營銷活動策劃.doc

營銷計劃：（一） 產(chǎn)品策略1. 產(chǎn)品市場定位打造“i-deal 冰淇淋店”的產(chǎn)品品牌形象。進軍產(chǎn)品第一的行列。在全國各省建立連鎖機構(gòu)，將選擇分銷和密集分銷結(jié)合。最終進入國際市場，打造一個名族的品牌形象。在成都的目標市場是1240歲的群體，因為我們的目標群體的年齡差距很大，所以我們的產(chǎn)品也必須是多樣化的，即可以滿足低消費的學生群體，也可以滿足消費能力較好的上班族群體，而且我們的產(chǎn)品必須滿足現(xiàn)代人對創(chuàng)新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的要求。首先我們在成都當?shù)氐拇髮W生和上班族中熟路品牌形象，使之成為“ideal 冰淇淋”品牌的忠實擁護者，通過在相對開放的大學校園和相對密集的公司中進行一系列的手段，吸引大學生和上班族朋友們進入店內(nèi)，擴大“ideal 冰淇淋”店在成都的市場占有率。通過在大學生和上班族市場的推廣，引導更多的群體進入店內(nèi)消費。2產(chǎn)品特色 “ideal冰淇淋店”的主要產(chǎn)品包括了冰淇淋，奶茶，咖啡，和甜點。我們的產(chǎn)品云集了各個國家的特色產(chǎn)品。我們就各個國家的產(chǎn)品進行了總和，并且加入我們自己的想法，最后形成具有特色的產(chǎn)品，但卻不會掩蓋產(chǎn)品本身的特色，讓消費者不出國，就品嘗完各個國家的特色產(chǎn)品。當然我們也開發(fā)了屬于我們自己的產(chǎn)品。這樣讓顧客的選擇多了許多。還有我們可以根據(jù)消費者自己的口味要求進行特色產(chǎn)品的生產(chǎn)，讓顧客不用自己，就可以吃到只屬于自己的產(chǎn)品。還有我們還可以讓顧客進行自主服務，我們提供場所，原料等。這樣也會吸引那些喜歡自己動手的顧客，畢竟在這一塊整個成都市是沒有此類服務的。3. 產(chǎn)品系列廣泛（1） 冰淇淋系列：具有美國特色的冰淇淋，美國冰淇淋的特色是將上等材料進行大膽的搭配，其中哈根達斯最為出名。然后是具有意大利特色的冰淇淋，意大利冰淇淋的特色是傳統(tǒng)的手工冰淇淋。再者是法國的冰淇淋，法國冰淇淋是一水果冰淇淋為特色。再然后是瑞士冰淇淋，瑞士牛奶冰淇淋，這種冰淇淋的口感潤滑口味醇厚。最后比利時冰淇淋，比利時冰淇淋的特色是巧克力冰淇淋。當然我們也會根據(jù)成都人的口味開發(fā)一系列成都口味的冰淇淋。（2） 奶茶系列：主打五谷養(yǎng)生系列，五色陪五臟，五谷說養(yǎng)生。中國講：紅入心，百入肺，黃入脾，黑入腎，青入肝?！癷-deal冰淇淋店”五谷養(yǎng)生系列奶茶，深層次結(jié)合中國傳統(tǒng)中國養(yǎng)生文化，一天然油脂五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中。紅棗紅豆奶茶，燕麥芝麻奶茶，玉米黃豆奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香怡人，天然每位，營養(yǎng)健康，常飲以達到養(yǎng)生的目的。（3） 咖啡系列：特級哥倫比亞咖啡。產(chǎn)地：哥倫比亞Colombia。烘焙方式City Roast。特性：1.口感：良質(zhì)的酸度及甘甜味，具有獨特的酸味及醇味。2.香味：高均衡度，具高度香氣，味道相當濃郁。3.視覺：顆粒飽滿、煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。特級藍山咖啡。詳細說明：產(chǎn)地：加勒比海&中美洲。烘培方式：City Roast。特性：香醇豐盈，回味充分。炭焙特級藍山咖啡。產(chǎn)地：牙買加Jamaica。烘培方式：City Roast。特性：1.口感：微酸、柔順、甘而滑口。2.香味：清香。特級曼特寧咖啡豆。產(chǎn)地：印尼蘇門答臘Indonesia Sumatra。烘培方式：City Roast。特性：1.口感：香醇濃郁，性甘苦，沒有柔和的酸味，卻有苦味。2.香味：焦糖般特殊香味，氣味香醇。特級摩卡咖啡。產(chǎn)地：埃塞俄比亞Ethiopia。烘焙方式：City Roast。特性：1.口感：微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘，酸，苦味極為優(yōu)雅。2.香味：濃郁的果香及草腥香。等一系列在全球出名的咖啡。（4） 甜品系列：提拉米蘇。提拉米蘇是一種意大利甜點，它是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的甜蜜慕司。和果子。和果子，也就是日本的點心的代名詞，無論在什么時代都深深受著人們的青睞。精致小巧的外形、軟軟綿綿的口感、再溶入清甜香潤的小豆，味道極其甜美。形與色的完美融合，奠定了和果子不可動搖的地位。風味甜甜圈。由于甜甜圈是以高溫熱油來油炸，因此甜甜圈好吃的秘訣便在於如何在短時間內(nèi)讓甜甜圈完全炸熟，而由母親充滿機智的處理方式，更可以看出母親對小朋友的關心與愛心.法國可麗餅?？甥愶炇且环N風靡全日本及臺灣的流行綠色食品，以特立獨行的外表，獨具一格的口味成為中西時尚的結(jié)合體。當餅漿在加熱的可麗餅爐上旋平之后，香氣四溢，薄如紙的餅皮加上豐富的新鮮水果，香逸可口。.泡芙。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力或冰淇淋，鼓鼓囊囊的小圓球外酥里嫩，可愛的泡芙以其敦圓可愛的身形和甜滑爽嫩的口感在甜品界占有一席之地，深得大家的厚愛。等（5） 自主系列：自主系列主要是根據(jù)顧客的要求來定奪的。（二） 價格策略 1.對產(chǎn)品進行分類定價 定價所牽涉的范圍非常廣泛，變數(shù)也多，訂立出一個符合公司目標與市場目標的價格，是一門藝術(shù)，也是一大挑戰(zhàn)，同類同質(zhì)的產(chǎn)品，價格可根據(jù)品牌的市場差異度來制定：同類不同質(zhì)的產(chǎn)品，價格應根據(jù)質(zhì)量的差異而制定；新產(chǎn)品的價格必須是經(jīng)過嚴格的市場論證后的結(jié)果；新產(chǎn)品價格順利實施與否將由與之相應的推廣手段來決定。在現(xiàn)代市場營銷進程中，盡管非價格因素的作用在增長，但價格仍是一個重要的因素，特別是在那以壟斷性競爭或少數(shù)制造商忠實為特征的市場中，尤其具有挑戰(zhàn)性。公司應調(diào)整價格以適應不同的市場條件。當一個企業(yè)決定發(fā)動價格變更時，它3必須仔細考慮顧客和競爭者的反應，各科的反應是受其價格變更的意義的看法影響。競爭者的反應不是來自一套反應政策就是來自對每一種像是的新的評價。企業(yè)發(fā)動價格變動更也必須預計供應廠商，中間商和政府的可能的反應。2.產(chǎn)品的定價策略 成本導向定價策略：“i-deal冰淇淋店”素有產(chǎn)品有本店自主開發(fā)，五中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本，減輕本店經(jīng)營壓力。同事，隨著我國加入WTO一級與多個國家建立的“最惠國”待遇，只是進口食品關稅一降再降，最高降浮達到50以上，成本的降低，使得進口食品的零售價格隨之降低。“同樣的價格比質(zhì)量同樣的質(zhì)量比價格”，“i-deal冰淇淋店”可以與多個供應廠商建立一種長期合作的關系，無任何中間環(huán)節(jié)的向本店直接供貨，一最低的價格讓國內(nèi)消費者品嘗到美味價廉的冰淇淋，奶茶，咖啡 ，甜品。成本加成法-估計成本加上既定的毛利作為產(chǎn)品的價格差異成本法依不同的購買量，而給出不同的價格。投資報酬定價法以達到一定的投資報酬率而訂出必須要的售價。編輯成本法當產(chǎn)能過剩時，要達到多銷售的母的，可用邊際成本法定出價格。3.需要導向的定價策略 需要導向的定價策略：是以消費者對產(chǎn)品需要的強弱作為丁佳佳的指標。以消費者的立場思考產(chǎn)品的價格，找出消費者心目中的價格帶。我們根據(jù)了成都市場其他甜品店的價格和我們對于原材料的價格控制，制定出合理的價格。4.競爭導向定價策略 “ideal冰淇淋店“以競爭者價格為基礎，經(jīng)過與競爭者的各種比較入形象，產(chǎn)品功能，服務等二做上下的調(diào)整，即為競爭導向的定價策略。當本店進入市場時，雖然產(chǎn)品和競爭者比較后優(yōu)于競爭者，但為了更迅速達到英雄目標，本店選用了低于競爭者的價格定價，以迅速的攻入市場-滲透市場或薄利多銷。 （三） 廣告與促銷策略1 我們的營銷選擇由點及面是的市場開發(fā)，主要做法是： 先選擇一個或者兩個具有廣泛代表性的區(qū)域市場進行開發(fā)試驗:一者在于可以從中檢出推廣計劃中存在的瑕疵，校正推廣計劃，為全市以至于全國市場的開發(fā)提供優(yōu)良的運作系統(tǒng)；二者可以通過集中資源對部分區(qū)域進行試驗性開發(fā)，可以打造出頗具吸引力的市場樣板為后繼的全市以及全國市場開發(fā)一個鮮活的業(yè)績證明，提高目標品牌對各地分銷商的吸引力和自己在商務談判時的砍價能力。2 廣告與促銷策略的目的：2.1 廣告：（以我們建立一定的客源為界設為前期計劃，后期包括店面走上正軌后，發(fā)展到其他大學以至于到全市、全國） 在我們的前期的營銷計劃中我們以廣告為主、促銷為輔。廣告的目的是讓我們的i-deal冰激凌店在個大學里讓同學們有一定的了解，以至于店名推廣到大學城。實際的做法除了派發(fā)傳單等傳統(tǒng)的方式，我們還利用網(wǎng)絡將我們的店的廣告出現(xiàn)在大學里的貼吧、各個學生組織及班級微博、QQ群，在廣告中我們可以按照實時的條件，開展一些促銷活動，以此擴大我們的影響力，然后再在大學城蔓延開來。后期中我們以促銷為主、廣告為輔。我們在擴大我們的影響力后，我們應該趁熱打鐵，每周開展一些促銷活動，將客人調(diào)動在我們的活動來，不僅在食品上做到味覺的享受，還要做到讓客人覺得高興、輕松、難以忘懷。當然我們的廣告在前期做起來后，也不放棄繼續(xù)開辟新的宣傳渠道。2.2促銷： （1）試營業(yè)一周，全部甜品、咖啡8.8折優(yōu)惠，每天推出一種甜品限量免費品嘗，發(fā)單一萬份根據(jù)試營業(yè)的情況，整合產(chǎn)品，改進不足。開業(yè)前兩周內(nèi)全部甜品8.8折優(yōu)惠，凡在本店就餐的幸運者，有精美禮品相送，準備若干印有促銷信息的氣球送給客人和朋友。（2）日常的營銷策略 全員推銷，每一位員工都是推銷員，實現(xiàn)信息的人際傳播。要求全體員工無論在工作中，還是在生活中都要與人為善。員工的形象就是企業(yè)的形象，實現(xiàn)口碑效應，樹立良好的企業(yè)形象。（3）實行天天有優(yōu)惠的促銷手段，或者推出優(yōu)惠甜品，或者送代金券、小禮物等。（4）還有季節(jié)性的促銷，節(jié)假日的促銷等。2.3優(yōu)惠營銷策略 （1）享受本店的打折優(yōu)惠服務。普通會員可享受9-9.8折優(yōu)惠，貴賓會員可享受8-9折優(yōu)惠。鉆石會員可享受7.5折優(yōu)惠。 （2）享受本店所有的拍賣品和特價商品優(yōu)惠活動，但不能與打折優(yōu)惠同時享用。 （3）鉆石會員可享受免費送貨服務（大學城內(nèi)），但不能同時享受打折優(yōu)惠。 （4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會員等級贈送不同的小禮品。 （5）此外，我們對于一次性消費五十元以上的顧客，本店會發(fā)放一張具有本店特色的卡通片，集齊三張可以領取本店明星甜品一份，但此次的積分只計入明星產(chǎn)品。（本店的明星產(chǎn)品是根據(jù)每周中產(chǎn)品的銷售量的高低來決定）（四）. 銷售組織機構(gòu)及控制.1 在各高校設置店面，每個店面銷售組織機構(gòu)：店長一名、下設兩名服務生（1）店長：負責每次促銷活動的總負責人，調(diào)動好下設的服務