協(xié)廠家的相對(duì)位置6.勞動(dòng)力資源7.氣候條件8.其他的因素：政治、文化、自然條件等。 對(duì)以上各種因素的考慮，不同的行業(yè)有不同的側(cè)重點(diǎn)。選擇具體位置時(shí)的影響因素主要有：1.可擴(kuò)展性2.地質(zhì)情況3.周圍環(huán)境的生活條件選址的評(píng)價(jià)方法（多看書）1. 量本利分析法2. 綜合評(píng)價(jià)法（加權(quán)法）了解生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置就是指合理安排企業(yè)或某一組織內(nèi)部各個(gè)生產(chǎn)作業(yè)單位和輔助設(shè)施的相對(duì)位置與面積、車間內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)備的布置，以確保系統(tǒng)中工作流（顧客或材料）的暢通。產(chǎn)品原則布置的主要優(yōu)點(diǎn)是： 產(chǎn)量高 由于產(chǎn)量高，因此單位費(fèi)用低；很高的專用設(shè)備費(fèi)用由許多加工對(duì)象來分?jǐn)?勞動(dòng)專門化減少了培訓(xùn)費(fèi)用和時(shí)間，同時(shí)使監(jiān)督跨度加大 單位物料運(yùn)輸費(fèi)用低；由于各加工對(duì)象都按照相同的加工順序，物料運(yùn)輸大大簡(jiǎn)化 工人和設(shè)備的利用率高 工藝路線選擇及進(jìn)度安排都在系統(tǒng)的初步設(shè)計(jì)中被確定下來；一旦系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，就無需過多地去考慮它們 會(huì)計(jì)、采購(gòu)及庫(kù)存控制都相當(dāng)程序化產(chǎn)品原則布置的主要缺點(diǎn)包括： 分工過細(xì)使得工作重復(fù)單調(diào)，工人幾乎沒有發(fā)展的機(jī)會(huì)，而且可能導(dǎo)致情緒問題和由于連續(xù)的過度緊張?jiān)斐傻膿p傷 技術(shù)低的工人可能對(duì)維持設(shè)備或產(chǎn)出質(zhì)量缺乏興趣 系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)量變化以及產(chǎn)品或工藝設(shè)計(jì)變化的適應(yīng)性差 個(gè)別設(shè)備出了故障或工人缺席率高對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的影響極大 預(yù)防性維修、迅速修理的能力和備用件庫(kù)存都是必不可少的 與個(gè)人產(chǎn)量相連的激勵(lì)計(jì)劃是不可行的，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致各個(gè)工人產(chǎn)量不一致，從而對(duì)系統(tǒng)中工作流的順利進(jìn)行產(chǎn)生不利影響工藝原則布置的優(yōu)點(diǎn) 系統(tǒng)能滿足多樣的工藝要求 系統(tǒng)受個(gè)別設(shè)備出故障的影響不大 通用設(shè)備一般沒有產(chǎn)品原則布置中使用的專用設(shè)備昂貴，而且維修起來較易，費(fèi)用也較低 可采用個(gè)人激勵(lì)制工藝原則布置的缺點(diǎn)包括 如果在制造系統(tǒng)中采用間歇加工，在制品庫(kù)存量會(huì)很大 要經(jīng)常進(jìn)行工藝路線選擇及進(jìn)度安排 設(shè)備利用率低 物料運(yùn)輸慢、效率低，單位運(yùn)輸費(fèi)用比產(chǎn)品原則布置的高決定如何將作業(yè)分配到工作地的這一過程被稱為生產(chǎn)線平衡。生產(chǎn)線平衡的目標(biāo)是分到各個(gè)工作地的作業(yè)所需要的時(shí)間大致相等。第六章選擇：工作設(shè)計(jì)是確定一個(gè)組織內(nèi)的個(gè)人或小組的具體的工作任務(wù)和責(zé)任、工作環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)工作的協(xié)調(diào)和確保任務(wù)的完成。工作設(shè)計(jì)要滿足兩個(gè)目標(biāo)，一是滿足生產(chǎn)率和質(zhì)量的目標(biāo)，二是使工作安全、有激勵(lì)性、能使工人有滿意感。工作設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容包括明確生產(chǎn)任務(wù)的作用過程；通過分工確定工作內(nèi)容；明確每個(gè)操作者的工作責(zé)任；以組織形式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào)，保障任務(wù)的完成。工作測(cè)量是對(duì)實(shí)際完成工作所需時(shí)間的測(cè)量，是工作研究中的一項(xiàng)主要內(nèi)容。多為選擇題或簡(jiǎn)答題工時(shí)定額 又稱為標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，是在標(biāo)準(zhǔn)的工作條件下，操作人員完成單位特定工作所需的時(shí)間。工時(shí)定額的測(cè)量方法1.測(cè)時(shí)法，又稱直接時(shí)間研究，是用秒表和其他一些計(jì)時(shí)工具，來實(shí)際測(cè)量完成一件工作所需要的時(shí)間。2.預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法（Predetermined time standard, PTS）PTS法把人們所從事的所有作業(yè)都分解成基本動(dòng)作單元，對(duì)每一種基本動(dòng)作都根據(jù)他的性質(zhì)與條件，經(jīng)過詳細(xì)觀測(cè)，制成基本動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間表。實(shí)際工作時(shí)間的確定通過基本動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間加上寬放時(shí)間求得。3.模特法 模特法的原理是根據(jù)操作時(shí)人體動(dòng)作的部位、動(dòng)作距離、工作物的重量，