肥胖癥的預(yù)防與控制ppt課件.ppt

肥胖癥的控制與預(yù)防 肥胖癥的預(yù)防與控制 組員 王文娜王瓊郭勤英韋雨辰 目錄 背景 長(zhǎng)期以來肥胖的問題在醫(yī)學(xué)界沒有引起足夠的重視 有人甚至認(rèn)為肥胖不是一種疾病 1997年 WHO已將肥胖明確宣布為一種疾病 國際肥胖特別工作組指出 肥胖將會(huì)成為21世紀(jì)威脅人類健康和生活滿意度的最大敵人 肥胖的流行特點(diǎn) WHO 2002年中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查18歲以上成年人的超重和肥胖患病率分別為22 8 和7 1 大城市人群超重和肥胖患病率分別為30 0 和12 3 兒童肥胖率已達(dá)8 1 導(dǎo)致肥胖的原理 體內(nèi)脂肪堆積尤其是甘油三酯過多和 或 分布異常 體重增加 是一種多因素的慢性代謝疾病 若以科學(xué)觀點(diǎn)來解釋 肥胖發(fā)生的主要原因是我們所攝取的熱量高于身體消耗的熱量 而造成熱量攝取的消耗不平衡的因素則錯(cuò)綜復(fù)雜 除了飲食不當(dāng)還包含有先天性遺傳 生理或心理因素 生活和社會(huì)環(huán)境等 單純性肥胖 發(fā)生于幼兒期和青春期 全身脂肪細(xì)胞數(shù)量增加 體積增大 肥胖程度一般較重 對(duì)這類肥胖要及早糾正 否則治療效果欠佳 發(fā)生于25歲以后 全身脂肪細(xì)胞數(shù)量不再增多 僅體積增大 肥胖程度一般較輕 治療效果較好 繼發(fā)性肥胖 下丘腦 垂體 腫瘤 炎癥 創(chuàng)傷腎上腺皮質(zhì)機(jī)能亢進(jìn)甲狀腺功能低下性腺功能低下糖尿病 型 胰島 細(xì)胞瘤 胰島素分泌過多癥 肥胖癥常用評(píng)估方法 標(biāo)準(zhǔn)體重法 standardbodyweight 體重指數(shù) BodyMassIndexBMI 腰圍 waistcircuit WC 標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式 超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20 屬于肥胖 公式一 身高 cm 100 0 9 標(biāo)準(zhǔn)體重 kg 公式二男性 身高 cm 105 標(biāo)準(zhǔn)體重 kg 女性 身高 cm 100 標(biāo)準(zhǔn)體重 kg 肥胖癥病因 內(nèi)因 外因 遺傳因素 與其他的疾病相同 肥胖癥也是基因和環(huán)境因素相互作用的結(jié)果 有一個(gè)研究表明父母均肥胖的后代有80 也是肥胖癥患者 而體重正常的父母的后代只有10 是肥胖癥患者 內(nèi)分泌因素 人體內(nèi)調(diào)節(jié)脂肪代謝的內(nèi)分泌腺 包括腦垂體 性腺 甲狀腺 腎上腺皮質(zhì)功能紊亂 引起脂肪代謝失常而致肥胖 垂體前葉功能低下 性腺及甲狀腺功能低下均可導(dǎo)致肥胖 胰島素有促進(jìn)脂肪合成抑制脂肪分解的作用 胰島素分泌過剩 可刺激脂肪合成 引起肥胖 產(chǎn)熱障礙 脂肪細(xì)胞按其功能可分成兩類白色脂肪細(xì)胞 主要功能是貯存脂肪 即甘油三脂 棕色脂肪細(xì)胞 與產(chǎn)熱有關(guān) 機(jī)體產(chǎn)熱功能障礙可能是肥胖的原因之一單純性肥胖患者也存在產(chǎn)熱功能低下的問題 而且近年發(fā)現(xiàn)嬰幼兒的產(chǎn)熱功能低下與其成年后的肥胖有一定的關(guān)系 飲食 肥胖的直接原因是能量攝入過多 消耗過少 如喜食高熱量 高油脂 甜食的人易肥胖 冰淇淋 巧克力蛋糕 點(diǎn)心 油炸 燒烤食品西式快餐 可樂 咖啡其他甜飲料 紅燈食品 飯后喝太多酸奶會(huì)長(zhǎng)胖 減肥的人一直把酸奶奉為圣品 可是最近有研究指出 飯后大量喝酸奶會(huì)導(dǎo)致肥胖 因?yàn)樗崮虩崃扛?酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來得高些 想減肥的朋友們 最好選擇牛奶 高居減肥食物排行榜的土豆和芹菜備受廣大減肥者青睞 而事實(shí)上芹菜減肥法無法得到理想效果 土豆卻是最易導(dǎo)致肥胖的蔬菜之一 藍(lán)莓和花椰菜則分別成為最利于減肥的水果和蔬菜 水果比蔬菜更利于減肥 藍(lán)莓是最有利于脂肪燃燒的水果 不良的進(jìn)食習(xí)慣 進(jìn)餐次數(shù)少 不吃早餐 在一天進(jìn)餐2 6次的人中研究發(fā)現(xiàn) 無論男性還是女性 在能量攝入相同情況下 進(jìn)餐次數(shù)較少的人 發(fā)生肥胖的機(jī)會(huì)和程度高于進(jìn)餐次數(shù)較多的人 晚上進(jìn)食多在夜間 人的生理節(jié)律是副交感神經(jīng)興奮性增強(qiáng) 攝入的食物比較容易以脂肪的形式貯存起來 日積月累易使人肥胖 進(jìn)餐過快其他 快餐食品 經(jīng)常性的暴飲暴食 宴會(huì) 聚餐 夜間加餐 喜歡零食 準(zhǔn)備食物過多 一 致死性 研究結(jié)果表明肥胖癥的致死率隨BMI而異 當(dāng)BMI 30時(shí) 肥胖程度與病死率的增高幾乎呈線性相關(guān) 當(dāng)BMI 35時(shí) 病死率增高約30 40 美國每年因肥胖癥而增加的死亡人數(shù)達(dá)30萬 肥胖癥使預(yù)期壽命平均減少6 7年 其中嚴(yán)重肥胖癥 BMI 40 使男性預(yù)期壽命減少20年 女性減少5年 二 肥胖可以增加患高血壓的概率 肥胖與高血壓密切相關(guān) 40 50歲的肥胖者 高血壓的發(fā)生機(jī)會(huì)要在比正常體重者多50 增加腦血管疾病 肥胖癥患者容易發(fā)生大腦動(dòng)脈粥樣硬化 正常動(dòng)脈 重度動(dòng)脈粥樣硬化 輕度動(dòng)脈粥樣硬化 肥胖是發(fā)生糖尿病 2型 的重要危險(xiǎn)因素之一 在長(zhǎng)期肥胖的人群中 糖尿病的患病率明顯增加 可高達(dá)普通人群的4倍 而2型糖尿病人中 80 都是肥胖者 三 增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn) 四 肥胖患者甘油三酯合成與轉(zhuǎn)運(yùn)之間的平衡發(fā)生了失調(diào) 大量的甘油三酯堆積在肝臟內(nèi) 結(jié)果形成了脂肪肝 膽石癥和膽囊炎 在肥胖患者中 男性肥胖者的膽石癥發(fā)生率較正常體重者增高2倍 女性則增高3倍 脂肪肝 膽石癥 五 引起骨關(guān)節(jié)疾病 肥胖可能引起的骨關(guān)節(jié)疾病主要有三種 骨性關(guān)節(jié)炎 糖尿病性骨關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)性骨關(guān)節(jié)炎 六 肥胖者易患癌癥 肥胖與某些癌癥的發(fā)生密切相關(guān) 男性主要是結(jié)直腸癌和前列腺癌的發(fā)病率增高 女性子宮內(nèi)膜癌 卵巢癌 宮頸癌 乳腺癌和膽囊癌的發(fā)病率增加 肥胖的控制 一 減肥需注意營(yíng)養(yǎng)均衡很多人通過餓肚子 吃藥物 服用利尿劑 服用興奮劑 少睡覺等方法來進(jìn)行減肥 這樣既不能長(zhǎng)期堅(jiān)持 又損害了自己的健康 因此這些方法都不宜采用 我們的身體需要均衡的營(yíng)養(yǎng) 才能維持基本的新陳代謝 如果只吃水果而不吃含脂肪 蛋白質(zhì)的食物 會(huì)有發(fā)育不良的情形產(chǎn)生 小腸對(duì)疾病的抵抗能力也將降低 此外 缺少油脂 便不易吸收脂溶性維生素 此種不均衡的飲食 勢(shì)必會(huì)使體力無以為繼 損壞健康 許多人以為 肥胖通過節(jié)食 采取饑餓法來減少營(yíng)養(yǎng)的吸收就可以將身體瘦下來 但其實(shí)這是十分不可取的 因?yàn)楫?dāng)你在節(jié)食時(shí) 在減少營(yíng)養(yǎng)的供給時(shí)身體也得不到一些每天必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 時(shí)間一長(zhǎng) 你的身體一方面吸收不到每同必需的營(yíng)養(yǎng)素 一方面又減不去體內(nèi)過剩的營(yíng)養(yǎng) 不但減不了肥 還會(huì)危害健康 以身體健康作代價(jià)來減肥 值不值得呢 營(yíng)養(yǎng)專家經(jīng)多年的調(diào)查研究 提出了一個(gè)健康的新概念 減肥瘦身應(yīng)從均衡營(yíng)養(yǎng)做起 當(dāng)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡 過剩的營(yíng)養(yǎng)被消耗 排除出體外 不足的營(yíng)養(yǎng)素每日得到適量補(bǔ)充 肥胖自然消失且保持身體健康 要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡 日常飲食各方面需多加注意 每天各類食物進(jìn)食要多樣化 均衡 適量 健康的減肥是應(yīng)當(dāng)限制膳食的總能量 而不僅是限制脂肪的攝入 減肥期應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì) 低糖和適量脂肪 正常情況下 碳水化合物比例為55 6O 脂肪為2O 25 蛋白質(zhì)大約為15 20 量比為4 1 1 在減肥期間也要保持營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例 減少碳水化合物的攝入會(huì)使體內(nèi)的代謝不完全而產(chǎn)生一定量的酮體能抑制饑餓感 另外酮體的分解也會(huì)消耗能量 減少糖的攝入 可以減少胰島素的分泌 從而減少脂肪的合成 使糖原的貯存減少 促進(jìn)運(yùn)動(dòng)脂肪動(dòng)員 減少脂肪貯存 攝入適量的脂肪能夠抑制胰島素和胰高血糖素的分泌 促進(jìn)機(jī)體的脂肪利用 脂肪還會(huì)使人產(chǎn)飽腹感 使減肥者易接受低熱量的膳食而不覺得饑餓難耐 減少食物的攝取使人會(huì)導(dǎo)致各種維生素和微量元素的攝入不足 此還要食用一定量的水果來補(bǔ)充機(jī)體必需的維生素和微量元素 二 科學(xué) 合理的飲食 1 少吃一些作用不大或有副作用的食物 多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而無副作用的食物 2 少吃動(dòng)物脂肪和油膩食物 長(zhǎng)期攝入高脂肪的食物而很少運(yùn)動(dòng) 都有可能造成高血脂 增加冠心病的發(fā)作率 薏米 3 用吃植物油代替動(dòng)物油 大油 植物油雖然1OO 含脂肪 但它含有大量不飽和脂肪酸 能刮掉飽和性脂肪酸中大量的油 另外 植物油中含VE 這是保持青春健美長(zhǎng)壽的維生素 4 少吃或不吃膽固醇高的食物 5 少吃糖 許多研究尤其是流行病學(xué)方面的研究表明 體重過高 脂胖病 糖尿病 齲齒 可能還有動(dòng)脈硬化癥和心肌梗塞等與糖大量食用有關(guān) 大量食用低分子糖是有害的 應(yīng)該以高分子糖為主滿足對(duì)糖的需要 提出 戒糖 的口號(hào)不全面 因?yàn)闊o糖膳食會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝紊亂 出現(xiàn)低血糖等情況 6 少吃鹽 因?yàn)辂}里含鈉 人體含鈉過多易得高血壓等病 住在北極的愛斯基摩人一天食鹽低于5克 他們極少得高血壓 7 多吃水果和蔬菜 因?yàn)槌运褪卟酥械闹竞繕O少 但含有很多的維生素和蛋白質(zhì) 還有許多的植物纖維和水分 生理價(jià)值非常高 葡萄柚 8 減肥者也需要攝入足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物 米 面等主食 這是因?yàn)槲覀冊(cè)跍p少多余脂肪的同時(shí) 需要能量和體力來支撐 還應(yīng)增加肌肉 成人肌肉中的蛋白質(zhì)含量約為19 2O 蛋白質(zhì)占人體總重量的45 而蛋白質(zhì)有肌肉收縮 供能等七大功能 特別要注意選用大豆 它的蛋白質(zhì)含量比雞 魚 牛肉要高 比牛奶要高12倍 且價(jià)廉物美 現(xiàn)在已制成的速溶豆?jié){晶 其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶 9 平時(shí)要注意適當(dāng)飲水 因?yàn)榇罅匡嬎窃斐缮眢w松弛肥胖的一個(gè)因素 另外尿的存積還會(huì)增加膀胱同尿內(nèi)致癌物質(zhì)接觸的時(shí)間 有可能導(dǎo)致膀胱癌的發(fā)生 口渴應(yīng)該飲水 包括訓(xùn)練中也可以飲水 但要適量 最好是在訓(xùn)練后一小時(shí)慢慢攝入少量的水 這樣不僅可以避免心臟負(fù)擔(dān)過重 還可以使身體里的水分慢慢地得到補(bǔ)充 平時(shí)最好多飲一些烏龍茶或是綠茶 因?yàn)樗饶芙饪?又能解膩減肥 10 節(jié)制飲酒 白酒熱量很高 多飲且肥胖 啤酒是最好的飲料 俗稱液體面包 適當(dāng)飲用能生津開胃 解渴去暑 啤酒中含有多種B族維生素和多種氨基酸 只有4 5 的酒精 含熱量不高 但啤酒花的苦能促進(jìn)消化液的分泌 幫助消化吸收 所以大量飲用啤酒以及隨之而來的大吃一頓容易發(fā)胖 所以飲用啤酒一定也要適量 三 適量運(yùn)動(dòng)適度的運(yùn)動(dòng)會(huì)減低食欲 增加脂肪燃燒的速度 運(yùn)動(dòng)可以選擇快走 慢跑 跳繩等方式 有氧運(yùn)動(dòng)與無氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合 運(yùn)動(dòng)減肥一定要采取循序漸近的方式 不要太急于求成 瘦身雞湯 做一個(gè)幸福的人 讀書 跑步 努力工作 關(guān)心身體和保持好心情 成為最好的自己 跑下去 讓疾病離開身體 后面內(nèi)容直接刪除就行資料可以編輯修改使用資料可以編輯修改使用 主要經(jīng)營(yíng) 網(wǎng)絡(luò)軟