GB4706.38-2003家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求.pdf

CS13.120K09中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.38-2003/IEC60335-2-64：1997代替GB4706.381997家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求Safetyofhouseholdandsimilarelectricalappliances-Particularrequirementsforcommercialelectrickitchenmachines（IEC60335-2-64:1997,IDT)2003-05-26發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局GB4706.38-2003/IEC60335-2-64：1997次前言IEC前言1范圍2定義總體要求A試驗(yàn)的一般條件空章6分類7標(biāo)志和說明對觸及帶電部件的防護(hù)9電動器具的啟動10輸入功率和電流11空章19工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度空章15耐潮濕泄漏電流和電氣強(qiáng)度變壓器和相關(guān)電路的過載保護(hù)耐久性非正常工作20穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)21機(jī)械強(qiáng)度10結(jié)構(gòu)二內(nèi)部布線1224元件電源連接和外部軟線2外部導(dǎo)線用接線端子1接地措施28螺釘和連接29爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離耐熱、耐燃和耐漏電起痕30輻射、毒性和類似危險(xiǎn)13圖101斌水裝置圖102切片機(jī)防護(hù)裝置1405GB4706.38-2003/IEC60335-2-64:1997GB4706本部分的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性：本部分等同采用IEC60335-2-64:1997家用和類似用途電器的安全第2部分：商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求第二版)及其修改件第1號(2000)。本部分是對GB4706.381997的修訂。本部分應(yīng)與GB4706.1一1998家用和類似用途電器的安全第一部分:通用要求配合使用.本部分中寫明“適用”的部分,表示GB4706.11998中的相應(yīng)條文適用;本部分中寫明“代替的部分.則應(yīng)以本部分中的條文為準(zhǔn);本部分中寫明“修改”的部分，表示GB4706.1一1998相應(yīng)條文中的相關(guān)內(nèi)容應(yīng)以按本部分修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)，而該條文中的其他內(nèi)容仍適用：本部分中寫明“增加”的部分,表示除了符合GB4706.11998的相應(yīng)條文外還應(yīng)符合本部分中增加的條文。在技術(shù)內(nèi)容方面,本部分與GB4706.381997有下列主要差異：-在正常工作定義關(guān)于器具正常工作條件中取消了有關(guān)正常負(fù)載是最大負(fù)載85%的內(nèi)容(1997年版2.2.30；本版2.2.9)；-增加了安裝墻、防護(hù)板、產(chǎn)品托架、滑動送料臺、進(jìn)料滑板、推料器和尾料裝置等7條定義(本版2.2.102.2.2.103,2.2.104.2.2.105,2.2.106,2.2.107,2.2.108)；-增加了關(guān)于器具速度控制器根據(jù)使用說明書設(shè)定的規(guī)定(本版4.6)；-增加了關(guān)于對與其他器具組合安裝或固定在安裝墻上的器具.應(yīng)采取圍護(hù)措施的規(guī)定（本版4.10）-對裝有電熱元件器具試驗(yàn)條件的規(guī)定有差異(1997年版4.101;本版4.101）增加了關(guān)于標(biāo)示額定“接通”和“斷開周期標(biāo)志的規(guī)定(本版7.1)；-增加了等電位圖形符號和標(biāo)注等電位符號的規(guī)定(本版7.6,7.101);-增加了使用說明書應(yīng)包括內(nèi)容的具體規(guī)定(本版7.12.7.12.1):增加了適用器具應(yīng)標(biāo)明標(biāo)示液位的規(guī)定;取消了關(guān)于物料高度標(biāo)志的內(nèi)容(1997年版7.101:本版7.102)；-增加了對啟動時(shí)間延長會導(dǎo)致危險(xiǎn)的電動機(jī)最長啟動時(shí)間的規(guī)定;取消了除降溫風(fēng)扇電動機(jī)啟動試驗(yàn)以外其他電動機(jī)試驗(yàn)內(nèi)容(1997年版第9章;本版9.1)；-增加了對質(zhì)量大于40kg且未裝滾輪或類似裝置器具的相關(guān)規(guī)定(本版11.2);取消了耐久性這一章內(nèi)容(1997年版第18章;本版第18章)；-增加了關(guān)于裝有電熱元件器具試驗(yàn)規(guī)范的某些規(guī)定和說明(本版19.2.19.4);用于機(jī)械危險(xiǎn)相關(guān)試驗(yàn)的試驗(yàn)指結(jié)構(gòu)有差異,并增加了不進(jìn)行試驗(yàn)指試驗(yàn)的器具舉例(1997年版20.2；本版20.2)；增加了關(guān)于手持式攪拌機(jī)、去皮機(jī)、切片機(jī)等防護(hù)機(jī)械危險(xiǎn)的具體規(guī)定;取消了絞肉機(jī)料斗開口尺寸等內(nèi)容(1997年版20.107.20.109.20.111;本版20.107.20.109.20.111.20.112.20.113.2.114.20.115.20.116.20.117,包括20.117.1至20.117.8.20.118,20.119,20.120)；-增加了關(guān)于防護(hù)機(jī)械危險(xiǎn)所需部件抗變形能力的規(guī)定(本版21.101);-增加了關(guān)于球頭型和毛細(xì)管型熱斷路器毛細(xì)管斷裂的有關(guān)要求和試驗(yàn)(本版22.102)：-增加了關(guān)于報(bào)警信號燈等應(yīng)為紅色的規(guī)定(本版22.103);-增加了關(guān)于便攜式器具應(yīng)能防止桌面或地面上的物體穿透底面引起危險(xiǎn)的規(guī)定（本版22.108）:-增加了關(guān)于器具應(yīng)防止食物或液體滲入,以及恢復(fù)供電后自行再啟動等危險(xiǎn)的相關(guān)規(guī)定（本版GB4706.38-2003/IEC60335-2-64:199722.110.22.112.22.113.22.114)；-增加了關(guān)于控溫器毛細(xì)管相關(guān)彎曲試驗(yàn)的規(guī)定(本版23.3)；增加了關(guān)于每個工作周期都要操作的開關(guān)試驗(yàn)速率和循環(huán)次數(shù)的規(guī)定(本版24.1.3)；-取消了關(guān)于微隙結(jié)構(gòu)開關(guān)的內(nèi)容;將“元件一章中關(guān)于開關(guān)在斷開位置應(yīng)斷開電子裝置電路的規(guī)定，調(diào)整到“結(jié)構(gòu)”一章(1997年版24.3;本版22.111)；-增加了關(guān)于永久連接固定布線的接線端子，如適用于電源軟線X型連接，應(yīng)裝有軟線固定裝置的規(guī)定(本版25.3)；取消了關(guān)于器具視為在無人照管下運(yùn)行的內(nèi)容(1997年版30.4；本版30.2.2)。本部分正文中非標(biāo)題的黑體字在第2章中定義。本部分的附錄屬性按（B4706.11998中附錄屬性的規(guī)定。本部分增加的條文、注釋和圖表自101起編號。本部分由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本部分由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備分委員會歸口本部分起草單位：國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本部分主要起草人：張誠彬、張春生、夏曉立、詹玉蘭、傅玉穎.GB4706.382003/IEC60335-2-64:1997IEC前1)國際電工委員會(IEC)是由各會員國電工委員會(IEC各國家委員會)組成的全球性標(biāo)準(zhǔn)化組織。IEC的任務(wù)是促進(jìn)電工和電子領(lǐng)域中與標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)的一切議題的國際合作。為此目的，除了開展其他活動外，IEC還頒布國際標(biāo)準(zhǔn)。國際標(biāo)準(zhǔn)的制定工作委托各技術(shù)委員會。任何對所涉及問題感興趣的IEC國家委員會,均可參與此項(xiàng)工作。與IEC聯(lián)系的國際組織、政府機(jī)構(gòu)和民間團(tuán)體,也可以參加。IEC與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)根據(jù)兩個組織間的協(xié)議所規(guī)定的條件密切合作。2)由所有對此關(guān)切的國家委員會的代表參加的技術(shù)委員會制定的IEC有關(guān)技術(shù)問題的正式?jīng)Q議或協(xié)議，盡可能接近地表達(dá)了對所涉及的問題在國際上的一致意見。3)所產(chǎn)生的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)報(bào)告或?qū)t以推薦的形式供國際上使用,并在此意義上為各國家委員會所接受。4)為了促進(jìn)國際上的統(tǒng)一.IEC各國家委員會同意盡可能地將IEC國際標(biāo)準(zhǔn)明白無誤地應(yīng)用到國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中去。IEC標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)國家或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)之間的任何不一致,均應(yīng)在國家或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中明確指出。5)IEC不提供認(rèn)可標(biāo)記，也不對任何聲稱同其標(biāo)準(zhǔn)之一相符合的設(shè)備承擔(dān)責(zé)任.6)注意到本國際標(biāo)準(zhǔn)中某些組成部分有成為專利權(quán)主題的可能，IEC不對識別任何一項(xiàng)或所有此類專利負(fù)責(zé)。IEC60335國際標(biāo)準(zhǔn)的本部分是由IEC第61家用和類似用途電器的安全”技術(shù)委員會所屬第61E“商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備的安全”分委員會制定。它構(gòu)成IEC60335-2-64的第二版,并代替1991年頒布的第一版.本標(biāo)準(zhǔn)的文本以下述文件為依據(jù)：FDIS表決報(bào)告61E/178/FDIS61E/192/RVD有關(guān)表決批準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)的全部材料，可在上表所示的表決報(bào)告中查到。本第二部分要與IEC60335-1的最新版本及其修改件結(jié)合使用,它是在該標(biāo)準(zhǔn)第三版(1991年)的基礎(chǔ)上制定的。本第二部分補(bǔ)充或修改IEC60335-1的對應(yīng)條款，以便轉(zhuǎn)換為IEC標(biāo)準(zhǔn)：商用電動飲食加工機(jī)械的安全要求。如第一部分的個別條款在本第二部分中未提到時(shí),如果合理，該條款仍然適用。在本標(biāo)準(zhǔn)說明“增加”.修改”或“代替”時(shí)，第一部分中的有關(guān)正文應(yīng)作相應(yīng)修改。注：在本標(biāo)準(zhǔn)中：1）采用下列印刷字體：-要求本身：羅馬體；試驗(yàn)規(guī)范：斜體；-說明事項(xiàng);小號羅馬體正文中的黑體字在第2章中定義2）對第一部分增加的條款、注釋和圖表從101起開始編號在某些國家中存在下列差異：-6.1條：0I類器具是允許的(日本)-6.2條：對于打算安裝在廚房中的器具，應(yīng)根據(jù)其安裝高度，要求具有阻擋有害進(jìn)水的適當(dāng)防GB4706.38-2003/IEC60335-2-64:1997護(hù)等級(法國)。-13.2條：泄漏電流的限值不同(日本)。-16.2條:泄漏電流的限值不同(日本)-20.2條:涉及機(jī)械危險(xiǎn)的附加要求是合適的(法國、德國)21章：對于打算安裝在廚房中的器具，按照沖擊點(diǎn)的高度,采用不同的沖擊能量值是合適的(法國)GB4706.38-2003/IEC60335-2-64:1997家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求1范圍GB4706.11998中的該章用下述內(nèi)容代替：（B4706本部分涉及非專供家用的商用電動飲食加工機(jī)械的安全。對于連接一條相線和中線的單相器具,其額定電壓不超過250V.其他器具不超過480V。住1；飲食加工機(jī)械舉例：混合機(jī)：-液體或食物攪拌器；推板式混合機(jī)：和面機(jī)：打蛋機(jī)切碎機(jī)：-食物擦碎機(jī)：-紋肉機(jī)：-切片機(jī)：去皮機(jī)：-開罐頭機(jī)；-磨咖啡機(jī)；食物清洗和/或干燥機(jī);定量分配機(jī)；油酥面團(tuán)輯壓機(jī)：切面條機(jī)；-食物加工機(jī)注2:這類器具用于例如餐館、食品店、醫(yī)院的廚房和諸如面包房、肉食店之類的商業(yè)企業(yè).本部分也適用于為了方便運(yùn)輸而分成幾個部分（組合件)供貨的器具。這些器具在安裝地點(diǎn)組裝時(shí)，無需任何額外部件就能組成整機(jī)。利用其他能源形式的器具，其電氣部分也在本部分范圍之內(nèi)。本部分從實(shí)際出發(fā)涉及這類器具所引起的常見危險(xiǎn)。注3:以下情況應(yīng)予注意：-對于打算專供在車輛、船舶或航空