宜春市創(chuàng)新有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策研究.doc

宜春市創(chuàng)新有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策研究農(nóng)技服務(wù),2010,27(1o):13641365責(zé)任編輯聶克艷責(zé)任校對(duì)喻小玲宜春市創(chuàng)新有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策研究趙志剛,利潤(rùn)根,謝智鵬(宜春學(xué)院生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院,江西宜春336000)摘要為了對(duì)宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考,作者從宜春市地理環(huán)境優(yōu)勢(shì),勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì),認(rèn)證體系,監(jiān)管系統(tǒng)不夠完善等方面分析了宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),并提出了宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)增進(jìn)產(chǎn)業(yè)化方式對(duì)策.關(guān)鍵詞有機(jī)農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)化;宜春中圖分類(lèi)號(hào)f320文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼a文章編號(hào)10048421(2010)10136402“十七大”報(bào)告提出了和諧社會(huì)建設(shè)和新農(nóng)村的建設(shè),面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)重的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問(wèn)題,急需在尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)上,重新審視現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活方式,尋找一條合適的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)道路,而發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)就是一條切實(shí)可行的途徑.有機(jī)農(nóng)業(yè)作為環(huán)境友好型農(nóng)業(yè),正成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)宜春市建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有重要意義.而有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新的農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn),其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與附加值越來(lái)越受到市場(chǎng)的關(guān)注.宜春是全國(guó)首批生態(tài)城市與有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,其優(yōu)良的地理?xiàng)l件為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ),這些條件為宜春地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ),但如何在此基礎(chǔ)上為宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展更進(jìn)一步,這些都需要在實(shí)際發(fā)展中不斷摸索.鑒于此,筆者分析了宜春地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),并提出了宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)增進(jìn)產(chǎn)業(yè)化方式對(duì)策探討,以期為今后宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供思路道路參考.1宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)1.1宜春市地理環(huán)境優(yōu)越,農(nóng)業(yè)歷史悠久宜春古稱(chēng)”農(nóng)業(yè)上郡”,有著悠久的農(nóng)業(yè)歷史和深厚的農(nóng)業(yè)文化.宜春市屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,春秋季短而夏冬季長(zhǎng),冬季冷而夏季熱,春季濕而秋季干,降水充沛,日照充足,霜期短,有利于農(nóng)作物和林木生長(zhǎng).目前宜春是全國(guó)重要的商品糧,油茶,優(yōu)質(zhì)苧麻生產(chǎn)基地.宜春以占江西省1l%的耕地和12%的人口,生產(chǎn)了全省1/6左右的糧,棉,油,豬和水產(chǎn),在江西省的地位舉足輕重.近年來(lái),宜春市不斷重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升級(jí),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),樹(shù)立農(nóng)業(yè)品牌,這些也為宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的制度環(huán)境.1.2宜春市勞動(dòng)力充足,有良好基礎(chǔ)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),需要大量人員,這就對(duì)勞動(dòng)力的數(shù)量提出了較高的要求.宜春地處江西省中部地區(qū),農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多,這為有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了大量勞動(dòng)力資本,從而降低了產(chǎn)品成本,增強(qiáng)了地區(qū)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,有效彌補(bǔ)了生產(chǎn)技術(shù)的滯后性.同時(shí)宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有良好基礎(chǔ),萬(wàn)載縣有機(jī)農(nóng)業(yè)曾被國(guó)家環(huán)保總局授予”國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)(2005),其知名產(chǎn)品有機(jī)龍牙百合,有機(jī)水稻,有機(jī)木姜,有機(jī)毛豆等系列產(chǎn)品.這些都為該地區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了很好基礎(chǔ),增強(qiáng)了農(nóng)民進(jìn)行有機(jī)基金項(xiàng)目作者簡(jiǎn)介收稿日期宜春市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題(2009).趙志剛(1977一),男,陜西西安人,博士,講師,從事農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)教學(xué)及相關(guān)研究.2010-o7_20生產(chǎn)的信心與動(dòng)力.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不夠深入,專(zhuān)業(yè)人才短缺近年來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,但市場(chǎng)開(kāi)發(fā)卻不盡人意,產(chǎn)品主要為初級(jí)原料,而加工產(chǎn)品較少,技術(shù)含量低,突出品牌少,市場(chǎng)占有率低,產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱.有機(jī)產(chǎn)品未能很好地融入到市場(chǎng)中去,進(jìn)一步導(dǎo)致生產(chǎn)者降低市場(chǎng)價(jià)格,形成惡性競(jìng)爭(zhēng).人才短缺問(wèn)題一直是阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素,有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不成熟,生產(chǎn)繁瑣辛苦,工資低等因素導(dǎo)致有素質(zhì),有技術(shù),專(zhuān)業(yè)對(duì)口,肯吃苦的人才十分的短缺.1.4產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系,監(jiān)管系統(tǒng)還不夠完善有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)差異較大,認(rèn)證誠(chéng)信缺失,有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管力度不夠.政府部門(mén)對(duì)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)置的門(mén)檻過(guò)低,除少數(shù)國(guó)外有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國(guó)開(kāi)展有機(jī)食品的出口認(rèn)證外,國(guó)內(nèi)隸屬不同政府部門(mén),不同類(lèi)型,不同區(qū)域有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)不斷增多,少數(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)在尚未得到國(guó)家認(rèn)可資質(zhì)的情況下任意開(kāi)展有機(jī)認(rèn)證業(yè)務(wù),這將影響認(rèn)證的有效性.部分認(rèn)證機(jī)構(gòu)為了開(kāi)拓有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證業(yè)務(wù),未能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣,曾有過(guò)被一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)拒絕頒證的同一家企業(yè)又獲得了另一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的事件發(fā)生.因此,當(dāng)前有機(jī)產(chǎn)業(yè)品牌制度的認(rèn)證體系與監(jiān)管制度,對(duì)宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來(lái)一定影響.2宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)增進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)策的探討2.1加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的宣傳,擴(kuò)大周邊地區(qū)及全國(guó)城市對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有十幾年的發(fā)展歷程,但就目前情況而言,有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式,有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)的理念,有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡的生活方式都未能深入人心,因此,加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的宣傳力度,借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),以大城市和高收人人群為主要宣傳對(duì)象,并擴(kuò)大宣傳面,廣泛宣傳有機(jī)食品的內(nèi)涵,特征與發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要意義,讓廣大消費(fèi)者真正了解有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品,建立專(zhuān)門(mén)的信息咨詢(xún)機(jī)構(gòu),并通過(guò)廣播,電視,網(wǎng)絡(luò)等途徑進(jìn)行宣傳,使得消費(fèi)者了解有機(jī)食品,獲得更多相關(guān)信息,以便樹(shù)立新的消費(fèi)觀,并與大賓館,高級(jí)場(chǎng)所建立長(zhǎng)期供給關(guān)系,設(shè)立專(zhuān)賣(mài)店的方式拓寬市場(chǎng),提高產(chǎn)品知名度.在注重國(guó)外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的同時(shí)更應(yīng)該加強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓,形成一個(gè)健康的發(fā)展形態(tài),合理的發(fā)展模式.2.2加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新,提高有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)間比較短,在發(fā)展過(guò)程中受到許多客觀因素的影響以致未能形成一套獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)組織體系,而有效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新是提高我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵.27卷1o期趙志剛等宜春市創(chuàng)新有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策研究1365目前,我國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織不健全,在許多層次上都存在較大的問(wèn)題j.農(nóng)業(yè)組織創(chuàng)新是一項(xiàng)緩慢而艱巨的工作,單靠一方力量是很難完成的;宜春市職責(zé)部門(mén)與勞動(dòng)者應(yīng)圍繞著產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新問(wèn)題共同展開(kāi)工作,同心同力做到切實(shí)有效地提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率,充分發(fā)揮有機(jī)農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)的優(yōu)勢(shì).在組織創(chuàng)新上,要著重解決有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)外向出口,有機(jī)生產(chǎn)對(duì)農(nóng)民約束較多等問(wèn)題,幫助小農(nóng)戶(hù)通過(guò)參與合作經(jīng)濟(jì)組織的形式,融入到價(jià)值鏈體系中,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高收入和生活水平,在組織創(chuàng)新的過(guò)程中應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織演變和創(chuàng)新的過(guò)程的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行工作.利用產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的時(shí)機(jī),將有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者組織起來(lái),形成一個(gè)完整的企業(yè)組織,達(dá)到提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力.2.3加快有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究,示范和推廣以及制定相應(yīng)的政策法規(guī)扶持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種新的農(nóng)業(yè)模式出現(xiàn)已有20多年的時(shí)間,但是與之配套的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)研究相對(duì)滯后,目前國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)技術(shù)存在套用國(guó)外有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)象,未能形成一套適合本地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù).面對(duì)國(guó)內(nèi)外激烈的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),宜春市應(yīng)立足于當(dāng)?shù)赜袡C(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀和區(qū)域環(huán)境,加快有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究,并對(duì)新技術(shù)做好示范和推廣工作,(上接第1334頁(yè))表2不同ph值對(duì)種子萌發(fā)率的影響%ph值4.5種子萌發(fā)率平均值僅20.11%,ph值6.5的種子萌發(fā)率在60%以下,ph值在5.06.0,石斛種子萌發(fā)率在70%以上,變異系數(shù)在0.1以下,其中以ph值5.5的萌發(fā)率平均值最高,為91.31%,變異系數(shù)也較小,為0.064,即石斛種子萌發(fā)培養(yǎng)基的的ph值5.5左右比較適宜.使有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者能很好的掌握,切實(shí)讓新技術(shù)在生產(chǎn)中發(fā)揮作用.有機(jī)農(nóng)業(yè)作為宜春市的新興產(chǎn)業(yè),政府部門(mén)應(yīng)加大扶植力度,加快制定相應(yīng)的政策,引導(dǎo),鼓勵(lì),幫助個(gè)體戶(hù)和企業(yè)加入到有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,保護(hù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的合法利益,尊重技術(shù)人員的創(chuàng)造性,使宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)又好又快地發(fā)展.3展望由于人們追求安全,健康的食品,我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生,但是發(fā)展很不均衡.宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在政府的大力支持下發(fā)展得有聲有色,先后推出了一系列優(yōu)質(zhì)的有機(jī)產(chǎn)品,深受市場(chǎng)歡迎.今后,宜春市應(yīng)在當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),增強(qiáng)軟硬件實(shí)力,不斷開(kāi)發(fā)出新的產(chǎn)品與品牌,走出一條具有特色的有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路.參考文獻(xiàn)1趙建,李春梅.我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)正機(jī)在的問(wèn)題及對(duì)策分析j.農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展,2008,25(2):59一印.2唐志良.【/產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新與我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展j.經(jīng)濟(jì)師,2004(1):200201.3劉璐琳,李雪強(qiáng).江西有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)j.求實(shí),2007(10):5457.3結(jié)論與討論1/2ms,ms,b,kc,n這5種培養(yǎng)基上石斛種子萌發(fā)率統(tǒng)計(jì)結(jié)果,1/2ms較適宜石斛種子萌發(fā),可選擇1/2ms作為初代培養(yǎng)種子無(wú)菌萌發(fā)的培養(yǎng)基,其ph值5.5左右較為適宜,石斛種子萌發(fā)培養(yǎng)技術(shù)路線:培養(yǎng)基1/2ms,瓊脂7.0g/l,蔗糖3og/l,ph值5.5;溫度(252),培養(yǎng)條件光照12h/d,光照強(qiáng)度20002500lx.其次是b培養(yǎng)基,培養(yǎng)基較差.從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看,一般正常的石斛每個(gè)蒴果含幾十萬(wàn)粒種子,以石斛種子為外植體培養(yǎng)試管苗,一個(gè)石斛蒴果能得到幾百萬(wàn)株苗,這就為利用種子作為組培快繁外植體進(jìn)行工廠化生產(chǎn)提供了有效保證.j.參考文獻(xiàn)1乙引,張字斌.粉花石斛的組織培養(yǎng)和植株再生j.植物生理學(xué)通訊,2004,4o(1):64.2盧文蕓,張宇斌,唐金剛