xx年廚房年終工作總結(jié).doc

總結(jié)范本：_xx年廚房年終工作總結(jié)姓名：_單位：_日期：_年_月_日第 1 頁 共 7 頁xx年廚房年終工作總結(jié)忙碌而充實的xx年已經(jīng)過去，回顧xx年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了xx年的工作任務(wù)， 受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事?；仡櫭纥c房在xx年好的方面有5點，1、在七月份的集團的技術(shù)比武，面點項目取得了前三的名次。2、九月是我開始負(fù)責(zé)面點房，同時在九月我也給面點房培訓(xùn)了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。4、我們面點房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費，給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍。5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié) 、冬至 、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術(shù)能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。xx年不足的方面有3點1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下，我們也在不斷的改進和調(diào)整，最后也受到了賓客的好評。3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。xx年的計劃1、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣 。4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。5、多關(guān)注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。6、提前計劃集團技術(shù)比武的點心和參賽人員面點房的全體員工在新的一年和新的目標(biāo)，一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對本班組的期望，盡我們最大的努力，創(chuàng)造出更好的成績。第 3 頁 共 7 頁xx年縣個私協(xié)會工作總結(jié)及xx年工作思路年，我們在工商局的領(lǐng)導(dǎo)和上級個私協(xié)會的指導(dǎo)下，以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為動力，認(rèn)真貫徹個私協(xié)會十屆二次會和縣委十屆九次、十次全委（擴大）會議精神，充分發(fā)揮橋梁、紐帶和助手作用，帶領(lǐng)廣大非公經(jīng)濟人士全力應(yīng)對國際金融危機，堅定信心，共克時艱，履職盡責(zé)，扎實工作，努力推動非公有制經(jīng)濟又好又快發(fā)展。截止第三季度末，全縣個體工商戶戶，從業(yè)人員人,注冊資金.萬元；私營企業(yè)戶，從業(yè)人員人，注冊資金萬元。非公經(jīng)濟納稅萬元，同比增長.,占同期財政收入的，在金融危機的嚴(yán)重影響下，全縣非公經(jīng)濟保持了平穩(wěn)較快的發(fā)展態(tài)勢。一、主要工作回顧（一）深入調(diào)研，建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀一是結(jié)合縣情實際，廣泛征求意見，研究制定并以獨非公字（）號文件明確了縣非公有制經(jīng)濟發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組年工作要點，為全縣非公有制經(jīng)濟健康發(fā)展提供了指導(dǎo)性意見和建議，并組織推動實施。二是積極引導(dǎo)非公經(jīng)濟政協(xié)委員撰寫關(guān)于盡快重建新貨運汽車停車場，加速南部最完善物流中心建設(shè)與發(fā)展的建議等提案件，其中：個私協(xié)會界別團體提案件。三是積極撰寫應(yīng)對危機新挑戰(zhàn)、調(diào)整思路促發(fā)展，努力促進全縣非公經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)新跨越、年縣民營經(jīng)濟發(fā)展報告等調(diào)研報告，其中有效激活民間資本，加速發(fā)展民營經(jīng)濟被列為縣實踐科學(xué)發(fā)展觀活動成果轉(zhuǎn)化重點交流材料。四是組織召開“南部現(xiàn)代物流中心建設(shè)研討會”，并形成會議紀(jì)要及建議主報縣人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)與分管領(lǐng)導(dǎo)，為加速發(fā)展南部物流產(chǎn)業(yè)提供了有益的決策參考。五是與縣政府密切配合，精心策劃舉辦“民營經(jīng)濟發(fā)展”方案，并成功邀請省、州聯(lián)主要領(lǐng)導(dǎo)、位報告專家、周邊個縣（市）友好商會及某省省某省總商會參會，確保于月日順利舉辦并收到了預(yù)期效果。六是組織非公經(jīng)濟人士對中共州委州人民政府關(guān)于加快發(fā)展非公有制經(jīng)濟的實施意見（征求意見稿）進行討論，并提出修改意見和建議；參與中共縣委縣人民政府關(guān)于進一步加快民營經(jīng)濟發(fā)展的實施意見的修改工作，提出的意見和建議得到高度重視和采納。七是主動請示縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)并經(jīng)同意，代縣委政府草擬關(guān)于成立縣民營經(jīng)濟發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組的通知文稿，有效推動和理順了縣非公有制經(jīng)濟的管理體制。（二）開展會務(wù)，振奮精神，凝聚人心一是承辦召開“縣年非公經(jīng)濟人士代表迎春座談會”；二是組織召開縣個私協(xié)會(商會)十屆八次常委和九次常委（擴大）會議，及時組織全體商會常委及部分非公經(jīng)濟人士學(xué)習(xí)領(lǐng)會中共省委省政府關(guān)于進一步推進個體私營等非公有制經(jīng)濟又好又快發(fā)展的意見精神；三是及時召開縣個私協(xié)會（商會）十屆四次執(zhí)委(擴大)會議，并結(jié)合世界金融危機對經(jīng)濟發(fā)展帶來的影響，以全體執(zhí)委名譽，向全縣非公經(jīng)濟企業(yè)和人士發(fā)出倡議書，積極引導(dǎo)非公經(jīng)濟企業(yè)堅定必勝信心、努力實現(xiàn)新發(fā)展和勇于承擔(dān)責(zé)任等，共計發(fā)出倡議書余份，并將倡議書刊發(fā)于今日，送發(fā)有關(guān)單位、企業(yè)等。（三）積極開展商會黨建工作，豐富非公經(jīng)濟人士黨員組織生活。（四）強化指導(dǎo)，激發(fā)活力，豐富活動一是積極引導(dǎo)基層商會和異地商會，不斷增強非公經(jīng)濟人士的自我管理與自我服務(wù)能力。如：商會在“.婦女節(jié)”期間舉行招待酒會,組織全體婦女會員開展豐富多彩的節(jié)日活動;鎮(zhèn)分會主動要求縣個私協(xié)會帶隊外出考察西紅柿產(chǎn)品加工企業(yè)，組織會員尋求西紅柿深加工途徑,推進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)生化發(fā)展等。二是加強基層商會組織建設(shè)，如：指導(dǎo)商會順利完成屆中改選會長工作，確保了該會班子主要領(lǐng)導(dǎo)的銜接和正常開展工作；指導(dǎo)商會配合縣政法委等部門做好有關(guān)維穩(wěn)工作；指導(dǎo)籌備組建縣商會；指導(dǎo)鎮(zhèn)分會開展光彩事業(yè)活動等。三是積極發(fā)展會員企業(yè)，年內(nèi)吸收發(fā)展了個骨干民營企業(yè)為會員企業(yè)，優(yōu)化了縣商會會員結(jié)構(gòu)，增強了縣商會的會員實力。四是利用各種考察、聯(lián)誼和學(xué)習(xí)機會，輪流安排兼職副主席、常委和基層商會會長等參加活動，增長其知識、拓展其視野、更新其理念、增強其發(fā)揮作用的積極性與主動性。五是部分民營企業(yè)女老板參加縣里舉辦的有關(guān)知識培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)，增強了參訓(xùn)婦女老板進一步做大做強企業(yè)的信心和決心。六是成功策劃和組織舉辦了由非公經(jīng)濟人士自編、自導(dǎo)、自演和自籌資金的“首屆縣非公經(jīng)濟人